844

УДК 631.16

И.А. Бухаринова, Я.С. Неволина – студентки 3 курса, О.Я. Старкова – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент, ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ТЕПЛИЧНОЙ ОТРАСЛИ В РОССИИ

Аннотация. В статье ставится задача рассмотреть отрасль защищенного грунта России. Проанализированы характерные особенности положения сельского хозяйства в Российской Федерации. Выявлена и обоснована необходимость развитие данной отрасли хозяйства.

Ключевые слова: овощеводство защищенного грунта, свежие овощи, тепличные овощи, импортная продукция, уровень потребления, инвестирование в тепличный бизнес, господдержка.

В последнее время овощеводству защищенного грунта уделяется все больше внимания. Обеспечить население страны свежими овощами большую часть года можно только тепличными овощами. Но отрасль защищенного грунта в России все еще не способна удовлетворить внутренний спрос, так как находится в стадии развития. Более 80% тепличных овощей импортируются, а доля импортной продукции цветов на российском рынке составляет 90%. Основные поставщики овощной тепличной продукции – Турция, Китай, Иран, Испания, Узбекистан, а цветочной – Голландия, Эквадор, Колумбия. Качество и свежесть импортной продукции вызывают серьезную озабоченность из-за применения запрещенных в России химических средств защиты растений и биостимуляторов, а также большого расстояния до пункта сбыта.

Качество всей импортной продукции, ввозимой для продажи в России, невозможно проверить физически. Особенно вызывает сомнения китайская и турецкая овощная продукция, имеющая большую долю на нашем рынке.

Рисунок. Изменение объема и структуры товарного рынка несезонных овощей и зелени

вРоссии за 5 лет

Вкрупных отечественных тепличных хозяйствах контролируется каждый этап производственного процесса. Поэтому покупатели могут потреблять безопасную овощную продукцию.

Уровень потребления продукции защищенного грунта в России совершенно недостаточен по сравнению, например, с США. Так, по данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США в 2009 году потребление овощей гражданами США составило 192,7 кг на душу населения, в том числе потребление огурцов – 14,55 кг, томатов – 42,55 кг. Потребление свежих овощей в Европейском союзе по данным Европейской ассоциа-

181

ции производителей свежей продукции составило 142 кг на душу населения в 2009 году, в том числе потребление огурцов – 12 кг на душу населения, потребление томатов – 35 кг на душу населения. В 2010 году потребление овощей и бахчевых в России составило 101 кг на душу населения. При этом производство овощей защищенного грунта по хозяйствам всех категорий в РФ в 2010 года составило около 4 кг в год на душу населения. Чтобы выйти хотя бы на минимальные нормы, нужно удвоить объемы реализации и потребления. Важно делать это за счет увеличения внутреннего производства, а не путем дальнейшего наращивания импорта.

Чтобы обеспечить потребность населения в холодное время года в овощах отечественными тепличными хозяйствами необходимо ежегодное производство довести до 1 820 тыс. тонн продукции. В 2010 году было произведено 545 тысяч тонн овощей защищенного грунта в сельскохозяйственных организациях. С учетом существующего уровня производства увеличение должно составить 1 275 тыс. тонн. Для обеспечения продукции в таких объемах дополнительно необходимо ввести в эксплуатацию не менее 2 400 га производственных площадей защищенного грунта (из расчета средней урожайности в 50 кг/м2 в год) к существующим 1 800 га.

Инвестирование в тепличный бизнес становится более привлекательным. Этому способствуют современные технологии и оборудование, которые позволяют получать высокий урожай и стабильную прибыль. По разным оценкам рентабельность современного тепличного бизнеса превышает 30%. Производитель овощей защищенного грунта может занять свою нишу почти в любом регионе страны. Россияне более склонны доверять отечественным овощам, но обширный неосвоенный отечественными производителями рынок защищенного овощеводства имеет низкую конкуренцию. Производители тепличной продукции могут воспользоваться поддержкой государства в виде использования льготной системы налогообложения и возмещения части затрат на уплату процентов по кредитам [3].

