844

Во вторую группу вошли районы с показателями по результативному признаку от 796,92 до 1195,38 млн. рублей. В общем объеме выборки на их долю приходится 40,91%. В этой группе валовая стоимость продукции сельского хозяйства в среднем на район составляет 998,2 млн. рублей. Эту группу составили Чусовской, Ординский, Чернушинский, Большесосновский, Березовский, Суксунский, Октябрьский, Бардымский и Сивинский муниципальные районы.

Районы, вошедшие в первую группу, составляют 31,82% всей выборки. Валовая стоимость продукции сельского хозяйства в среднем на район составляет 559,2 млн. рублей. Уровень материальной обеспеченности производства в этой группе значительно ниже, чем в районах рассмотренных выше групп. В эту группу вошли Чердынский, Уинский, Осинский, Соликамский, Кишертский, Очерский и Оханский муниципальные районы.

Изменение обеспеченности сельскохозяйственной техникой от группы к группе в абсолютном выражении представлено на рисунке.

Самые большие значения обеспеченности сельскохозяйственной техникой, приходятся на III группу муниципальных районов. В I и II группах, объединяющих районы с более низкими показателями валовой стоимости продукции сельского хозяйства, эти значения ниже.

К факторам эффективности использования машинно-тракторного парка относятся следующие:

–технически грамотная эксплуатация машин;

–высокая квалификация работников хозяйства;

–обоснованный выбор состава машин;

–налаженное техническое обслуживание.

Особое внимание при формировании ресурсного потенциала в муниципальных районах следует обратить на используемые машины и оборудование, их соотношение в стоимостном выражении.

250,00

200,00

150,00

100,00

50,00

0,00

Рисунок. Изменение обеспеченности сельскохозяйственной техникой по группам муниципальных районов

Очевидно, что сам уровень материальной обеспеченности производства еще не дает оснований судить об эффективности деятельности сельскохозяйственных предприятий. Тем не менее, данные группировки дают основания утверждать, что основное внимание в категориях эффективных районов уделяется технической оснащенности производства, обновлению машин.

Литература:

1.Муратова, Е. А. Принятие эффективных управленческих решений в сельском хозяйстве [Текст]: монография / Е. А. Муратова, Ю. Г. Югов. - Пермь : Пермская ГСХА, 2010. - 125 с.

2.Пожидаева Е.С. Статистика: <учебник> / Е. С. Пожидаева. - Москва : Академия, 2015. - 270с.

3.Сельское хозяйство Пермского края: 2016. Статистический сборник / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Пермскому краю. – Пермь, 2016. – 174 с.

131

УДК 339.13

Т.В. Мирибян – студентка 4 курса, Е.В. Бартова – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ Г. ПЕРМИ

Аннотация. В статье приведены результаты исследования ассортимента мясных полуфабрикатов в розничной торговой сети г. Перми. Определенны основные группы мясных полуфабрикатов, пользующихся спросом у всех групп населения, представленные в розничной торговой сети лишь несколькими ассортиментными позициями.

Ключевые слова: мясные полуфабрикаты, порционные, мелкокусковые, ассортимент, доля рынка.

Активному росту производства мясных полуфабрикатов на территории Пермского края способствует выполнение региональных программ по развитию сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции. Определяющим фактором ежегодного увеличения объема продаж мясных полуфабрикатов через торгово-розничные предприятия г. Перми можно считать повышенную популярность у населения продуктов быстрого приготовления. Эти формирующиеся предпочтения потребителей связаны со стремительно меняющимися ритмом и тенденциями современной жизни.

По данным статистики, объем потребления мясных полуфабрикатов в России на человека в год составляет 13 – 15 кг, тогда как в европейских странах 35 – 40 кг в год, что свидетельствует о перспективе роста и увеличении емкости рынка мясных полуфабрикатов. Несмотря на общие тенденции российского рынка мясных полуфабрикатов, для каждого региона характерны свои индивидуальные особенности, обусловленные уровнем развития производства и торговли.

