844

Новые рынки – новые географические рынки или новые целевые сегменты потребителей. В таких условиях компания должна сосредоточиться на интенсивном развитии своего товара среди новой аудитории. Новой аудиторией могут стать бюджетные учреждения (детские сады, школы и т.д), различные коммерческие организации. Благодаря этому появится большое количество постоянных заказов, которые повысят прибыль.

Однако не стоит забывать о том, что существуют риски, из-за которых выбранная стратегия может не дать положительного эффекта. Множественность факторов, влияющих на процесс реализации стратегических планов, усложняет анализ рисков.

Литература

1.Министерство сельского хозяйства и продовольствия Пермского края [Электронный ресурс] Режим до-

ступа: http://agro.permkrai.ru

2.Петров А.Н. Стратегический менеджмент / Под ред. Петрова А. Н. – СПб.: Питер, 2011. – 496 с: ил. – (Серия «Учебник для вузов»)

3.ООО «Суксунское»[Электронный ресурс] Режим доступа: http://suksunskoe.ru

УДК 338.43

С.Л. Саарян – студентка 4 курса, Е.В. Бартова – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИННОВАЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ В СФЕРЕ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА

Аннотация. В статье рассмотрена информация о наличии российских инновационных разработок ученых-технологов в области производства молочной продукции, об опыте использования инноваций российскими предприятиями. Обоснованы целесообразность и экономическая эффективность внедрения инноваций в производство молочной продукции.

Ключевые слова. Pынок молока и молочной продукции; комплексная переработка молока; инновационные молочные продукты; функциональные молочные продукты; экономическая эффективность переработки молока.

Важность деятельности по изучению инноваций и их свойств объясняется резко усилившимся воздействием научно-технического прогресса на развитие производства и рынка. В результате освоения новейших достижений науки и техники в товарообмен широким потоком вливаются принципиально новые, ранее не выпускающие товары. Одновременно происходит процесс ускорения обновления и совершенствования выпускаемых товаров.

При проведении подобного рода исследований предпринимателям жизненно важно знать, какая именно стратегия в области развития направлений создания новой продукции способна принести успех, то есть по каким направлениям должно идти совершенствование качества существующих товаров, чтобы повысить их конкурентоспособность на рынке и утвердиться на нем.

Новые виды продуктов в молочной промышленности создаются на основе процессов фракционирования и модификации молочных компонентов с последующим их комбинированием между собой или компонентами немолочного происхождения [2, с. 14–15]. Это позволяет целенаправленно создавать продукты требуемого состава, а в сочетании с процессами специальной обработки – с новыми потребительскими свойствами и вкусовыми характеристиками.

Исследования показывают, что одним из перспективных проектов на молочных перерабатывающих предприятиях является – применение инноваций в сфере функционального питания, поскольку важной тенденцией потребления молочных продуктов является возрастающий спрос на продукты так называемое «здоровое питание» при использовании пробиотических культур и вторичного молочного сырья.

Исследования показывают, что молочная сыворотка (вторичное молочное сырье) – является основным источником лактозы, содержание которой составляет более 70% сухого веще-

141

ства, – данный вид молочного сырья рассматривается в настоящее время как один из основных источников получения производных лактозы, в частности, лактулозы.

Лактулоза – это форма молочного сахара – лактозы, не вызывающая отрицательных реакций организма человека и являющаяся основной питательной средой для полезной микрофлоры кишечника.

Внедренный опыт производства таких инновационных функциональных продуктов с содержанием биологически активных компонентов накоплен ОАО «Молочный комбинат «Ставропольский». Осваивая новые виды продукции, молочный комбинат начал производство глазированных сырков с лактулозой и биойогурта L.Casei, обогащенного пробиотической культурой L.Casei, которая способствует профилактике и лечению заболеваний желудочно-кишечного тракта, повышает иммунитет организма, предотвращает развитие онкологических заболеваний.

Для оценки экономической эффективности внедрения разработанной технологии проведен сравнительный анализ: производства биойогурта и биойогурта L.Casei; а также производства глазированных сырков и глазированных сырков «Здоровое питание» с сиропом лактулозы

(табл. 1).

Таблица 1

Эффективность производства инновационных продуктов на примере ОАО «Молочный комбинат «Ставропольский» за 2016 г.

