Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

844

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
09.01.2024
Размер:
6.39 Mб
Скачать

На долю данных предприятий приходится 65 % от всего производства молока в Пермском крае [3].

В Пермском крае на 1 января 2016 года по данным Министерства сельского хозяйства содержится 74 373 молочных коров, средний надой от каждой коровы составил 12,5 кг в сутки. Валовый надой равен 945,6 тоннам в сутки при реализации 871,0 тонн.

Так же планируется увеличить производство молока в ООО «Ключи» (село Села, Чусовской район), где в данный момент ведется строительство молочно-товарной фермы на 1200 голов племенного высокопродуктивного скота. Первая очередь на 600 голов коров уже введена в

строй. Когда объект выйдет на полную мощность, работу здесь получат около 100 человек, а производство молока увеличится с 26 до 35-40 тонн в сутки. В крае активно поддерживаются организации по производству и переработке молочной продукции, за 2015 год было перечислено из государственного бюджета 22,9 млрд. руб. (11 % от всех субсидий) на реализацию проектов по строительству и развитию молочного скотоводства.

Пермский край по итогам 2015 года смог обеспечить население молоком на 75%, что свидетельствует о развитии отрасли молочного скотоводства, но недостаточным для полного обеспечения.

Увеличить объемы производимого молока в Пермском крае планируется за счет реконструкции старых и строительства новых молочных комплексов. Так в данный момент ведется строительство в ООО «Ключи» (село Села, Чусовской район) молочно-товарной фермы на 1200 голов племенного высокопродуктивного скота. Первая очередь на 600 голов коров уже введена в строй. Когда объект выйдет на полную мощность, работу здесь получат около 100 человек, а производство молока увеличится с 26 до 35-40 тонн в сутки. Результатом данного мероприятия станет увеличение производимого молока в среднем на 3,6 тысяч тонн.

Для того, чтобы увеличить надои молока необходимо подобрать оптимальный кормовой рацион дойных коров, что повлечет существенное изменение в количестве производимого молока и снижение себестоимости молочной продукции. При сбалансированном, протеиновом питании коров увеличивается удой, по расчетам специалистов, в среднем на 20-30%, улучшается качество молока и, в первую очередь, его жирность. Снижение себестоимости молочной продукции позволит повысить конкурентоспособность молочного скотоводства Пермского края [1].

Литература 1. Лукьянов Б. Анализ экономической эффективности производства молока/ Б.Лукьянов, П.Лукьянов // Жи-

вотноводство России.- 2014.№4. – С. 33-34 2. Пермский край в цифрах. 2016: Краткий статистический сборник/Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Пермскому краю. – Пермь,

2016. – 179 c.

3.Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Пермскому краю http://permstat.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/permstat/ru/statistics/prices/

4.Федеральная служба государственной статистики

http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/enterprise/economy/

УДК 338.43

Е.Е. Петрова – студентка 4 курса, А.В. Марченко – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБЛЕНИЯ МОЛОКА В СЕВЕРНЫХ ТЕРРИТОРИЯХ ПЕРМСКОГО КРАЯ

Аннотация. В статье представлен анализ производства и потребления молока в северных территориях Пермского края. На производство молочной продукции оказывают влияние спрос, обеспеченность сырьем, уровень технологии, ассортимент продукции, цена на сырье и т.д. При формировании ассортимента выпускаемой молочной продукции следует учитывать перечисленные факторы, для того, чтобы в достаточной мере обеспечивать население этими продукта-

21

ми с учетом сроков их годности, сезонной востребованностью, возможностями предприятий и наличием сырья.

Ключевые слова: Молочное производство, потребление, кормовая база, затраты, реализация, экономическая эффективность производства, рентабельность.

Одним из факторов, определяющих успешное функционирование предприятия в условиях постоянно меняющейся рыночной среды, выступает коммерческая деятельность, систематическое проведение анализа способствует осуществлению быстрой, качественной и профессиональной оценке результативности коммерческой работы предприятия; точному и своевременному выявлению и учету факторов, влияющих на получаемую прибыль по конкретным видам реализуемых товаров; выбору оптимальных путей решения коммерческих торгового предприятия и получения достаточной прибыли в ближайшей и отдаленной перспективе.

