Сахаразо-изомальтазныйкомплекс

Этот ферментативный комплекс состоит из двух полипептидных цепей и имеет доменноестроение.Онприкрепляетсякмембранемикроворсиноккишечникаспомощьюгидрофобногодомена,каталитическийцентрвыступаетвпросветкишечника.

Сахаразо-изомальтазныйкомплексгидролизуетсахарозуиизомальтозу,расщепляяα-1,2-иα-1,6-гликозидныесвязи.

Гликоамилазныйкомплекс

Этотферментативныйкомплекскатализируетгидролизα-1,4-связимеждуглюкознымиостатками в олигосахаридах, действуя с восстанавливающего конца.Комплекс расщепляеттакжесвязивмальтозе,действуякак мальтаза.

β-Гликозидазныйкомплекс(лактаза)

Лактазарасщепляетβ-1,4-гликозидныесвязимеждугалактозойиглюкозойвлактозе.Лактаза, как и другие гликозидазные комплексы, связана с щѐточной каемкой и распределенанеравномерноповсемутонкомукишечнику.

Трегалаза- также гликозидазный комплекс, гидролизующий связи между мономерами втрегалозе-дисахариде,содержащемсявгрибах.Трегалозасостоитиздвухглюкозныхостатков,связанныхгликозиднойсвязьюмеждупервымианомернымиатомамиуглерода.

Совместноедействиевсехперечисленныхферментовзавершаетперевариваниепищевыхолиго-иполисахаридовсобразованиеммоносахаридов,основнойизкоторых

- глюкоза. Кроме глюкозы, из углеводов пищи также образуются фруктоза и галактоза,вменьшемколичестве-манноза, ксилоза, арабиноза.

Формулысубстратов:

сахароза

Мальтоза

Длядиагностикиразличныхнарушенийперевариванияиспользуютпробыснагрузкойопределѐннымиуглеводами.Недостаточностькишечныхдисахаридазможнодиагностироватьспомощьювведениядисахаридаипоследующегоопределенияконцентрации глюкозы в крови. Для большей чувствительности этот тест проводят, вводясначаладисахарид(50г),азатемэквивалентноеколичествосоставляющихегомоносахаридов(по25гкаждого).Посленагрузкиконцентрацияглюкозывкровиувеличиваетсяпримернона50%относительнонормы.Припатологииотмечаютнезначительнуюгипергликемию.

Еслитестпринагрузкемоносахаридомсопровождаетсяадекватнымповышениемегоконцентрации в крови, а нагрузка дисахаридом не даѐт нормальной реакции, то это, скореевсего, указываетнадефекткишечнойдисахаридазы,анесистемытранспорта.

Онедостаточностилактазыможносудить,определяяводородввыдыхаемомвоздухе(водородный тест). Водород образуется в результате действия бактериальных ферментов налактозу.

18.Этапыаэробногодихотомическогоокислениеглюкозы.Характеристика и биологическая роль каждого процесса.Регуляцияаэробногодихотомическогоокисленияглюкозы.

Аэробный путь окисления глюкозы и его энергетика.Аэробныйпутьокисленияглюкозыпроисходитв3этапа:

1. окислениемолекулыглюкозыдо2молекулпирувата;

2. окислительноедекарбоксилированиепирувата(собразованием2молекулацетил-КоА);

3. реакциициклаКребса,гдекаждаямолекулаацетил-КоАсгораетсобразованием12АТФ.

1-ый этап. Окисление молекулы глюкозы до 2 молекул пирувата - это первые 10реакцийгликолиза.Суммарнаяреакция1этапа:Глюкоза+2НАД++2АДФ^2пирувата+2НАДН+ Н++2АТФ

2-ойэтап.Окислительноедекарбоксилированиепирувата(собразованием2молекулацетил-КоА) происходит в матриксе митохондрий и осуществляется мультиферментнымкомплексомпируватдегидрогеназой.Вегосоставвходят3ферментаи5коферментов:

1. Пируватдекарбоксилаза-коферменттиаминпирофосфат(активнаяформавитаминаВ1).

2. Дегидролипоилацетилтрансфераза - кофермента: в активном центре - липоевая кислота(витаминоподобноевещество),изматриксамитохондрийиспользуетсяКоэнзимА(КоА~8Н).

3. Дигидролипоилдегидрогеназа-коферменты:вактивномцентре-ФАД,изматриксамитохондрийиспользуется-НАД.

Суммарнаяреакция:2Пируват+2НАД++КоА^2ацетил-КоА+2НАДН+Н+

КаждыйвосстановленныйНАДвмитохондрияхотдаетпротоныиэлектронывполнуюц.п.э.,где образуется 2 х 3 АТФ = 6 АТФ. Таким образом, ценность второго этапа - 6 АТФ. Этиреакциипроисходяттольковаэробныхусловиях!

3-ий этап.Реакции цикла Кребса, где каждая молекула ацетил-КоА сгорает собразованием12АТФ.Следовательно,энергетическийвыходтретьегоэтапа(врасчетенамолекулуглюкозы)-2х12АТФ=24АТФ