Диагностика:

• Определение концентрации глюкозы в крови. Это один из наиболее специфическихтестов насахарный диабет. Нормальная концентрация глюкозы в крови (гликеемия)натощак колеблется в пределах 3,3-5,5 ммоль/л. Повышение концентрации глюкозывышеэтого уровнясвидетельствуетонарушенииметаболизмаглюкозы.

• глюкозотолерантный тест,. Тест проводится в утренние часы после 10-14 часовночного голодания. Пациенту дают выпить раствор содержащий 75 граммов чистойглюкозы.Определениеконцентрацииглюкозывкровипроводятчерез1часиспустя2послеупотребленияглюкозы.Нормальнымрезультатомсчитаютконцентрациюглюкозыменее7,8ммоль/лспустядвачасапослеупотребленияглюкозы.Есликонцентрация глюкозы колеблется от 7,8 до 11 ммоль/л, то состояние исследуемогорасценивается как нарушение толерантности к глюкозе (предиабет). Диагноз диабетустанавливается если концентрация глюкозы превышает 11 ммоль/л через два часа сначалапроведения теста.

• Определение глюкозы в моче.В норме глюкоза в моче отсутствует. При сахарномдиабете повышение гликемии достигает значений позволяющих глюкозе проникатьчерезпочечныйбарьер.Определениеглюкозывкровиявляетсядополнительнымметодомдиагностики диабета.

• Определение ацетона в моче(ацетонурия) – нередко диабет осложняетсянарушением обмена веществ с развитие кетоацидоза (накопление в кровиорганическихкислотпромежуточныхпродуктовметаболизмажиров).Определениевмочекетоновыхтелслужитпризнакомтяжестисостоянияпациентаскетоацидозом.

Классификациялипидов.Строениеибиологическаярольфосфолипидов.Синтезфосфолипидов.Пищевыефакторы,необходимыедляполноценногосинтезафосфолипидоввклеткахорганизма.

Липиды-эторазнообразнаяпостроениюгруппаорганическихвеществ,которыеобъединеныобщимсвойством -растворимостьювнеполярных растворителях.

Классификациялипидов

Липидыпоспособностикгидролизуделятнаомыляемые(двухиболеекомпонентные)и

неомыляемые(однокомпонентные).

Омыляемые липиды в щелочной среде гидролизуются с образованием мыл, они содержатвсвоемвсоставежирные кислоты испиртыглицерин(глицеролипиды)илисфингозин(сфинголипиды).Поколичествукомпонентовомыляемыелипидыделятсянапростые(состоятиз2классовсоединений)исложные(состоят из3иболееклассов).

К простымлипидам относятся:

1. воска(сложныйэфирвысшегоодноатомногоспиртаижирнойкислоты);

2. триацилглицериды,диацилглицериды,моноацилглицериды(сложныйэфирглицеринаижирныхкислот).

3. церамиды(сложныйэфирсфингозинаижирнойкислотыС18-26)–лежатвосновесфинголипидов;

Ксложнымлипидамотносятся:

1. фосфолипиды(содержатфосфорнуюкислоту):

а)фосфоглицеролипиды(сложныйэфирглицеринаи2жирныхкислот,содержитфосфорнуюкислотуиаминоспирт)-фосфатидилсерин,фосфатидилэтаноламин,фосфатидилхолин,фосфатидилинозитол,фосфатидилглицерол;

б)кардиолипины(2фосфатидныекислоты,соединенныечерезглицерин);

в)плазмалогены(сложныйэфирглицеринаижирнойкислоты,содержитненасыщенный одноатомный высший спирт, фосфорную кислоту и аминоспирт) –фосфатидальэтаноламины,фосфатидальсерины,фосфатидальхолины;

г) сфингомиелины (сложный эфир сфингозина и жирной кислоты С18-26, содержитфосфорнуюкислотуи аминоспирт-холин);

2. гликолипиды(производныесфингозина,содержащиеуглеводы):

а)цереброзиды(сложныйэфирсфингозинаижирнойкислотыС18-26,содержитгексозу:глюкозуилигалактозу);

б) сульфатиды (сложный эфир сфингозина и жирной кислоты С18-26, содержит гексозу(глюкозу или галактозу) к которой присоединена в 3 положение серная кислота).Многовбеломвеществе;

в)ганглиозиды(сложныйэфирсфингозинаижирнойкислотыС18-26,содержитолигосахаридизгексозисиаловыхкислот).Находятсявганглиозныхклетках;

Кнеомыляемымлипидамотносят:

8. стероиды;

9. жирныекислоты(структурныйкомпонентомыляемыхлипидов),

10. витаминыА, Д,Е, К;

Фосфолипи_́ды —сложныелипиды,сложныеэфирымногоатомныхспиртовивысшихжирных кислот. Содержат остаток фосфорной кислоты и соединенную с ней добавочнуюгруппуатомов различнойхимической природы.

Взависимостиотвходящеговихсоставмногоатомногоспиртапринятоделитьфосфолипидынатри группы:

• глицерофосфолипиды(глицерофосфатиды)—содержатостатокглицерина

• фосфосфинголипиды—содержатостатоксфингозина

• фосфоинозитиды—содержатостатокинозитола

Фосфолипиды —сложныелипиды,вкоторыхсодержатсяжирныекислоты,фосфорнаякислота и дополнительная группа атомов, во многих случаях содержащая азот. Они есть вовсех живых клетках. Содержатся в нервной ткани, участвуют в транспорте жиров, жирныхкислотихолестерина.

Фосфолипидывходятвсоставвсехклеточныхмембран.