Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

844

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
09.01.2024
Размер:
6.39 Mб
Скачать

Приобретение «Картофельного сертификата» - это выгодное предложение, как для населения, так и для сельхозтоваропроизводителей. Получая финансовые средства от продажи сертификатов до начала полевых работ, предприятие будет иметь возможность обеспечить себя необходимыми материальными ресурсами для проведения посевных мероприятий и гарантированно реализовать выращенную продукцию спланированных объемов.

Данный проект предусматривает заключение договоров с жителями Чердынского района, а также предприятиями на приобретение Картофельного сертификата общим весом 200 кг, средняя стоимость одного килограмма по сертификату составляет около 12 руб. Договор на поставку предполагается заключать на условиях предоплаты в период с середины января до начала мая, для того, чтобы собрать средства на закупку посадочного материала, необходимого оборудования и т.д. Поставка картофеля будет производиться с момента уборки урожая круглый год с удобным для потребителя интервалом 1 раз в месяц, в 2 месяца до подъезда дома покупателей.

Для того, чтобы обеспечить качественное и долгосрочное хранение картофеля необходимо будет строительство овощехранилища, что позволит круглогодично и бесперебойно поставлять картофель потребителям.

Приобретение сертификата предусматривает общий вес картофеля различных объемов из расчета количества человек в семье на норму, потребляемую на душу населения или на 1 человека. Соответственно количество приобретѐнных сертификатов позволит спланировать потребность в посевных площадях, чем в достаточном количестве располагает территория Чердынского района, также есть возможность спланировать объемы выращивания картофеля, в случае излишек объемов данного вида продукта можно рассмотреть его реализацию в близлежащие районы.

С успешным развитием данной отрасли на территории Чердынского района и реализацией «Картофельного сертификата» возможно введение «Овощного сертификата», который будет включать перечень овощей таких как: капуста(55кг), лук(30кг), морковь(30кг), свекла(15кг).А также при благополучной урожайности спланированных объемов излишки или на условиях сертификата можно реализовать близлежащие районы, такие как Красновишерский и Соликамский, которые более востребованы в обеспеченности овощами.

Статистика среднегодовых цен производителей сельхозпродукции на картофель и овощи представлена в таблице за период 2012-2015гг. (руб. за 1т):

Таблица 2

Динамика среднегодовых цен производителей сельхозпродукции за 1 тонну, руб.

Наименование

2012г

2013г

2014г.

2015г.

Картофель

7642

9447

12898

13197

Капуста

6503

8227

10123

15179

Морковь

7503

9812

11481

14470

Свекла

6614

8981

10403

13284

По данным таблицы можно сделать вывод, что цены на данные виды продуктов с каждым последующим годом растут, что не выгодно их потребителям.

Предлагаемые сертификаты являются альтернативой кредитам. Приобретая их, покупатель получает овощную отечественную продукцию по фиксированным ценам, независимо от инфляции и роста цен. Таким образом, обе стороны выигрывают: предприятие имеет беспроцентный кредит, покупатель – качественные и экологически безопасные овощи местного производства.

Внедрение сертификатов, кроме того что позволяет приобретать продукцию населением по доступным ценам, имеет ряд других положительных сторон это:

-интенсивное развитие сельского хозяйства в Чердынском районе, в частности овощной отрасли

-полное обеспечение населения экологически чистыми продуктами

-экономического развитие района

11

-создание рабочих мест для населения

-повышение почвенного плодородия и др.

-удовлетворение внутреннего спроса

Без сомнения, как и в любой другой отрасли, есть некие риски, в нашем случае это риск погодных условий от которого и зависит урожайность, но чтобы избежать больших потерь урожая, объемы выращиваемых овощей будут планироваться с запасом.

Литература

1.Государственная программа «Развитие сельского хозяйства и устойчивое развитие сельских территорий в Пермском крае»

2.Официальный сайт «Пермьстат» - служба государственной статистики. URL: http://permstat.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/permstat/ru/statistics/ (дата обращения 02.11.2016).

3.Россия в цифрах 2016 год

4.Пермский край в цифрах 2016 год.

УДК 338.43

М.Э. Лебедев – студент 2 курса магистратуры, А.Г. Светлаков – научный руководитель, д-р экон. наук, профессор, ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОДДЕРЖКА АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА В УСЛОВИЯХ СКРЫТОЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ПРЕСТУПНОСТИ

Аннотация. В статье рассматривается динамика объема государственной поддержки сельскохозяйственной отрасли Российской Федерации за 2011 – 2016 года, в условиях влияния латентной экономической преступности.

Ключевые слова: экономическая безопасность, продовольственная безопасность, сельхозпредприятие, сельхозпроизводители, субсидирование, экономическое преступление, мошенничество, агропромышленный комплекс, агробизнес, продукты питания.

