Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

893

.pdf
Скачиваний:
1
Добавлен:
09.01.2024
Размер:
9.42 Mб
Скачать

федры растениеводства И. В. Осокина, 3 апр. 2020 г. – ИПЦ Прокростъ (Пермь), 2020.– С.

115-117.

6.Поликарпова, Ф. Я. Размножение плодовых и ягодных культур зелёными черенками / Ф. Я. Поликарпова. – Москва : Агропромиздат. – 1990. – 96 с.

7.Соколова, Е. В. Зелёное черенкование ягодных культур в Удмуртской Республике / Е. В. Соколова, В. В. Сентемов, Л. И. Романова // Аграрный вестник Урала. – 2010. – № 3 (69). – С. 63–65.

8.Тарасенко, М. Т. Новая технология размножения растений зелёными черенками: метод. пособ. / М. Т. Тарасенко [и др.]. – Москва : МСХА, 1968. – 67 с.

УДК 711.581(470.53)

ТЕРРИТОРИИ ОБЩЕГО ПОЛЬЗОВАНИЯ МОТОВИЛИХИНСКОГО РАЙОНА Г. ПЕРМИ

А.А. Бесова – обучающийся 4-го курса; И.И. Збруева – научный руководитель, канд. с.-х. наук, доцент

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

Аннотация. В статье приведено описание состояния четырех объектов озеленения общего пользования Мотовилихинского района города Перми, различным типом планировки. Также приведено концепция развития одного из территорий, наиболее значимого по рекреационной нагрузке, его функциональное зонирование, подбор элементов благоустройства и озеленения, разработкой своей айдентики.

Ключевые слова: территории общего пользования, сквер, сад, бульвар, МАФ, состояние зеленых насаждений, состояние элементов благоустройства, айдентика, концепция благоустройства, озелнение.

Постановка проблемы. Объекты рекреационного назначения скверы, сады, бульвары имеют большое значение в жизни города. Отдых в скверах, садах, бульварах предполагает восстановление эмоциональных и психологических сил, здоровья и трудоспособности путём отдыха вне жилища или места работы в окружении природных компонентов ландшафта.

Цель: изучение современного жизненного состояния и структуры зеленых насаждений на объектах озеленения общего пользования Мотовилихинского района г. Перми. В связи с поставленной целью необходимо было решить следующие задачи: проанализировать состояние элементов озеленения и благоустройства; определить видовой состав древесно-кустарниковой растительности; представить дизайн-проект одному из значимых объектов.

Материалы и методы. Исследования проводились в июне-августе 2022 года. Было проведено обследование четырех объектов озеленения общего пользования Мотовилихинского района г. Перми: сад на Северной дамбе, бульвар по ул. Дружбы, сквер Борцов Революции и сад им. Свердлова. В ходе исследований определяли: 1) видовой состав деревьев и кустарников [2]. 2) баланс территории, по данным предоставленным администрацией города Перми; 3) санитарное состояние деревьев [3]; 4) санитарные

11

состояния кустарников, цветников и газонов [4]; 5) состояние элементов благоустройства [1].

Результаты исследований. Рассматривая баланс территории всех объектов, можно сказать, что больше по площади сад им. Свердлова ‒ 1,9 га. Но данный объекта не соответствует рекомендуемому балансу территории, площадь под зелеными насаждениями меньше требуемой, также не соответствует рекомендуемым нормам планировки территорий сквер Борцов Революции.

Основной видовой состав сада им. Свердлова представлен ивой ломкой и липой сердцевидной, которые занимают более 50 % от общего количества зеленых насаждений. В саду на Северной дамбе преобладают лиственница сибирская и черемуха Маака, в сквере Борцов Революции более 70 % занимают липа сердцевидная и лиственница сибирская, на бульваре по ул. Дружбы преобладает вяз гладкий. Видовой состав кустарников представлен в саду на Северной дамбе 8 видами, преобладающим видом является боярышник кроваво-красный. В сквере Борцов Революции 50/50 произрастают роза иглистая и сирень обыкновенная, бульвар по ул. Дружбы в основном представлен боярышником кроваво-красным.