На северных территориях Пермского края расположено более 20 предприятий, производящих и перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию. В таблице 1 представлены предприятия, занимающиеся производством и переработкой молока.

Таблица 1

Сельскохозяйственные предприятия производящие и перерабатывающие молоко в Северных территориях Пермского края

Муниципальный район

Заводы, производящие молоко

Предприятия, осуществляющие переработку

 

 

молока

Соликамский район

ООО «Рассвет»

СПК «Северный»

 

СПК «Северный»

ОАО «Касибский молзавод»

 

ООО «Новь»

 

Чердынский район

СХК колхоз «Новый строитель»

ООО «Чердынское»

 

ООО «Чердынское»

 

Крсновишерский район

ООО «Вишерамолоко»

ООО «Вишерамолоко»

 

ООО «Вишера»

 

Молоко по пищевым достоинствам занимает первое место среди всех животноводческих продуктов. Являясь источником полезных веществ широкого спектра действия в рационе человека, оно легко переваривается и хорошо усваивается организмом. Потребление молочных продуктов нельзя исключить или существенно сократить. В потребление молока и молочных продуктов на северных территориях Пермского края.

Таблица 2

Потребление молока и молочных продуктов на душу населения, кг/чел в год

Населенный пункт

Молоко питьевое

Масло сливочное

Сыр

Соликамский район

68

6

4

Чердынскй район

56

6

5

Усольский район

45

3

4

Красновишерский район

47

4

5

Кизеловский район

49

5

5

г. Березники

98

10

9

г. Александровск

33

4

3

Из таблицы следует, что в городе Березники потребление питьевого молока на душу населения составляет 98 кг, что значительно превышает показатели других районов, наименьшее потребление молока составляет 33 кг в городе Александровск. Наибольшее потребление сливочного масла на душу населения составляет 10 кг в городе Березники, наименьший показатель в Усольском районе составил 4 кг. Наибольшее потребление сыра наблюдается в городе Березники, что составляет 9 кг, наименьшее потребление сыра составляет 3кг в городе Александровск.

Для того чтобы провести анализ производства и потребления молока, необходимо учитывать статистику численности населения на северных территориях Пермского края, которая отражена в таблице 3.

22

 

 

 

 

 

 

Таблица 3

Численность населения на северных территориях Пермского края, чел.

 

Административно-

2014 год

2015 год

2016 год

территориальные еди-

мужчины

женщины

мужчины

женщины

мужчины

женщины

ницы Пермского края

 

 

 

 

 

 

Соликамский район

9 577

7 081

9 562

7 056

9 498

6 934

Чердынскй район

11 258

11 135

10 688

11 040

10 553

10 492

Усольский район

6 984

7 090

7 023

7 218

7 033

7 242

Красновишерский рай-

10 876

10 645

10 699

10 480

10 324

10 473

он

 

 

 

 

 

 

Кизеловский район

11 156

11 246

10 933

10 831

10 566

10 623

г. Березники

76 478

74 218

75 344

73 611

74 322

72 304

г. Александровск

6 524

7 076

6 274

7 079

6 035

7073

Показатели потребления населением продовольственных ресурсов наряду с показателями социально-демографических условий занимают центральное место в системе показателей жизненного уровня населения. В таблице 4 представлен баланс обеспеченности молоком населения северных районов Пермского края.

Таблица 4

Баланс обеспеченности молоком в северных районах Пермского края, тонн на человека в год

Административно-территориальные единицы

2014г.

2015г.

2016г.

Пермского края

 

 

 

Соликамский район

0,28

0,29

0,3

Чердынский район

0,12

0,11

0,15

Красновишерский район

0,16

0,15

0,17

г.Березники

0,02

0,02

0,03

Норма употребления молока в Пермском крае в 2016 году составляет 0,32 тонн/тыс.чел. в год. По данным таблицы 2, можно сделать вывод, что в 2016 году наиболее близок к норме употребления молока Соликамский район, чей баланс обеспеченности составляет 0,3 тонн/тыс.чел. в год. Наименьший баланс обеспеченности молоком составил 0,03 в городе Березники, что значительно отличается от нормы употребления молока.