Как видно, вариант производства биойогурта L.Casei по сравнению с обычным биойогуртом обеспечивает увеличение прибыли почти в пять раз и рентабельности на 15%. Происходит это в связи с повышением отпускной цены на 16% по сравнению с обычным биойогуртом из-за высокого спроса на новый лечебный продукт, обогащенный пробиотическими культурами. Причем следует отметить, что себестоимость биойогурта L.Casei немногим выше обычного биойогурта – на 1,6%, за счет использования полезных бактерий L.Casei.

Эффективность использования сиропа лактулозы при производстве глазированных сырков состоит в увеличении рентабельности в среднем на 3% по сравнению с обычным выпуском глазированных сырков. Это изменение происходит также за счет повышения отпускной цены на 3,2%. При этом стоимость сырья у сырков с лактулозой увеличена только на 322 рубля – это цена 10кг сиропа лактулозы, идущего на производство 1 т глазированных сырков с лактулозой. Прибыль производство 1 т нового продукта возросла на 13,8% по сравнению с обычным производством сырков.

Таблица 2

Эффективность производства традиционных и инновационных молочных продуктов на примере ОАО «Молочный комбинат «Ставропольский» за 2016 г.

142

Таким образом, за счет незначительного изменения себестоимости производства инновационных продуктов и увеличения отпускной цены благодаря высокому спросу на новые продукты – повышается эффективность производства и реализация продукции предприятием.

Вопрос о внедрении инновационных технологий в производство молочных продуктов позволяет нам решить такие проблемы как:

1)использование вторичного молочного сырья

2)расширение ассортимента – что влечет появление новых полезных продуктов, а, значит, и нового бренда;

3)удовлетворение постоянно растущих потребительских предпочтений в системе функционального питания в условиях высокой конкуренции на рынке; 4) получение дополнительной финансовой прибыли для создания следующего поколения продукции.

Исследования показали, что выпуск инновационных продуктов ведет к выравниванию сезонности производства молочных продуктов, значительному увеличению реализации, повышает рентабельность, улучшает вкусовые качества выпускаемой продукции.

Внедрение инновационных продуктов предполагает в первую очередь финансовую отдачу для предприятия. Результаты расчетов основных экономических показателей предпринимательской деятельности подтвердили, что выработка инновационных молочных продуктов на ОАО «Молочный комбинат «Ставропольский» увеличивает рентабельность производства более чем в 2 раза по сравнению с выпуском традиционной продукции.

Литература

1.Бегг Дж. Инновационные технологии или сохранение вековых традиций. Кто победит? // Молочная промышленность. 2016. № 4.

2.Зобкова З.С. Современные технологии молочных и молокосодержащих продуктов // Мо-лочная промышленность. 2014. № 12.

3.Серегин С.Н., Ижевская А.А. От стабилизации к росту через инновационные технологии // Молочная промышленность. 2015. № 3.

4.Храмцов А.Г., Евдокимов И.А. и др. Использование лактозы и еѐ производных // Молочная промышленность. 2016. № 6.

УДК 338.27

А.Р. Сабитов – студент 4 курса, Е.А. Муратова – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ОСОБЕННОСТИ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

Аннотация. Реализация аграрных продуктов представляет собой систему отношений по формированию и направлению потока товаров и услуг, способствующих продвижению продуктов от производителя к потребителю. Реализация начинается тогда, когда товар или услуга готовы к продаже или поставке, а заканчивается, когда конечный потребитель получает товар.

Ключевые слова: сбыт, реализация, продукция, сельскохозяйственные предприятия, агропромышленный комплекс.

Существенной особенностью сельскохозяйственной продукции и потребительских товаров, производимых в аграрной сфере и перерабатывающих отраслях АПК, является представленность продуктами питания, потребность в которых определяется не только экономическими, социальными и историческими, но и физиологическими факторами. Причем эту потребность человек вынужден удовлетворять ежедневно, а производство средств для их производства носит в большинстве случаев сезонный характер и зависит от биотехнологических и физиологических особенностей животных и растений.

Более того, несмотря на относительную однородность и стандартизированность, сельхозпродукция характеризуется разнообразными свойствами: физическими, биологическими.

143

Совокупность этих свойств сельскохозяйственной продукции, определяющих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением, составляет качество товаров, что весьма важно учитывать при формировании сбытовой политики агропромышленного комплекса в РФ.