Рассматривая санитарное состояние деревьев, можно отметить, что в основном лиственные породы деревьев находятся в ослабленном и сильно ослабленном состоянии; хвойные породы в саду им. Свердлова усыхающие, в саду на Северной дамбе и в сквере Борцов Революции ослабленные и сильно ослабленные. Рассматривая санитарное состояние кустарников, можно отметить, что на всех объектах пок а- затели удовлетворительные. В ходе исследования было выявлено много типов повреждений, таких как морозные трещины, отслойка коры, искривление и наклон ствола, обнажение корневых лап и др. По состоянию газонов и цветников можно отметить, что в хорошем состоянии данные элементы только в саду на Северной Дамбе, в остальных объектах газоны были в неудовлетворительном состоянии, а цветники в удовлетворительном.

Если рассматривать состояние элементов благоустройства можно отметить, что только в саду на Северной дамбе все элементы благоустройства находились в удовлетворительном состоянии, так как он был обновлен в 2020 году. В саду им. Свердлова дорожно-тропиночная сеть и ограждения находились в неудовлетворительном состоянии, МАФ ‒ в удовлетворительном. В сквере Борцов Революции необходим ремонт всех МАФ, дорожно-тропиночной сети и покрытий площадок. На бульваре по ул. Дружбы также элементы благоустройства находились в неудовлетворительном состоянии.

Концепция благоустройства. Сделав выводы по проделанной работе, бульвар по ул. Дружбы был взят на разработку концепции. Концепция благоустройства бульвара разработана с использованием современных материалов, регулярной планировки, с ассиметричным расположением дорожно-тропиночной сети. Перед входом со стороны площади Дружбы размещены цветники и деревья. Строгое мощение бульвара переходит в газон, на нем раскиданы белые кубы – лаконичные формы эффектно дополняют общую композицию. Геометрия мощения и озеленения создает ритмичную композицию, которую дополняют малые архитектурные формы в виде навесов и качелей (рис. 1).

12

Рис. 1. Дизайн-проект бульвара по ул. Дружбы

Светопрозрачное покрытие навесов наполнено фрагментами схемыиллюстрации и создает теневой узор (рис. 2). Композицию поддерживают деревья с кронами правильной круглой формы.

Рис. 2. Аналоги МАФ

Основной путь бульвара украшен газонами из злаковых и луговых трав, а также кустарниками и деревьями с шаровидной кроной. На площади высаживаются деревья с раскидистой кроной и засеваются газоны из клевера белого. Защитные насаждения представлены в виде высокой живой изгороди из боярышника кроваво-красного.

Во всем по бульвару прослеживаются единые пропорции, геометрия, ритм, игра света и тени, контраст, симметрия, фактуры, материалы. Так у бульвара появляется собственная айдентика (рис. 3). Общую архитектурную линию поддерживает выразительная иллюстрация – схема Перми, построенная из узнаваемых линий улиц, рек и дорог, на которой достопримечательные места выделены символьным паттерном. Иллюстрация используется в оформлении навесов, приствольных и водоприемных решеток, крышек люков, а также свободно переходит в печатные материалы.

Рис. 3. Схема-иллюстрация г. Перми в МАФ

13

В общественных зонах также размещаются «Беседкусы», покрытые тематическим паттерном. Со стороны ул. Тургенева создана «сенсорная комната», которая призывает к изучению мира через слух, зрение, ощущения. Вдоль всего бульвара предусмотрена велодорожка. Дорожка по центральной оси бульвара замощена оригинальным рисунком − абстрактной геометрией генеральных планов. Рисунок выложен из тротуарной плитки разных размеров и фактур.

Выводы. Разработанная концепция на основе полученных исследований позволяет создать комфортную среду для кратковременного отдыха жителей Мотовилихинского района г. Перми, а гостям увидеть новую айдентику в МАФ.