В2013 – 2016 гг. розничные продажи мясных полуфабрикатов в России выросли на 15,0 %:

с1,24 до 1,42 млн.т. К одному из крупнейших сегментов российского рынка мясных полуфабрикатов относятся порционные и мелкокусковые мясные полуфабрикаты. В рассматриваемый период на их долю приходилось 15,8 %, по оценке маркетингового агентства BusinesStat [1].

Порционными полуфабрикатами называются мясные изделия, порция которых состоит из одного или двух кусков, приблизительно одинаковых по массе и размеру (антрекот, бифштекс, эскалоп и т.д.). Получают их из крупнокусковых полуфабрикатов или отдельных частей туши. Мелкокусковые полуфабрикаты – представляют собой кусочки с заданным содержанием мясной ткани (филе, мясо для супа и т.д.) [3].

Потребители все больше отдают предпочтение качественным продуктам, которые подверглись высокотехнологичной переработке. Производители начинают значительно расширять свой ассортимент, активно рекламировать свой бренд, постоянно совершенствуя его качество.

Внастоящее время на полках большинства продовольственных магазинов можно встретить широкое разнообразие различных мясных полуфабрикатов. Объем продажи мясных полуфабрикатов не зависит от сезонности и востребован потребителями круглый год.

Для исследования ассортимента порционных и мелкокусковых мясных полуфабрикатов был проведен ритейл – аудит розничных торговых сетей г. Перми. Базой изучения рынка выбраны 8 торговых объектов, из них 4 гипермаркета («Семья», «Лента», «Карусель», «Светофор»), 4 - специализированные мясные магазины («Пермский мясокомбинат», «Наш мясной», «Мясной №1», «Телец»).

Как показали результаты исследования, порционные и мелкокусковые мясные полуфабрикаты в розничной торговой сети г. Перми представлены как отечественными производителями с долей в ассортименте 82,5 %, так и зарубежными фирмами – производителями, на долю которых приходит 8,5%.

132

Результаты ритейл – аудита показали, что порционные и мелкокусковые мясные полуфабрикаты в неспециализированных торговых сетях представлены продукцией некоторых крупных мясных комбинатов, а так же продукцией переработанных в цехах данного торгового предприятия (эта особенностью преобладают гипермаркеты «Семья», «Лента» и «Карусель»).

Анализ состояния рынка порционных и мелкокусковых мясных полуфабрикатов г. Перми выявил положительную тенденцию превышения доли отечественной продукции в сравнении с зарубежными аналогами, что положительно скажется на независимости и стабильности отечественного рынка от импортных поставок.

Наиболее крупные отечественные производители мясных полуфабрикатов представленных в торгово-розничных предприятиях г. Перми:

АО «Пермский мясокомбинат». Ассортимент данного предприятия был представлен во всех гипермаркетах и в специализированном магазине «Пермский мясокомбинат» и «Мясной № 1», в розничных сетях были представлены различная продукция мясокомбината (например: Эскалоп «Пермский»)

ООО«МПЗ Телец». Ассортимент мясных полуфабрикатов более развернут, есть различные мелкокусковые мясные полуфабрикаты и многое другое. В каждом исследуемом гипермаркете и специализируемом магазине «Телец», на момент мониторинга были представлены по несколько видов продукции.

ООО«Кунгурский мясокомбинат» - ассортимент данного производителя представлен в расширенном ассортименте во всех гипермаркетах и в 2 специализированных магазинах («Наш мясной» и «Мясной №1»).

ООО«Куединский мясокомбинат» - ассортимент этого производителя представлен только в 2 наименованиях: Эскалоп свиной – 500 г. и Антрекот говяжий в/с 400 – 600 г. это связанно с тем, что это не основной вид продукции данного мясокомбината. Но на рынке потребителям предлагаются полный ассортимент данного производителя, 2 из 4 гипермаркетов, участвующих в исследовании («Семья», «Лента»).