Поэтому в современных условиях ключевыми вопросами управления агропромышленными предприятиями выступают снабжение, производство и реализация готовой продукции. При наличии жесткой конкуренции оптимизацию всех сфер функция в целях завоевания и сохранения предпочтительной доли рынка, достижения превосходства над конкурентами. Представляющий своеобразным финишным комплексом всей деятельности предприятия, сбыт сельскохозяйственной продукции представляет собой целенаправленный процесс, принципы и методы, осуществления которого призваны организовать доведение сельскохозяйственной продукции до конечного потребителя [1].

Реализация сельскохозяйственной продукции имеет ряд особенностей социальноэкономического характера, организационно-технического характера. В силу того, что товаропроизводители и потребители находятся на расстоянии, в пространстве и во времени, товары проходят несколько промежуточных звеньев.

Особенность реализации сельхозпродукции, обусловленным целым комплексом разных особенностей, а именно несовершенство рыночного механизма ценообразования, слабо развитая инфраструктура рынка.

Ксубъектам сбытовой деятельности в АПК можно отнести всех участников аграрного рынка, объеденных в следующие группы:

1) первичные покупатели сельскохозяйственной продукции;

2) производители сельскохозяйственной продукции - сельскохозяйственные организации переработки и всех форм собственности;

3) посредники - государственные и частные структуры ; 4) конечные покупатели сельскохозяйственной продукции - физические лица, семьи РФ,

домашние хозяйства, организации общественного питания и торговли.

Глобализация экономических процессов позволяет сельскохозяйственным товаропроизводителям выступать на рынках пяти типов [3]:

1) потребительском,

2) промышленном,

3) промежуточных продавцов,

4) государственных учреждений

5) международном.

Поскольку аграрному производству присущи черты рынка свободной конкуренции, характеризующиеся многоотраслевым характером, территориальной рассредоточенность и многообразием форм собственности, то сбыту свободно конкурирующей сельскохозяйственной продукции противостоят ярко выраженные рынки.

В настоящее время управление сбытом является наиболее слабым и сложным звеном в системе функционирования предприятий АПК, продолжающие за собой значительные потери доходов и продукции.

Проблемы, связанные с реализацией сельскохозяйственной продукции, имеют множество причин: несовершенство существующего ценообразования, слабо развитая инфраструктура рынка, разрушение связей между производителями и потребителями, недостаток необходимой информации о состоянии рынка, недостаточный уровень государственной поддержки российских производителей.

Поэтому основной задачей реализацией продукции сельскохозяйственной продукции становится создание гибких условий для изменения потребностей потенциального покупателя в реальный спрос на продукцию в своем регионе РФ.

Кчислу таких условий в агропромышленном комплексе можно отнести необходимость совершенствования элементов сбытовой политики:

1) разработка сбытовых стратегий (размер рынка, разбивка рынка на четких покупателей, маркетинговые и рекламные мероприятие по сбыту)

144

2)комплекс решений по формированию спроса и стимулирования сбыта (раскрутка, качественный сервис для покупателей, cкидки),

3)обеспечение договоров поставки, движение товаров, транспортировки.

С позиции менеджмента маркетинга, улучшение управлением сбытом сельхоз продукции должно быть направлено на создание правoвых, сoциальных, oрганизационно-эконoмических условий для производства товара определѐнного качества, oбъема, ассoртимента и быстрое доведение до кoнечного покупателя.

На рынках сельхозпродукции основными принципами организации сбытовой деятельность должны стать:

1)Ориентация производства на запросы конечно покупателя.

2)Системный подход к возникшим вопросам, рассматривающий все явления в их тесной взаимосвязи, а так же взаимозависимости.

3)Направленность организаций на долгосрочный результат и сотрудничество.

4)Движение к достижению конечного результата и контроль за реализацией принимаемых решений.

5)Выбор наилучших рынков сбыта и целевое финансирование государства.

6)Оптимизация форма и методов стимулирования сбыта продукции на рынке сельхоз продукции

Таким образом, на рынке сельхозпродукции существуют определенные особенности реализации продукции, что является ухудшающим фактором реализации продукции АПК. При этом на отечественном рынке происходит борьба с факторами, ухудшающими реализацию продукции, а именно улучшение сбытовой деятельности, улучшение связей между производителями и потребителями, своевременной транспортировки быстропортящейся продукции и увеличением государственной поддержки Российских производителей сельхозпродукции.