Список литературы

1.Збруева, И.И. Благоустройство скверов города Перми / Агротехнологии XXI века: стратегия развития, технологии и инновации: Всероссийская науч.-практическая конф. (16-18 ноября; 2021; Пермь). / И.И. Збруева, науч. редкол. Э.Ф. Сатаев [и др.]. – Пермь: ИПЦ «Прокростъ», 2021. – С. 479-485.

2.Иллюстрированный определитель растений Пермского края / С.А. Овеснов, Е.Г. Ефимик, Т.В. Козьминых [и др.]; под ред. С.А. Овеснова. ‒ Пермь: Кн. мир, 2007. ‒ 743 с.

3.Постановление Правительства Российской Федерации от 09.12.2020 г. № 2047 «Об утверждении Правил санитарной безопасности в лесах».

4.МДС 13-5.2000 «Правила создания, охраны и содержания зеленых насаждений в городах Российской Федерации».

УДК 663.674:637.044

РАЗРАБОТКА ИННОВАЦИОННОГО ПРОДУКТА

В.С. Богатырева – магистрант;

Ю.А. Ренёва – научный руководитель, канд. с.-х. наук, доцент ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

Аннотация. В связи с новым течением в перерабатывающей промышленности предлагается рецептура производства молочного мороженного с внесением фермента β-галактозидаза. Данная технология позволит расщеплять молочный сахар еще до поступления в организм человека, не изменяя при этом все остальные свойства молока.

Ключевые слова: лактаза, безлактозное мороженое, непереносимость лактозы.

Постановка проблемы. Молоко и молочные продукты играют одну из важных ролей в питании человека. Они оснащают организм легкоусвояемыми и сбалансированными белками, жирами, углеводами, минеральными веществами, а так же витаминами. Согласно исследованиям потребление молока и молочных продуктов, ежедневно, должно составлять не менее 30 % от общего рациона.

Польза коровьего молока для организма объясняется его богатым составом. Натуральный продукт содержит в себе различные минеральные вещества, витамины, белки, важные аминокислоты, а также углеводные соединения, к которым относятся лактоза, галактоза и глюкоза.

Лактоза или молочный сахар – это углевод, содержащийся в молоке. Он представляет собой дисахарид состоящий из глюкозы и галактозы. Как и все углеводы, лак-

14

тоза является источником энергии, а также осуществляет «строительную» функцию в организме человека.

Для того чтобы лактоза приносила пользу, необходимо, чтобы она правильно усваивалась. Для этого в организме человека должен вырабатываться фермент лактаза.

Лактаза – это фермент из семейства β-галактозидаза. Лактаза принимает участие в гидролизе лактозы в результате чего из одной молекулы лактозы образуются две молекулы галактозы и глюкозы, которые легче усваиваются организмом человека. Оптимальная работы фермента проходит при температуре +37 0С и кислотности pH = 6.

Недостаточность лактазы приводит к лактозной непереносимости. Лактозная недостаточность – это нарушение расщепления лактозы вследствие недостаточности фермента лактазы в слизистой оболочки тонкого кишечника. Непереносимость лактозы приводит к болям в животе и другим желудочно-кишечным последствиям, продуцируя тем самым газы и негативно влияя на самочувствие всего организма человека в целом.

По данным Института здравоохранения лактазная недостаточность клинически проявляется у подростков, редко у новорожденных. У взрослого же населения такая непереносимость может развиваться с возрастом. Статистика показывает, что около 61 % Россиян имеют лактозную непереносимость [2, 3, 4].

Технология производства безлактозного молока, мороженого и йогурта была разработана в 1985 году с США Службой сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства.

На сегодняшний день многие предприятия стремятся производить не только классическую молочную продукцию, но и продукцию с лечебно-профилактическими свойствами [1, 5].

В связи с чем цель исследования – смоделировать технологию производства молочного мороженного с внесением фермента β-галактозидаза.

Основные задачи:

подобрать схему исследований;

разработать методику проведения исследований.

Методы проведения эксперимента. Экспериментальные исследования проводили согласно стандартным методикам на данную продукцию в трехкратной повторности на кафедре садоводства и перерабатывающих технологий ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ.