Проведем анализ производства молока на примере СПК «Северный» в городе Соликамске и оценим произошедшие изменения. Для этого составим таблицу, отражающую динамику валового надоя за период 2013-2015гг. в СПК «Северный»

 

 

 

 

Таблица 5

 

Динамика валового надоя за 2013-2015 гг.

 

 

 

 

 

 

Показатель

 

2013г.

2014г.

2015г.

Поголовье, гол.

 

478

478

479

Продуктивность, ц

 

50,69

61,89

62,88

Валовая продукция, ц

 

24232

29585

30120

Товарная продукция, тыс. руб.

 

22265

27766

28459

Уровень товарности, %

 

91,9

93,9

94,5

По данным таблицы 5, можно сделать вывод, что динамика валового надоя изменяется незначительно. Продуктивность к 2015 году увеличилась и составила 62,88 ц., валовая продукция составила 30120ц.,товарная продукция составила 28459 тыс.руб.

Себестоимость продукции – важнейший показатель экономической эффективности ее производства, отражающий все стороны хозяйственной деятельности и аккумулирующий результаты использования всех производственных ресурсов. От его уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятия, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

23

 

 

 

Таблица 6

Динамика и структура затрат на производства молока

 

Показатели

Производственные затраты, тыс. руб.

2013 г.

2014 г.

2015 г.

 

Оплата труда

9589

10456

10930

Корма

14074

13984

13560

Содержание основных средств

4329

5198

5469

Прочие затраты

389

456

657

Всего

28923

30094

30616

Исходя из таблицы 6 видно, что в СПК «Северный» затраты на производство молока к 2015 году достигли 30616 тыс.руб. Наибольший удельный вес занимает корма, затраты к 2015 году составляют 13560 тыс.руб. Рассмотрим экономическую эффективность производства и реализации молока.

 

 

 

Таблица 7

Эффективность производства и реализации молока

 

Показатели

 

Годы

 

2013 г.

2014 г.

2015 г.

 

Объем продаж, ц.

22265

27766

28459

Цена реализации, руб/ц

1865,4

1935,6

2239,4

Выручка от реализации, тыс. руб.

32248

38310

48046

Себестоимость реализованного молока, тыс. руб.

27354

33445

39633

Прибыль (+), убыток (-) от реализации, тыс. руб.

6894

7865

9438

Из данной таблицы видно, что в отчетном году выручка от реализации молока составила 48046 тыс. руб., что на 15798 тыс. руб. меньше по сравнению с 2013 годом. Наибольшая прибыль составила 9438 тыс. руб, в 2015 году.

ВСПК «Северный» производится качественное молоко, так как зачетная масса выше натуральной. В связи с этим увеличивается выручка, дополнительно полученная за счет сдачи молока жирностью выше базисной. Качество молока создается в процессе производства, а учитывается только при реализации и потреблении. Рентабельность является, характеризующим экономическим показателем, определяющим эффективность производства. В нем отражаются результаты затрат не только живого и прошлого труда, но и качество реализуемой продукции, уровень организации, производства и управления.

К качеству молока на всех стадиях предъявляют высокие требования. Сохранение его естественных свойств на пути от фермы до потребления дело не легкое, потому что молоко является питательной средой для развития бактерий.

Впонятие качества молока включается его биологическая ценность, химический состав, санитарногигиеническое состояние, технические свойства. В частности, при заготовке коровьего молока контролируется содержание жира, бактериальная обсемененность, кислотность, чистота, температура.

Литература

1.Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник для студентов. - М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2015

2.Россия` 2015: Стат. справочник/ Р76 Росстат. – М., 2015.

3.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник. - 4-е изд., испр. и доп. - Мн.: Новое знание. – 2014

4.Сайт «Молочная ферма» http://www.dairynews.ru/dairyfarm/detail.php

5.Экономика предприятий и отраслей АПК. Учебник / под ред. Лещиловского П.В., Догиля Л.Ф., Тонковича В.С. - Мн.: БГЭУ. - 2014

24

УДК 631.1.338

К.Р. Саидов – студент 4 курса; М.К. Юшкова – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент;

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ ФГУП «УЧХОЗ «ЛИПОВАЯ ГОРА»

Аннотация. В данной статье представлены данные о развитии предприятия в динамике за три года, дана характеристика отрасли молочного производства, отражены затраты на производство молока, определены результаты и перспективные направления развития молочной отрасли.