Литература

1.Иванова, Н. В. Особенности управления сбытом продукции в АПК [Текст] / Н. В. Иванова, А. В. Левина // Управление каналами дистрибуции. — 2010. — № 2. — С. 114−128

2.Котлер, Ф. Основы маркетинга [Текст] / Ф. Котлер, Г. Армстронг, Д. Сондерс [и др.]. -М.: Изд. дом «Вильямс», 2006. — 944 с.

3.Маркетинг [Текст] / А. В. Пошатаев, М. В. Москалев, Е. И. Семенова [и др.]. — М.: КолосС, 2005. — 368 с.

4.http://studbooks.net/1072256/agropromyshlennost/osobennosti_sistemy_sbyta_agrarnoy_produktsii - Особенности системы сбыта аграрной продукции теория.

УДК 339.564 [339.562.2]

Д.А. Тронина, А.В. Глушкова – студенты 4 курса, С.А. Черникова – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент, ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

НЕОБХОДИМОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ АНАЛИЗА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ ПАО «УРАЛКАЛИЙ»

Аннотация. В данной статье рассмотрена стратегия развития и маркетинговая политика предприятия, выделены ее положительные стороны, определены факторы, влияющие на экономическую эффективность, также рассмотрены мероприятия и ключевые направления политики ПАО «Уралкалия» для повышения экономической эффективности и сохранения позиций на мировом рынке.

Ключевые слова: ценообразование, маркетинговая политика, экономическая эффективность, спрос, издержки, КРУ (контрольно-ревизионное управление).

В настоящее время ПАО «Уралкалий» является одним из крупнейших производителей калия в мире с долей рынка 18%. Стратегия развития компании представлены на рисунке.

145

Рисунок. Стратегия развития компании

Рассмотрим маркетинговую политику ПАО «Уралкалий». Основными ее положениями являются следующие:

–Цена на карналлит обогащенный в 2016 г. устанавливается на уровне 4 562 руб/тн (без НДС и транспортных расходов). В последующие годы предполагается увеличение этой цены на инфляцию. В качестве ее индикатора используется рост индекса цен производителей промышленных товаров, определяемый Федеральной службой государственной статистики.

–Удовлетворение потребностей в карналлите обогащенном осуществляется на недискриминационной основе и с учетом наличия у ПАО «Уралкалий» свободных объемов. В октябре – ноябре каждого года потребители могут подавать заявки на приобретение. В период их рассмотрения за потребителем «резервируются» объемы, равные его фактическим закупкам в период действия текущего договора. Свободные (незарезервированные) объемы распределяются пропорционально заявкам. [3]

Таким образом, основной целью маркетинговой политики, является обеспечение прозрачности и предсказуемости поставок / порядка ценообразования для потребителей. В частности, последние получат возможность более эффективно планировать свою бизнес деятельность, понимая, какие будут установлены цены, и как будут распределены объемы карналлита обогащенного в долгосрочной перспективе.

Из выше сказанного, мы можем подчеркнуть следующие плюсы маркетинговой политики:

–Предложенная в Маркетинговой политике индикативная цена на 2016 г. представляется экономически обоснованной.

–Предлагаемый подход стимулирует ПАО «Уралкалий» снижать издержки и повышать эффективность производства в долгосрочном временном интервале.

–Предлагаемый подход не создает дискриминационных условий для потребителей карналлита обогащенного.

–Данный подход не ущемляет интересы потребителей карналлита обогащенного и не накладывает на них необоснованных рисков или обязательств.[1]

Существенные риски экономической неэффективности могут возникать в случаях, когда ценообразование компаний основывается на принципе «издержки плюс». Хозяйствующие субъекты, для которых это справедливо, часто не имеют стимулов снижать издержки, поскольку они заранее уверены в том, что их затраты (даже если они неэффективны) будут переложены на потребителей. Важно подчеркнуть, что предлагаемая Маркетинговая политика таких рисков не создает. Это является следствием следующих двух факторов. [5]

Во-первых, с точки зрения собственников и менеджмента компании, подземный комплекс и карналлитовая обогатительная фабрика представляют собой отдельный инвестиционный проект. Эффективность этого инвестиционного проекта зависит от того, какую доходность

