2021_075

УДК 637.5:637.051

А.А. Бокарева – студентка 1 курса магистратуры; Е.О. Чугунова – научный руководитель, доктор биол. наук, профессор, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ТОРГОВОЙ МАРКИ «ВЯЗАНКА»

Аннотация. В статье представлено определение идентификационных признаков готовых мясных изделий торговой марки «Вязанка». Выявлены отклонения отдельных показателей от требований нормативных документов, не влияющие на вкусовую оценку исследуемых образцов, но отражающиеся на пищевой и энергетической ценности продукта.

Ключевые слова: Качество, мясные изделия, идентификация, массовая доля, метод.

Колбасные изделия – это продукты, изготовленные из мясного фарша с солью и специями, и подвергнутые термической обработке. На сегодняшний день колбасы пользуются существенным спросом и вступают в основной рейтинг согласно употреблению, уступая только молочным продуктам, овощам и фруктам, хлебобулочным изделиям. Колбасы занимают важное место в питании населения, так как обладают более высокой питательной ценностью, чем исходное сырье.

При этом все большую актуальность приобретают вопросы качества готовых мясных изделий. Одним из важных аспектов, на наш взгляд, является изучение состава готовых для употребления мясных продуктов.

Цель исследования - Определить идентификационные признаки готовых мясных изделий торговой марки «Вязанка».

Материалы и методы исследований. Материалом для исследований яв-

лялись три батона вареной колбасы торговой марки «Вязанка» (табл. 1). Место закупки колбас: торговая сеть «Пятерочка» город Пермь. Подготовку и отбор проб проводили согласно нормативным документам [5].

Образцы исследовали согласно нормативным документам по физикохимическим показателям следующими методами: ускоренный экстракционновесовой, спектрофотометрический, титриметрический, метод определения белка по Къельдалю.

20

Результаты исследований. Массовую долю крахмала в образцах определяли путем окисления альдегидных групп моносахаридов, образующихся при гидролизе крахмала в кислой среде, двухвалентной медью жидкости Фелинга, восстановления окиси меди в закись и последующем йодометрическом титровании [6]. В результате определили, что только Колбаса «Молочная Стародворская» и Колбаса «Вязанка со шпиком» соответствовали принятым нормам ГОСТ 336732015. Отклонения в образце 1 «Ветчина столичная Вязанка» составили 1,34%, в образце 3 «Вязанка со шпиком» – 0,9%.

Массовую долю жира в образцах определяли путем извлечения жира смесью хлороформа и этилового спирта с помощью фильтрующей делительной воронки с последующим отделением экстракта, на удалении растворителя и на высушивании выделенного жира [3]. В итоге массовая доля жира испытуемых образов оказалось в пределах нормы, установленной ГОСТ 33673-2015 и ТР ТС 034/2013.

Массовую долю белка в образцах определяли путем минерализации органических веществ пробы с последующим определением азота по количеству образовавшегося аммиака [2]. В результате определили, что образцы соответствуют нормам ГОСТ 33673-2015 и ТР ТС 034/2013.

Массовую долю фосфора в образцах определяли путем высушивания навески, озоления остатка с последующим охлаждением и гидролизом золы азотной кислотой, фильтровании, разбавлении фильтрата смесью монованадата аммония и гептамолибдата аммония с образованием соединения желтого цвета и фотометрическом измерении оптической плотности при длине волны 430 нм [4]. Как показал информационный поиск, данные по ГОСТ 33673-2015, норма по ТР ТС 034/2013 и результаты собственных исследований на содержание общего фосфора в представленных колбасах намного отличаются друг от друга. Средний процент отклонения составляет 3,73 %.

Таблица 2

Сравнительная характеристика физико-химических показателей мясных изделий торговой марки «Вязанка»

32,25±4,515%, в колбасе «Молочная Стародворская» – 12,63±2,526%, в колбасе

21

«Вязанка со шпиком» – 13,05±2,61%, что соответствует ГОСТ 33673-2015 и ТР ТС 034/2013.