МПЗ «Абсолют» - ассортимент этого производителя представлен только наименованиях: фарш домашний «Абсолют», эскалоп «Абсолют» и котлета «Нежная», которые в свою очередь могут быть различные по массе, от 100 г. до 700 г. Продукция МПЗ «Абсолют» представлены в всех гипермаркетах участвующих в ритейл – аудите торговых предприятий г. Перми.

Исследования показали, что больше всего представлены в торгово – розничной сети г. Перми порционные мясные полуфабрикаты, в виде: «карбонад», «шейка», «эскалоп», «шницель». Их производят как крупные мясокомбинат, так и небольшие предприятия.

Рис.1. Структура ассортимента мелкокусковых мясных полуфабрикатов

Ассортимент мелкокусковых мясных полуфабрикатов с каждым годом увеличивается, это свидетельствует об увеличении спроса на них. Виды мелкокусковых мясных полуфабрикатов реализуемых в торговых предприятиях города представлены на рис. 1. Наибольшая доля рынка в торгово – розничной сети г. Перми приходится на фарш домашний, но наиболее популярные – филе, они представлены во всех торговых предприятиях, участвующих в выборке.

133

Ассортимент мясных полуфабрикатов на прилавках торгово –розничных сетей расширенный и предпочтителен для покупателей. Спрос на мясные полуфабрикаты устойчивый и с каждым годом увеличивается. Розничные торговые сети г. Перми имеют расширенный ассортимент для удовлетворения основных потребностей потребителя.

В ассортименте мясных полуфабрикатов изучаемых торговых предприятий отсутствуют предложения по заполнению ниши «продукты здорового питания». Например, мясные полуфабрикаты с использованием продуктов переработки регионального растительного сырья или с функциональными ингредиентами. В связи с этим перед производителями мясных полуфабрикатов актуальна задача разработки продукции, отвечающей требованиям здорового питания, которая позволит удовлетворить запросы покупателей.

Литература

1.Маркетинговое агентство BusinesStat [Электронный ресурс]: Режим доступа: URL: http://marketing.rbc.ru/research/5629501091246.shtml (дата обращения 31.01.2017).

2.Малютенкова С.М. Товароведение и экспертиза мясных продукции / С.М. Малютенкова. – СПб.: Питер,

2014. – 367 с.

3.Лихачева, Е.И. Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов: Учебное пособие / Е.И. Лихачева, О.В. Юсова. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 304

УДК 338.43

В.А. Нартов – студент 4 курса, И.Ю. Загоруйко – научный руководитель, д-р экон. наук, профессор,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ОСНОВНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ВНУТРЕННИХ PR КОММУНИКАЦИЙ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ В СОВРЕМЕННОМ ОБЩЕСТВЕ

Аннотация. В статье рассмотрены основные инструменты внутренних PR коммуникаций, используемых организациями в настоящее время. Изучена эффективность, актуальность и целесообразность применения внутренних коммуникаций в современных условиях развития рынка в России.

Ключевые слова. Инструменты внутренних коммуникаций на предприятии, коммуникации, связь между сотрудниками, связи с общественностью, имидж, PR - (Public relations).

В последнее время наблюдается тенденция, когда руководители организаций начинают всерьез задумываться над тем, что происходит внутри организации, как подчиненные взаимодействуют между собой, что они думают, о предприятии в котором работают, ведь от этого зависит качество выполняемой ими работы и имидж организации в целом. Поэтому все более актуальным является применение инструментов внутреннего PR на практике.

Паблик рилейшнз или (PR) в переводе на современный русский язык означает ―связи с общественностью‖ (СО). Классическое определение этого понятия было дано американскими исследователями феномена PR Дэном Форрестолом и Робертом Диленшнайдером. Приведенное ими в книге «Public Relations Handbook» определение звучит в высшей степени лаконично и точно: «PR – это использование информации для влияния на общественное мнение» [1,с.14].

