2022_003

программы импортозамещения и обеспечения отечественным продовольствием граждан России, повышает безопасность страны. Повышение продовольственной безопасности требует наличия эффективного механизма государственной поддержки сельского хозяйства, важность аграрного сектора подтверждается долей 3,6% в ВВП России за 2020 г. по данным Министерства экономического развития РФ [11]. В докладе «Сельскохозяйственный прогноз ОЭСР-ФАО на 2020–2029 годы» эксперты ОЭСР и Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) отмечают, что пандемия COVID-19 привела к сокращению как предложения, так и спроса на сельскохозяйственную продукцию.

Россия подтверждает свою продовольственную независимость новой Доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации Указ Президента Российской Федерации от 21 января 2020 г. № 20, на 2020 года при реализации доктрины достигнуты следующие показатели (таблица 1).

Таблица 1

Показатели самообеспеченности по основным продуктами питания за 2015-2020 гг.

Как видно из таблицы самообеспечение основными продуктами питания достигло большей части внутренних потребностей в продовольствии, тем самым отражается существенный вклад

400

всех заинтересованных сторон в обеспечение продовольственной безопасности страны и импортозамещения.

Идет непрерывный процесс совершенствования с постепенной цифровизацией аграрной отрасли. «В цифровой экономике ключевым фактором становится новый уклад экономики, основанной на знаниях и цифровых технологиях, в рамках которой формируются новые цифровые навыки и возможности у общества, бизнеса и государства» [2].

Обеспечение конкурентоспособности агропромышленного комплекса на рынках является своевременной, комплексной и стратегической задачей в силу протяженности территории России, а также специфики сельскохозяйственной продукции, особенностью развития агропромышленного комплекса. Точное понятие, что такое конкуренция дано в ст. 4 Федеральный закон от

26.07.2006 N 135-ФЗ (ред. от 02.07.2021) «О защите конкурен-

ции»: соперничество хозяйствующих субъектов, при котором самостоятельными действиями каждого из них исключается или ограничивается возможность каждого из них в одностороннем порядке воздействовать на общие условия обращения товаров на соответствующем товарном рынке.

Исследование теоретико-методологических основ конкуренции отражено в работах таких ученые как Ф. Хайек, М. Портер, Й. Шумпетер и др. В своих работах они раскрыли содержание и особенности формирования конкуренции, и ее экономическое значение (таблица 2).

Таблица 2

Примеры определения термина «конкуренция»

Конкуренция лежит в основе рыночного механизма, следовательно, это соперничество между участниками рыночной экономики (субъектами рынка) за лучшие условия производства, купли-продажи товаров, за получение максимальной прибыли, других выгод, увеличение доли рынка. «Защита прав интеллектуальной собственности в сочетании с поддержкой рыночной конкуренции и развитием рынка инновационных товаров и услуг может стать ключевым фактором успешного инновационного развития России» [4].

На фоне происходящей глобализации и интеграции экономик стран актуализируются вопросы конкурентоспособности страны на внешнем и внутреннем рынках, в том числе конкурентоспособности внутренних зон (территорий), которые, в свою очередь, состоят из хозяйствующих субъектов. Конкурентоспособность аграрного сектора во многом определяется адаптацией производства к территориальным условиям. Территориальные условия – это специализация отдельных территорий в размещении и организации производств, связанных экономическими и технологическими отраслями, с последующей реализацией продукции. В процессе анализа конкурентоспособности рассматривают множество критериев, которые характеризуют не только сам рынок, занимаемую долю рынка, но и эффективность использования ресурсов, общие финансовые показатели, благосостояние населения, экологичность производимой продукции.

Одним из способов обеспечения конкурентоспособности и использования инновационного потенциала в сельском хозяйстве является создание регионального агрокластера. Ученые отмечают, что кластеры в той или иной степени обеспечивают следующее: «организованный доступ к информации, знанию, технологиям усиливает эффективность участников кластеров, обеспечивает рост производительности, способствует созданию инноваций» [6].