Ключевые слова: молочное производство, себестоимость, переработка молока, объемы производства.

ФГУП «Учхоз «Липовая гора» расположено на восточной окраине г. Перми. Климатические условия можно охарактеризовать как удовлетворительные, позволяющие возделывать зерновые культуры, овощи, картофель, многолетние травы, зимостойкие сорта плодовых и ягодных культур. Также расположение хозяйства способствует своевременному получению грузов и реализации сельскохозяйственной продукции. Такие продукты, как молоко, картофель, мясо, производимые в учхозе, реализуются в свежем виде.

Вучхозе «Липовая гора» получили развитие три отрасли: растениеводство, животноводство, кормопроизводство.

Вхозяйстве имеются: цех растениеводства, цех животноводства и цех механизации. Во всех отделениях имеются бригадиры и главные специалисты, которые подчиняются директору.

ФГУП УОХ «Липовая Гора» имеет в своем пользовании всего 2790 га земли. В составе сельскохозяйственных угодий имеются улучшенные пастбища, что рассматривается как важнейшее условие для успешного развития на отрасли скотоводства, производства молока, выращивания и окорма молодняка.

Предприятие является коммерческой организацией и находится в подчинении Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

Будучи юридическим лицом, предприятие имеет расчетный и иные счета в банках, самостоятельный баланс, штамп, бланки, фирменное наименование и круглую печать со своим наименованием.

Хозяйство разделено на 3 производственных участка, на которых работают на 2015 год 81 человек.

Основные направления деятельности ФГУП «Учхоз «Липовая Гора»: - производство и реализация сельскохозяйственной продукции; - торгово-закупочная деятельность.

Цель деятельности предприятия - рост прибыли и создание необходимых для этого условий: повышение производительности труда, увеличение объѐмов производства в растениеводства и животноводства.

Как показывает таблица 1, на сегодняшний день сельскохозяйственные угодья хозяйства составляют 79,16 % от общей площади земли хозяйства. А сама площадь предприятия с 2013 года увеличилась на 1264 га (45,3 %).

25

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1

 

Состав и структура земельных угодий

 

 

 

Показатели

2013 г.

 

 

2014 г.

 

2015 г.

га

 

%

га

 

%

га

 

%

 

 

 

 

Общая земельная площадь

2790

 

100

4054

 

100

4054

 

100

Сельскохозяйственные угодья:

1446

 

51,83

3209

 

79,16

3209

 

79,16

из них:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

пашня

1223

 

43,84

2991

 

73,78

2991

 

73,78

сенокосы

10

 

0,36

10

 

0,25

10

 

0,25

пастбища

208

 

7,46

208

 

5,13

208

 

5,13

другие с/х угодья

5

 

0,17

 

 

 

 

 

 

лесные массивы

818

 

29,32

818

 

20,18

818

 

20,18

кустарники

16

 

0,57

16

 

0,39

16

 

0,39

прочие

510

 

18,28

10

 

0,25

10

 

0,25

Поголовье коров за последние 3 года в целом возросло, но среднегодовое поголовье крупного рогатого скота сократилось в 2015 году по сравнению с 2013 году на 40 головы. Валовое производство молока в целом за 3 года возрастает на 0,24 % и 0,48 % соответственно. Самый высокий удой на 1 фуражную корову отмечен в 2015 году, показатель был выше анало-

гичных в 2013 и 2014 годах на 0,24 % и 0,47%.

Таблица 2

Калькуляция себестоимости производство молока в ФГУП «Учхоз «Липовая гора»

 

Показатели

 

2013

2014

 

2015

Отклонение 2013 от 2015 гг.

 

 

 

Производство продукции

 

 

1.

Количество кормодней, к-дн

 

160 600

160 600

 

160 600

0

2.

Среднегодовое поголовье коров, гол

 

1 440

1 440

 

1 440

0

3.