Согласно версии Проекта, опубликованной 09.02.2012 на сайте Минсельхоза, государство предполагает взять на себя затраты на возмещение ставки рефинансирования при обслуживании полученных кредитов, а также 20% расходов промышленных теплиц на электроэнергию. В Проекте предусматривается введение запрета штрафных санкций поставщиков энергоносителей за перебор или недобор утвержденных ранее объемов со стороны получателя. Есть пункты о льготах при страховании рисков теплиц. Итогом господдержки, по мнению разработчиков Проекта, должен стать резкий рост объемов строительства новых современных тепличных комплексов и модернизации старых, а также повышение урожайности культур защищенного грунта в 2 раза.

К 2020 году, по прогнозам Минсельхоза, площадь российских теплиц составит 4,7 тысяч га, а производство тепличных овощей должно вырасти до 1,7 млн. тонн в год. Таким образом, государство считает реальным за 9 лет увеличить площади теплиц и валовой сбор овощей закрытого грунта более чем в 3 раза.

Литература

1.Певзнер Е. Государственное регулирование с/х. Москва: Мирт, 2015. – 41 с.

2.Бессокирная Г. Основные направления развития рыночных отношений в АПК России. Москва: Дик, 2013. 134 с.

3.Сизенко Е. И. Пищевая промышленность РФ в условиях рынка под редакцией. Москва: Кнорус, 2014. 252 с.

4.Жвитиашвили А., Продуктовая программа регулирования рынка в АПК. Москва: Инфа, 2015. 167 с.

5.Муханова М., Российское село. Москва: 2014. 73 с.

УДК 637

Е.Н. Герасимова – студентка 4 курса, В.П. Мехоношина – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ МЯСОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА

Аннотация. Мясо и мясопродукты занимают значимое место в питании человека. В связи с этим, мясная промышленность является одной из главных составляющих пищевой отрасли.

Ключевые слова: мясоперерабатывающая промышленность, пищевая отрасль, животноводство

182

Мясная промышленность является самой важной частью пищевой отрасли. Ее призвание – это обеспечение населения необходимым количеством мяса и мясных продуктов. Мясо и мясопродукты являются основным источником жиров и белков животного происхождения, которые являются основой каждой клетки всех тканей. Поэтому потребление этих видов продуктов питания – это один из важнейших показателей качества жизни населения.

Современная ситуация сложившаяся на рынках мяса и мясоперерабатывающей продукции достаточно сложна (рис. 1).

Рисунок 1. Производство мяса и мясопродуктов (скота и птицы), млн тонн в убойном весе

За последний почти двадцатилетний период во всем мире идет рост производства мяса и мясной продукции. Среди крупных и значимых стран мира наибольшие объемы роста показывает Китай, наименьшие – Россия и Германия.

Первое место по производству мяса КРС занимает США: в 2015 году объем составлял 11,8 млн. тонн в убойном весе. На втором месте Китай с объемом 6,3 млн. тонн, на третьем Россия – 1,9 млн. тонн (рис. 2).

Рисунок 2. Производство мяса КРС в убойном весе, млн. тонн

По производству свинины лидером является Китай с объемом производства 57 млн. тонн мяса в убойном весе. Следом за ним идут США и Россия с показателями 10 и 7 млн. тонн, соответственно (рисунок 3).

183

Рисунок 3. Производство свинины, млн. тонн

Данные тенденции связаны с общими показателями состояния и развития экономики стран: в то время, когда Россия восстанавливалась после распада СССР, переживала дефолт 1998г. и кризис 2008г., Китай в рамках плановой экономики стабильно поднимал показатели производства и вкладывал средства в расширение объектов деятельности.