врасчете на вложенный капитал приносит производство и реализация карналлита обогащенного российским потребителям. Если эта доходность – ниже, чем доходность по более «значимо-

146

му» виду деятельности (т.е. производству и реализации хлористого калия), то очевидно, что собственникам ПАО «Уралкалий» карналлитовый бизнес приносит не прибыль, а только вмененные издержки. Иными словами, компания теряла бы деньги, вкладывая их в производство карналлита, если у нее есть иная (более прибыльная) альтернатива по хлористому калию.[2]

Из сказанного следует, что ПАО «Уралкалий» не имеет стимулов искусственно завышать себестоимость операций по карналлиту. Наоборот, у компании есть все необходимые стимулы снижать издержки по производству карналлита до эффективного уровня, который, по крайней мере, давал бы такую же отдачу на вложенный капитал, как производство и реализация хлористого калия. Поскольку при производстве последнего ПАО «Уралкалий» подвержен конкурентному давлению на мировом рынке, общий стимул компании оставаться эффективной естественным образом передается и на иные виды ее хозяйственной деятельности. [4]

Во-вторых, принципы, заложенные в Маркетинговой политике, только усиливают стимулы повышать эффективность. Напомним, что предлагаемый подход «фиксирует» цену на карналлит обогащенный с поправкой на индекс инфляции. Однако он никак не влияет на издержки. Если фактические издержки ПАО «Уралкалий» вырастут по сравнению с запланированными, будут иметь место потери. Справедливо и обратное, если издержки упадут, то компания заработает дополнительную прибыль. Стоит подчеркнуть, что точно такой же механизм работает и на высоко-конкурентных рынках: хозяйствующие субъекты не имеют возможность влиять на цены, и единственным способом выжить в конкурентной борьбе является их индивидуальное стремление снижать издержки, повышая эффективность своего производства. [3]

Основными потребителями карналллита обогащенного в РФ сейчас являются: ОАО «Соликамский магниевый завод», ПАО «Корпорация ВСМПО – АВИСМА», а также ООО «Торговый Дом Малиновое Озеро». Предлагаемый в Маркетинговой Политике подход ставит всех потенциальных приобретателей карналлита обогащенного в одинаковые условия. В частности, предполагается одновременное рассмотрение их заявок на поставку требуемых объемов. Также, предусматривается установление одной цены для всех потребителей, вне зависимости от их фактических объемов закупок. Это, безусловно, способствует удержанию спроса на продукцию предприятия.

Отметим, что с 30 января 2017 года в компании создается контрольно-ревизионное управление. Контрольно-ревизионное управление (далее –КРУ) в своей деятельности руководствуется Конституцией РФ, федеральными конституционными законами, федеральными законами, указами и распоряжениями Президента РФ, постановлениями и распоряжениями Правительства РФ. К основным задачам КРУ относятся организация и осуществление контроля за выполнением департаментами возложенных на них функций и соблюдением Устава; организация и осуществление контроля за финансово-хозяйственной деятельностью подразделений, а также организация и осуществление контроля за сохранностью и использованием собственности, соблюдением интересов в договорных отношениях с любыми юридическими и физическими лицами. Такое нововведение будет способствовать повышению экономической эффективности, снижая риски падения спроса на продукцию, так как такие факторы, как соблюдение законов (исключается завышение цены на продукцию) и устава, соблюдение интересов потребителей являются неотъемлемыми для удержания уже имеющихся и привлечения новых потребителей [6]

Этому способствует и то, что компания уделяет вопросам улучшения качественных характеристик и потребительских свойств выпускаемой продукции повышенное внимание, поэтому все технологические и производственные процессы на предприятиях приведены в соответствие с современными требованиями.

На рудоуправлениях компании ПАО «Уралкалий» функционируют лаборатории Управления исследований и контроля качества продукции, которые аккредитованы Госстандартом России. В отделе технического контроля проводят анализ по всей технологической цепочке — от входного контроля реагентов, сырья и материалов до контроля качества продукции при отгрузке покупателю. Результаты анализов оперативно поступают на обогатительные фабрики и дают информацию для коррекции процесса в случае необходимости.

147

В настоящее время в ПАО «Уралкалий» с целью повышения экономической эффективности ведется политика сокращения издержек. Принято решение о сокращении численности персонала предприятия на 20%. Предложено отказаться от закупки нового оборудования, прибегая к восстановлению и реставрации уже эксплуатируемого ранее оборудования.

