2021_075

организме (белкового, углеводного, минерального), а также возрастание среднесуточных приростов живой массы в среднем на 7–13 % [3].

Ультрафиолетовое облучение свиноматок положительно сказывалось на их оплодотворяемости и последующем внутриутробном развитии плода. Поросята от таких свиноматок рождались более устойчивыми к заболеваниям. Облучение самих поросят способствовало улучшению их общего состояния и повышению среднесуточных приростов живой массы на 20 % [1].

Ультрафиолетовое облучение кур-несушек в осенне-зимний период позволяло поднять их яйценоскость на 15 %.

Доказано, что обработка инкубационных яиц ультрафиолетовым облучателем увеличивало выводимость цыплят на 10 %. При облучении цыплят в первые дни жизни заметно снижался отход молодняка и увеличивались их приросты в среднем на 15 % [3].

Учеными было установлено, что ультрафиолетовые лучи оказывают существенное влияние на развитие яйцеклеток, продолжительность случного периода и беременности [1].

Механизм биологического действия ультрафиолетовых лучей изучен еще недостаточно. Продолжаются исследования по изучению ответной реакции различных систем организма на действия ультрафиолетового излучения, анализируются различные системы биологических показателей.

Литература

1.Вассерман А.Л. Ультрафиолетовое излучение в профилактике инфекционных заболеваний / А.Л. Вассерман, М.Г. Шандала, В.Г. Юзбашев. – М.: Медицина, 2003. – 208 с.

2.Ганюшкин В.В. Влияние инфракрасного и ультрафиолетового облучения на продуктивность свиноматок и поросят / Тр. ВСХиЗО. – 1984 – Вып. 160. – С. 35–39.

3.Лямцов А.В. Основные направления применения оптического излучения в сельском хозяйстве / А.В. Лямцов, А.В. Засыпалов // Применение оптического излучения в сельском хозяйстве. – Саранск: Мордов. госуниверситет, 1995. – С. 5–8.

4.Симонова Н.П. Обоснование применения ультрафиолетового облучения сельскохозяйственных животных и птицы в условиях промышленной технологии: Автореф. дис. докт. с.-х.

наук. – М., 1996. – 35 с.

УДК 636.085.7

А.А. Мартынова – магистр 2 курса; О.Ю. Кавардакова – научный руководитель, доцент, кандидат с.-х. наук,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ЗАКВАСОК ПРИ СЕНАЖИРОВАНИИ

Аннотация. В статье представлены результаты анализа состава заквасок Биотал Асидфаст НС Голд и ГринГрас 3×3. Рассмотрены результаты химического состава клеверного сенажа, заготовленного с данными заквасками, и проанализировано влияние заквасок на химический состав полученного корма.

Ключевые слова: закваски, сенаж, Биотал Асидфаст НС Голд, ГринГрас 3×3.

90

Сочные травянистые корма занимают существенный удельный вес в ежедневном рационе молочного скота наряду с грубыми кормами и витаминными концентратами. В роли основных видов корма из травянистых растений и сельскохозяйственных культур выступают силос и сенаж. Безопасность, наличие в них качественных компонентов и питательной ценности являются главными факторами, определяющими общее состояние здоровья скота и их производительность [2].

Вживотноводстве самая актуальная проблема –консервирование кормов. Потери кормов при их хранении так серьезны, что они существенно сдерживают рост продуктивности животных и существенно повышают затраты на единицу продукции [3].

Качественные объемистые корма способствуют сокращению расхода дорогостоящих концентрированных кормов до 20-25 %. Сенаж и силос хорошего качества являются основным показателем поедаемости и продуктивного действия рационов животных, поэтому целью наших исследований было определить влияние различных заквасок при сенажировании на качество корма. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: проанализировать состав заквасок и определить их влияние на химический состав кормов.

Материалом исследования служила информация из результатов лабораторного исследования корма ООО «Русь» Пермского района.

Входе исследований был проведен анализ состава заквасок, применяемых на одной культуре растений. Изучаемые качества включали следующие показатели: состав ферментов в заквасках, активность ферментов и концентрация микроорганизмов. В основу качественных показателей кормов вошли такие значения как влажность, сухое вещество, сырой протеин, обменная энергия, сырая клетчатка, крахмал, перевариваемые питательные вещества, зола, молочная и уксусная кислоты, кальций и фосфор.

