893

Список литературы

1.ГОСТ 31457-2012 Мороженое молочное, сливочное и пломбир Технические условия. Введ. 2013-07-01. – Москва: Стандартинформ, 2014. – 6 с.

2.Михалева, Е.В. Разработка функционального мороженого / Е.В. Михалева, Ю.А Ренёва //Молочная промышленность. – 2020. ‒ № 12. – С. 31-32.

131

3.Нилова, Л.П. . Морошка: особенности биохимического состава, антиоксидантные свойства, использование/Л.П. Нилова, С.М. Малютенкова, М.С. Кайгородцева // Вестник ЮУрГУ. Серия: Пищевые и биотехнологии. – 2017. – № 4. – С. 19-26.

4.Шамбулова, Г.Д. Молочное мороженое с функциональными растительными добавками / Г.Д. Шамбулова, Г.Э. Орымбетова, А. Утебекова // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – № 11. – 2016. – С 29-31.

УДК 635.64-154 (470.53)

ВЛИЯНИЕ ГУСТОТЫ ПОСАДКИ НА БИОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАСТЕНИЙ СОРТОВ ТОМАТА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ НА ШПАЛЕРЕ

А.А. Незговорова – бакалавр;

Т.В. Соромотина – научный руководитель, канд. с.-х. наук, доцент ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

Аннотация. Исследования проводились в УНЦ «Липогорье» в 2022 г. Опыт двухфакторный. Фактор А – густота посадки томата (шт/м2): 4,7; 3,9; 3,3; 2,9. Фактор В

– сорта томата: Солоха, Дарья F1, Челябинский метеорит. Почва опытного участка дер- ново-подзолистая, с высоким содержанием элементов питания, рН – 6,8. Результатами исследований установлено, что более высокие биометрические показатели растений томата: количество листьев, соцветий и плодов отмечены у сорта Челябинский метеорит при густоте посадки 3,3 шт./м2.

Ключевые слова: детерминантные сорта томата, густота посадки, биометрические показатели, высота растений, завязываемость, шпалера.

Введение. Рассматривая томат как высокоурожайную культуру, следует обратить внимание на оптимальную густоту посадки. При чрезмерной густоте посадки растения томата затеняют друг друга, корневая система не развивается в полной силе, что ведёт к взаимному угнетению растений.

При повышенной густоте посадки растения сильно вытягиваются в высоту, что имеет значение при выращивании детерминантных сортов томата на шпалере, так как растения необходимо формировать и пасынковать. При разреженной посадке растения не используют в полной мере отведенную им площадь питания. В обоих случаях растения томата не достигают наибольшей урожайности. Изменения густоты посадки растений зависят от почвенно-климатических условий зоны возделывания, обеспеченности растений элементами питания, сортовыми показателями культуры [1, 238; 2, 47; 3, 72;

4, 468].

Оптимальное количество растений томата на гектаре весьма варьируется – от 36 до 110 тысяч штук. Данные различия можно объяснить наличием множества факторов, влияющих на рост и развитие томата. Густота стояния зависит от плодородия почвы, периода вегетации, возраста рассады, схем размещения растений. Приведенные факторы связаны с технологией возделывания, применяемой техникой. Выбор сорта томата играет немаловажную роль при выращивании его в условиях Пермского края. Предпочтение отдается детерминантным сортам томата, ввиду их ограниченного роста и возможности давать полноценный урожай на открытом грунте. Детерминантные сорта

132

томата являются оптимальными для возделывания на шпалере, так как легко поддаются формированию, обработке от вредителей, поливу и прополке [5, 15].

В условиях Пермского края вопрос о густоте посадки томата остается до сих пор до конца не решенным, т.к. этот элемент технологии не адаптирован к почвенноклиматическим условиям зоны. Целью исследования является изучение влияния густоты посадки на биометрические показатели растений сортов томата при выращивании их на шпалере.