2.В результате определения массовой доли жира установили, что все представленные образцы «Ветчина столичная Вязанка», колбаса «Молочная Стародворская» и «Вязанка со шпиком» не превышали показатель по ГОСТ 33673-2015

–не более 36,0 % и ТР ТС 034/2013 – не более 22,0 %, а следовательно, могут быть реализованы и использованы в пищу потребителями любой возрастной группы.

3.Массовая доля фосфора в ветчине «Столичная Вязанка» составила 4,32±0,34%, в колбасе «Молочная Стародворская» – 4,83±0,38%, в колбасе «Вязанка со шпиком» – 4,44±0,35%, при норме не более 0,8 % для взрослых, и не более 0,25 % для детского питания.

4.Массовая доля крахмала в 1 образце «Ветчина столичная Вязанка» составила 3,34±0,40%, что соответствует требованиям ТР ТС 034/2013. Во 2 образце колбаса «Молочная Стародворская» – 1,39±0,16%, а в образце 3 «Вязанка со шпиком» – 2,9±0,3%, что также отвечает требованиям ТР ТС 034/2013, но превышает норму ГОСТ 33673-2015 на 1,34% и 0,9% соответственно.

Литература

1.Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (ред. от 11.10.2013) о Техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (вместе с ТР ТС 034/2013. Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции").

2.ГОСТ 25011-2017 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка. – М.: Стандартинформ, 2017. 13 с.

3.ГОСТ 23042-2015 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира. – М.: Стандартинформ, 2016. 8 с.

4.ГОСТ 32009-2013 (ISO 13730:1996) Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора. –М.: Стандартинформ, 2014. 9 с.

5.ГОСТ 33673-2015 Изделия колбасные вареные. Общие технические условия. – М.: Стандартинформ, 2016. 11 с.

6.ГОСТ 10574-2016 Продукты мясные. Методы определения крахмала. –М.: Стандартинформ, 2017. 9 с.

УДК 636.082.1

А.Ю. Борисов - курсант 2-го курса учебно-строевых; С.В. Поносов – начальник кафедры зоотехнии, кандидат ветеринарных наук, майор внутренней службы,

ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России, г. Пермь, Россия

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СОДЕРЖАНИЯ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК В РАЗЛИЧНЫХ ВЕДОМСТВАХ РОССИИ

Аннотация. В данной статье нами поставлена задача проанализировать и сравнить уход, содержание и кормление служебных собак различных структурных ведомств Российской Федерации. В нашем государстве широко развито служебное собаководство. Качественная подготовка собак возможна при соблюдении условий их содержания, ухода и кормления.

22

Ключевые слова: служебная собака, ведомство, содержание, уход, корм-

ление.

Собака – это самое преданное и верное человеку живое существо, которое успешно используется для пастушьей, ездовой, караульной, розыскной и других видов службы. За тысячелетия у собаки выработалась ярко выраженная привязанность к своему владельцу, способность к дрессировке. Собака стала незаменимым ассистентом в процессе выполнения почти всех служебных задач.

Хороший инстинкт, острый слух, физическая выносливость, развитая нервная система - позволяют собаке развивать способности, нужные для ее служебного пользования.

Почти все служебные собаки нуждаются в общей, а затем в специальной дрессировке. Для поддержания формы большой и мощной собаке необходимы постоянные долгие прогулки, умение резвиться без поводка на открытом воздухе. Сбалансированное кормление, так же играет очень важную роль в выращивании этих собак, что требует больших затрат.

В различных ведомствах Российской Федерации применяются служебные собаки. Их уход, содержание и кормление регламентированы соответствующим ведомственным законодательством, которые мы далее и проанализируем.

Рассмотрим Постановление Правительства РФ от 31.03.2011 N 232 (ред. от 03.12.2014) "Об утверждении Правил использования служебных собак при проведении таможенного контроля, их обучения и содержания" и приказ Федеральной таможенной службы от 30 июля 2019 г. N 1243 «Об утверждении Порядка обращения со служебными животными в таможенных органах Российской Федерации»1 в которых объясняется содержание служебных собак Федеральной таможенной службы, а именно размещение, уход и их кормление.

Служебные собаки содержатся в особых вольерах с учетом пола, возраста и особенностей поведения без поводка, ошейника и намордника.