Развитие агропромышленного комплекса на протяжении многих лет имеет важное значение в экономике Российской Федерации. Несмотря на осложнения международных отношений, обострение конкурентной борьбы на мировом сельскохозяйственном рынке, Россия продолжает наращивать объемы производства и снижать импортозависимость, во многом за счет оказания поддержки для сельскохозяйственных товаропроизводителей. Эффективное функционирование системы АПК является основой продовольственной безопасности страны.

Система агропромышленного комплекса – это объединение предприятий производящих сельскохозяйственную продукцию, еѐ транспортировку, хранение и переработку, а также торговых предприятий и кредитно-финансовых организаций, представленных в регионе. Более 15% основных производственных фондов и трудовых ресурсов сосредоточено в сельском хозяйстве [2]. Более ста сорока тысяч предприятий и хозяйств в, входящих в состав а г- ропромышленного комплекса, в 2016 году выполняют жизнеобеспечивающие задачи производства, заготовки, транспортировки, хранения, переработки и доведения до потребителя сельскохозяйственной продукции, продовольствия для населения и сырья для промышле н- ности. Именно поэтому преступления в сфере экономики АПК рассматриваются в качестве одного из основных факторов угрозы национальной безопасности и стабильности России. Проведя анализ динамики зарегистрированных экономических преступлений в АПК России, представленную в таблице 1, можно сделать вывод о ярко выраженной положительной тенденцию к снижению количества правонарушений подобного характера с 2011 по 2015 годы. Однако не стоит оставлять без внимания тот факт, что количество организаций, осущест в-

12

ляющих свою деятельность в агропромышленном секторе экономки, за аналогичный период, так же значительно уменьшилось.

Таблица

Динамика зарегистрированных преступлений экономической направленности в АПК РФ [4]

Показатель

2011 г.

2012 г.

2013 г.

2014 г.

2015 г.

 

 

 

 

 

 

Экономические преступления всего, в том числе:

202454

172975

141229

107314

111244

 

 

 

 

 

 

Экономические преступления в АПК

4363

3757

2739

2122

1916

 

 

 

 

 

 

Именно мошенничество с субсидиями, не целевое расходование и незаконное присвоение бюджетных средств являются одними из распространенных преступлений в сфере агропромышленного комплекса.

Рисунок. Объемы финансирования и распределения средств на государственную поддержку АПК из федерального (Ф) и регионального (Р) бюджетов, млн. руб. [3]

Значительный оборот денежных средств, выделяемых из бюджета на развитие сельского хозяйства, отраженный на рисунке 1, высокая стоимость материальных объектов становятся причиной особенно повышенного интереса криминальных структур. Постоянный спрос населения на продукты питания так же привлекает преступников, не только специализирующихся в агропромышленном секторе экономики, но и желающих получить процент с незаконных операций и сделок по кредитованию и страхованию. Агропромышленный комплекс сегодня можно считать крупным источником незаконного получения доходов. Анализируя объемы финансирования и распределения средств на государственную поддержку сельского хозяйства Российской Федерации на протяжении 2012 – 2016 годов, наибольший удельный вес занимают субсидии на возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам и займам, ежегодно для этих целей выделяется свыше 90 миллиардов бюджетных средств. Именно в сфере финансирования и кредитования сельского хозяйства совершается большая часть экономический преступлений. Отличительной особенностью экономической преступности в сфере кредитования и финансирования сельскохозяйственных товаропроизводителей является еѐ повышенная латентность. Преступные схемы выстраиваются в легальной экономике путем эксплуатации законных источников финансирования незаконными способами, такие действия можно классифицировать по статье 176 УК РФ «Незаконное получение кредита».

Российское сельскохозяйственное страхование является наиболее динамично развивающимся направлением, в то время как остальной страховой рынок страны переживает тяжелые

13

времена. Преступления экономической направленности, обычно классифицируемые статьѐй 159 УК РФ «мошенничество», в системе агропромышленного комплекса, особенно в агростраховании, совершаются в составе организованных преступных групп (статья 35 УК РФ и статья 210 УК РФ). Такие преступления имеют особенно высокую общественную опасность, так как при проникновении криминальных структур в органы власти и управления, под угрозу ставится эффективность развития сельского хозяйства региона в целом.

Механизм контроля и сдерживания криминальных структур в сфере Агрстрахования всѐ еще слаб, то распространенной схемой мошенничества с субсидированием части затрат на уплату страховой премии является получение лицензии на осуществление сельскохозяйственного страхования, в рамках действующего законодательства и нормативных правовых актов РФ «однодневными» страховыми фирмами с большим количеством фиктивных страховых договоров (статья 292 УК РФ «служебный подлог») по которым и происходит возмещение за счет бюджета. Получателями государственной поддержки технической и технологической модернизации, устойчивого инновационного развития агропромышленного комплекса Российской Федерации и сельских территорий являются многочисленные по своему составу категории граждан, в основном это:

1)Руководители и члены крестьянско-фермерских хозяйств,

2)Руководители и иные лица, наделенные управленческими функциями в сельскохозяйственных коммерческих организациях различной организационно-правовой формы.

3)Сельские жители, занимающиеся развитием личного подсобного хозяйства.

