63. Яичная продуктивность с.-х. Птицы и факторы, на нее влияющие.

Продуктивность птицы яичных пород носит название яйценоскость. Она определяется количеством яиц, снесенных несушкой за определенный период.

На яйценоскость несушек оказывают влияние многие факторы:

1. вид птицы — от гибридных кур получают 300-320 яиц; уток — 120-160 яиц; гусынь — 40-8 – яиц; индеек — 90-120 яиц; цесарок — 80-140 яиц; перепелов — 250-300 яиц;

2. порода. Породные различия в яйценоскости заметны у кур, уток и гусей. Куры яичных пород несут на 15% яиц больше, чем мясо-яичные и 2 раза больше, чем мясные;

3. индивидуальные особенности. У птицы одной и той же породы в одинаковых условиях содержания яйценоскость может быть на 30% выше или ниже по сравнению со средними показателями стада;

4. возраст несушек. Яйценоскость кур, уток и индеек с возрастом уменьшаются, ежегодно на 15-20%. Яйценоскость гусей, наоборот, с возрастом увеличивается до 2-3 лет, а затем снижается;

5. линька — это смена оперения у птицы. В процессе линьки организм птицы затрачивает большое количество питательных веществ на рост пера;

6. инстинкт насиживания. Во время проявления этого инстинкта куры перестают нестись, что снижает продуктивность;

7. кормление. Осуществляют по нормам, сбалансированным по 43 показателям;

8. температура и влажность воздуха. Значительное повышение или понижение температуры угнетающе действует на кур, снижается яйценоскость кур. Повышенная влажность воздуха приводит к снижению аппетита кур, усвояемости кормов и снижению продуктивности;

9. свет. Оказывает как положительное, так и отрицательное воздействие на организм птицы. При недостаточном освещении продуктивность птицы уменьшается на 50-70% (прекращается потребления корма и воды). Интенсивное и продолжительное освещение может вызвать каннибализм;

10. плотность посадки — размещение птицы на 1 м2. При плотной посадки у птицы снижаются продуктивные показатели.

64. Порода кур корниш.

Одной из лучших мясных пород, используемых при производстве бройлеров, является порода корниш.

Корниши созданы в Англии. Белые корниши получены скрещиванием белых малайских бойцовых кур и темных корнишей.

Живая масса кур – 3,0...3,5 кг, петухов – 3,5...4,5 кг. Молодняк к 7...8-недельному возрасту достигает живой массы 1,5...2 кг. Яйценос-кость – 130...150 яиц, масса яйца – 50...60 г. Скорлупа яиц светло-коричневого цвета. Корниши используются для скрещивания с мясо-яичными породами с целью получения помесных цыплят-бройлеров, выращиваемых на мясо. Выводимость низкая — 65–70%.

65. Порода кур род-айланд.

Порода кур мясояичного направления. Конституция кур крепкая, оперение темно-красное или коричневого цвета с черными перьями хвоста. Масса кур — в среднем 2,5 кг, петухов — 3,0 кг. Яйценоскость — 170–190 яиц, масса яйца — 56–58 г, цвет скорлупы коричневый.

Особенностью породы является наличие у нее гена золотистости, сцепленного с полом. При получении помесей этих кур с другими породами и кроссами можно разделить суточных цыплят по полу (аутосексные цыплята).

Куры этой породы используются в качестве материнской породы при производстве бройлеров.