- •I. Физколлоидная химия
- •1. Физическая химия
- •1.1. Вода
- •1.1.1. Вода как уникальная молекула жизни
- •1.1.3. Буферные растворы
- •1.2. Биоэнергетика клетки
- •1.3. Термохимия
- •1.4. Химическая кинетика и катализ
- •2. Коллоидная химия
- •2.1. Классификация дисперсных систем
- •2.2. Классификация дисперсных систем по агрегатному состоянию дисперсной фазы
- •2.2. Поверхностные явления
- •2.3. Адсорбция
- •2.4. Коллоидные растворы (золи)
- •2.4.1. Характеристика коллоидных растворов
- •2.4.2. Растворы высокомолекулярных соединений
- •II. Биологическая химия
- •3. Белки
- •3.1. Общая характеристика белков
- •3.3. Методы выделения, фракционирования и очистки белков
- •3.3.1. Методы выделения белков
- •3.4. Физико-химические свойства белков
- •3.5. Аминокислоты
- •3.6. Структура белковой молекулы
- •I'm 1.8. Денатурация и ренатурация рибонукле- азы (по Анфинсену):
- •3.7. Классификация белков
- •3.7.1. Простые белки
- •3.7.2. Сложные белки
- •4. Нуклеиновые кислоты
- •4.1. Общая характеристика нуклеиновых кислот
- •4.2. Нуклеотиды и нуклеозиды
- •4.3. Дезоксирибонуклеиновая кислота
- •4.4. Рибонуклеиновые кислоты
- •5. Углеводы 5.1. Общая характеристика углеводов
- •5.2. Моносахариды
- •5.3. Олигосахариды
- •5.4. Полисахариды (глюканы)
- •6. Липиды
- •6.1. Общая характеристика липидов
- •6.2. Простые липиды
- •6.3. Сложные липиды
- •6.4. Двойной липидный слой клеточных мембран
- •Контрольные вопросы и задания
- •7. Витамины
- •7.1. Общая характеристика витаминов
- •7.2. Классификация и номенклатура витаминов
- •7.2.1. Жирорастворимые витамины
- •7.2.2. Водорастворимые витамины
- •8. Ферменты 8.1. Общая характеристика ферментов
- •8.3. Общие свойства ферментов
- •8.4. Активирование и ингибирование ферментов
- •8.2. Участие ионов металлов в активировании ферментов
- •8.5. Классификация и номенклатура ферментов
- •III класс. Гидролазы. Они разрывают внутримолекулярные связи путем присоединения
- •8.6. Применение ферментов
- •9. Гормоны
- •9.1. Уровни регуляции гормонов
- •9.2. Гормоны, выделяемые железами внутренней секреции
- •9.3. Гормоны местного действия
- •11. Обмен углеводов
- •11.1. Переваривание углеводов в пищеварительном тракте
- •11.2. Катаболизм глюкозы
- •11.3. Цикл трикарбоновых кислот
- •11.4. Пентозофосфатный путь окисления глюкозо-6-фосфата
- •11.5. Биосинтез углеводов
- •11.6. Регуляция обмена углеводов
- •12. Обмен липидов
- •12.1. Переваривание липидов в пищеварительном тракте
- •12.2. Промежуточный обмен липидов
- •2. Если синтезируется много сн3—со—КоА, а энергии для синтеза жира недостаточно, то образуется активированная ацетоуксусная кислота:
- •12.3. Биосинтез липидов
- •12.4. Метаболизм стеринов и стеридов
- •13. Обмен белков
- •13.2. Биологическая ценность белков
- •13.3. Особенности переваривания белков у моногастричных животных
- •13.4. Особенности переваривания белков у жвачных
- •13.5. Метаболизм белков в тканях
- •13.6. Особенности обмена отдельных аминокислот
- •13.7. Биосинтез белка
- •14. Обмен нуклеиновых кислот
- •14.1. Переваривание нуклеиновых кислот в пищеварительном тракте
- •14.2. Промежуточный обмен нуклеиновых кислот (распад нуклеиновых кислот в тканях)
- •14.3. Биосинтез нуклеиновых кислот
- •14.4. Рекомбинантные молекулы и проблемы генной
- •15. Обмен воды и солей
- •15.1. Содержание и роль воды в организме
- •15.2. Электролиты тканей
- •15.3. Потребность организма в минеральных веществах, их поступление и выделение
- •16. Взаимосвязь обмена белков, жиров и углеводов
- •17. Биохимия крови
- •18. Биохимия нервной ткани
- •18.1. Химический состав нервной ткани
- •18.2. Обмен веществ в нервной ткани
- •18.3. Химизм передачи нервного импульса
- •19. Биохимия мышечной ткани
- •19.1. Морфология и биохимический состав мышечной ткани
- •19.2. Механизм сокращения мышцы
- •19.3. Окоченение мышц
- •20. Биохимия молока и молокообразования
- •21. Биохимия почек и мочи
- •22. Биохимия кожи и шерсти
- •23. Биохимия яйца
- •Приложение
11.4. Пентозофосфатный путь окисления глюкозо-6-фосфата
Пентозофосфатный путь окисления глюкозо-6-фосфата — это цепь последовательных химических превращений глюкозы, в результате которых образуются энергия и пентозы, необходимые для синтеза нуклеиновых кислот, нуклеотидов и коферментов, а также восстановленная форма НАДФ (НАДФН2).