Описание результатов. Контрольный вариант – молочное мороженое с внесением фермента β-галактозидаза.

Контрольный способ получения молочного мороженого с внесением фермента β-галактозидаза включает в себя следующие технологические этапы.

Первый этап. Поступившие молоко охлаждают до температуры 4±2°С, а затем резервируют 12 часов. Перед дозированием его подогревают до температуры 65±2°С и перемешивают с водой нагретой до такой же температуры. Сгущенное молоко распаковывают, подогревают до температуры 25±2°С, а за тем фильтруют Ø 1,5‒2 мм. Сливочное масло распаковывают, зачищают, при необходимости, и топят при температуре 50±2°С. Сухое обезжиренное молоко, молочную сыворотку и глюкозный сироп распаковывают и просеивают Ø 1,5‒2 мм. Сахар, используемый при приготовлении, просеивают на ситах диаметр, которых составляет 2‒3 мм.

Второй этап. Все используемое сырье тщательно перемешивают в течение 20 минут, а затем фильтруют. Далее проводят доэрирование и уже после этого полу-

15

ченную смесь пастеризуют 85±2°С, 60 секунд. После пастеризации смесь охлаждают до температуры внесения фермента 40±2°С и после этого вносят фермент β-галактозидаза. Тщательно перемешивают и выдерживают при температуре 40±2°С, 3‒4 часа. При этом соблюдая показатели кислотности pH=6. После выдержки с внесенным ферментом охлаждают до температуры 4±2°С и выдерживают 4 часа до полного созревания.

Третий этап. После созревания смесь направляют на фрезерование, а затем фасуя в потребительскую тару массой 60 грамм направляют на закаливание в холодильную камеру 40±2°С, 30 минут. После этого со стола упаковки по конвейеру отвода продукцию направляют в холодильную камеру. Хранение производится до отправки продукции на реализацию. Хранят в холодильной камере при температуре не ниже -18°С, не более 12 месяцев.

Первый вариант: отличается от контрольного варианта тем, что не содержит в своем сырьевом составе сахар-песок. Данный выбор объясняется, тем, что вводимый фермент β-галактозидаза расщепляет молочный сахар – лактозу на глюкозу и галактозу, которые сами по себе являются простыми сахарами и придают сладость продукту.

Второй вариант: отличается от контрольного варианта тем, что в своем сырьевом составе не содержит сухое обезжиренное молоко. Данный выбор объясняется тем, что при внесении фермента β-галактозидаза себестоимость продукта можно снизить, за счет частичной или полной замены сухого молока на сухую сыворотку. При этом консистенция мороженого не изменится.

Третий вариант: отличается от контрольного тем, что не содержит в своем сырьевом составе сахара-песка и обезжиренного молока.

Выводы. Таким образом, по окончанию экспериментальных исследований будет разработана новая технология производства молочного мороженого с внесением добавок. Разработана новая рецептура продукта функциональными ингредиентами. Исследовано влияние сырьевого состава на показатели качества молочного мороженого в процессе производства.

Список литературы

1.Колесова, А.В. Получение мороженого рожок для специализированного питания населения / А.В. Колесова, И.В. Рябова // Приоритетные направления в разработке специализированной продукции для предприятий питания : сборник научных трудов Всероссийской научнопрактической конференции с международным участием, посвященной памяти Почетного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Георгия Георгиевича Дубцова (07 декабря 2022 года ; Москва). – Москва : Издательство: Общество

сограниченной ответственностью «Русайнс», 2022. – С.173-182.

2.Мельникова, Е.И. Применение ферментативного препарата NOLA FIT в технологии безлактозного мороженого / Е.И. Мельникова, Е.В. Богданова // Пищевая промышленность. – 2019. ‒ № 4. – С. 61-63.

3.Нурисламов, Р.О. Безлактозное мороженое. способы производства. достоинства и недостатки / Р.Р. Нурисламов, Р.Н. Шамилов, О.В. Зинина // сборник тезисов подготовленный в рамках круглого стола Актуальные проблемы развития агропромышленного комплекса России (15 ноября 2022, Екатеринбург) / ФГБОУ ВО «Уральский государственный аграрнй университет. – Екатеринбург : Издательство: Уральский государственный аграрный университет, 2022. – Т. 1. – С. 149-151.