Валовой надой молока, тн

 

25270

25331

 

25453

+183

4.

Надой молока на одну корову, ц

 

57,43

57,57

 

57,84

+0,41

5.

Получено приплода, гол

 

499

499

 

502

+3

 

 

Затраты на производство продукции

 

1.

Затраты труда, чел-час

 

66 875

51 706

 

42 243

-24 632

2.

Оплата труда с отчислениями, тыс.

 

6 672

5 140

 

5 019

-1 653

руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

3.

Корма в кормовых единицах, ц

 

25 196

23 516

 

23 205

-1 991

- стоимость 1 цн кормовой единицы,

 

1 738

1 911

 

500

-1 238

руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

4.

Затраты на корма, тыс. руб.

 

14 495

12 304

 

11 603

-2 892

5.

Работы и услуги, тыс. руб.

 

4 434

6 259

 

7 042

2 608

- услуги тракторного парка, тыс. руб.

 

2 166

1 020

 

1 013

-1 153

- услуги автотранспортного парка, тыс.

 

1 981

1 776

 

1 500

-481

руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

- услуги сторонних организаций тыс.

 

-

3 161

 

4 151

-

руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

- ремонтные работы, тыс. руб.

 

287

301

 

378

91

6.

Прочие затраты :

 

14 852

14 014

 

13 418

-1 434

- Амортизация, тыс. руб.

 

1 064

1 177

 

3 733

2 669

- Осеменение, тыс. руб.

 

411

321

 

438

27

- Медикаменты, тыс. руб.

 

269

174

 

239

30

- Анализы, тыс. руб.

 

13

19

 

1

-12

- Электроэнергия, тыс. руб.

 

1 550

749

 

518

-1 032

- Зап.части и рем. материалы, тыс. руб.

 

1 005

227

 

208

-797

Сельскохозяйственные угодья хозяйства составляют 79,16 % от общей площади земли хозяйства. Площадь предприятия в 2013 года увеличилась на 1264 га (45,3 %).

Прибыль Учхоза «Липовая гора» в 2015 году по сравнению с 2013 годом возросла на 4694 тыс. руб. Также возросла выручка от реализации на 1373 тыс. руб. Себестоимость 1 т молока упала на 1735 тыс. руб., а себестоимость реализационная 1 т молока увеличилась на 485 тыс. руб. Затраты на корма упали на 2892 тыс. руб. Прочие затраты снизились на 1434 тыс. руб., это произошло в следствии снижения затрат на электроэнергию (71,9%) Также уменьшился валовой надой молока на 414,9 т.

26

 

 

 

 

 

Таблица 3

Показатели экономической эффективности предприятия

 

 

 

 

 

Изменение

Изменение

Показатели

2013

2014

2015

2014г. в %

2015г. в %

к:

к

 

 

 

 

 

 

 

 

2013г.

2014г.

Выручка, тыс. руб.

58587

65802

57576

112,3

87,49

Численность работников, чел.

85

72

81

84,7

112,5

Среднегодовая стоимость основных производ-

161441,5

166253

177314

102,9

106,7

ственных фондов, тыс. руб.

 

 

 

 

 

Себестоимость валовой продукции, тыс. руб.

58015

65280

64670

112,5

99,07

Фондоотдача, руб.

0,36

0,39

0,32

108,3

82,05

Фондоѐмкость, руб.

2,75

2,53

3,08

92

121,73

Чистая прибыль, тыс. руб.

449

569

(7233)

126,72

-

Рентабельность продаж, %

2,3

4,5

-

195,7

-

Проведенный анализ показал, что в хозяйстве имеются резервы повышения эффективности производства молока. 1. Предлагается полная загрузка существующего молочноперерабатывающего завода, с увеличением объема производства и расширения ассортимента для увеличения прибыли. В данный момент производственное оборудование загружено всего лишь на 25% от производственной возможности. 2. Организация дополнительных каналов сбыта, и снижение затрат на переработку молока. 3. Необходимо расширить ассортимент готовой молочной продукции.

При осуществлении мероприятий, учхоз увеличит и объем реализации продукции на 0,4%. Более того при тех же затратах на производство продукции и при увеличении цены на 11,1 % в 2018 году по сравнению с 2015 годом произойдет увеличение выручки на 11,5%., соответственно прибыль предприятия увеличится на 37,1%.

