40. Управление торгово-технологическим процессом и организация труда на складах.

Управление складским процессом предусматривает целенаправленное воздействие на него, обеспечивающее рациональное выполнение всех операций по приемке, хранению и отпуску товаров. В качестве ср-в управл складским технол процессом, исп-е кот способств более четкой орг-ции складского технологического процесса, более эффективному использованию трудовых и материальных р-в могут быть исп:

1) ЭВ техника (позволяет механизировать и автоматизировать складские технологические процессы);

2) диспетчерская служба (позвол следить за сост тов запасов и своевременно принимать необходимые меры по их регулированию);

3) технологические карты – детальные разработки последовательности выполнения складских операций.

4) технологические графики – предусматривают выполнение складских операций во времени (в течении смены, суток и т.д.). это графики погр-разг механизмов, графики прибытия покупателей и т.д.

5) Сетевое планирование применяют на крупных современных складах. Оно вкл в себя разработку сетевых моделей и графиков. При этом сетевая модель предст собой графическое изображение складских операций, последовательно отображающих чередование цепи работ и операций склад.технол.процесса. Сетевой график склада – сетевая модель с рассчитанными параметрами, сроками исполнения склад.работ.

Структура аппарата склада и функции его работников

Заведующий несет ответственность за сохранность материальных ценностей , следит за поступлением товаров и состоянием товарных запасов, организацией приемки, хранения, отпуска товаров, правильным размещением товаров и рацион.использованием складских площадей.

При наличии на складах товарных секций их возглавляют заведующие или старшие кладовщики, которые организуют прием и отпуск товаров и их документальное оформление. В их функции входит непосредственное руководство работой кладовщиков, отборщиков, упаковщиков, сортировщиков, водителей средств механизации погруз-разгруз работ, грузчиков и других подсобных рабочих.

Кладовщики осуществляют приемку товаров и размещают их на хранение, уход за ними в процессе хранения.

Отборщики – отборка товаров, их первичная упаковка во внутреннюю тару и передача в упаковочную.

Упаковщики- укладывают товары в тару, маркируют грузы и пломбируют тарные места.

Сортировщики занимаются распаковкой товаров при их приемки, подсчетом и регистрацией поступивших товаров по количеству и видам.

Водители подъемно-транспортных механизмов и грузчики выполняют операции по перемещению, переноске и укладке товаров.

Товароведы – участие в организации и проведении работ по приемке и хранению товаров. Следят за поддержанием в складских помещениях необходимых режимов хранения товаров. Постоянный контроль за ассортиментом товаров, принятие мер по его пополнению, изучение спроса покупателей на товары, анализ данных о движении товарных запасов и т.д.

Организация труда на складах

Направления научной организации труда на складах оптовых баз:

1.разработка рациональных форм разделения и кооперации труда складских работников

Разделение труда предполагает разграничение деятельности работников в процессе совместного труда. Это позволяет обеспечить правильную расстановку работников в соответствии с их квалификацией, определить потребную численность отдельных категорий работников, установить четкую ответственность каждого исполнителя за порученное дело.

Кооперация – объединение работников в производственные бригады для осуществления всего складского технологического процесса. Члены бригады несут коллективную ответственность.

2.организация и обслуживания рабочих мест

Оснащение рабочего места необходимым оборудованием, инвентарем и средствами связи, его удобная планировка, хорошая освещенность, создание условий труда, безопасных для здоровья человека.

Обслуживание рабочих мест – обеспечение работников необходимой информацией, своевременный профилактический ремонт оборудования.

3.изучение и распространение передовых приемов и методов труда при выполнении складских операций

-выбор объекта изучения

-обобщение и проектирование рациональных методов и приемов труда

-распространение передовых методов труда

4.совершенствование нормирования труда

Позволяет установить рациональную численность и структуру работников склада в соответствии с режимов его работы, объемом выполняемых операций.

Норма времени на 1 операцию = сумма средних продолжительностей эл-в операции.

5.подготовка и повышение квалификации кадров

Постоянное совершенствование работы с кадрами.

6.создание благоприятных условий труда

Способствует повышению производительности труда работников, сохранению их здоровья и трудоспособности.

7.охрана труда и техники безопасности

Все работники склада должны быть обучены безопасным методам работ и правилам электробезопасности. Инструктажи и проверка знаний по технике безопасности.