Методика. Исследовательская работа проводилась в УНЦ «Липогорье» Пермского ГАТУ в период с апреля до конца августа 2022 года. Был заложен двухфакторный опыт.

Фактор А – густота посадки томата (шт/м2): 4,7; 3,9; 3,3; 2,9. Фактор В – сорта томата: Солоха, Дарья F1, Челябинский метеорит. Повторность в опыте ‒ 3-кратная, размещение вариантов ‒ систематическое. Общая площадь делянки ‒ 2 м2, учетная ‒ 1,6 м2. Возраст рассады ‒ 45 дней.

Посев семян на рассаду был осуществлен 24 апреля. Посадку рассады в открытый грунт провели 6 – 8 июня.

Исследования и наблюдения в опыте проводили по «Методике физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве» и «Методике Госсортсети» [6; 7].

Технология выращивания рассады и растений в открытом грунте соответствует общепринятым правилам по выращиванию пропашных культур.

Результаты. Биометрические описания растений проводили в динамике – 1 раз в 5‒7 дней. Динамика опыта отслеживалась по следующим показателям: высота растений (см), количество листьев (шт.), количество цветков (шт.), плодов (шт.), процент завязываемости (%).

Изучаемые показатели растений сортов томата имели значительные различия в зависимости от густоты посадки, данные которых представлены в таблице.

133

Окончание таблицы

Данные табл. 1 указывают на существенные различия в биометрических показателях растений сортов томата при выращивании их с разной густотой. Если высота растений сорта Челябинский метеорит была 82,6 см при густоте посадки 4,7 шт./м2, то при густоте посадки 2,9 шт./м2 – 73,8 см.

Высота растений сорта Дарья F1 варьировалась от 67,9 до 79,3 см. Более высокими были растения в самых загущенных вариантах(4,7 шт./м2) независимо от сорта – 74,5- 82,6 см. При снижении густоты посадки до 2,9 шт./м2 данный показатель снижается в среднем по фактору А4 до 69,3 см или на 20 %.

Количество листьев на растениях сорта Солоха увеличивалось с уменьшением густоты посадки. Наибольшее число листьев (14 шт.) сформировалось при густоте посадки 2,9 шт/м2. Такая же динамика прослеживается и у сорта Дарья F1.

В среднем по фактору А количество листьев на растениях независимо от сорта повышалось почти в 2 раза в редких посадках.

Количество соцветий по вариантам опыта варьирует от 4,0 до 9,0 штук. Существенно проявляется эта зависимость у сортов Солоха и Дарья F1. При повышенной густоте этот показатель составил от 4,0 до 6,0 штук на растении. В изреженных посадках их количество увеличивалось до 8-9 штук.

Большее число соцветий сформировалось у растений сорта Челябинский метеорит 7 – 9 штук.

Количество цветков в соцветии изменялось от 5,0 до 8,0 штук. Так, у растений сорта Челябинский метеорит в загущенных посадках количество цветков в соцветии было от 6 – 7 штук, при густоте посадки 2,9 шт./м2 число цветков в соцветии снижалось.

134

Напротив, у растений сортов Солоха и Дарья F1 количество цветков в соцветии увеличивалось в зависимости от изучаемого фактора. Максимальное число цветков в соцветии было у растений сорта Дарья F1 – 8 штук при густоте посадки 2,9 шт./м2.

Количество плодов на одном растении изменялось по вариантам от 15 до 52 штук при густоте посадки 4,7 и 3,9 шт./м2. Снижение густоты до 3,3 ‒ 2,9 шт./м2 приводит к значительному увеличению числа плодов до 46-59 штук или на 68 %.

Данный показатель обусловлен тем, что при более редких посадках растения томата лучше поглощают питательные вещества из почвы, получают больше солнечного освещения, что приводит к интенсивному нарастанию плодов за счёт общего увеличения завязываемости.