Литература

1.Когденко, В.Г. Экономический анализ: учебное пособие / В.Г. Когденко. – М.: Юнити – Дана, 2013. – 392 c.

2.Матвеев, Д.М. Анализ состояния трудовых ресурсов в сельских территориях / Д.М. Матвеев, А.О. Таланова, Д.В. Меняйкин // Молодой ученый. – 2014. – №4. – С. 580–581.

3.Управление человеческими ресурсами: учебник / под ред.: И.А. Максимцева, Н.А. Горелова. – М.: Юрайт, 2014. – 526с.

4.Фищенко, К.С. Оценка эффективности работы персонала / К.С. Фищенко // Актуальные вопросы экономики и управления: материалы междунар. науч. конф. (г. Москва, апрель 2013 г.).Т. II. – М.: РИОР, 2013. – С. 68–70.

5.Чуев, И.Н. Комплексный экономический анализ финансово – хозяйственной деятельности: учебник для вузов / И.Н. Чуев. – М.: «Дашков и Ко», 2013. – 384с.

УДК 33.2964

С.А. Светлакова – аспирант 2 года обучения, Т.М. Яркова – научный руководитель, д-р экон. наук, профессор, ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

НЕКОТОРЫЕ МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИЙ АПК

Аннотация. В данной статье поднимается вопрос регулирования государством деятельности предприятий АПК, а также их правовое обеспечение. В условиях реформирования современного российского общества особенный смысл имеют вопросы, которые связаны с укреплением всей системы национальной безопасности, и самое главное, безопасности экономической, ведь она ориентирована на стабильное развитие общества и государства, а также их защищенность от экономических угроз.

Ключевые слова: государственное регулирование экономики; правовое обеспечение экономической деятельности, организации АПК.

27

Кризисные явления в аграрной экономике предoпределили рост в обществе криминoгенного потенциала, который заключается в налоговых правонарушениях, таможенных преступлениях (импорт готовой продукция из стран, находящихся под российскими контр санкциями), хищении готовой продукции со складов и баз, полей, садов и огородов. Поляризация уровня жизни, исчезновение моральных норм, возникновение новых, а иногда диаметрально противоположных нравственных ценностей и жизненных ориентиров – все это породило исключительную сложность криминальной ситуации в России, в том числе и в сельских территориях.

Усиливающаяся криминализация экономической системы в России, рост числа новых видов преступлений связаны с недостатками в правовом регулировании процессов управления, использования финансовых ресурсов, отсутствием действенного государственного контроля над экономическими процессами.

Частный бизнес, в свою очередь, не заинтересован во вложении капитала в отрасли и проекты, не приносящие высокой прибыли, быстрой оборачиваемости капитала, но для общества и государства они являются жизненно необходимыми.

На сегодняшний день ситуация на основных агропродовольственных рынках России следующая.

Запасы зерна по оперативным данным Росстата в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях на 1 октября 2015 г. в России составили 43,8 млн. тонн.

Отмечается тенденция к повышению оптовых цен на муку пшеничную и ржаную в Европейской части России. Средняя цена на муку пшеничную высшего сорта по состоянию на 26

октября 2015 г. – 16 270 руб./т (+ 1,3% за неделю).

Что касается рынка мяса и мясопродуктов, с января по сентябрь 2015 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 9,0 млн. тонн и по сравнению с аналогичным периодом 2014 года увеличилось на 4,9%. По оперативным данным ведомственного ежедневного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средняя цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 22.10.2015 на говядину полутуши составила 217,05 тыс. руб./тонну, на свинину полутуши –187,83 тыс. руб./тонну, на мясо кур тушки – 112,91 тыс. руб./тонну.

Средняя цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 22.10.2015 на молоко сырое составила 22,74 тыс. руб./тонну.

Прерогатива государства заключается в обеспечении надежного правопорядка в стране, национальной безопасности, что является основой для развития предпринимательства и экономики в целом.