Актуальность данной темы определяется тем, что опыт промышленно развитых стран убедительно свидетельствует о том, что в сегодняшней экономической ситуации в России, освоение предпринимателями основных методов связей с общественностью - необходимое условие и весьма актуальная задача при создании цивилизованного рынка.

Благоприятный имидж фирмы начинается с мнения о ней ее же сотрудников. Многие компании на своем печальном опыте убедились, что если не выстраивать отношения со своим коллективом осознанно и с опорой на стратегические задачи компании, то они все равно выстроятся, но хаотично и с существенными искажениями [2].

У любой организации имеются разнообразные средства обмена информацией с основными элементами своего внешнего окружения. Так, например, с имеющимися и потенциальными

134

потребителями производимых товаров и услуг фирмы общаются, прежде всего, с помощью рекламы и других средств продвижения товаров на рынок, а также проводя различные социологические опросы.

Большое внимание уделяется созданию в общественном мнении благоприятного образа организации, для чего в крупных фирма создаются специальные отделы по связям с общественностью («паблик рилейшнз»), специалисты которых, используя разнообразные средства, распространяют необходимую для этого информацию [1,ст.43].

Коммуникации в любой организации делятся на два вида: внешние и внутренние. Рассмотрим конкретно внутренние, ее особенности и инструменты.

Внутренние коммуникации – это коммуникации внутри организации между различными уровнями и ее подразделениями.

Под внутренними коммуникациями понимаются информационные обмены, осуществляемые между элементами организации. Внутри организации обмены информацией происходят между уровнями руководства (вертикальные коммуникации) и между подразделениями (горизонтальные коммуникации).

Во внутренних коммуникациях существует целый ряд причин, чтобы рассматривать внутренние коммуникации как важнейшую задачу PR. В то время как в более широком контексте PR обеспечивает возможность для создания менее конфликтного общества, более ориентированного на всеобщее согласие, внутренние коммуникации являются средством создания более демократичной организации, ориентированной на достижение гармонии.

Для реализации задач внутренних PR-коммуникаций у специалистов по связям с общественностью имеется в распоряжении ряд инструментов. Эти инструменты можно условно подразделить на: информационные, аналитические, коммуникационные, организационные.

Информационные инструменты – это средства односторонней коммуникации. Они предназначены для информирования работников предприятия о текущих событиях в рамках связей

собщественностью. К основным информационным инструментам внутреннего PR относятся:

1)Внутрикорпоративное издание, газета или журнал. В таких изданиях можно сообщать о достижениях компании, всякого рода нововведениях и проектах, а время от времени освещать будни того или иного отдела.

2)Корпоративный сайт, являющийся оперативным и интерактивным средством связи и передачи информации, может активно использоваться для ведения диалога с сотрудниками в свободном режиме. И здесь основная задача – сделать сайт реально работающим, а не просто номинально существующим. Материалы, размещаемые на нем, должны быть привлекательными и актуальными.

3)Доска объявлений – открытый источник информации, побуждающий к обсуждению, следовательно, способствующий общению людей в коллективе.

4)Доска почета, являющаяся традицией и мотивационном механизмом для сотрудников. Аналитические инструменты внутренних связей с общественностью представляют собой

средство односторонней (обратной) коммуникации, предназначенное для изучения мнений, настроений и ответной реакции работников предприятия (почтовые ящики, анкетирование, фо- кус-группы, мониторинг персонала). Основными инструментами внутрикорпоративного PR данного типа являются: «Горячая линия» для персонала создается сектором «Отношения с персоналом» (Employee relations) корпоративного департамента по связям с общественностью с целью современного выявления и решения возникающих внутри коллектива бизнес-структуры проблем или вопросов. Так же в этот элемент входит ящик жалоб и предложений. Но они становятся неэффективными, если предложения, поступающие от работников, не находят ответа

[3,ст.55].