Процент завязываемости повышался с уменьшением количества растений на единице площади. Так наименьшая завязываемость была у сорта Солоха при густоте посадки 4,7 шт./м2 – 73,3 %. Максимальная завязываемость среди всех сортов была у сорта Челябинский метеорит при густоте посадки 3,3 шт./м2 – 95 %.

При густоте посадки 2,9 шт./м2 показатель завязываемости сортов значительно снижается в сравнении с оптимальным вариантом.

Вывод. Исследованиями установлено, что с увеличением густоты посадки высота растений увеличивается, количество цветков и листьев уменьшается, что сказывается на завязываемости.

Наибольшие биометрические показатели растений томата: габитус, количество листьев, соцветий и плодов отмечены у сорта Челябинский метеорит при густотой посадки 3,3 шт/м2.

Список литературы

1.Овощеводство : учебное пособие для вузов [Электронный ресурс] / В. П. Котов, Н. А. Адрицкая, Н. М. Пуць [и др.]. ‒ 7-е изд., испр. ‒ Санкт-Петербург : Лань, 2022. ‒ ISBN 978-5- 8114-9241-1. ‒ Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. ‒ URL: https://e.lanbook.com/book/189370 (дата обращения: 09.10.2022). ‒ С. 238.

2.Архипова, Т. В. Биология культурных растений: практикум : учебное пособие [Электронный ресурс] / Т. В. Архипова, И. М. Ващенко, В. С. Коничев ; под общей редакцией С. Ю. Рафалюк. ‒ Москва : МПГУ, 2020. ‒ ISBN 978-5-4263-0942-5. ‒ Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. ‒ URL: https://e.lanbook.com/book/174935(дата обращения: 09.10.2022). ‒ С. 47.

3.Соромотина, Т. В. Влияние возраста рассады и густоты посадки на урожайность детерминантного томата / Т. В. Соромотина // Пермский аграрный вестник. – 2017. – № 2. – С. 71–76.

4.Гиль, Л.С. Современное овощеводство закрытого и открытого грунта: практическое руководство/ Л.С. Гиль, А.И. Пашковский, Л.Т. Сулима. – Житомир: Рута, 2012. – 468 с.

5.Федурина, О. Н. Элементы технологии возделывания детерминантного томата в открытом грунте Среднего Предуралья : специальность 06.01.09 «Овощеводство» : диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / Федурина Ольга Николаевна. – Пермь, 2013. – 292 с. – EDN SUWECN – С. 15.

6.Методика физиологических исследование в овощеводстве и бахчеводстве / под редакцией В.Ф. Белика. ‒ М. : ВАСХНИЛ, 1970. ‒ 211 с.

7.Методика Госсортоиспытаний сельскохозяйственных культур / под редакцией М.А. Федина. ‒ М., 1985. ‒ 270 с.

135

УДК 712.4(470.53)

ЗЕЛЁНЫЕ НАСАЖДЕНИЯ И ИХ СОСТОЯНИЕ НА ТЕРРИТОРИИ ФКОУ ВО ПЕРМСКОГО ИНСТИТУТА ФСИН РОССИИ

Л.А. Никитина – обучающийся 3-го курса; И.И. Збруева – научный руководитель, канд. с.-х. наук, доцент ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

Аннотация. В статье приведены данные о видовом составе обследованных зелёных насаждений на территории ФКОУ ВО Пермского Института ФСИН России, данные об их санитарном состоянии, о типах повреждений, декоративности и устойчивости к таким условиям среды как температурный режим, загазованность в условиях города и ветроустойчивость.

Ключевые слова: зелёные насаждения, видовой состав, типы повреждений, декоративность, газоустойчивость, ветроустойчивость.

Проблема: отсутствие данных о зелёных насаждениях, произрастающих на территории ФКОУ ВО Пермского института ФСИН России (далее – Институт ФСИН).

Цель: систематизация данных о зелёных насаждениях на территории ФКОУ ВО Пермского института ФСИН России. Для достижения цели поставлены следующие задачи: определить видовой состав зелёных насаждений; проанализировать санитарное состояние зелёных насаждений; определить типы повреждений; определить декоративность зелёных насаждений; определить устойчивость зелёных насаждений.