В экономике под кластером понимают, образование группы взаимосвязанных организаций: поставщиков, комплектующих и

402

специализированных услуг; инфраструктуры; научноисследовательских институтов; вузов и других организаций, взаимодополняющих друг друга и усиливающих конкурентные преимущества отдельных компаний, и кластера в целом. Центром кластера могут становятся крупные компании, вокруг которых объединяются другие предприятия и организации. Взаимоотношение между ними может строится на основе договоров о стратегическом партнерстве.

РЕГИОНАЛЬНЫЙ КЛАСТЕР В АГРАРНОМ СЕКТОРЕ

Положительные элементы:

-доступ к ресурсам сельскохозяйственной продукции перерабатывающих предприятий;

-финансовые гарантии сделки;

-возможность эффективного применения маркетинга для сельхозтоваропроизводителей;

-повышение конкурентоспособности продукции;

-сокращение издержек обращения;

-снижение трансакционных издержек и т. д.

Рис. 1. Элементы и свойства регионального кластера в аграрном секторе

Важным элементом в реализации взаимоотношений внутри кластера являются доверительные отношения между субъектами кластера, совместная реализация проекта также укрепляет установленные связи. Объединение усилий позволяет сформировать новые эффективные контакты между субъектами, позволяет совместно управлять проектами. Также политика государства, осно-

403

ванная на развитии кластера в аграрном секторе экономики России, создаст дополнительный элемент в конкурентоспособности АПК.

Вывод. Вопрос повышения конкурентоспособности аграрного сектора российской экономики остается наиболее актуальным. Государство должно по-прежнему играть решающую роль в повышении конкурентоспособности российской экономики. В целом развитие аграрного сектора российской экономики зависит от эффективной реализации поставленных целей и задач на федеральном уровне, их адаптации к быстро меняющимся мировым экономическим условиям, развитием механизма взаимодействия между государством, бизнесом и наукой, умением находить необходимые конкурентные элементы для аграрного сектора, делая их неотъемлемой частью российской экономики.

Литература

1.Абдрахманова Г.И. Индикаторы цифровой экономики: 2020: стат. сб. / Г.И. Абдрахманова, К.О. Вишневский, Л.М. Гохберг [и др.]; Нац. исслед. ун-т «Высшая школа экономики». Москва: НИУ ВШЭ, 2020.

2.Абдрахманова Г.И. Что такое цифровая экономика? Тренды, компетенции, измерение : доклад к XX Апрельской международной научной конференции по проблемам развития экономики и общества, Москва, 9-12 апреля 2019 г. / Г. И. Абдрахманова, К. О. Вишневский, Л. М. Гохберг [и др.]. – Москва : Национальныйисследовательскийуниверситет «Высшая школаэкономики», 2019. – 82 с.

3.Бондалетова, Н. Ф. Конкурентные преимущества и причины повышения конкурентоспособности агентства недвижимости в условиях рыночной экономики / Н. Ф. Бондалетова // Материалы Ивановских чтений. – 2016. – № 3(7). – С. 237-243.

4.Ключарев, Г. А. Институты и практики стимулирования инноваций: мнение экспертов / Г. А. Ключарев, М. В. Арсентьев, И. Н. Трофимова // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Социология. – 2018. – Т. 18. –

№4. – С. 668-679.

5.Михайлов, А. Ю. Развитие теории частных денег Фридриха фон Хайека и экономические последствия для цифровых валют / А. Ю. Михайлов // Terra Economicus. – 2021. – Т. 19. – № 1. – С. 53-62. – DOI 10.18522/2073-6606-2021-19- 1-53-62.

6.Стриженко, А. А. Роль кластеров в реализации инновационной деятельности / А. А. Стриженко, Н. К. Рогозин // Экономика. Профессия. Бизнес. – 2016. – № S1. – С. 17-28.

