- •I. Физколлоидная химия
- •1. Физическая химия
- •1.1. Вода
- •1.1.1. Вода как уникальная молекула жизни
- •1.1.3. Буферные растворы
- •1.2. Биоэнергетика клетки
- •1.3. Термохимия
- •1.4. Химическая кинетика и катализ
- •2. Коллоидная химия
- •2.1. Классификация дисперсных систем
- •2.2. Классификация дисперсных систем по агрегатному состоянию дисперсной фазы
- •2.2. Поверхностные явления
- •2.3. Адсорбция
- •2.4. Коллоидные растворы (золи)
- •2.4.1. Характеристика коллоидных растворов
- •2.4.2. Растворы высокомолекулярных соединений
- •II. Биологическая химия
- •3. Белки
- •3.1. Общая характеристика белков
- •3.3. Методы выделения, фракционирования и очистки белков
- •3.3.1. Методы выделения белков
- •3.4. Физико-химические свойства белков
- •3.5. Аминокислоты
- •3.6. Структура белковой молекулы
- •I'm 1.8. Денатурация и ренатурация рибонукле- азы (по Анфинсену):
- •3.7. Классификация белков
- •3.7.1. Простые белки
- •3.7.2. Сложные белки
- •4. Нуклеиновые кислоты
- •4.1. Общая характеристика нуклеиновых кислот
- •4.2. Нуклеотиды и нуклеозиды
- •4.3. Дезоксирибонуклеиновая кислота
- •4.4. Рибонуклеиновые кислоты
- •5. Углеводы 5.1. Общая характеристика углеводов
- •5.2. Моносахариды
- •5.3. Олигосахариды
- •5.4. Полисахариды (глюканы)
- •6. Липиды
- •6.1. Общая характеристика липидов
- •6.2. Простые липиды
- •6.3. Сложные липиды
- •6.4. Двойной липидный слой клеточных мембран
- •Контрольные вопросы и задания
- •7. Витамины
- •7.1. Общая характеристика витаминов
- •7.2. Классификация и номенклатура витаминов
- •7.2.1. Жирорастворимые витамины
- •7.2.2. Водорастворимые витамины
- •8. Ферменты 8.1. Общая характеристика ферментов
- •8.3. Общие свойства ферментов
- •8.4. Активирование и ингибирование ферментов
- •8.2. Участие ионов металлов в активировании ферментов
- •8.5. Классификация и номенклатура ферментов
- •III класс. Гидролазы. Они разрывают внутримолекулярные связи путем присоединения
- •8.6. Применение ферментов
- •9. Гормоны
- •9.1. Уровни регуляции гормонов
- •9.2. Гормоны, выделяемые железами внутренней секреции
- •9.3. Гормоны местного действия
- •11. Обмен углеводов
- •11.1. Переваривание углеводов в пищеварительном тракте
- •11.2. Катаболизм глюкозы
- •11.3. Цикл трикарбоновых кислот
- •11.4. Пентозофосфатный путь окисления глюкозо-6-фосфата
- •11.5. Биосинтез углеводов
- •11.6. Регуляция обмена углеводов
- •12. Обмен липидов
- •12.1. Переваривание липидов в пищеварительном тракте
- •12.2. Промежуточный обмен липидов
- •2. Если синтезируется много сн3—со—КоА, а энергии для синтеза жира недостаточно, то образуется активированная ацетоуксусная кислота:
- •12.3. Биосинтез липидов
- •12.4. Метаболизм стеринов и стеридов
- •13. Обмен белков
- •13.2. Биологическая ценность белков
- •13.3. Особенности переваривания белков у моногастричных животных
- •13.4. Особенности переваривания белков у жвачных
- •13.5. Метаболизм белков в тканях
- •13.6. Особенности обмена отдельных аминокислот
- •13.7. Биосинтез белка
- •14. Обмен нуклеиновых кислот
- •14.1. Переваривание нуклеиновых кислот в пищеварительном тракте
- •14.2. Промежуточный обмен нуклеиновых кислот (распад нуклеиновых кислот в тканях)
- •14.3. Биосинтез нуклеиновых кислот
- •14.4. Рекомбинантные молекулы и проблемы генной
- •15. Обмен воды и солей
- •15.1. Содержание и роль воды в организме
- •15.2. Электролиты тканей
- •15.3. Потребность организма в минеральных веществах, их поступление и выделение
- •16. Взаимосвязь обмена белков, жиров и углеводов
- •17. Биохимия крови
- •18. Биохимия нервной ткани
- •18.1. Химический состав нервной ткани
- •18.2. Обмен веществ в нервной ткани