4.Подбор основных ингредиентов базовой рецептуры безлактозного низкожирного мороженого / М.С. Абдуллаева, А.В. Проскура, М.Б. Мурадова, Р.М. Мельчаков /// Актуальные вопросы науки. – 2018. ‒ № 41. – С. 163-166.

16

5. Самсонова, О.Е. Современные технологии производства безлактозного мороженого / О.Е. Самсонова, Н.А. Грачева, О.С. Попова – Наука и образование. – 2022. ‒ № 2. – С. 91.

УДК 633.854.54:631.55

УДК 631.559:633.52

ВЛИЯНИЕ ПРИЕМОВ УБОРКИ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО СЕМЯН ЛЬНА МАСЛИЧНОГО СОРТА СЕВЕРНЫЙ

Т.А. Борисова − обучающийся 4-го курса; Е.А. Ренёв − научный руководитель, канд. с.-х. наук, доцент ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

Аннотация. В статье приведены результаты исследований по влиянию приемов уборки на урожайность льна маличного сорта Северный. По данным исследований за 2021 год выявлено, что сроки десикации несущественно влияют на урожайность льна. Однако имеется тенденция её увеличения при уборке в период 75 – 100 % созревших коробочек с использованием десикации, отклонение от контроля составили 0,20‒0,21 т.

Ключевые слова: лён масличный, урожайность, приемы уборки, сроки десикации.

Введение. Лён масличный – ценная сельскохозяйственная культура, которая используется во многих отраслях, в том числе в питании, и как сырьё, в промышленности. В его семенах содержится до 50 % масла, которое используют как сырьё для производства быстровысыхающего масла, для химической промышленности, производства линолеума, в качестве функциональной пищевой и кормовой добавки, в пищу или в виде муки в хлебобулочных изделиях. Это неприхотливая к условиям возделывания культура, которую, соблюдая минимальные технологические требования, производят как в южных, так и в северных регионах во многих странах мира [1, 2].

Отходы производства масла – шрот и жмых – представляют собой хорошо переваримый кормовой концентрат белка, способный обеспечить существенную коррекцию белкового и аминокислотного питания животных и птицы, получение роста объемов и качества продукции животноводства. Количество оставшегося жира в массе шрота не более 3 %; жмыха – не более 10 % [3].

В масштабе мирового рынка масличных культур, составляющего, по данным ФАО, более 450 млн тонн, лён является нишевой культурой, поскольку он производится в количестве 2,2‒2,7 млн тонн и занимает менее 1 % от общего объема. Однако интерес к производству масличного льна не ослабевает в связи с продолжающимся высоким мировым спросом на пищевые семена и масло для химической промышленности [4, 5].

Лен масличный это высокотехнологичная культура, обладающая широким адаптивным потенциалом, позволяющая обеспечить высокорентабельное производство практически на всей территории страны. Однако, на сегодняшний момент, в Пермском крае площади льна составляют 949 га при средней урожайности 10,7 ц/га, что существенно меньше по сравнению с прошлыми годами. В хозяйствах не реализуют потенциал культуры, вследствие отсутствия достаточной информации, в том числе и об эффективных способах и приемах уборки.

17

В связи с недостаточной изученностью технологии выращивания льна, целью исследований являлось – установление приемов однофазной уборки льна масличного сорта Северный обеспечивающих получение урожайности не менее 2,0 ‒ 2,5 т/га. В задачи исследований входило – выявить влияние приемов уборки на урожайность семян; дать научное обоснование полученной урожайности элементами её структуры.

Методика. Полевой опыт проведен в 2021 году на учебно-научном опытном поле ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ. Лабораторные исследования проведены на кафедре растениеводства ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ.