Основной задачей функционирования АПК является устойчивое и динамичное развитие сельскохозяйственного производства и надежное снабжение населения страны продовольствием и товарами народного потребления из сельскохозяйственного сырья, обеспечение продовольственной безопасности Российской Федерации, стабильное производство непродовольственных видов продукции, а также поставка продовольствия на экспорт.

К принципами обеспечения региона продовольствием относятся:

-стимулирование развития пищевой и перерабатывающей промышленности для необходимого использования сельскохозяйственного сырья, более полного удовлетворения спроса различных групп населения;

-ликвидация встречных перевозок сырья и конечной продукции;

-поддержка производителей продовольствия для обеспечения им необходимой рентабельности, позволяющей осуществить простое или расширенное воспроизводство;

-защита экономических интересов потребителей продовольствия путем регулирования рыночных цен;

-увеличение реальных доходов населения за счет увеличения занятости, уровня оплаты труда и социальных выплат как условий роста платежеспособного спроса и экономической доступности продовольствия;

-социальная поддержка малообеспеченных слоев населения для повышения уровня потребления ими продовольствия;

-социальные программы, ориентированные на привлечение молодых специалистов в сельскую местность;

-контроль качества реализуемого продовольствия.

28

Производством сельскохозяйственной продукции и продовольствия занимаются 290 крупных и средних сельскохозяйственных организаций, 2600 крестьянских (фермерских) хозяйств, 289 тысяч личных подсобных хозяйств, 69 крупных и средних организаций пищевой и перерабатывающей промышленности, в том числе 31 – по переработке молока и мяса, 3 крупных предприятия мукомольно-крупяной отрасли. В число рейтинга крупнейших предприятий Пермского края можно входят ООО "Мясокомбинат "Кунгурский"; ОАО "Птицефабрика Пермская"; ООО ОАО "Покровский хлеб"; ОАО "Молкомбинат Кунгурский"; ОАО "Пермский мукомольный завод"; ООО "Маслозавод Нытвенский"; ООО "Первый хлеб"; ОАО "Пермалко"; ЗАО "Вемол"; ОАО "Кондитерская фабрика "Пермская"; ЗАО "Птицефабрика Чайковская". Приоритетом сельскохозяйственного производства является животноводство. В объѐме товарной продукции удельный вес продукции животноводства составляет 80%.

Функциональная составляющая, представленная нами в данной статье ложится в основу издавна действующего, но терпящего регулярно изменения механизма государственного регулирования в сфере агропромышленного комплекса. Разберемся с методологической составляющей данного аспекта.

Под механизмом государственного регулирования деятельности организаций АПК понимается сконцентрированный объем методов и инструментов экономического управления. Важную роль играет согласование методов государственного регулирования предпринимательской деятельностью в сфере аграрной экономики и методов управления социальноэкономическим развитием отраслей, регионов и страны в целом.

Важно, чтобы на практике механизм государственного регулирования деятельности организаций АПК опирался на административно-контрольные и экономические инструменты. Самыми распространенными инструментами современной действительности являются экономические, социально-психологические и организационные методы.

Также нужно грамотно анализировать социально-политические, психологические, мо- рально-нравственные, правовые факторы изменения общества.

Важной составляющей функционирования деятельности организаций АПК является правовое регулирование. Деятельность АПК при этом обеспечивает ряд нормативно-правовых актов. К таковым относятся:

Гражданский кoдекс РФ; Кoдекс об Административных правoнарушениях РФ;

Законы, включающие в себя требования к реализации предпринимательской деятельности АПК: ФЗ «О регистрации юридических лиц и ИП», ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации»;

Законы, которые регулируют правовое положение участников предпринимательской деятельности АПК: ФЗ «Об акционерных обществах, ООО, производственных кооперативах, о государственных и муниципальных предприятиях, о крестьянско-фермерских хозяйствах»;

Законы, обозначающие конкретные виды предпринимательской деятельности АПК: ФЗ «О рекламе», ФЗ «Об аудиторской деятельности» и др.

Именно четкое функционирование системы государственного регулирования, а также грамотное правовое обеспечение экономической деятельности АПК позволят российским организациям и экономике в целом занять более высокое положение, в том числе на мировом уровне.