Методы исследований: 1) видовой состав насаждений с использованием иллюстрированного определителя растений Пермского края [4]; 2) санитарное состояние зеленых насаждений в соответствии с Постановлением Правительства РФ «Об утверждении Правил санитарной безопасности в лесах» [1]; 3) санитарные состояния кустарников, цветников и газонов в соответствии с методическими указаниями [2]; классификация по отношению к температурному режиму и газоустойчивость в соответствии с методическими пособиями [3; 8]

Результаты исследований. Для выполнения задач была произведена инвентаризация зелёных насаждений на территории Института ФСИН площадью 11,27 га и составлена ведомость древесно-кустарниковой растительности. На данной территории было обследовано 1214 экземпляров деревьев и 137 кустарников, в сумме 1351 штука. Среди обследуемых растений выявлено 36 видов [4, 6]. Большую часть обследованных растений составляют деревья как в количественном (90 %), так и в видовом отношении (67 %). Выявленные виды деревьев представлены в таблице.

Из данных табл. 1 следует, что на территории Института ФСИН преобладает следующая древесная растительность: берёза бородавчатая (Betulapubescens), которая занимает 30 % от всей древесной растительности, клён ясенелистный (Acernegundo), который занимает 29 % от всей древесной растительности. На третьем месте липа мелколистная (Tiliacordata), которая занимает 9,3 %. На территории произрастают 12 видов кустарников, преобладающим видом является боярышник кроваво-красный (Crataegus sanguinea), который занимает 75 % от всей кустарниковой растительности.

136

Санитарное состояние у 83 %древесно-кустарниковой растительности оценивается как умеренно ослабленное.

Из повреждений можно выделить: дупла, морозобоины, сухобочины, механические повреждения ствола, отслойки коры, инородные предметы в стволе, усохшие скелетные ветви, плодовые тела, наклон ствола, искривление ствола, вершина ствола сломана на высоте, развилка ствола на высоте, повреждения вредителями, повреждения болезнями, механические повреждения кроны [2].

Помимо древесно-кустарниковой растительности к зелёным насаждениям относятся газоны и цветники. Их санитарное состояние оценивается как неудовлетвори-

137

тельное. В газонах травостой изреженный, неоднородный, много нежелательной растительности, не регулярно стригущийся, окраска газона неровная, с преобладанием жёлтых оттенков, имеется мох, плешины, вытоптанные места и протопы (более 50 %). В цветниках поверхность спланирована грубо, растения слабо развиты, отпад значительный (до 70 %), сорняков много (более 10 % площади)[2].

По шкале эстетической оценки древесная растительность характеризуется как хорошая и удовлетворительная. Деревья соответствуют своей видовой характеристике по всем показателям, но с отклонениями в развитии или повреждениями отдельных частей, наносящими незначительный ущерб художественному облику (живописности) дерева [2].

Устойчивость насаждения определяется устойчивостью видов, составляющих его, по отношению к условиям среды. В данном исследовании оценивается отношение видов к температурному режиму (низким температурам) и их газоустойчивость.

По отношению к низким температурам растения разделились на три группы. Из 36 видов устойчивыми к низким температурам оказались 22 вида. У 6 видов подмерзают в холодные зимы только концы летних побегов в молодом возрасте и 8 видов характеризуются значительным подмерзанием однолетних побегов в молодом возрасте [5, 8].

По результатам анализов газоустойчивыми оказались 23 вида, что составило 64 % от общего количества видов, 1 вид – слабоустойчивый и 12 видов – не устойчивые [3, 7].

Исходя из полученных данных, можно отметить, что состояние зеленых насаждений на территории Пермского института ФСИН находятся в удовлетворительном состоянии, требующее планомерной замены.