Однофакторный опыт закладывали по следующей схеме:

1)уборка с десикацией при созревании 50% коробочек;

2)уборка с десикацией при созревании 75% коробочек;

3)уборка с десикацией при созревании 100% коробочек;

4)уборка без десикации (контроль) при созревании 100% коробочек. Результаты исследований. В результате проведенных исследований выявлено,

что урожайность между вариантами имеет несущественную разницу, однако есть тенденция её увеличения в вариантах проведения предварительной десикации при 75 ‒ 100 % созревании коробочек. При этом урожайность сорта Северный, полученная при уборке в фазу 75 % спелости коробочек с применением десикации составила 2,50 т/га, что выше на 0,21 т/га, по сравнению с контрольным вариантом (табл. 1).

 

 

 

Таблица 1

Влияние приемов уборки на урожайность льна масличного

 

 

 

 

Вариант,

Урожайность,

 

Отклонение от контрольно-

% созревших коробочек

т/га

 

го варианта ± т/га

 

 

 

 

С десикацией, 50%

2,39

 

0,10

 

 

 

 

С десикацией, 75%

2,50

 

0,21

 

 

 

 

С десикацией, 100%

2,49

 

0,20

 

 

 

 

Без десикации, 100% (к)

2,29

 

-

 

 

 

 

НСР

 

Fф<F05

Формирование продуктивности растений льна масличного в зависимости от сроков проведения десикации приведено в таблице (табл. 2).

Таблица 2

Структура урожайность льна масличного в зависимости от приемов уборки.

Вариант, %

Количество

Количество

Количество

Масса

Продук-

созревших

растений

коробочек на

семян в 1 ко-

1000 се-

тивность

коробочек

к уборке,

1 растение,

робочке, шт.

мян, г

соцветия, г

 

шт./м2

шт.

 

 

 

С десикацией,

777

7,9

5,3

7,26

0,31

50 %

 

 

 

 

 

С десикацией,

786

8,2

5,2

7,46

0,32

75 %

 

 

 

 

 

С десикацией,

751

8,2

5,4

7,53

0,34

100 %

 

 

 

 

 

Без десикации,

756

8,3

5,2

7,18

0,31

100 %

 

 

 

 

 

НСР

Fф<F05

Fф<F05

Fф<F05

Fф<F05

Fф<F05

18

В условиях 2021 года, при благоприятных погодных условиях, полевая всхожесть была на уровне 86%, что на фоне высокой выживаемости – 97% привело к формированию 751‒786 шт./м2 растений перед уборкой.

По результатам исследований установлено, что количество коробочек имеет несущественную разницу в зависимости от изучаемых вариантов уборки, однако наблюдается тенденция их увеличения в вариантах уборки при 75 и 100 % спелости с применением десикации, а также при 100 % без десикации 8,2 – 8,3 шт. соответственно. Однако при уборке в 100 % созревание коробочек с десикацией получаются более крупные семена, масса 1000 семян составила 7,53 г, что несколько выше, чем в остальных вариантах опыта. Высокое количество коробочек на растении и масса 1000 семян привели к тому, что при уборке с десикацией в 75 ‒ 100 % созревании коробочек продуктивность растений составила 0,34 – 0,31 г, что выше, чем в остальных изучаемых вариантах.

Выводы. Урожайность льна масличного сорта Северный в условиях 2021 года составила 2,29-2,50 т/га, при этом существенной разницы между сроками проведения десикации не имеет. Однако есть тенденция ее увеличения при предварительной десикации в период 75‒100 % бурых коробочек в посеве на 0,21 и 0,20 т/га соответственно.

Список литературы

1.Лукомец, В.М. Перспективы и резервы расширения производства масличных культур в Российской Федерации / В. М. Лукомец, С. В. Зеленцов, К. М. Кривошлыков // Масличные культуры. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур. – 2015. – Вып. 4 (164). – С. 81–102.

2.К вопросу о пищевой безопасности семян льна и продуктов их переработки/ Т.Б. Цыганова, И.Э. Миневич, В.А. Зубцов, Л.Л. Осипова // Хлебопечение России. ‒ 2017. ‒ № 2. – С. 2326.