Общество с ограниченной ответственностью «Русь» специализируется на разведении крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Заготовка кормов для поголовья скота осуществляется самим предприятием.

Изучаемые закваски представлены в двух видов: Биотал Асидфаст НС Голд и ГринГрас 3×3 (табл. 1). Состав ферментов заквасок различается тем, что в состав закваски ГринГрас 3×3 входит фермент целлюлазы не менее 400 ед. По содержанию микроорганизмов они так же различаются. В первой закваске присутствуют молочнокислые бактерии Pediococcus pentosaceus с активностью 1,0х1011 КОЕ/г, в сочетании с молочнокислыми бактериями Lactobacillus plantarum, которые отвечают за быстрое подкисление массы.

Всвою очередь данные бактерии, при сочетании с ферментами закваски, делают клетчатку более доступной для микрофлоры рубца животных. Во второй закваске содержатся бактерии Propionibacterium sp. с активностью 3,2×109 КОЕ, обладающие сильным подавляющим действием на дрожжи и плесень, что обеспечивает стабильность корма после вскрытия ямы

91

Улучшение качества кормов и снижение потерь питательных веществ при заготовке и хранении являются современными вопросами эффективного использования их в животноводстве. Текущий уровень развития производства дает возможность разрабатывать и ставить на промышленное производство достаточно эффективные препараты для избежания значительных потерь кормов при их силосовании и сенажировании [1].

Результаты сохранности питательности кормов при сенажировании клевера с заквасками Биотал Асидфаст НС Голд и ГринГрас 3×3 представлены в следующей таблице (табл. 2).

Химический анализ корма показал, что при использовании закваски Биотал Асидфаст НС Голд показатели сухого вещества, крахмала, перевариваемых питательных веществ и золы превосходят на 11%, 30%, 4% и 13% соответственно показатели корма, заготовленного с закваской ГринГрас 3×3.

Показатель сырой клетчатки в сенаже с закваской Биотал Асидфаст НС Голд ниже на 17%. Кроме того энергетическая питательность данного корма выше на 0,27 МДж, чем в сенаже с закваской Грин Грас 3×3. Так же содержание молочной кислоты в сенаже с закваской Биотал Асидфаст НС Голд больше на 1%, а содержание уксусной кислоты в нем меньше на 18,5%.

Таким образом, сенаж заготовленный с закваской Биотал Асидфаст НС Голд, будет менее подвержен к нагреву, за счет меньшего содержания уксусной кислоты, а так же в дальнейшем повлияет на повышении молочной продуктивности, за счет большего содержания молочной кислоты.

Литература

1.Кучин Н.Н., Мансуров А.П. Улучшение условий силосования клевера лугового. Вестник Ульяновской ГСХА, 2017. С. 128-131.

2.Мальцева О.Ю. и др. Влияние бактериальных культур на сохранность зеленых кормов. Вестник Воронежского ГУИТ, 2017. С. 174-179.

3.Победнов Ю.А. Сенаж или силаж? Особенности консервирования бобовых и злаковых трав. Проблемы биологии продуктивных животных, 2016. С. 42-54.

УДК 619: 613.281:595.3

М.В. Мартюшева – магистрант; Т.Н. Сивкова – научный руководитель, профессор,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА РЫБЫ ПРИ ПОРАЖЕНИИ ОПУХОЛЯМИ

Аннотация. Научная статья посвящена гистологическому исследованию трески с новообразованием для определения типа новообразования и осуществления ветеринарно-санитарной оценки рыбы. Жаберные крышки и ткани помещали в 4%-ный раствор формалина на морской воде и подвергали стандартному гистологическому исследованию. В результате проведенного анализа материала установлено наличие инфекционного поражения с выраженными сосудистыми нарушениями, которое согласно действующим требованиям санитарной безопасности подлежит зачистке.

Ключевые слова: патология, опухоль, новообразование, рыба ветеринарносанитарная экспертиза

Введение. Опухоли достаточно разнообразны по своему строению и могут расти из любой ткани, способной размножаться. Делятся опухоли на доброкачественные и злокачественные. Клетки злокачественной опухоли могут переноситься током лимфы или крови в различные участки тела, где возникают вторичные очаги — метастазы [2].

