3.6.104. Фазы желудочной секреции, их регуляция.

Желудочные железы работают в 2 фазы.

· Сложнорефлекторная

· Нервно-химическая

Сложно рефлекторная фаза включает безусловный и условный рефлексы.

Рефлекторная дуга безусловного рефлекса:

Рецепторы слизистой рта если раздражается пищевыми веществами, если вещества вредные, то выделение желудочного сока не происходит ------«»

афферентные волокна ---------«»

центр желудочного сокотделения продолговатый мозг --------«»

эфферентные волокна в составе вагуса -----«»

железы желудка.

Усиливает этот рефлекс раздражением вагуссу. Для того чтобы начал выделятся желудочный сок необходимо время, латентный период, от начала кормления до появления первых капель желудочного сока.

Возбуждение симпатического нерва тормозит сокоотделение.

Сок выделяемый в эту фазу Павлов назвал «запальным» от его выработки зависит дальнейшее желудочное и кишечное пищеварение. Фаза продолжается 1,2-2ч. На первую фазу накладывается вторая фаза нейрохимическая.

Нейрохимическая стадия – в эту стадию действуют различные вещества.

Альбумозы, пептоны, пептины оказывают действие на рецепторный аппарат желудка, усиливая секрецию.

Экстрактивные вещества – вытяжки различных веществ оказывают мощное действие на рецепторный аппарат. У травоядных много экстрактивных веществ в сенаже, в силосе.

Пищеварительные гормоны действуют через кровь и делятся на две группы стимулирующие пищеварение и тормозящие его.

Стимулирующие:

Гастрин вырабатывается в желудке, активизируется соляной кислотой.

Энтерогастрин (Сектерин) вырабатывается в 12ПК и тощей кишке, активизируется соляной кислотой.

Урогастрин в моче оказывает стимулирующее действие на желудок

Угнетающие: гастрон, энтерогастрон, урогастрон.

3.6.105. Моторно-эвакуаторная функция желудка, ее регуляция.

В желудке осуществляется тщательное перемешивание содержимого. Корм продвигается к пилорическому отделу. Гладкая мускулатура имеет три направления в желудке. По этомувозможно три различных движения.

Ритмическое – перемешивание содержимого;

Тонические, перистальтические – обеспечивает продвижение содержимого к пилорусу.

Регуляция моторноэвакуаторной функции желудка.

Моторику регулирует вегетативная нервная система. Парасимпатическая усиливает, симпатическая тормозит.

Гистамин усиливает сокращения.

Адреналин резко тормозит.

Моторика зависит от качества корма. Грубые корма усиливают моторику. Жидкие не изменяют. Если желудок пустой длительное время это приводит к голодным сокращениям. В желудке находятся Мейснерово сплетение, в кишечнике Ауэрбахово сплетение. Когда в крови становится мало питательных веществ

возбуждаются латеральные ядра в гипоталамусе и импульс поступает в эти сплетения. Желудок сокращается.

3.6.106. Пилорический рефлекс, его механизм. Факторы, влияющие на пилорический рефлекс.

По мере того как происходит пищеварение химус порциями поступает в пилорический отдел. Соляная кислота химуса раздражает хеморецепторы. Открывается пилорический сфинктер, содержимое поступает в 12ПК. Как только содержимое попадает в 12ПК соляная кислота воздействует на хеморецепторы уже 12ПК что приводит к сокращению пилорических сфинктеров. Сфинктеры будут закрыты до тех пор пока содержимое не примет щелочную реакцию. Затем повторяется все заново.

Рефлекторная дуга:

Рецепторы пилоруса --------«» афферентные волокна в составе вагуса ------«» центр пилорического рефлекса в продолговатом мозге ------«» эфферентные волокна в составе вагуса ------«» эффектов пилорический сфинктер.

На пилорический рефлекс оказывают влияние:

Корма. Быстрее всего эвакуируются углеводы потом белки и жиры.

Температура корма. Холодные корма резко тормозят пилорический рефлекс.

Изотоническое состояние корма. Если пища гипертоническая в осмотическом отношении, т.е. в ней много соли, то пилорический рефлекс замедляйся до того момента, пока химус не станет изотоническим.

Переполнение 12ПК.