Коммуникационные инструменты внутренних связей с общественностью имеют главное достоинство – непосредственный контакт, личная коммуникация между работниками и руководством. К ним относятся: Собрания, совещания, встречи руководства с сотрудниками.

В организационный инструмент входит корпоративный кодекс - документ, описывающий правила ведения дел и взаимоотношений в организации. Каждый корпоративный кодекс уникален – он задает ценности и образцы поведения, которым должны следовать все работники организации, включая руководство.

135

Витоге, основными средствами этих инструментов являются традиции, ритуалы, символика – словом, все, что относится к мифологии компании. Все носители символики – логотипы, знаки, фирменные цвета, брэнд-бук, униформа, гимн – суть, элементы самоидентификации компании, которые играют важную роль в формировании внутрикорпоративной культуры. А ее главная задача – сплачивать и мотивировать коллектив. Что в итоге и формирует основную цель:

– Создание духа единой и сплоченной команды профессионалов, объединенных корпоративной идеей или философией;

– Укрепление кадрового состава, поиск и выявления талантливых сотрудников;

– Предотвращение утечки кадров и нейтрализация конфликтных ситуаций в коллективе;

– Реализация функции «предохранительного клапана» - в ходе неформального общения выявляются назревающие проблемы или кризис;

– Развитие у сотрудников чувства корпоративной гордости за фирму;

– Дальнейшее развитие корпоративной культуры.

Исходя из выше сказанного, можно сделать следующие выводы. При использовании инструментов внутренних PR-коммуникаций обстановка в коллективе становится дружелюбнее и, следовательно, все работники идут к единой цели что благоприятно влияет на успех предприятия. Инструменты внутренних PR коммуникаций способствуют развитию у сотрудников чувства корпоративной гордости за фирму. Различные корпоративные мероприятия помогают руководителям и сотрудникам корпоративных PR-департаментов поближе познакомиться с персоналом, его проблемами, интересами и предложениями по созданию более благоприятной рабочей обстановки на фирме.

Витоге основной эффект от использования грамотных внутренних PR коммуникаций косвенно, но сильно влияет на экономический успех организации. Повышаются и усовершенствуются многие показатели удовлетворенности сотрудников, такие как показатели текучести персонала и процент увольнения по инициативе работников (в т.ч. ключевых сотрудников). Создается позитивный имидж компании на рынке – это предоставление компании, которое она создает, чтобы оставить нужное впечатление о себе у партнеров, клиентов и конкурентов. Повышается личная мотивация работников, выполнять задачи эффективней и быстрее. Улучшается социально – психологический климат в коллективе, повышая производительность труда.

Организации, чьи сотрудники хорошо работают, в целом показывают лучшие результаты,

аотношение работников к труду повышает прибыльность компании [4,ст.33].

На данный момент, в России, активно развивается PR – деятельность. По данным АКОС, объем российского рынка PR в РФ на 2017 год, составляет 4.1 млрд долларов, когда в 2007 году, он составлял 1.75 млрд долларов.

Расходы производителей товаров повседневного спроса (FMCG) на PR составляют в среднем до $1 млн в год, компаний добывающей и перерабатывающей промышленности – до $5 млн, финансовых организаций – до $10 млн. В большинстве компаний доля PR-бюджета не превышает 20 % от общих затрат на маркетинговые коммуникации, лишь в финансовом секторе, IT и телекоммуникационной сфере этот показатель может достигать 40-60 %.

Это говорит о вовлечении с каждым годом наибольшего бюджета для данной отрасли экономики и развитии PR деятельности – как направления.

В итоге, можно сделать вывод, что данная деятельность быстро развивается и прогрессирует на российский рынок. Технологии PR коммуникаций с каждым годом модернизируются и организации привлекают больше бюджета на развитие данной деятельности. Все больше внутренние и внешние PR коммуникации выходят в сферу интернет продвижения, делая акцент на молодое поколение, делая эти коммуникации проще, доступнее и востребований. PR коммуникации в настоящее время один из самых эффективных способов создания имиджа организации, продвижения и успеха.