93

Чаще всего у рыб встречаются опухоли кожи — папилломы, образующиеся на различных участках тела. Размер опухолей рыб очень различен — от небольших узелков до крупных разрастаний. Причиной формирования опухолей у рыб могут быть различные воздействия внешних факторов таких как биологические, физические и химические, в том числе при вирусной этиологии (лимфоцистоз, стоматопапиллома) [5]. Происхождение большей части опухолей рыб до конца еще не выяснено. Также предполагают, что ряд опухолей может передаваться по наследству [4].

Цель исследования – определить тип новообразования и дать ветеринар- но-санитарную оценку трески.

Материалы и методы. Материалом для проведения исследования служила самка трески массой 4320 г. Данный материал для гистологического исследования был любезно предоставлен к.б.н., сотрудником Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Всероссийский научноисследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГБНУ «ВНИРО») Согриной Анастасией Викторовной. Лов осуществляли донным тралом в море Берингова в период июль-август 2019г. во время научноисследовательской экспедиции в водах Камчатки научно-исследовательским судном «Профессор Леванидов».

От рыбы отбирали материал для гистологического исследования. Жаберные крышки и полости помещали в 4%-ный раствор формалина на морской воде и подвергали стандартному гистологическому исследованию.

Биоматериал доставляли в патогистологическую лабораторию. Затем зафиксированные в формалине органы промывали в течение 1-2 суток в проточной воде. Обезвоживание и заливку в парафин проводили по Ромейсу в спиртах восходящей концентрации, начиная с 50% (2 часа), 70 % (3 часа), 96% (4 часа), 100% (2 часа), метил бензоат (2 часа), бензол (2 часа), бензол + парафин (1:1) (1 час), особо чистый парафин (среда «гистомикс») при 56°С (8 часов) на аппарате ThermoscientificHistostar. В работе использовали гистопроцессор - автомат LEICA TR 1020 с заданным циклом проводки 18 часов. После этого готовили парафиновые блоки и производили нарезку на микротоме - полуавтомате Microm HM 325. Затем проводили монтаж готовых срезов на предметные стекла, приклеивали, просушивали в термостате при температуре 37°С.

Депарафинизирование срезов перед окрашиванием проводили с помощью бензола. Затем срезы переносили в первую порцию 100% спирта на 2 – 3 минуты, затем во вторую на 1 – 2 минуты, споласкивали в 2-х порциях 96% спирта и переносили в дистиллированную воду.

Далее приступали к окрашиванию гематоксилином – эозином (обзорная методика окраски). Она позволяет установить отношение между частями органа, выявляя все клеточные элементы и неклеточные структуры.

Окрашенные срезы исследовали на световом микроскопе фирмы Leica с окуляром 10, при увеличении объектива 5, 40, 100. Проводили подробное морфологическое описание препарата, устанавливали степень развития патологического процесса.

94

Результаты исследования. В результате гистологической обработки материала были получены следующие описания.

Опухоль на жаберной крышке, внутри жаберной полости. Волокнистая ткань с базофильным оттенком окраски, фрагменты хряща. Множество разнокалиберных сосудов на уровне жаберных лепестков, преимущественно капиллярного типа, полнокровных, расположенных в рыхлой, отечной строме. Кровенаполнение сосудов усилено, стенки тонкие или несколько утолщены за счет отека, разволокнены. В окружности сосудов видны округлые и овальные клеточные образования, лишенные ядер, местами с гиперэозинофильным оттенком окраски, тонковолокнистые структуры. Данных за опухолевый процесс нет, возможно, наличие инфекционного поражения с выраженными сосудистыми нарушениями.

С точки зрения ветеринарно-санитарной экспертизы, подобные изменения тканей рыбы опасными для человека не являются, поэтому такая рыбная продукция подвергается зачистке. Так как описанные опухолевидные образования локализовались в области жабр, после удаления головы рыба может поступать для дальнейшей реализации [1].

Заключение. В результате гистологического исследования можно сделать вывод, что опухоль не является злокачественной. По морфологической структуре опухоль может быть вызвана развитием инфекционных заболеваний, которые вызываются бактериями, вирусами, грибами или водорослями. Для выяснения этиологии данного образования рекомендуется провести эпизоотологическое обследование.

Литература

1.Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880)

2.Атаев А.М. Ихтиопатология / А.М. Атаев, М.М. Зубаирова.— URL: https://e.lanbook.com/

3.Диагностика и лечебно-профилактические мероприятия при болезнях рыб : учебное пособие / Е.И. Нижельская, О.Н. Полозюк, Л.Г. Войтенко. — Персиановский : Донской ГАУ, 2019. 162 с.