Интересным является тот факт, что Россия и Германия производят примерно равный объем мяса. То есть при относительно небольшой территории Германия производит необходимое количество продуктов для внутреннего потребления, а Россия при своих огромных территориях не может выработать и 5% необходимого объема продукта для потребления населением мяса в рекомендуемых медицинских нормах.

Данная проблема связана с плохо развитой инфраструктурой сопутствующей деятельности при мясопереработке. А именно: дороговизна отечественного сырья, несоответствие качеству привозного сырья, плохие упаковочные материалы, высокие ставки кредита на приобретение оборудования, плохая развитость рынков сбыта и т.д.

Выше перечисленные факторы привели к тому, что часть населения России предпочла обеспечивать себя мясопродуктами самостоятельно, возвращаясь к подсобным хозяйствам.

Если рассматривать производство на конкретных предприятиях, то можно отметить, что лидерами, в основном, являются предприятия США.

В период с января по июль 2016 года производство мяса США составило 25 млрд. долларов., что больше аналогичного периода 2015 года на 2,9%.

Также стоит отметить положительные тенденции развития мясопродуктового подкомплекса Японии, обоснованные внедрением новых технологий и инновационных процессов, а также безотходностью деятельности, что позволяет увеличить конкурентоспособность продукции, срок ее хранения, следовательно, дает возможность искать новые рынки сбыта даже при удаленном расположении.

Можно отметить, что санкции по отношению к России подтолкнули ее к повышению как количества, так и качества мяса и мясопродуктов. Ученые же прогнозируют, что к 2030 году Россия должна стать лидером в мясной промышленности.

Литература

1.Официальный интернет портал Министерства сельского хозяйства Российской Федерации [Электоронный ресурс]. – Режим доступа: http//mcx.ru/.

2.Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http//www.gks.ru/.

3.Гаязова А. О., Ребезов М. Б., Паульс Е. А., Ахмедьярова Р. А., Косолапова А. С. Перспективные направления развития производства мясных полуфабрикатов. Молодой ученый. 2014. № 9 (68). С. 127–129.

4.Лукиных С. В., Ребезов М. Б., Косолапова А. С., Ахмедьярова Р. А., Паульс Е. А. Исследование рынка производства продуктов из мяса птицы. Молодой ученый. 2014. № 9 (68). С. 175–178.

5.Лисицын А.Б., Небурчилова Н.Ф., Волынская И.Л. Проблемы и перспективы, развития производственной базы мясной отрасли // Все о мясе. 2013.

184

УДК 336.671 (336.672)

А. С. Грязных – студентка 4 курса, Л.Е. Красильникова – научный руководитель канд. экон. наук, доцент,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

АНАЛИЗ ДИНАМИКИ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ СФЕРЫ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК

Аннотация. Статья посвящена анализу динамики финансовых результатов сферы технического обслуживания АПК. Кроме того, рассматривается понятие и сущность АПК.

Ключевые слова: агропромышленный комплекс, сельское хозяйство, техническое обслуживание, финансовый результат, доходы, расходы.

Агропромышленный комплекс (АПК) – крупнейший межотраслевой комплекс, объединяющий несколько отраслей экономики, направленных на производство и переработку сельскохозяйственного сырья и получения из него продукции, доводимой до конечного потребителя [3].

АПК – это комплекс, состоящий из четырех сфер. Первая объединила в себе отрасли, участвующие в непосредственном снабжении сельского хозяйства необходимыми ему средствами производства. К ним относятся машины, оборудование, различная техника и прочее.

Второй сферой является сельское хозяйство – самая большая из всех трех. Ее удельный вес в АПК – не менее 70% от всего объема комплекса. Заготовка, транспортировка, переработка, хранение, упаковка, сбыт продукции осуществляются совокупностью ответ в- лений третьей сферы.

На современном этапе в развитом аграрном комплексе выделяют также четвертую сферу – инфраструктуру. Она объединила отрасли, которые самостоятельно не производят никаких продуктов и материалов, но оказывают огромное воздействие на жизнь людей в сельской местности [4].