Вольер состоит из кабины размером не менее 2,5 квадратных метров, совмещенной с прогулочной зоной не меньше 3,5 квадратных метров. В прохладных районах внутри кабины ставят будку, застиланную соломой для теплоизоляции, а в жарких районах кабины оборудуют настилом. На двери вольера крепится табличка с номером вольера, кличкой, породой, датой рождения служебной собаки и именем кинолога, которому она назначена. Каждая служебная собака имеет предметы ухода. Когда собаку переводят из одного вольера в другой, эти вольеры дезинфицируют. Дважды в день убираются в вольерах и прилегающих к ней территориях, кормят и поят, гуляют и убирают, осмотр проводят два-три раза по установленному графику.

Кормят свежими приготовленными натуральными кормами или полноценными сбалансированными сухими или консервированными кормами. При дресси-

1Приказ Федеральной таможенной службы от 30 июля 2019 г. N 1243 "Об утверждении Порядка обращения со служебными животными в таможенных органах Российской Федерации"

23

ровке, помимо имеющегося корма, разрешается употреблять отдельно приобретенные мясные продукты.

Рассмотрим Приказ МВД РФ от 31.12.2005 N 1171 "Об утверждении Наставления по организации деятельности кинологических подразделений органов внутренних дел Российской Федерации"2 в котором прописаны основы организации деятельности кинологических подразделений органов внутренних дел Российской Федерации.

Служебные собаки размещаются в вольерах, складывающихся из кабины размером 3-4 кв. м и выгулом 6-9 кв. м. Несколько таких вольеров, имеющих общую крышу, называются блоком вольеров. Вольеры оборудуются водопроводом и сливом. Ещё имеется помещение для приготовления корма и хранилище для продуктов.

В холодных регионах внутрь кабины размещается будка с подстилкой из соломы, в жарких кабины оборудуются настилом. На двери вольера прикрепляется табличка с номером вольера, клички, породы, даты рождения служебной собаки и фамилии кинолога за кем она закреплена. Обязательно наличие предметов ухода и снаряжения для каждой служебной собаки.

Перевод собаки из одного вольера в другой производится только после тщательной обработки, очистки и дезинфекции вольера.

Уход за собакой включает в себя осмотр, выгуливание, чистка, уборка вольеров, территории и кормление. Уборка расположения служебных собак и территории кинологического подразделения осуществляется инвентарем, который выдаётся согласно нормам положенности. Кормление производится по нормам кормления и только свежеприготовленной пищей из натуральных продуктов или сухим кормом в соответствии нормами замены. Часть мясопродуктов из нормы кормления может использоваться в качестве лакомства при дрессировке.

Кормят служебных собак два раза в сутки. При температуре ниже -20°С собаки переводятся на 3- разовое питание.

Следующим ведомством России, которое мы рассмотрим является Федеральная служба исполнения наказаний. Приказ Федеральной службы исполнения наказаний от 31 декабря 2019 г. № 1210 “Об утверждении Порядка обращения со служебными животными в учреждениях и органах уголовно-исполнительной системы Российской Федерации”3.

Для содержания служебных собак оборудуются городки содержания служебных собак, на территории которой располагаются административные здания, изолятор, место для помывки собак и павильоны для содержания служебных собак. Павильон представляет собой ряд вольеров, расположенных смежно. Каждая

2Приказ МВД РФ от 31.12.2005 N 1171 "Об утверждении Наставления по организации деятельности кинологических подразделений органов внутренних дел Российской Федерации"

3Приказ Федеральной службы исполнения наказаний от 31 декабря 2019 г. № 1210 “Об утверждении Порядка обращения со служебными животными в учреждениях и органах уго- ловно-исполнительной системы Российской Федерации”.

24

собака размещается в отдельном вольере. Кабина вольера должна быть длиной 2 метра, шириной 1,8 м, высотой 2 м. На двери в кабину оборудуется лаз с размером 0,5*0,4 м, который зимой закрывается прочной тканью. В кабине устанавливаются нары или будки. Выгул должен иметь длину 2 м, ширину 2,5 м, высоту 2,1 м. Если полы выгулов бетонные или плиточные в них устанавливается деревянный настил, закрывающий всю площадь выгула. Перед каждым вольером устраивается собаковязь для фиксации собаки и её удобства чистки.