4.Ихтиология. Основной курс : учебное пособие / В.П. Иванов, В.И. Егорова, Т.С. Ершова.— Санкт-Петербург : Лань, 2017. 360 с.

5.Карасева Т.А., Шамрай Т.В., Пестрикова Л.И. Мониторинг внешних патологий у рыб Баренцева моря: методология и результаты // Вестник Мурманского государственного технического университета. 2012. № 4. С. 758-765.

6.Диагностика болезней и ветсанэкспертиза рыбы: учебно-методическое пособие / К.С. Маловастый. — Санкт-Петербург : Лань, 2013. 512 с.

7.Низалидина О.В. Ихтиопатология на современном этапе: диагностика и профилактика болезней рыб // Ветеринарный журнал Беларуси. 2018. № 1 (8). С. 36-40.

УДК 636.082

А.В. Матасова – студентка; И.С. Гордеева – научный руководитель, доцент,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

ГИГИЕНА СОДЕРЖАНИЯ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ПЛЕМПРЕДПРИЯТИЯХ ООО “ПЕРМСКОЕ” И АО “КУНГУРСКОЕ”

Аннотация. Проведено исследование гигиены содержания и параметров микроклимата, кормления и ухода за быками-производителями на племпредприятиях ООО “Пермское” и АО “Кунгурское”. Приведена сравнительная оценка бы-

95

ков-производителей и параметров микроклимата по полученным данным. Для получения качественной продукции от быков-производителей необходимо соблюдать зоогигиенические требования при содержании, кормлении и уходе за животными.

Ключевые слова: быки-производители, спермопродукция, племпредприятие, микроклимат, гигиена содержания

Актуальность – в развитых странах мира животноводство характеризуется стабильным динамичным ростом, освоением интенсивных технологий, что сопровождается повышением производства животноводческой продукции [2]. Отклонение зоогигиенических параметров ведет к уменьшению продуктивности, ухудшению здоровья и угнетению полового инстинкта. Быки-производители являются ценным племенным ресурсом для проведения селекционной работы не только в Пермском крае, но и во всей стране.

Цель – сравнить гигиену содержания быков-производителей на племпредприятиях ООО “Пермское” и АО “Кунгурское”.

Методы проведения исследования – исследования проводились на базе

ООО "Пермское" и АО "Кунгурское" в зимний период. Материалом для исследования послужили данные зоотехнических отчётов о результатах работы племпредприятий за 2020 год. Температуру и влажность воздуха определяли с помощью психрометра Августа, освещенность помещения – люксметром Victor 1010A, химический состав воздуха – газоанализатором УГ-2, скорость движения воздуха

– анемометром АСО-3, уровень шума – электронным шумомером.

Таблица 1

Сравнительный анализ быков-производителей, содержащихся на племпредприятиях

Данные таблицы показывают, что в ООО “Пермское” по племенной работе содержится 32 быка-производителя, а в АО «Кунгурское по племенной работе» 19 быков. В ООО “Пермское” по племенной работе средняя продуктивность матерей по наивысшей лактации меньше, чем показатели в АО «Кунгурское по племенной работе». Показатели в ООО “Пермское” по племенной работе по хозяйственно

96

полезным признакам быков-производителей (выход телят, охват искусственного осеменения, количество обслуживаемых хозяйств и полученной спермы) выше, чем у АО "Кунгурское" по племенной работе (табл. 1).

Способ содержания быков-производителей на ООО "Пермское" и АО "Кунгурское" – привязный, в стойлах; моцион – пассивный в левадах; вода на племпредприятиях соответствует ГОСТ Р 51232-98 и СанПин 2.1.4 1074-01. Ежегодно проводят исследования на туберкулез, бруцеллез, лептоспироз, паратуберкулезный энтерит, инфекционный ринотрахеит, хламидиозный аборт, лейкоз, вирусная диарея, трихомоноз.

На ООО "Пермское" по племенной работе комбикорм и сено изготавливают самостоятельно, используют в рационе жмых, яйцо, фелуцен, сахар, морковь и живой белок. На АО "Кунгурское" по племенной работе сено заготавливают самостоятельно, а комбикорм завозят из ООО "Глазовский комбикормовый завод", используют куриные яйца, рыбий жир, глюкозу, фелуцен, соль, трикальцийфосфат кормовой, летом добавляют в рацион зеленую массу.