Литература

1.Гражданский Кодекс РФ. Часть первая от 30.11.1994 N 51-ФЗ, (ред. от 06.04.2015) // Собрание законода-

тельства РФ. 1994. N 32. Ст. 3301.

2.Блищенко Д. К., Бондаренко О.В. Дифференциация доходов населения и еѐ влияние на экономику страны

//VI Международная студенческая электронная научная конференция «Студенческий научный форум 2014» // URL: http://www.scienceforum.ru/2014 (дата обращения: 12.04.2015).

3.Войтов А.Г. Экономика. Общий курс М.: Издательский дом «Дашков и К», 2010. (610 С.) с. 3.

4.Пинкевич Т.В. Криминологические и уголовно-правовые основы борьбы с экономической преступностью: автореферат диссертации, М., 2008, С.3.

5.Федоров А.Ю. Рейдерство и корпоративный шантаж (организационно-правовые меры противодействия) // ВолтерсКлувер, 2010 г. (114 С.) с. 29.

6.Феликс Шамхалов. Государство и экономика. Основы взаимодействия // М., 2007 г. (451 С.) с.378.

29

УДК 338.4

М.Э. Черных – студент 2 курса магистратуры, А.Г. Светлаков – доктор экон. наук, профессор, ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ОСОБЕННОСТИ ОЦЕНКИ ПОТЕНЦИАЛЬНО-ОПАСНЫХ ГРУПП РИСКА

Аннотация. В статье рассмотрен вопрос проверки кадров на полиграфе. Выявлены проблемные направления в сфере управления трудом. Выделены положительные и отрицательные стороны проверки на полиграфе. Проанализирована крупнейшая Российская компания Агентство "D.I.", проводящая проверки на полиграфе с собственными штатными полиграфологами и едиными стандартами.

Ключевые слова: экономическая безопасность, кадровая безопасность, полиграф, полиграфолог, предприятие, кадры предприятия.

На сегодняшний день собственники компаний, топ-менеджеры, специалисты, отвечающие за безопасность бизнеса, признают, что кадровая безопасность – это непременная и основная составная часть системы экономической безопасности, которую организация формирует для своей защиты.

Экономическая безопасность предприятия – это система внутрикорпоративных и внешних действий аналитического, технического, оперативного и формально-юридического содержания, направленная на выявление, локализацию и предупреждение внешних и внутренних факторов криминального характера, угрожающих экономическим интересам предприятия [3].

Главной целью экономической безопасности предприятия является обеспечение его устойчивого и эффективного функционирования в настоящее время и обеспечение высокого потенциала развития и роста предприятия в будущем.

Кадровая безопасность – это комплекс мер, направленный на выявление, предотвращение и предупреждение коммерческих рисков предприятия, возникающих в результате нелояльных действий сотрудников собственной организации [2].

Целью кадровой безопасности в системе экономической безопасности предприятия, является поиск способов по минимизации риска и угроз со стороны сотрудников.

Периодически каждый сотрудник компании (предприятия) проходит аттестацию, направленную на подведение результатов его работы за определенный, интересующий Заказчика, период (год, два и т.д.). При этом необходим анализ успешности деятельности сотрудника, установления характера отношений с коллегами по работе, ознакомление с жизненными (как профессиональными, так и личными) планами, для постановки новых задач, на которые нацелена компания (организация, предприятие). Как правило, именно к такому периоду (аттестация сотрудников) и приурочена проверка на полиграфе. Указанное позволяет оптимизировать систему производственных отношений и выделить проблемные направления в сфере управления трудом:

1.Выявление фактов воровства, включая получение взяток и «откатов».

2.Информационный "слив".

3.Выявление фактов нанесения ущерба компании.

4.Использование служебного положения и времени в личных целях.

5.Намеренное искажение информации о коммерческих сделках и работе в целом.

6.Заключение сделок втайне от руководства.

7.Конфликтность.

8.Халатное отношение к выполнению служебных обязанностей.

9.Взаимовыгодные контакты с конкурентами и криминальными структурами и элементами в ущерб работодателю.

10.Знание и сокрытие информации о фактах нанесения вреда компании другими лицами.

11.Другие интересующие заказчика вопросы.

30

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]