3.Степанова, Н.В. Оценка сырьевого потенциала льна масличного / Н. В. Степанова, Д. П. Чирик // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. ‒ 2021. ‒ № 1.

С. 126-129.

4.Порхунцова, О.А. Использование гистологических признаков стеблей в селекции льна масличного / О. А. Порхунцова, В. Н. Томашева // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. ‒ 2020. ‒ № 3. ‒ С. 154-158.

5.Хрикян, С. А. Эффективность выращивания льна масличного в современныхусловиях / С.А. Хрикян // Молодой ученый. – 2017. – № 1. – С. 281-284.

УДК 711.581+712.4(470.53)

КОНЦЕПЦИЯ БЛАГОУСТРОЙСТВА И ОЗЕЛЕНЕНИЯ ЧАСТИ ЖИЛОЙ ЗАСТРОЙКИ МИКРОРАЙОНА ИВА СПОРТИВНАЯ В МОТОВИЛИХИНСКОМ РАЙОНЕ Г. ПЕРМИ

А.О. Бурмакина – студентка 4-го курса; М.А. Пластун – ассистент кафедры лесоводства и ландшафтной архитектуры

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

Аннотация. В статье представлены результаты предпроектного комплексного анализа территории жилой застройки микрорайона Ива спортивная в Мотовилихин-

19

ском районе г. Пермь и прилегающей к ней территории поля. В ходе исследования выявлен ландшафтный потенциал территории, на основании чего разработано одно эскизное решение благоустройства и озеленения данного объекта.

Ключевые слова: микрорайон, предпроектный комплексный анализ, геопластика, эко-пространство.

Введение. По мере роста городов и развития промышленности основным вопросом становится озеленение микрорайонов, которое учитывается при организации комфортных условий для жизни и деятельности населения. Комфортные жилищные условия создает не только благоприятное устройство квартир и удобство в доме, но и те пространства, которые располагаются за их пределами – открытые участки общего пользования между жилыми зданиями.

Методика исследований. Объектом исследований был микрорайон Ива спортивная в Мотовилихинском районе г. Перми и прилегающей к ней территории поля. С северной стороны проектируемый объект граничит с ул. Июльская, с южной стороны граничит с частными домами, с западной стороны с ул. Сакко и Ванцетти, с южной – к полю.

Цель работы ‒ улучшение качества жизни населения микрорайона Ива, путем создания гармоничного, экологичного и современного пространства.

Задачи:

-поиск концептуальных идей для комфортного и экологического пространства на территории микрорайона;

-провести анализ состояния территории.

Результаты исследований. При ландшафтном проектировании необходимо учитывать режим освещенности территории, 3-этажная, 4-этажная и 9-этажная застройка вызывает существенное изменение инсоляционного режима территории. С помощью инсоляционного анализа были выбраны наиболее удачные с санитарногигиенической точки зрения места расположения спортивных площадок, детских игровых площадок и зон тихого отдыха.

Доля двойных и тройных конвертов теней на объекте составляет 14 % от общей площади. Исходя из этого, можно сделать вывод о том, что на исследуемых участках инсоляция достаточная, что создает благоприятные условия для нахождения на ней жильцов микрорайона.

В ходе анализа зон действия подземных коммуникаций и надземных сооружений были выявлены зоны ограничения посадок деревьев и кустарников вокруг зданий, сооружений, вдоль дорог, площадок, рядом с коммуникациями, согласно нормативам [2]. В данном анализе было выявлено 367 деревьев и кустарников, подлежащих сноске. В процессе роста и развития деревьев и кустарников, растения не только могут разрушить подземные коммуникации и сооружения, но и создавать существенное затенение. Для предотвращения нежелательного воздействия растений при их росте и развитии, разработаны нормативы на размещение насаждений относительно надземных и подземных сооружений.

Анализируя направление пешеходного движения, выявляются основные и второстепенные точки тяготения. К основным точкам относятся: баскетбольная площадка, стоянка автомобилей и автобусная остановка.

На основании анализа пешеходного и транспортного движения сделан вывод, что объект не представляет опасности, как для пешеходов, так и для водителей авто-

20

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]