Таблица 2

Сравнительные показатели микроклимата бычника на племпредприятиях Пермского края

Результаты оценки параметров микроклимата представленные в таблице 2 находятся в соответствии с Приказом Минсельхоза России от 21.10.2020 N 622 [1].

Заключение: в результате проведенных исследований установлено, что параметры микроклимата и гигиена содержания на племпредприятиях соответствуют зоогигиеническим нормативам. Применение активного моциона позволит повысить резистентность, продуктивность и качество продукции быковпроизводителей.

Литература

1.Приказ Минсельхоза России от 21.10.2020 N 622 "Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации" (Зарегистрировано в Минюсте России 29.10.2020 N 60628)

2.Магомедов М.Ш., Садыков М.М. Скотоводство: учебное пособие. — Махачкала: ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2015. 30 с.

97

УДК 617.51-007.2-053.1

С.С. Мишкин – студент; С.В. Седегов – научный руководитель, доцент,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

МОРФО-ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ ЗУБОЧЕЛЮСТНОГО АППАРАТА У СОБАК БРАХИЦЕФАЛЬНОГО ТИПА

Аннотация. В статье описываются патологии зубочелюстного аппарата собак долихоцефального и брахицефального типа, а именно пародонтит, механические повреждения и аномальный рост. В данной публикации представлены статистические данные о заболеваниях ротовой полости.

Ключевые слова: собака, брахицефал, пародонтит, гингивит, прикус.

Цель нашей работы – Определение морфо-функциональных особенностей собак брахицефального типа.

Задачи исследований:

1)Осмотр ротовых полостей собак брахицефального и долихоцефаль-

ного типа.

2)Определить различия в патологиях этих типов собак.

Материалы и методы исследований. Опытными животными были 50 со-

бак возрастом от 1 до 8 лет, были взяты породы, такие как Джек-Рассел и Французский бульдог.

Сбор анамнестических данных и клинический осмотр проводился по общепринятой методике.

Результаты исследований.

В результате осмотра всех 50 испытуемых, у 43 были обнаружены патологии ротовой полости.

На первом месте стоит пародонтит, который развивается у 69% собак, его сопровождает в 84% случаев зубной камень, который защищает патогенную микрофлору от воздействия естественных щелочей ротовой полости [2].

По данной таблице можно сделать вывод, что у собак брахицефального типа, из-за их специфического строения ротовой полости, а именно плотного расположения зубов, риск развития пародонтита выше, чем у пород с долихоцефальным типом черепа.

На втором месте были выявлены патологии связанные с механическим повреждением коронки, дентина или пульпы зуба. Данная патология присутствовала 30% собак.

98

Таблица 2

Результаты осмотра ротовой полости собак с механическим повреждением коронки зуба

В результате плотного роста зубов у бульдогов риск повреждения зубов увеличивается с возрастом, связанно это с тем, что при длительном стирании зубов друг об друга их целостность уменьшается, что приводит к сильному изнашиванию зубов.

Последствия таких деградаций коронки приводит к обнажению слоев зуба и нарушению общей структуры [1].

На третьем месте у 15% испытуемых были проблемы с аномальным ростом

зубов.

Таблица 3 Результаты осмотра ротовой полости собак с неправильным прикусом

Рост зубов у обоих типов идет одинаково, но из-за близкого расположения альвеолярных лунок у брахицефалов, возможен риск наложения одних зубов на другие, либо разворот зуба в медиальном или латеральном направлении [3].

Выводы и предложения:

1)У пород собак с брахицефальным типом черепа, риск патологий ротовой полости выше, чем у других пород собак.

2)Для предотвращения развития патологий ротовой полости, следует проводить гигиенический осмотр у специалиста раз в полгода.

Литература

1.Niemiec В., Gawor J. World Small Animal Veterinary Association Global Dental Guidelines. 2020. Vol 61. PP. 23-36.

2.Anson J. Diagnostic value of the use of lateral and occlusal radiographic views in comparison with periodontal probing for the assessment of periodontal attachment of the canine teeth in dogs. 2003. Vol 64. 3 p.

3.David C. Hatcher. Evaluation of the diagnostic yield of dental radiography and cone-beam computed tomography for the identification of anatomic landmarks in small to medium-sized brachycephalic dogs. 2018. Vol. 79. PP. 3-4.

99