В пентозофосфатном пути можно выделить окислительный и неокислительный пути образования пентоз.
Окислительный путь включает две реакции дегидрирования, в которых акцептором водорода служит НАДФ. Во второй из этих реакций одновременно происходит декарбоксилирование — углеродная цепь укорачивается на один атом углерода и получаются пентозы:
Распад шести молекул глюкозо-6-фосфата начинается с их де-
гидрирования в 6-фосфоглюконо-8-лактон, который, присоединяя Н20, превращается в 6-фосфоглюконовую кислоту. Последняя окисляется в З-кето-6-фосфоглюконовую кислоту, которая, декарбоксилируясь, превращается в 0-рибулозо-5-фосфат:
На втором этапе шесть молекул рибозо-5-фосфата превращается в пять молекул глюкозо-6-фосфата.
В процессе пентозного цикла из шести молекул глюкозо-6-фосфата расщепляется одна молекула. Суммарная реакция:
Значение цикла не только в генерации энергии (36 молекул АТФ), но и в образовании пентозы, . Например, восстановленный НАДФН2 используется в различных процессах синтеза, в частности при синтезе жирных кислот, а пентозы — в биосинтезе нуклеиновых кислот.
В организме в целом различные пути распада углеводов зависят от физических условий, интенсивности работы. Гликолиз и аэробный (дихотомический) путь имеют большее значение, чем пентозный путь.
11.5. Биосинтез углеводов
Анаболизм углеводов характеризуется процессами биосинтеза глюкозы и гликогена в тканях.
Биосинтез глюкозы. Гликонеогенез — биосинтез глюкозы в тканях из неуглеводных компонентов — может проходить за счет промежуточных продуктов обмена углеводов, жиров, белков (пировиноградная, яблочная, щавелево-уксусная, а-кетоглутаровая, янтарная кислоты и т. д.).
Глицерин и его производные включаются в процесс биосинтеза глюкозы после превращения в фосфодиоксиацетон. Другие указанные метаболиты первоначально переходят в енольную форму — 2-фосфоенолпировиноградную кислоту. Затем две молекулы фосфоенолпирувата образуют глюкозо-6-фосфат путем обратимых реакций гликолиза (рис. 11.4).
Многие этапы превращения метаболитов гликолиза и биосинтеза глюкозы обратимы. Биосинтез глюкозы из пировиноградной кислоты и фруктозо-1,6-дифосфата имеют обходные пути.
Биосинтез гликогена (гликогенез). Значительная часть глюкозы, поступающей в клетки при пищеварении, превращается в гликоген — запасной полисахарид, расходуемый организмом в интерва
лах между приемами пищи. Гликоген по строению сходен с крахмалом. Перенос молекулы глюкозы для синтеза гликогена осуществляется при помощи уридиндифосфатглюкозы (УДФ-глюкозы), которая образуется при взаимодействии глюкозо-1-фосфата с УТФ. С УДФ-глюкозы затем молекула глюкозы переносится на гликоген: УДФ-глюкоза + (глюкоза → УДФ + (глюкоза + 1
Реакцию катализирует гликогенсинтетаза (глюкозилтрансфераза), при этом в молекулах гликогена с невосстанавливающего конца образуются 1,4-гликозидные связи. С участием фермента 1,6-гликозилтрансферазы формируются ветвления. Так синтезируются огромные молекулы с молекулярной массой 1...100 млн, содержащие от 6 тыс. до 1 млн глюкозных остатков. Синтез молекулы гликогена происходит с затратой энергии двух молекул АТФ на каждую молекулу глюкозы, включающуюся в гликоген. Гликоген образуется во всех клетках организма, но в наибольшем количестве в клетках печени (2...6 %) и мышечной ткани (0,5...2 %).