Литература 1.О защите конкуренции: Федеральный закон РФ от 26.07.2006. № 135-ФЗ (ред. от 03.07.2016).

2.Гендон А.Л. Стратегические проблемы развития горно-химических компаний России для повышения уровня конкурентоспособности. // Ресурсы. Информация. Снабжение. Конкуренция. – 2016. - № 1. – с. 105-107.

3.Гендон А.Л. Проблемы развития горно-химических компаний России. // Федерализм. – 2015. - № 3 (79) -

С. 85-94 4.Пономаренко Т.В., Дмитриева Д.М. Методические основы стратегического анализа внешней среды инте-

грированной горной компании. // Организационно-экономический механизм рационального недропользования: оценка, эффективность и стратегическое управление: Отдельные статьи Горного информационно-аналитического бюллетеня (научно-технический журнал). – М.: Горная книга, 2011. - № 10. – с. 57-70.

5.Официальный сайт информационно-аналитического центра «Минерал». [Электронный ресурс]. –Режим доступа: http://www.mineral.ru/

6.Официальный сайт Контрольно-ревизионного управления [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.pandia.ru/text/77/155/5261.php

7.Официальный сайт объединенной компании «Уралкалий» [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.uralkali.com/

УДК 637.07

Н.М. Худяшева – студентка 4 курса, С.А. Черникова – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

СОСТОЯНИЕ И ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА И РЫНКА МОЛОКА ПЕРМСКОГО КРАЯ

Аннотация. В статье проанализированы положительные тенденции развития молочного скотоводства Пермского края и, в частности, его молочного направления. Обоснована необходимость системных инновационных преобразований в сочетании с модернизацией процесса производства.

Ключевые слова: молочное скотоводство, поголовье, продуктивность коров, программа развития, сельхозпроизводитель, животноводство.

Анализ производственно-экономических показателей развития молочного скотоводства в Пермском крае свидетельствует о наличии потенциальных резервов роста производства и повышения его эффективности. Молочное скотоводство является перспективной отраслью животноводства, которой принадлежит особая роль в решении задачи обеспечения продовольственной безопасности в Российской Федерации [1]. В Пермском крае на конец декабря 2016 года производство молока увеличилось на 2,4%, чем в 2014 году и на 0,2% выше (при одновременном сокращении стада крупного рогатого скота на 2,0%), чем в 2015 году всеми категориями хозяйств (табл. 1). Это связано с вводом в эксплуатацию новых и реконструированных молочных комплексов и ферм в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах, а также индивидуальных предприятий. Наблюдается снижение производства молока в хозяйствах населения, что связано с ростом цен на корма.

Таблица 1

Динамика производства молока по категориям хозяйств Пермского края, тыс. тонн

148

Приведенные данные свидетельствуют о том, что молочное скотоводство за последнее время претерпело некоторые изменения. Увеличение производства молока в первую очередь связано с ростом поголовья коров и их продуктивностью. По данным Пермьстата, по итогам 2016 года в Пермском крае увеличилось поголовье скота и производство продукции животноводства. Так, на 1 января 2016 года поголовье КРС в хозяйствах всех сельхозпроизводителей составило 248,4 тыс. голов, что на 0,6% больше, чем на соответствующую дату 2015-го. Количество коров выросло на 1,5% (104,5 тыс. голов). Кроме того, в рост пошло производство моло-

ка (482,2 тыс. тонн или 102,1%) [2].

В целом сельскохозяйственные предприятия в 2016 году увеличили поголовье коров на 3,9%, тогда как в Пермском крае прирост поголовья коров увеличилось на 1,8%, чем в 2014 году и на 0,2% выше, чем в 2015 году всеми категориями хозяйств (табл. 2). Валовое производство молока увеличилось на 6,6% (по краю – 1,6%).

В 2016 году по сравнению с прошлым годом в сельскохозяйственных организациях увеличилось производство молока на 2,3%, чем в 2014 году и на 0,3% выше, чем в 2015 году всеми категориями хозяйств (табл. 3). Объѐм произведѐнного на убой скота (в живом весе) сократился. По данным Пермьстата, надои молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях (кроме субъектов малого предпринимательства) составили 5627 кг против 5612 кг в 2015 году (против 5411 килограммов в 2014 году).

