Список литературы

1. Алуф М. А. Лекарства растительного происхождения./ М.А. Алуф, Б.Я. Лейбман, Я.Г. Ивенский. – М.: Медгиз, 1943.

2. Атлас лекарственных растений СССР. – М.: Медгиз, 1962.

3. Биология, селекция и семеноводство лекарственных культур. – М.: ВИЛР, 1982.

4. Булгаков И. Ф. Сбор лекарственных растений / И.Ф. Булгаков. – Куйбышев, 1959.

5. Васильев В. Л. Пряные овощи / В.Л.Васильев. – М.– Л., 1955.

6. Вопросы лекарственного растениеводства: Сборник научных работ.– М.: ВИЛР, 1980.

7. Гаммерман А. Ф. Целебные растения./ А.Ф. Гаммерман, И.И. Гром. – М.: Медицина, 1967.

8. Гаммерман А. Ф. Лекарственные растения / А.Ф. Гаммерман. – М.: Высшая школа, 1976.

9. Гаммерман А. Ф. Курс фармакогнозии / А.Ф. Гаммерман. – Л.:Медицина, 1967.

10. Гаммерман А. Ф. Растения-целители / А.Ф. Гаммерман, М.Д. Шупинская, А.А. Яценко-Хмелевский. – М.: Высшая школа, 1963.

11. Голышепков П. П. Лекарственные растения и их использование / П.П. Голышепков. – Изд. 2-е, Са­ранск, 1966.

12. Государственная фармакопея СССР, изд. 10-е. М., 1968.

13. Жуковский П. М. Культурные растения и их сородичи. / П.М.Жуковский. – Изд. 3-е. Л., 1971.

14. Илиева С. Лекарственные культуры / С. Илиева. – София, 1967.

15. Ковалева Н. Г. Лечение растениями. Очерки по фитотерапии / Н.Г. Ковалева. – М., 1971.

16. Котуков Г. Н. Лекарственные и эфиромасличные культуры. / Г.Н. Котуков. – Киев: Наукова думка, 1964.

17. Кудинов М. А. Пряноароматические растения / М.А. Кудинов. – Минск: Ураджай, 1986.

18. Лежанкина 3. С. Возделывайте пряновкусовые культуры / З.С.Лежанкина, Н.И.Осипова. – М., 1963.

19. Лекарственные растения СССР (Культивируемые и дикорастущие) / Под ред. А. А. Хотина, И. А. Губанова, П. Т. Кондратенко, В. В. Шеберстова. – М.: Колос, 1967.

20. Лекарственные растения: Каталог.– М.: Медицина, 1985.

21. Махлаюк И. П. Лекарственные растения в народной медици­не / И.П. Махлаюк. – Саратов, 1967.

22. Попов А. П. Лекарственные растения в народной медицине /А.П. Попов. – Киев: Здоровье, 1970.

23. Рабинович А. М. Лекарственные растения СССР: Культивируемые и дикорастущие растения /А.М. Рабинович. – М.: Планета, 1987.

24. Скляревский Л. Я., Губанов И. А. Лекарственные растения в быту / Л.Я. Скляревский, И.А. Губанов. – М.: Россельхозиздат, 1986.

25. Токин Б. П. Фитонциды, их роль в природе и значение для медицины /Б.П.Токин. – М., 1952.

26. Томилин С. А. Лекарственные растения в терапевтической практике / С.А.Томилин. –Киев, 1959.

27. Турова А. Д. Лекарственные растения СССР и их примене­ние /А.Д.Турова. – М., Медицина, 1987.

28. Чиков П. С. Витаминные и лекарственные растения. /П.С.Чиков, Ю.П.Лаптев. – М.: Колос, 1976.

29. Шасс Е. Г. Фитотерапия /Е.Г. Шасс. – М.,1952.

Оглавление

Министерство сельского хозяйства РФ 1

ПРЕДИСЛОВИЕ 3

1. Овощные культуры 4

1.1. АРБУЗ ОБЫКНОВЕННЫЙ 4

1.2. АРТИШОК ПОСЕВНОЙ 6

1.3. БАКЛАЖАНЫ 9

9

1.4. БОБЫ ОВОЩНЫЕ 12

1.5. ГОРОХ ОВОЩНОЙ 14

1.6. ДАЙКОН 16

1.7. ДЫНЯ 18

1.8. КАБАЧОК 20

1.9. КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ 21

1.10. КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ 25

1.11. БРОККОЛИ 28

1.12. КАПУСТА ЦВЕТНАЯ 30

1.13. КАРТОФЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ 31

1.14. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 35

1.15. МОРКОВЬ ПОСЕВНАЯ 40

1.16. ОГУРЕЦ 43

1.17. ПЕРЕЦ СТРУЧКОВЫЙ 47

1.18. ПОМИДОР, ТОМАТ КУЛЬТУРНЫЙ 51

1.19. РЕВЕНЬ ТАНГУТСКИЙ (РЕВЕНЬ ПАЛЬЧАТЫЙ) 56

1.20. РЕДЬКА ПОСЕВНАЯ и РЕДИС 59

1.21. РЕПА 65

1.22. САЛАТ 67

1.23. СВЕКЛА ОБЫКНОВЕННАЯ 69

1.24. СПАРЖА АПТЕЧНАЯ 73

1.25. ТЫКВА ОБЫКНОВЕННАЯ 76

1.26. ФАСОЛЬ ОВОЩНАЯ 80

1.27. ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ 82

1.28. ЧЕСНОК 87

1.29. ШПИНАТ ОГОРОДНЫЙ 90

1.30. ЩАВЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ 93

Контрольные вопросы: 94