Размещение служебных собак по вольерам производится с учетом их пола, возраста и поведения. В вольерах они содержатся без привязи, ошейников и намордников. Над входной дверью вольеров крепится табличка с указанием номера вольера, клички, породы и даты рождения служебной собаки. Каждый вольер обеспечивается комплектом промаркированного индивидуального уборочного инвентаря (лопата, метла (веник).

Уборка вольеров производится ежедневно, установленное распорядком время. Не менее одного раза в месяц производится генеральная уборка вольеров, при этом всё очищается и моется горячей водой.

Кормят служебных собак натуральными продуктами либо полнорационным сбалансированным кормом. Взрослую собаку кормят 2-3 раза в день. Корм варится из расчёта 2-2,5 литра на одно кормление взрослой служебной собаки. Для поения используют питьевую воду, которая должна быть возле собак в кор- мушках-поилках постоянно и меняться не менее двух раз в сутки.

Анализируя данные, приведенные выше, мы можем предложить следующую характеристику. В различных силовых ведомствах России содержание служебных собак практически одинаково. Все служебные собаки размещаются в отдельных вольерах. Вольеры состоят из кабин и выгулов, которые убираются ежедневно. Корма готовятся из натуральных продуктов или же заменяются полноценными сбалансированными сухими кормами. Кормят не менее 2 раз в день. Различие в пище, используемой при кормлении служебных собак, проявляется в наличии дополнительного корма, например, при дрессировке и тренировке собак.

Литература

1.Постановление Правительства Российской Федерации от 31 марта 2011 г. N 232 г. Москва "Об утверждении Правил использования служебных собак при проведении таможенного контроля, их обучения и содержания"

2.Приказ Федеральной таможенной службы от 30 июля 2019 г. N 1243 "Об утверждении Порядка обращения со служебными животными в таможенных органах Российской Федерации"

3.Приказ МВД РФ от 31.12.2005 N 1171 "Об утверждении Наставления по организации деятельности кинологических подразделений органов внутренних дел Российской Федерации"

4.Приказ Минюста России от 09.02.2004 N 30 "Об утверждении Норм замены натуральных продуктов сухими кормами для кормления штатных служебных собак уголовноисполнительной системы Министерства юстиции Российской Федерации".

5.Федеральный закон от 27 декабря 2018 г. N 498-ФЗ "Об ответственном обращении с животными и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации" ст. 4.

6.Приказ Федеральной службы исполнения наказаний от 31 декабря 2019 г. № 1210 “Об утверждении Порядка обращения со служебными животными в учреждениях и органах уголовноисполнительной системы Российской Федерации”

25

УДК 636.084

Н.А. Брусова – магистрант 2 курса; О.Ю. Кавардакова – научный руководитель, доцент, канд. с-х. наук,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

СКВАШЕННОЕ МОЛОКО И ПРОБИОТИК В КОРМЛЕНИИ ТЕЛЯТ МОЛОЧНОГО ПЕРИОДА

Аннотация. В статье приведен анализ влияния различных видов кормов на рост телят в молочный период. А также проанализированы схемы выпойки различных молочных продуктов.

Ключевые слова: сквашенное молоко, ЗЦМ, телята, пробиотик, молочный период.

Получение и выращивание здорового приплода одна из наиболее важных задач развития любой отрасли животноводства. Только продуманный, научно обоснованный подход к кормлению животных в начальный период жизни позволяет снизить затраты и повысить экономическую эффективность скотоводства. Неоспорим тот факт, что на будущую продуктивность оказывает влияние динамика роста телят в период их выращивания [4]. Это способствует повышению естественной резистентности организма к различного рода неинфекционным заболеваниям желудочно-кишечного тракта и формирования нормальной микрофлоры преджелудков [3].

Вероятность инфекции можно снизить своевременным выпаиванием качественного молозива, но полностью избежать диареи невозможно [5]. Для этого необходимо использовать пробиотики - препараты, которые содержат живые микроорганизмы, относящиеся к нормальной, физиологически обоснованной флоре кишечного тракта. Они, обладая способностью вырабатывать пищеварительные ферменты, которые останавливают размножение патогенных бактерий [6].