Список литературы

1.О правилах санитарной безопасности в лесах Российской Федерации: постановление Правительства Российской Федерации от 9 декабря 2020 № 2047. ‒ Министерство природных ресурсов Российской Федерации.

2.Василенко, В.В. Методические указания к выполнению курсовой работы на тему: «Проект озеленения и благоустройства части жилой застройки в г. Пермь»/ В.В. Василенко. – Пермь: ПГСХА, 2006. – 50 с.

3.Збруева, И.И. Деревья и кустарники в ландшафтной архитектуре: методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 250203 «Садово-парковое и ландшафтное строительство» / И.И. Збруева. – Пермь: ПГСХА, 2011. – 65 с.

4.Иллюстрированный определитель растений Пермского края / С.А. Овеснов, Е.Г. Ефимик, Т.В. Козьминых [и др.]; под ред. С.А. Овеснова. ‒ Пермь: Кн. мир, 2007. ‒ 743 с.

5.Кащенко Евгения Васильевна Отбор перспективного генофонда Crataegus L. на основе мониторинга интродукционных дендрологических популяций [Электронный ресурс]// Наука. Мысль: электронный периодический журнал. 2017. № 7. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/otbor-perspektivnogo-genofonda-crataegus-l-na-osnove-monitoringa- introduktsionnyh-dendrologicheskih-populyatsiy. (дата обращения 09.10.2022).

6.Молганова, Н.А. Виды рода тополь (Populus L., Salicaceae) в г. Перми [Электронный ресурс] / Н.А. Молганова, С.А. Овеснов // Вестник ПГУ. Биология. 2016. № 1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/vidy-roda-topol-populus-l-salicaceae-v-g-permi. (дата обращения 09.10.2022).

7.Николайчук, А. М. Буферная емкость и рН внутренней среды как индикатор устойчивости городских насаждений [Электронный ресурс] / А. М. Николайчук // Веснік МДПУ імя І. П. Шамякіна. 2012. ‒ № 2 (35). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/bufernaya-emkost-i-rn- vnutrenney-sredy-kak-indikator-ustoychivosti-gorodskih-nasazhdeniy. (дата обращения 09.10.2022).

8.Романов, А. В. Создание древесных насаждений и уход за ними : учебное пособие / А. В. Романов. — Пермь : ПГСХА, 2017. ‒ 123 с.

138

УДК 633.111.1:631.8

СТИМУЛЯТОР РОСТА – КАК ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ФАКТОР РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ ПШЕНИЦЫ

П.Н. Николаев – канд. с.-х. наук,

О.А. Юсова – канд. с.-х. наук,

Ю.Ю. Паршуткин – канд. с.-х. наук ФГБНУ Омский аграрный научный центр, г. Омск, Россия

Аннотация. Представлена оценка роста и развития растений яровой мягкой пшеницы на фоне применения стимуляторов роста (Спринталга) и листовых подкормок (Филлотон + Икар Каллисто). Исследования выполнялись на опытных п о- лях Омском АНЦ в южной лесостепи в 2022 г. В результате применения комплекса стимцляторов и подкормок наблюдалось увеличение следующих показателей: всхожести (на 35 %), высоты растений (на 6 %), количества колосков в колосе

(на 8,5 %).

Ключевые слова: стимулятор роста, подкормка, вегетация, пшеница.

Яровая мягкая пшеница имеет значительный ресурс повышения урожайности [1] при улучшении условий возделывания. В частности, широкое применение находят стимуляторы роста [2], которые оказывают положительное влияние на начальный рост и развитие растения – что в дальнейшем позволит повысить продуктивность культуры.

Повышение урожайности на фоне применения стимуляторов роста может происходить за счет повышения всхожести и энергии прорастания семян, улучшение развития корневой системы, увеличение сопротивляемости растений к болезням и неблагоприятным погодным условиям и т.д.

Цель исследований: оценка роста и развития растений яровой мягкой пшеницы на фоне применения стимуляторов роста и листовых подкормок.