Рассмотрим подробнее сферу технического обслуживания АПК.

Выделение технического обслуживания сельскохозяйственных товаропроизводителей в самостоятельный и специализированный вид деятельности – это закономерный результат углубления общественного разделения труда. В отечественной практике данный процесс получил широкое развитие после реорганизации машинно-тракторных станций (МТС).

На сферу технического обслуживания АПК большое влияние оказывает государство, а именно: кредитование сельскохозяйственных предприятий с учетом проводимой региональной политики, помощь в обслуживании сельскохозяйственного оборудования, научное обеспечение сельскохозяйственного производства.

Динамику инвестиций в основной капитал сферы технического обслуживания АПК представим на рисунке 1, тыс.руб.

Рисунок. Динамика инвестиций в основной капитал сферы технического обслуживания АПК

185

Инвестиции в сферу технического обслуживания АПК в 2015 году составили 640,3 млн. рублей, из них 180 млн. рублей поступило из средств федерального бюджета Российской Федерации.

Общий объем инвестиций превышает уровень 2013 года на 289,6 млн. рублей (на 45%), 2014 года – на 162,1 млн. рублей (на 25%).

Основные направления инвестиционных вложений в сферу технического обслуживания

АПК:

-капитальные вложения, осуществляемые в виде вложения финансовых и материальнотехнических ресурсов в воспроизводство основных фондов;

-вложение средств в создание материально-технических запасов;

-финансовые средства в форме акций, облигаций и других ценных бумаг.

Инвестиции осуществляются в национальной, иностранной валюте, а также в натураль- но-вещественной и смешанной формах.

В таблице 1 представим направления и размер государственной поддержки сферы технического обслуживания АПК.

Таблица 1

Направления и размер государственной поддержки сферы технического обслуживания АПК, тыс. руб.

Внастоящее время наибольшая государственная поддержка наблюдается в области кредитования и страхования сферы технического обслуживания АПК, данное направление увеличилось на 27 % или на 2870,10 тыс.руб.

Поддержка производства сельскохозяйственной техники увеличилась на 846,70 тыс.руб. или на 35 %, а обновление сельскохозяйственной техники на 45 %.

Втаблице 2 представим динамику расходов сферы технического обслуживания АПК.

Таблица 2

Динамика расходов сферы технического обслуживания АПК за 2013 – 2015 г.г., тыс.руб.

Расходы сферы технического обслуживания АПК увеличиваются в динамике на 25131 тыс.руб. или на 20 %.

186

Большую часть расходов занимают затраты на производство сельскохозяйственного оборудования, которые увеличились на 6738 тыс.руб. или на 10 %.

Расходы на поддержание сельскохозяйственного оборудования увеличились на 9613 тыс.руб. или на 29%.

Важная проблема, препятствующая нормальному, сбалансированному развитию всей сферы технического обслуживания АПК - неразвитость рынка средств производства [5].

Современное состояние сферы технического обслуживания АПК является одним из главных факторов, сдерживающих технологическую модернизацию АПК, что связано в значительной мере с разрушением ранее существовавшей системы обеспечения и ремонта сельскохозяйственной техники, которое не могло не сказаться на показателях еѐ работы.

Таким образом, для повышения эффективности использования техники, в первую очередь, требуется коренная реорганизация системы технического сервиса, внедрение фирменного метода еѐ обслуживания. Однако в условиях сокращения выпуска отечественной техники этот процесс затянулся.

Поступающие на рынок отечественные машины, как правило, имеют низкие техникоэкономические показатели и недостаточную надѐжность. Это не позволяет эффективно реализовать преимущества современных агротехнологий и побуждает сельхозтоваропроизводителей приобретать более производительную и надѐжную зарубежную технику.

Становление рынка сферы технического обслуживания, повышение качества продукции данной сферы АПК необходимо для создания высокоэффективного сельскохозяйственного производства в России [2].