Литература

1.Умаров М. PR в реальном времени: Тренды. Кейсы. Правила. – М.: Альпина Паблишер, 2016. – 230 с.

2.Катлип М. Скотт, Сентер Х. Аллен, Брум М. Глен. Паблик рилейшенз. Теория и практика. 8-е изд.. – М.: Издательский дом Вильямс, 2003. – 624 с.

3.Ягодкина М. В., Иванова А. П., Сластушинская М. М. Реклама в коммуникационном процессе. – СПб.:

Питер, 2014. – 304 с.

4.Иванченко, Г. В. Реальность Паблик Рилейшнз. – М.: Смысл, 1999.

136

УДК 339.13

К.С. Оськина – студентка 4 курса, Е.А. Муратова – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК РОССИИ

Аннотация. В статье рассматриваются основные понятия продовольственного рынка, его роль и динамика. Проведен анализ состояния российского продовольственного рынка.

Ключевые слова: национальный продовольственный рынок, группы продуктов питания, продовольственная продукция.

Продовольственный рынок – это система социально-экономических отношений субъектов хозяйствования по поводу производства, обмена, распределения и потребления продуктов питания. Продовольственный рынок охватывает все виды сделок и все формы реализации указанных видов товаров.

Национальный продовольственный рынок – это совокупность социально-экономических отношений в сфере обмена, посредством которых осуществляется реализация продовольственных товаров на территории России и окончательное признание общественного характера заключенного в них труда [1,120].

Роль и динамика рынка продовольствия зависят от его объема, открытости, экспортной ориентации, импортной ориентации, необходимыми для расширенного воспроизводства хозяйственной системы страны.

Социальная значимость данного рынка повышает и поддерживает его экономическую значимость, обусловливая приоритетность его регулирования на всех уровнях хозяйствования. Спрос на этом рынке может сокращаться под воздействием тех или иных факторов, но лишь до определенных пределов, ограниченных простым воспроизводством, что и составляет минимальную его границу, даже если предложение сократится до нуля. Это обусловлено характером потребления продовольствия.

В продовольственном рынке различают 3 уровня:

1.Федеральный;

2.Региональный;

3.Локальный.

Продовольственный рынок характеризуется и качественно выделяется среди других рынков совокупностью реализуемых на нем товаров, которые объединятся в группы взаимозаменяемых продуктов питания:

1.Зерно и хлебопродукты

2.Мясо и мясопродукты.

3.Молоко и молочные продукты.

4.Рыба и рыбопродукты.

5.Сахарная свекла, сахар и кондитерские изделия.

6.Картофель и картофелепродукты.

7.Овощи и овощепродукты.

8.Яйцо.

9.Семена и масло продукты.

10.Фрукты и фруктопродукты.

Эти группы товаров составляют основу соответствующих продуктовых рынков, между которыми существует косвенная связь через единый платежеспособный спрос населения на продовольствие и определенную взаимозаменяемость в потреблении.

Среди видов зерновых культур следует отдельно выделить пшеницу, в объеме российского рынка она занимает 44%. Доля ячменя оценивается в 23%. На третьем месте - кукуруза с показателем 12%. Замыкают пятерку культур - овес (8%) и рожь (4%).

137

Россия входит в пятерку крупнейших мировых производителей зерновых культур. Среди основных мировых держав следует отметить также Китай, США, Индию и Индонезию.

В 2014 году уровень выпуска продукции внутри страны составил 94,2 млн. т. За прошедший 2013 год в производстве зерновых культур наблюдается отрицательная динамика.

Динамика объема российского производства молока в 2013 - 2015 гг. (тонн) показана в таблице 1.