При выращивании ремонтного молодняка необходима глубокая проработка экономической составляющей использования разных молочных продуктов и способы их выпойки. Все они в первую очередь должны соответствовать физиологическим потребностям растущего организма теленка.

По мнению И.Е. Ивановой (2020), использование сквашенного молока в кормлении молодняка заключается в нормализации обменных процессов и стабилизации микрофлоры кишечника за счет замедления роста патогенных микроорганизмов, что позволяет телятам активно развиваться и наращивать живую массу.

Абрамкова Н.В. и Мошкина С.В. (2020), считают, что заменители цельного молока не уступают натуральным продуктам по своей биологической ценности, так же позволяют увеличить показатели роста и снизить затраты на 1кг прироста живой массы. Исходя из этого, многие ученые не могут решить, что же лучше для молодняка (молоко, ЗЦМ или сквашенное молоко).

Цель исследования – изучить влияние разных видов молочных кормов на рост молодняка в молочный период. Для достижения поставленной цели были сформулированы следующие задачи:

проанализировать схемы кормления;

26

определить влияние разных типов кормления на рост молодняка за 90 дней. Исследования проводились в СПК «Колхоз имени Чапаева» Кунгурского рай-

она Пермского края, объектом исследования являлся молодняк черно-пёстрой породы Уральского типа. Для опыта было сформировано по принципу пар-аналогов, 3 группы телят (по 12 голов) с учетом пола, даты рождения и живой массы. Молодняк в течение первых 2 суток после рождения получал молозиво, далее переходное молоко. Начиная с 7 дня телята контрольной группы остались на цельном молоке, тёлкам 1-ой опытной группы давали сквашенное молоко, а 2-ая опытная группа получала ЗЦМ и пробиотик. В период проведения исследования телята всех групп находились в одинаковых условиях содержания, принятых в хозяйстве.

За 3 месяца опыта телятам контрольной группы было выпоено 498 литров молока, первой опытной выпоили сквашенного молока 462 литра, а тёлкам, получавшим ЗЦМ -391 литр. Вместе с получаемым молоком, начиная со 2-ой недели, всех телят приучали к концентрированным кормам, за весь период каждому телёнку скормили овса 54,6 кг и сена 39,2 кг. Таким образом, анализ схем кормления показал, что выпойка цельного молока экономически не выгодна, так как расход его составил на 21,5% больше чем ЗЦМ и на 7,23% - чем сквашенного молока.

В период приучения телят к кормам растительного происхождения они испытывают большой стресс, который отражается на их росте. Поэтому, контроль приростов в переходный период является важным мероприятием в молочном скотоводстве (рис.1).

Рис. 1. Изменение живой массы телок разных групп

В начале опытного периода у нескольких телят 2-ой опытной группы, наблюдались приступы диареи, поэтому в их рацион был добавлен пробиотик. Исходя из этого телята, выпаиваемые ЗЦМ, отставали в развитии на протяжении

27

двух месяцев от своих сверстниц, на 1,81% от телят выпаиваемых цельным молоком, и на 6,12% – от выпаиваемых сквашенным молоком. А к 3 месяцам телята 2- ой опытной группы начали опережать своих сверстниц в массе на 9,14% и на

6,47%.

Представление об особенностях роста животных дают показатели среднесуточных, абсолютных и относительных приростов, представленных в таблице.

Таблица

Приросты живой массы телят разных групп

По данным таблицы можно, отметить, что по величине абсолютного прироста телята, 2 опытной группы к 3 месяцам превосходили своих сверстниц на 32,9 и 34,7%, соответственно. Так же наблюдается закономерное увеличение среднесуточных приростов в опытных группах в 2 месяца на 6,7% и 15,31%. А к 3 месяцам разница между телятами 2-ой опытной группы и сверстницами увеличивается на 32,97 – 34,63%, что может быть, связанно с лучшим усвоением твердых кормов, за счет применения пробиотиков, которые помогаю вырабатывать пищеварительные ферменты.