Таким образом, анализ финансовых результатов деятельности предприятия сферы технического обслуживания АПК, выступает как наиболее оптимальный инструмент мониторинга и выработки корректирующих действий, необходимых предприятию для поддержания высокой конкурентоспособности, как на внутреннем потребительском рынке, так и в случае ведения международной экономической деятельности.

Литература

1.Банк В.Р., Банк С.В., Тараскина А.В. Финансовый анализ. – М., Проспект, 2011. – 57 с.

2.Жилкина А.Н. Управление финансами. Финансовый анализ предприятия: Учебник. – М., ИНФРА-М,

2012. – 401 с.

3.Колпина Л.Г. Финансы предприятий: Учебник. – М., ИНФРА – М, 2014. – 176 с.

4.Миллер Н.Н. Финансовый анализ в вопросах и ответах: Учебное пособие.– М., Проспект, 2014. – 224 с.

5.Шеремет А.Д. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. – М., ИПБ-БИНФА, 2013. – 181 с.

УДК 631.1:637.1 (470.53)

Д.И. Долдина – студентка 4 курса, В.П. Мехоношина – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пемь, Россия

АНАЛИЗ РЫНКА МОЛОКА В ПЕРМСКОМ КРАЕ

Аннотация. В данной статье рассматривается тенденция развития молочного скотоводства в Пермском крае за последние 5-10 лет. Объектом исследования послужили сельскохозяйственные организации всех форм собственности, занимающиеся производством молочного сырья в Пермском крае. Отражена динамика производства молока, изменение поголовья крупного рогатого скота.

Ключевые слова: Молочное скотоводство, породы крупного рогатого скота, среднегодовой надой молока, молочное скотоводство организаций всех форм собственности.

Молочное скотоводство является самой распространенной отраслью сельского хозяйства в Пермском крае. Оно служит источником производства молока и мяса. От уровня развития сельскохозяйственного производства в решающей степени зависит благосостояние населения Пермского края.

187

Результаты исследования позволяют сделать вывод о том, что значительные темпы роста поголовья молочного стада за 5 лет наблюдаются только в крестьянских (фермерских) хозяйствах на 88 % или 2,5 тыс. голов. При этом в сельскохозяйственных предприятиях темп роста составил лишь 0,2 % или 2 тыс. голов. В хозяйствах населения поголовье существенно сократилось с 36,1 тыс. до 26 тыс. голов.

В Пермском крае более 80 сельскохозяйственных предприятий специализируются по производству молока. Лидирующими хозяйствами в молочном скотоводстве являются ООО

«Нива» Частинского района, ООО «Агрофирма «Труд»» Кунгурского района, ООО «Шерья» Нытвенского района, ООО АП «Заря Путино» Верещагинского района, ООО «Русь» Пермского района, ООО Агрофирма «Победа» Карагайский район, ООО «Колхоз им.Ленина» Свинский район, ООО «Агросепыч» Верещагинский район, ООО «Ключи» г.Чусовой, ООО «Нива» (Агрохолдинг «Ашатли») Уинский район. С каждой коровы в среднем получают 7,5 тонн молока [3].

Рисунок 2. Динамика реализации всех видов молока по категориям хозяйств на 2014 г.

Благодаря региональной программе по развитию молочного скотоводства в прошлом году значительно выросло поголовье крупного рогатого скота сразу на 2,5 тысячи. В 2016 году в нескольких районах будут модернизированы и построены фермы в общей сложности более чем на 3,6 тысячи голов. Кроме того, с 2013 года более 600 миллионов рублей было выделено на поддержку животноводческих ферм и начинающих фермеров. К реализации инвестиционных проектов приступили такие фермы как:

1.ООО «Ключи» Чусовского района-1200 голов.

2.ООО «Агрофирма «Победа»» в Карагайском районе-650 голов.

3.ООО «Телец-Агро» в Кунгурском районе2000 голов.