На протяжении последних трех лет в России наблюдается подъем производства молока. В 2015 году в России было произведено 5 385 587 тонн молока, что на 2,2% выше объема производства предыдущего года. [8,67]

Впериод 2013-2015 гг. средние цены производителей на молоко питьевое пастеризованное выросли на 28,8%, с 24044,5 руб./т. до 30 966,7 руб./т. Средняя цена производителей на молоко питьевое пастеризованное в 2014 году выросла на 18,2% к уровню прошлого года и составила 30 966,7 руб./тонн. Средняя розничная цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в 2014 году выросла на 16,2% к уровню прошлого года и составила 41,1 руб./л.

Втаблице 2 приведен объем производства мяса, на основании данных таблицы можно утверждать, что с каждым годом идет увеличение производства мяса свинины, баранины, птицы. Говядина в 2014 году уменьшилась на 0,01 но в следующем году произошел рост до 1,77

[8,67].

Ведущие федеральные округа России по производству мяса в 2015 году:

1.Центральный федеральный округ – 31,7%;

2.Приволжский федеральный округ – 21,1%;

3.Сибирский федеральный округ – 14,2%.

Средняя цена по Российской Федерации в 2014 году на говядину полутуши составила 191,36 тыс. руб./тонну, на свинину полутуши – 188,65 тыс. руб./тонну, на мясо кур тушки – 106,06 тыс. руб./тонну.

Рост производства основных видов продовольственной продукции за последние годы, наряду с увеличением ассортимента и повышением качества, позволил товаропроизводителям не только усилить свои позиции на потребительском рынке, но и активно заниматься экспортом готовой продукции за рубеж [7,104].

Основными статьями стали кондитерские и макаронные изделия, масло растительное, сигареты, мука, ликероводочная продукция, пиво и минеральные воды. Однако структура экспорта продукции пищевой промышленности за последние годы претерпевает изменения. Растет экспорт макаронных изделий, продукции табачной отрасли. В то же время количество традиционной экспортной продукции, какой является ликероводочная, постепенно снижается.

Импорт ряда готовых продовольственных товаров и пищевого сырья экономически оправдан, так как является дополнением к собственному производству и расширяет продовольственный

138

рынок для удовлетворения разных запросов потребителей. Это, прежде всего, касается сырья тропического происхождения: чай, какао-бобы, кофе, специи, концентраты соков [7,102].

Однако, не смотря на положительную динамику роста пищевой промышленности и принимаемые меры по защите отечественного рынка, импорт продовольствия и сырья для его производства остается значительным.

В последние годы произошло снижение импорта таких важных товаров, как сахарасырца, мяса свежего и мороженного, мяса птицы, удельный вес которых в структуре импорта составляет примерно 40 %, а в стоимостном выражении – около 3 млрд. долл.

На основе проведенного анализа производственного рынка зерна, молока и мяса можно сказать, что продовольственный рынок является неотъемлемым структурным звеном любой рыночной экономики и относится к ресурсному типу рынков.

Рост производства основных видов продукции за последние годы, наряду с увеличением ассортимента и повышением качества, позволил товаропроизводителям не только увеличить свои позиции на потребительском рынке, но и активно заниматься экспортом готовой продукции за рубеж.

Литература

1.Анурин В., Муромкина И., Евтушенко Е. Маркетинговые исследования потребительского рынка. - С-Пб.: Питер, 2012.-с 120

2.Белов Г.В., Белова Г.Б. Товары и услуги на потребительском рынке. - М.: Академкнига, 2014. - с 68

3.Бурдуков П.Т., Саетгалиев Р.З. Россия в системе глобальной продовольственной безопасности. - М.: Экономика, 2013.- с 50-70

4.Васькин Е. Потребительский рынок России // Риск. - 2011. - № 1.10. – с. 132

5.Голубков Ю.Ф. Маркетинговые исследования. - М.: Финпресс, 2012.-с 48

6.Горфинкель В.Я. и др. Экономика предприятий. - М.: Банки и биржи, 2012.-с 200

7.Карнаухов С. Инфраструктура товарного рынка // Риск. - 2011. - № 11.-с 100-105

8.Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ. - М.: Экономика, 2013.- с 67

9.Новоселов А.С. Региональный потребительский рынок. Проблемы теории и практики. - М.: ЮНИТИДАНА, 2012. – с.80

10.Павлова Г. Стране нужна новая аграрная политика//Экономист. - 2013. - № 4.-С.83-88.