Исследования выполнялись на опытных полях Омском АНЦ в южной лесостепи в 2022 г.

По данным Гидрометеорологического центра, в черте г. Омска в 2022 г. период май – сентябрь, как и в 2021 г., характеризовался очень контрастными погодными условиями с продолжительными периодами жесткой засухи, чередующимися редкими, но сильными дождями грозового характера: средняя температура воздуха 16,1°С (+0,5°С к норме), сумма осадков 255,6 мм (107,8 % от нормы), ГТК 0,95. Повышенный ГТК, не смотря на засуху, связан с рекордными осадками, выпавшими 28 и 29 июля (90 мм – 41,6 % от общей суммы за вегетационный период или 321,4 % от среднедекадной нормы), которые увеличили ГТК за 3-ю декаду июля до 4,27.

Вкачестве стимулятора роста, для обработки семян применялся препарат Спринталга (в концентрации 0,5 л/га), который содержит в своем составе азот (14,4 %), органическое вещество (24 %), водорослевую суспензию (72 %), а также в малых дозах

–цитокинин, ауксин, альгиновая кислота, Ca, Mg, Fe, B, Zn.

Вфазе кущения произведена следующая обработка: филлотон 0,3 л/га. При образовании флагового листа: филлотон 0,2 л/га + Икар Калисто 0,3 л/га.

139

Объект исследований – сорт яровой мягкой пшеницы Омская 45 (разновидность лютесценс). Сорт среднеспелый (вегетационный период в среднем составляет 86 суток). Основные достоинства сорта – высокая и стабильная урожайность, устойчивость к полеганию и болезням, хорошие хлебопекарные качества зерна).

Результаты обследования всходов пшеницы яровой сорта Омская 45 на контрольном и опытном участках в Омском АНЦ свидетельствуют о нормальных темпах развития растений на обоих участках. По результатам биометрического исследования, всхожесть растений на опытном участке составила 150 шт./м2, по сравнению в контрольным (111 шт./м2); превышение составило 35 %.

Сравнительно лучшая всхожесть пшеницы на опытном участке по сравнению с контрольным объясняется влиянием действующих веществ препарата «СПРИНТАЛГА». Можно сделать вывод о положительном влиянии препарата на стартовое развитие растений пшеницы яровой на опытном поле.

Оценка физиологического развития растений пшеницы позволяет судить о ее потенциальной продуктивности [3, 4].

Вфазе кущения наблюдалось незначительная разница в длине вегетативной части: на опытном поле – 24,8 см, а на контрольном – 24,5 см в среднем показателе.

Вфазе цветения растения на опытном и контрольном участке различались по биометрическим показателям. Так, по длине вегетативной части (высота растений) опытные образцы превосходят контрольные на 4,5 см, что составляет 6 %, таблица. Также, на опытном участке наблюдается кущение, равное 1,4 ед. в среднем показателе,

вто время как на контрольном – 1,3 (на 7 % больше).

По среднему количеству заложенных колосков в колосе растения с опытного участка превосходят таковые с контрольного на 1,3 шт. (16,5 шт. и 15,2 шт. соответственно).

Таблица

Анализ биометрических показателей растений пшеницы, фаза цветения

В целом отмечается положительное влияние совместного применения препарата в обработку семян (Спринталга) и листовых подкормок (Филлотон + Икар Каллисто) на состояние растений пшеницы яровой на данном этапе исследования, что проявляется повышенной устойчивостью к стрессам, а также увеличением всех биометрических показателей на опытном участке.

Выводы. Применение комплекса стимуляторов роста (обработка семян препаратом Спринталга в комплексе с листовыми подкормками Филлотон + Икар Каллисто) оказали положительное влияние на развитие растений по следующим показателям:

-увеличение всхожести на 35%;

-увеличение вегетативной части растений в фазе цветения на 6%;

-увеличение количества заложенных колосков в колосе на 8,5 %.

140