4.ООО «Нива» Березовского района200 голов

5.СПК «Колхоз «Совет»» Юсьвинского района-400 голов

6.ООО «Талицкое» Очерского района200 голов

7.АП «Заря Путино»- на 600 голов и т.д

Исследования показали, что за последние годы реализовано около 400 успешных проектов и в общем их объем увеличился в 4 раза.

В Пермском крае большое внимание уделяется развитию молочного скотоводства. На 2016 год край обеспечивает себя молоком на 70%, но этого не достаточно для полного обеспечения населения. Для того чтобы увеличить надои молока, необходимо чтобы государственная поддержка молочного скотоводства росла или оставалась хотя бы на прежнем уровне. Так как в Прикамье не достаточно собственных средств для финансирования всех организаций [2].

189

Министерством сельского хозяйства разработана целевая подпрограмма «Развитие производства молока и молочной продукции на 2015-2020 гг». Данная подпрограмма включена в Государственную программу развития сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы. На развитие отрасли выделено 426 млрд.руб. Поддержка развития молочного скотоводства будет осуществляться под средствам предоставления субсидий сельскохозяйственным товаропроизводителям на возмещение части затрат на производство и реализацию молока. Следует отметить, что целевая краевая программа направлена на увеличение выхода валовой продукции в отрасли животноводства. Ожидаемые результаты реализации подпрограммы дадут рост производства товарного молока в сельскохозяйственных организациях на 6,1 млн.тонн, произойдет и увеличение уровня самообеспечения молоком и молочными продуктами населения на 11,5%, а рост среднегодовой молочной продуктивности одной коровы в сельскохозяйственных организациях повысится на 1,5 тыс.кг.

Литература 1.Официальный сайт Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Перм-

скому краю [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://permstat.gks/ru.

2. Официальный сайт Министерства сельского хозяйства и продовольствия Пермского края [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://agro.permkrai.ru.

3.Пермский региональный сервер [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://www.perm.ru/?id=112216&show=32202

4.Пермский край в цифрах 2014: Статистический сборник / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Пермскому краю. Пермь 2014. С. 185.

УДК 631.9 (470.53)

К. М. Зиннатуллина, А.Ю. Ясырева – студентки 4 курса, В.П. Мехоношина – научный руководитель, доцент, ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ПЕРМСКОГО КРАЯ

Аннотация. Дана оценка современного состояния отрасли, выявлены тенденции развития сельского хозяйства за исследуемый период, показаны результаты выпуска продукции сельского хозяйства Пермского края по категориям на 2011-2015 гг.

Ключевые слова: аграрный сектор, Пермский край, производство продукции сельского хозяйства.

Сельское хозяйство – отрасль экономики, направленная на обеспечение населения продовольствием (пищей, едой) и получение сырья для ряда отраслей промышленности.

По современным археологическим данным, сельское хозяйство, начавшееся с одомашнивания животных и выращивания культурных растений, зародилось примерно 8-10 тыс. лет до н. э. в горных районах Ирана и Ирака, в Индии, Китае, на Мексиканском нагорье.

Сельское хозяйство претерпело значительные изменения со времен раннего земледелия. В Передней Азии, Египте, Индии началось первое планомерное выращивание и сбор растений, которые ранее собирались в диком виде. Первые злаки были окультурены в районе Плодородного полумесяца — пшеница (точнее, полба: однозернянка и двузернянка), потом ячмень и рожь. С Ближнего Востока эти культуры распространились на север Африки, на юго-восток Европы, в Персию и далее в Индию.

С быстрым ростом механизации в конце XIX и XX века, трактора и, позже, комбайны, позволили производить сельскохозяйственные работы с ранее невозможной скоростью и в огромных масштабах.

Сельское хозяйство России с 2000-х годов является одной из наиболее активно и успешно развивающихся отраслей российской экономики. Вопреки распространѐнным мифам, сельское хозяйство в стране не только крайне выгодно и рентабельно, но и практически полностью

190