Таблица 3

Производство молока всеми категориями хозяйств Пермского края, тыс. тонн

По данным оперативной отчетности муниципальных образований Пермского края на 10 февраля 2017 года, суточный валовой надой молока в сельскохозяйственных предприятиях Пермского края составил 1054 тонн, что на 27 тонн больше, чем на эту же дату в 2016 году. Суточный надой на одну корову в хозяйствах края составил 14,3 кг (+0,3 кг на аналогичную дату 2016 года) (табл. 4). Так, увеличились надои в Чусовском, Нытвенском, Пермском, Карагайском, Сивинском, Частинском, Кунгурском районах.

Таблица 4

Производство и реализация молока в сельскохозяйственных предприятиях Пермского края

149

Вцелом, за три года аграрный сектор края стабильно развивается и растет благодаря реализации государственной программы развития сельского хозяйства и устойчивого развития сельских территорий в Пермском крае, утверждѐнной постановлением правительства Пермского края от 3 октября 2013 года. Программа направлена на импортозамещение и наращивание производственных мощностей в агропромышленном комплексе, увеличение доли присутствия пермских товаропроизводителей на внутреннем рынке, повышение финансовой устойчивости сельскохозяйственных предприятий и повышение комфортности проживания на селе. Всего в 2016 году по данному направлению из бюджета Пермского края направлено сельхозтоваропроизводителям 101 млн. руб. Еще 60 млн. руб. направлено производителям молока на покупку телок и нетелей, приобретение оборудования, машин и механизмов для молочного скотоводства, строительство, реконструкцию и модернизацию объектов [3].

Так, в 2016 году на территории Пермского края 16 производителей молока реализовали проекты и получили государственную поддержку по средствам предоставления субсидий на возмещение части затрат на их производство и реализацию. Например, СПК «Колхоз им. Чапаева» Кунгурского района – «Строительство телятника на 230 голов и молочно-товарной фермы на 240 голов»; ООО «Техник» Нытвенского района – «Строительство коровника на 200 голов»;

ООО«Агропредприятие «Заря Путино» Верещагинского района – строительство «Молочнотоварная ферма на 1200 голов дойного стада и др.

Природный потенциал, включающий значительные земельные ресурсы, позволяет конкурировать с соседними регионами при условии обязательной ускоренной модернизации и переоснащения отрасли. Перевод отрасли на ресурсосберегающие технологии (ООО «Русь» Пермского района, ООО «Нива» Уинского района, ООО «Ключи» Чусовского района, ООО «Пихтовское» Частинского района, ООО «Беляевка» Оханского района и др.) обеспечивает рост уровня интенсификации и снижение затрат на производство. Имеется значительное количество площадок для создания перерабатывающих производств.

Сельхозпереработчики и производители Прикамья в 2016 году выполнили все 56 показателей, а 54 показателя, по данным краевого министерства сельского хозяйства, перевыполнены. Для сравнения, в 2014 году из 81 показателя выполнены 61, то есть 75 % (ряд показателей не выполнен в связи с ЧС), в 2015 из 91 показателя – 75 (82%).

Врезультате проведенного исследования был выявлен рост объемов производства молока и продуктивности дойного стада. Реализация такого резерва, как государственная поддержка развития молочного скотоводства, будет способствовать строительству и модернизации животноводческих комплексов и ферм и их техническое оснащение. Положительным фактором, влияющим на уровень экономической эффективности, является обеспечение хозяйств чистопородным поголовьем скота, совершенствование племенной работы, улучшение способов содержания и кормления животных.

Литература

1.Васенина М.В., Васева А.А. Состояние и тенденции развития АПК в Пермском крае за период 2014-2016 гг. // Экономика АПК Предуралья: научно-практический журнал. Пермь: ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2016. С. 41-44.

2.Гуляева Т.И., Трясцина Н.Ю. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства и рынка молока // Вестник Орел ГАУ. 2016. № 6. С. 81-85.

3.Кирдищева Д.Н. Состояние и основные факторы развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Пермского края // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2016. №4. С. 47-50.

4.Пермский край в цифрах. 2016: Краткий статистический сборник // Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Пермскому краю. Пермь. 2016. С. 185.

5.http://agro.permkrai.ru

6.http://permstat.gks.ru

150