- •18.3. Химизм передачи нервного импульса
- •19. Биохимия мышечной ткани
- •19.1. Морфология и биохимический состав мышечной ткани
- •19.2. Механизм сокращения мышцы
- •19.3. Окоченение мышц
- •20. Биохимия молока и молокообразования
- •21. Биохимия почек и мочи
- •22. Биохимия кожи и шерсти
- •23. Биохимия яйца
- •Приложение
4.4. Рибонуклеиновые кислоты
Различают рибонуклеиновые кислоты: транспортные (тРНК), информационные (ИРНК), рибосомные (рРНК) и интерферирующие (RNAi). Все они синтезируются в ядре клетки. Кроме того, различают вирусные РНК у РНК-содержащих вирусов, где рибонуклеиновая кислота является носителем генетической информации (вирусы ящура, полиомиелита, вирус табачной мозаики и т. д.). Молекула РНК в отличие от ДНК состоит, за редким исключением, из одной полинуклеотидной цепи, но в ней, как и в ДНК, могут формироваться двухспиральные шпильки.
Транспортная РНК. тРНК — самые мелкие молекулы РНК, построены из 75...90 нуклеотидов, их молекулярная масса 23 000...30 000. тРНК составляет 10...20 % общего количества РНК клетки. Функция ее состоит в транспортировании аминокислот в рибосомы — к месту синтеза белка — и обеспечении включения аминокислот в определенные участки полипептидной цепи в соответствии с генетическим кодом. тРНК участвует в синтезе белка, являясь адаптером — своеобразным переводчиком, — переводит последовательность нуклеотидов в последовательность аминокислотных остатков белковой молекулы. Для каждой из 20 аминокислот имеется своя тРНК, а для некоторых аминокислот — до пяти. Например, тРНК для лейцина имеет пять разновидностей, как и тРНК для серина. Последовательность нуклеотидов всех тРНК расшифрована. Молекула тРНК представляет собой поли- нуклеотидную цепь в виде клеверного листа. К 3' —ОН-группе концевого аденозинового остатка присоединяется соответствующая аминокислота через свою карбоксильную группу, образуя аминоацил-тРНК. В молекуле каждой тРНК имеется специфический антикодон, состоящий из трех нуклеотидов, комплементарный определенному кодону информационной РНК. Например, кодону в иРНК 5'-ГЦЦ-3' соответствует антикодон 3'-ЦГГ-5' в тРНК. Таким образом обеспечивается специфичность взаимодействия тРНК с иРНК.
Информационная РНК. иРНК синтезируется в процессе транскрипции, является точной копией отдельного гена. Количество иРНК в клетке составляет 2...6 % общего количества РНК. Размер молекулы иРНК зависит от размера кодируемого белка. Каждой аминокислоте соответствует в иРНК определенная тройка (триплет) нуклеотидов, называемая кодоном этой аминокислоты. Последовательность кодонов в цепи иРНК определяет последовательность аминокислот в белке.
Рибосомная РНК. рРНК синтезируется в ядрышке. В клетках животных различают несколько видов рРНК. В большой субъединице рибосом (60S) содержатся 28S, 5S и 5,8S РНК, состоящие соответственно из 5000, 155 и 121 нуклеотидов, а в малой субъединице (40S) содержится 18S РНК, состоящая из 1900 нуклеотидов. В рибосомах содержатся также белки: в большой субъединице 41, в малой 30; всего 71. Основные белки рибосом связаны с молекулами РНК кооперативно — группами.
Интерферирующая РНК. RNAi регулирует ход индивидуального развития организма.
Контрольные вопросы и задания
I. Каковы химическая структура и номенклатура нуклеозидов и нуклеотидов? 2 сформулируйте принцип образования цепей из нуклеотидов. 3. В чем заключайся различия в химической структуре РНК и ДНК? 4. Объясните принцип комплементарности как фундаментальный принцип структуры и функционирования нуклеиновых кислот. 5. Дайте определение класса нуклеиновых кислот, назовите их виды и функции в клетке. 6. Опишите уровни структуры нуклеиновых кислот.