Величина абсолютного прироста не определяет полностью сущности процесса и может быть использована для сравнения роста животных, разных групп, поэтому наиболее точным показателем, является относительный прирост. Он характеризует напряженность, интенсивность роста, по нему судят о скорости обменных процессов, происходящих в организме.

Полученные данные свидетельствуют о том, что относительный прирост был выше у телок 2-ой опытной группы на 3,2% чем у контроля и на 3,8% - 1-ой опытной. Таким образом, анализ данных различных приростов телок, показал, что достоверного преимущества при использовании различных молочных кормов в группах не выявлено. По показателю относительного прироста можно сказать, что у телят получавших ЗЦМ обменные процессы происходят быстрее, чем у их сверстниц.

Литература

1.Кот А.Н., Козинец А.И. Использование кисломолочных продуктов при выпойке телят

//Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины". 2008. Т. 44, вып. 2, ч. 1. С. 209-212.

28

2.Мартынов В.А. Влияние молока подкисленного метановой кислотой, на рост и развитие телят в молочный период выращивания. / В.А. Мартынов, С.И. Снигирев, Д.С. Белый [и др.] // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2012. № 5 (91). С. 80 – 82.

3.Мошкина С.В., Зарубин А.Н., Гагарина О.Ю. Физиологические показатели и продуктивные качества ремонтного молодняка молочного скота при использовании в кормлении различных заменителей цельного молока // Вестник мясного скотоводства. 2017. № 1(97). С. 93-98.

4.Терещенко В.А., Иванов Е.А., Иванова О.В. Сквашенное молоко и природный минерал в кормлении телят // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2018. №2 (42). С. 210 – 215.

5.Шейграцова Л.Н. Резистентность и энергия роста телят при различных технологических приемах выпойки молозива. / Л.Н. Шейграцова, А.С. Курак, С.Н. Почкина, М.И. Муравьева // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. 2018. № 21(2). С. 275 – 281.

6.Эленшлегер А.А., Костюкова Е.В. Применение пробиотика «Ветом 4.24» при диспепсии новорожденных телят // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2013.

№1 (99). С. 90 – 92.

УДК 619:636.92-636.087.7

Н.С. Брухачевская – студентка; Н.А. Никонова – доцент,

ФГБОУ ВО Пермского ГАТУ, г. Пермь, Россия

ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСНЫХ ВИТАМИННЫХ ПРЕПАРАТОВ НА ОРГАНИЗМ МОЛОДНЯКА ДЕКОРАТИВНЫХ КРОЛИКОВ

Аннотация. Влияние кормовой добавки «Beaphar Lebensvitamine для грызунов и кроликов» на молодняк декоративных пород кроликов. Исследование проводилось у 19 кроликов в возрасте от 7 до 18 недель, из которых 9 кроликов были инвестированы эймериями.

Ключевые слова: кролики, витаминные препараты, кормовые добавки, эймериозная инвазия, кролиководство.

В наше время выведено очень много пород декоративных кроликов, которые различаются размерами тела, формой ушей, цветом и длиной шерстного покрова, и другими морфо-анатомическими признаками. Данные грызуны являются домашними любимцами у многих жителей нашей планеты. Кролики обладают множеством положительных качеств, например, они тихие, могут узнавать по голосу своих хозяев, практически не шумят, могут следовать за ними из комнаты в комнату [2]. Но для того чтобы питомец прожил долгое время необходимо соблюдать множество правил содержания и учитывать особенности именно данной породы декоративных кроликов [1]. Недостаток биоэлементов в рационе приводит к снижению его роста, развития, нарушению обмена веществ в организме [3]. Поэтому некоторые владельцы добавляют в рацион своего любимца кормовые добавки, содержащие различные витамины и минеральные вещества.

Методы проведения исследования. В исследовании использовалась кормовая добавка «Beaphar Lebensvitamine для грызунов и кроликов» в каплях, которую добавляли в питьевую воду индивидуальных автопоилках согласно инструкции, в соотношении 17 капель препарата на 250 мл воды. Данная добавка содержит витамины C, E, K, B1, B2, B5, B6, B7, B12 и никотинамид (PP). Исследование проводилось у 19 кроликов в возрасте от 7 до 18 недель. Животные содержались в

29