7.Тарануха, Ю. В. Шумпетерианская конкуренция как генератор перемен / Ю. В. Тарануха // Вестник Московского университета. Серия 6: Экономика. – 2017. – № 5. – С. 3-20.

404

8.Яркова, Т. М. Современные технологии развития сельских территорий

вРоссии и за рубежом / Т. М. Яркова // Креативная экономика. – 2021. – Т. 15. – № 2. – С. 379-392.

9.Яркова, Т. М. Результаты реализации государственной аграрной политики на современном этапе развития экономики / Т. М. Яркова // АПК: Экономика, управление. – 2020. – № 3. – С. 14-25.

10.Национальный доклад о ходе и результатах реализации в 2020 году

Государственной программы развития сельского хозяйства … продовольствия // Министерство сельского хозяйства Российской Федерации [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: https://mcx.gov.ru/upload/iblock/953/953ee7405fb0ebba38a6031a13ec0021.pdf

11. Прогноз социально-экономического развития Российской Федерации на 2021 год и на плановый период 2022 и 2023 годов // Министерство экономического развития Российской Федерации [Электронный ресурс]. - Режим доступа : https: https://www.economy.gov.ru/material/file/956cde638e96c25da7d978fe3424ad87/Progn oz.pdf

MODERN DIRECTIONS OF ENSURING THE COMPETITIVENESS OF THE AGRICULTURAL SECTOR IN RUSSIA

Shtin A. A.,

Yarkova Т.М.

Perm State Agro-Technological University, Perm, Russia Email: shtin.59@mail.ru, tanyayarkova@ya.ru

Abstract. Currently, much attention is paid to the study of the competitiveness of the agro-industrial sector in Russia. The acceleration of the pace of development of science and technology, the reduction of the cycle of managerial decision-making in the economic and social sphere have led to important changes in the creation and implementation of public policy. First of all, this is due to the fact that the state, including enterprises, farms, in order to survive, to maintain the positions already occupied, it is necessary to constantly improve in various areas of its activities. The agroindustrial complex concentrates a very large economic potential, it ensures the food security of Russia. The conditions of a market economy allow agro-industrial organizations to invent new methods and use the already known economic means in competition as efficiently as possible. Competitiveness has become the subject of various methodological, theoretical and applied research. The article deals with increasing the competitiveness of the Russian agricultural sector as a strategically important area of activity

405

and, accordingly, the main direction of reform. The concept of "competitiveness" has been clarified. One of the foundations of the competitiveness of the agricultural sector of the economy is the efficiency of the functioning and development of regions, due to the modernization of existing capacities, the introduction of new technologies and inventions, the dissemination of new knowledge, all this should contribute to improving the quality of life of the population of regions (territories). Despite the economic and administrative measures taken by the state, in the field of management of the federal and regional systems of Russia, there are many unresolved current problems in the field of economic and food security, the external economic pressure of competitors continues to be carried out, with the progressive development of the mechanism of interaction between the state, business and science.

Key words: competitiveness, agricultural sector, food security, innovation, economy.

406

ЭКОНОМИКА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ИНДУСТРИИ

THE ECONOMY OF THE FOOD INDUSTRY

УДК 338.439

COVID-19 PANDEMIC, FOOD SECURITY AND FOOD

SYSTEMS SUSTAINABILITY

El Bilali H.,

International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies (CIHEAM-Bari), Valenzano (Bari), Italy

Ben Hassen Т.,

College of Arts and Sciences, Qatar University, Doha, Qatar

Fotina O.V.,

Perm State Agro-Technological University, Perm, Russia

Allahyari M.S.,

Rasht Branch, Islamic Azad University, Rasht, Iran; North-West University, Mmabatho, South Africa