УДК 631.1.338

В.Д. Рожкова – студентка 4 курса, М.К. Юшкова – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ООО «СУКСУНСКОЕ» СУКСУНСКОГО РАЙОНА ПЕРМСКОГО КРАЯ

Аннотация: в статье даѐтся определение стратегии развития предприятия, рассмотрены основные типы стратегий развития, проведѐн анализ общества с ограниченной ответственностью, предложена оптимальная стратегия для конкретного ООО.

Ключевые слова: стратегия, общество с ограниченной ответственностью, стратегия развития рынка.

В последнее время все более популярными становятся слова «стратегия», «стратегическое планирование», «стратегический менеджмент». Усиливается поток научной и учебнометодической литературы, исследующей вышеназванные понятия.

А. Чандлер, автор одной из первых работ в области стратегического планирования, считает, что стратегия – «это определение основных долгосрочных целей и задач предприятия и утверждение курса действий, распределение ресурсов, необходимых для достижения этих целей».

Известный специалист в области стратегического планирования И. Ансофф определяет стратегию как «набор правил для принятия решений, которыми организация руководствуется в своей деятельности».[2]

139

В общем случае, на предприятии может быть разработано и реализовано четыре основных группы стратегий:

–Стратегии концентрированного роста – стратегия усиления позиций на рынке, стратегия развития рынка, стратегия развития продукта.

–Стратегии интегрированного роста – стратегия обратной вертикальной интеграции, стратегия вперед идущей вертикальной интеграции.

–Стратегии диверсификационного роста – стратегия центрированной диверсификации, стратегия горизонтальной диверсификации.

–Стратегии сокращения – стратегия ликвидации, стратегия «сбора урожая», стратегия сокращения, стратегия сокращения расходов.

Процесс разработки стратегии состоит из нескольких этапов, которые включают в себя использование различных методов (табл. 1).

ООО «Суксунское» имеет в своѐм пользовании 15555 га земли. Доля на рынке производства молока в Пермском крае 1,5%. Численность работников – 248 человек [3].

Проведя SWOT-анализ, было выявлено несколько слабых сторон. Среди них: недостаточная известность на рынке молока, малые объемы производства, недостаток рекламы и минимальная обратная связь с покупателями.

Предприятию необходимо следовать стратегии концентрированного роста. Стратегия концентрированного роста связана с изменением продукта или с производством нового в этой же отрасли. Что касается рынка, то фирма ведет поиск возможностей улучшения своего положения на существующем рынке либо же перехода на новый рынок.

Конкретными типами стратегии данной группы являются следующие стратегии:

–стратегия усиления позиции на рынке, при которой фирма делает все, чтобы с данным продуктом на данном рынке завоевать лучшие позиции. Этот тип стратегии требует для реализации больших маркетинговых усилий. Возможны также попытки осуществления так называемой горизонтальной интеграции, при которой фирма пытается установить контроль над своими конкурентами;

–стратегия развития рынка, заключающаяся в поиске новых рынков для уже производимого продукта;

–стратегия развития продукта, предполагающая решение задачи роста за счет производства нового продукта, который будет реализовываться на уже освоенном фирмой рынке.

Для данного ООО предлагается стратегия развития рынка. Стратегия развития рынка является стратегией экстенсивного роста и предлагает компании осваивать новые рынки для существующих товаров или услуг, и за счет привлечения новой аудитории к товару увеличить свой доход и прибыль в долгосрочном периоде. Является стратегией роста с самым большим потенциалом.

140