1.19.Ревень тангутский (ревень пальчатый)

Rheum tanguticum Maxim. из семейства гречишные (Polygonaceae Juss.).

Многолетнее травянистое растение до 150-250 см высоты. Корневище многоглавое, короткое, с крупными сочными ве­ретенообразными, на разрезе желтыми корнями. Стебли немногочисленные, маловетвистые, голые, покрыты красно­ватыми пятнышками, мелкобороздчатые, полые внутри. Прикорневые листья, образующие розетку, крупные, длинно-черешковые. Черешки листьев толстые, цилиндрические, часто красноватые. Листовые пластинки дланевидно пяти-, семилопастные, глубоко надрезанные, вместе с черешками достигают длины до 1 м. Сверху листья покрыты рассеянны­ми мелкими ворсинками, снизу густо опушены длинными волосками. Прикорневые листья развиваются с осени. Стеб­левые листья очередные, мелкие, охватывающие стебель раструбами. Цветки беловато-розовые, мелкие, собраны в метельчатые соцветия на конце стебля и в пазухах верх­них листьев. Плод – трехгранная семянка, с крылообраз­ными ребрами, бурого цвета. В первый год жизни растение образует розетку. Некоторые из них на второй год выбра­сывают цветонос; массовое цветение происходит на третий год. Цветет в июне, через месяц созревают плоды. Родина тангутского ревеня – горные районы Тибета, Южной Монголии и Северного Китая, где он и поныне произрастает в диком виде. Заслуга распространения этого ценного расте­ния на территории нашей страны принадлежит русскому исследователю Н. М. Пржевальскому. В китайской провин­ции Геньсу, в окрестностях озера Куку-Hop в 1892 г. он собрал семена различных видов ревеня и доставил их в Пе­тербургский ботанический сад. Из семян развились роскош­ные растения, давшие впоследствии посевной материал для всех современных культур ревеня (рис. 17).

На территории нашей страны в диком виде не встречается: культивируется как лекарственное, пищевое и декоративное растение. Промышленные культуры были заложены в Московской, Горьковской, Воронежской и других областях. С лечебной целью используются корни, корневища, черешки и листья.

Химический состав. Корни и корневища богаты гликозидами двух групп – танногликозидами и антрагликозидами. В группу танногликозидов входит глюкогаллин и тетрарин. Наряду с ними найдены продукты их расщепления: глюко­за, галловая и коричная кислоты, альдегид реосмин. Группа антрагликозидов представлена хризофанеином и реохризином. Найдены в свободном виде их агликоны: реумэмодин, реин, диреин, хризофановая кислота, фисцион. Листья и цветки содержат рутин и органические кислоты, витамин С и много солей калия.

Рис. 17. Ревень: 1 – молодое растение, 2 – лист, 3 – черешки листа (продуктовый орган), 4 – соцветие, 5 – плод, 6 – семя

Применение. В научной медицине многих стран, в том числе и России, препараты ревеня являются официальными и ши­роко используются в лечебной практике. Танногликозиды и антрагликозиды, содержащиеся в корнях и корневищах, являются основными действующими веществами. Танногли­козиды обладают вяжущим и антисептическим свойством. При употреблении малых доз они оказывают закрепляющее действие на кишечник. При повышенных дозах проявляется действие антрагликозидов, которые усиливают перисталь­тику кишечника, оказывая тем самым преимущественно по­слабляющее влияние на толстый кишечник. Как слабительное ревень применяется при лечении больных, страдающих хроническими запорами, при беремен­ности, трещинах прямой кишки и геморрое. Большое применение находит в детской практике. В малых дозах используется как желчегонное, при заболева­ниях печени и желчевыводящих путей. Обычно препараты ревеня предпочитают другим слабитель­ным при назначении детям, больным среднего возраста в си­лу того, что они действуют нежно, не снижают аппетит и не расстраивают пищеварение. В лечебной практике использу­ются порошок ревеня, экстракт ревеня сухой, настойка реве­ня горькая спиртовая и сироп. Из корней получен препарат хризоробин, который применяется при псориазе. Длительное применение препаратов ревеня вызывает привы­кание, в результате чего действие их на организм ослабляется. Поэтому необходимо чередовать прием ревеня с другими слабительными.

В отечественной народной медицине применяют как нежное слабительное, лечат гастрит с пониженной кислотностью. В малых дозах используется как противопоносное средство. В дозах меньше слабительных в 10 раз применяется как жел­чегонное, а также при диспепсии и склерозе. Помимо этого используется при малокровии и туберкулезе легких. В китайской медицине ревень показан при заболе­ваниях печени, желтухе, хроническом запоре и как мочегон­ное. Считается хорошим средством, возбуждающим аппетит. Наружно применяют при лечении кож­ных болезней. По имеющимся сведениям, ревень как слаби­тельное полезен в детском и молодом возрасте, пожилым людям при хронических запорах, геморрое с кровотечениями он не показан. Пользоваться этим растением можно ранней весной.

Молодые сочные листья и черешки употребляют в пищу, готовят супы, салаты, кисели, компоты и много других по­лезных блюд и напитков. Для лечебных целей корни заго­тавливают осенью на 4-5-й год культуры. После извлече­ния из земли их быстро промывают холодной водой и режут на куски до 10 см длиной. Крупные корни рекомендуется резать вдоль. Подготовленное сырье провяливают 10-15 дней, затем досушивают в сушилках при температуре 40°С, в погожее время – на воздухе. Сохраняют в банках в сухом помещении.