Berjan S.,

University of East Sarajevo, Lukavica (East Sarajevo), Bosnia and Herzegovina

Email: elbilali@iamb.it

Abstract. Beyond its health impacts, the COVID-19 pandemic triggered an unprecedented global crisis with disorderly, multidimensional impacts in different areas. This work sheds light on the impacts of the pandemic on food systems as well as its implications for food security worldwide with a particular focus on Russia. The work draws upon a literature review and an online survey in Russia. Disruptions of the global food supply chains and food systems caused by COVID-19 affect not only their functioning but also their performance and sustainability (environmental, social and economic). Moreover, COVID-

407

19 exacerbated food insecurity and malnutrition, especially in developing countries and among vulnerable groups; its impacts, either direct or indirect, regard all the four dimensions of food security (viz. availability, access, utilisation, stability). The results of the survey in Russia show that diet and food shopping, preparation, and use have been widely affected. The COVID-19 pandemic highlighted the unsustainability of the current food systems. Hence, it is essential to consider food systems in the recovery plans to mitigate the pandemic impacts on long-term food security. Moreover, the pandemic should be seized as an opportunity to foster transition towards sustainable food systems that are more resilient to future crises.

Key words: agriculture, nutrition, resilience, Russia, sustainable food system, sustainable diets, sustainability transitions.

INTRODUCTION

In March 2020, the World Health Organization declared COVID-19 (COronaVIrus Disease-2019) a pandemic. The COVID-19 pandemic has taken a heavy toll on the population and economies worldwide [8]. As of October 2021, COVID-19 affected all countries, with more than 236 million confirmed cases and more than four million deaths [13]. Governments took strong measures to contain the spread of the severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS- CoV-2) with rigid hygiene protocols and restrictions on daily living, such as social distancing and closing businesses and schools. While these measures were crucial to slow down the diffusion of SARS- CoV-2, numerous voices highlighted their disorderly psychological, social, and economic impacts on food consumption behaviour and lifestyle. Indeed, beyond its health impacts, the COVID-19 pandemic triggered an unprecedented global crisis with disorderly, multidimensional impacts, which can even affect the achievement of the Sustainable Development Goals [7]. In this context, this work casts lights on the immediate and long-term impacts of the pandemic on food systems as well as its implications in terms of food security worldwide

408

with a particular focus on Russia. Indeed, the work investigates how consumers’ food-related habits and behaviours in Russia have shifted due to the COVID-19 pandemic and potential problems and opportunities this might bring for the Russian food system. The work draws upon a review of the literature (scholarly as well as grey one) and an online survey in Russia. The online cross-sectional survey was carried out in October - November 2020 with 1297 Russian adults via the Survey Monkey platform.

RESULTS AND DISCUSSIONS

The pandemic effects regard the whole food chain from production through processing and distribution to consumption. Indeed, COVID-19 affected food shopping as well as consumption patterns and diets and even food wastage [12]. Disruptions of the global food system caused by COVID-19 affect not only its functioning but also its performance and sustainability (environmental, social and economic) [4, 9]. Moreover, COVID-19 exacerbated food insecurity and malnutrition [3, 5, 6]. In fact, its impacts, either direct or indirect, regard all the four dimensions of food security (viz. availability, access, utilisation, stability). The pandemic has affected food security both directly, leading to a decrease in food production and availability, and indirectly, as containment measures undermined people’s ability, especially the most vulnerable, to access nutritious food (cf. food prices) and, consequently, to have healthy and diverse diets (cf. food utilisation). In this regard, the results of the survey in Russia reveal that diet and food shopping, preparation, and use have been widely affected [1]. Indeed, the survey results suggested (i) a surge of stockpiling of nonperishable food items; (ii) a change in the modality of acquiring food, with consumers reducing shopping trips number and buying more on each trip to minimize store visits; (iii) a shift toward healthier diets; (iv) a decrease in household food wastage; and (v) an increase in culinary capabilities. The impacts of COVID-19 on the stability dimension of food security will depend on the duration of the emergency

409