4)Лица, проживающие в сельской местности, имеющие родителей, родственников или знакомых, также проживающих в селе.

Для данных категорий лиц характерно мошенничество, связанное с незаконным получением субсидий (статья 159.2 УК РФ) на приобретение жилья, в частности по программам «Субсидии на улучшение жилищных условий граждан, проживающих в сельской местности, в том числе молодых семей и молодых специалистов», например, дети фиктивно покупают дом у своих родственников, регистрируются на их жилплощади, подают документы для постановки на очередь как нуждающиеся в жилье. Один из членов семьи может действительно работать в системе агропромышленного комплекса, а может заключить фиктивный договор с местным фермером, после чего члены семьи подают заявление на получение субсидии и присваивают себе полученные средства. Нередко к подобным схемам с недвижимостью, классифицируемых по статье 285 УК РФ, прибегают должностные лица, пользуясь своим служебным положением.

Предупреждение, выявление и раскрытие экономических преступлений в системе агропромышленного комплекса Российской Федерации должны стать одним из приоритетных направлений деятельности правоохранительных органов в целях защиты сельскохозяйственных товаропроизводителей всех форм собственности. Экономическая преступность, связанная с субсидированием и финансированием сельского хозяйства, имеет особенно скрытных характер, законные источники бюджетных денежных средств эксплуатируются незаконными способами, угрожающими национальной стабильности и безопасности.

Литература

1.Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 – 2020 годы: постановление Правительства РФ от 14.07.2012 № 717 (ред. от 19.12.2014)

2.Единая межведомственная информационно-статистическая система [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.fedstat.ru/

3.Справочник о мерах и направлениях государственной поддержки АПК РФ Министерства сельского хозяйства РФ [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gp.specagro.ru

4.Министерство сельского хозяйства Российской Федерации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.mcx.ru

5.Электронный журнал «Экономическая преступность сегодня» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://econcrime.ru

14

УДК 339:637

А.Г. Леготкина – студентка 4 курса, В.Э. Серогодский – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА В ООО «СУКСУНСКОЕ»

Аннотация. В данной статье рассматривается анализ молочной продукции в ООО «Суксунское». Произведен анализ структуры реализации молока по каналам сбыта. Определены пути совершенствования производства и переработки молочной продукции.

Ключевые слова: г. Пермь, молоко, молочная отрасль, реализация молока, переработка молока.

В настоящее время сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства России, которое обеспечивает перерабатывающую промышленность сырьем, а население – продуктами питания. Именно поэтому агропромышленный комплекс занимает особое место в народном хозяйстве, при этом, главная роль в нем отводится производству, переработке и реализации молока.

Молочное скотоводство как одна из составных частей животноводства в составе агропромышленного комплекса занимает особое место, так как обусловлено значительным удельным весом в производстве товарной продукции сельского хозяйства. Именно поэтому уровень производства молока и молочной продукции в стране во многом определяет эффективность системы продовольственной безопасности в России, социально – экономическую стабильность в обществе и уровень продолжительности жизни населения.

Анализ производства и реализации молочной продукции для ООО «Суксунское» имеет первостепенное значение, так как в структуре прибыли занимает более 73 %.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1

 

Структура товарной молочной продукции

 

 

 

Вид

 

2013 г.

 

2014г.

 

2015 г.

 

Сумма,

 

% к

Сумма,

 

% к

Сумма,

 

% к

Продукции

 

 

 

 

 

тыс. руб.

 

итогу

тыс. руб.

 

итогу

тыс. руб.

 

Итогу

 

 

 

 

 

Молоко, в том числе

 

13785,6

 

100

6857,3

 

100

10587

 

100

- на реализацию

 

4824,96

 

35

2605,77

 

38

4340,67

 

41

- на переработку

 

8960,64

 

65

4251,53

 

62

6246,33

 

59

Молочная продукция,

 

8960,64

 

100

8960,64

 

100

8960,64

 

100

в том числе

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Молоко пастеризованное

 

3405,04

 

38,00

3539,45

 

39,5

3521,53

 

39,3

Сливки

 

744,63

 

8,31

833,34

 

9,3

972,23

 

10,85

Сметана 20%

 

808,25

 

9,02

990,15

 

11,05

996,42

 

11,12

Кефир

 

1301,08

 

14,52

1362,02

 

15,2

1218,65

 

13,6

Йогурт

 

824,38

 

9,20

913,99

 

10,2

922,95

 

10,3

Творог

 

793,02

 

8,85

815,42

 

9,1

752,69

 

8,4

Масло сливочное

 

609,32

 

6,80

309,14

 

3,45

367,39

 

4,1

Сыры

 

180,47

 

5,3

77,87

 

2,2

82,05

 

2,33

Наибольшая часть молока идет на переработку и производство молочной продукции, хотя сохраняется тенденция снижения удельного веса переработки молока в 2013 г. – 65%, в 2014 г. – 62%, а в 2015 г. – 59%, хотя в стоимостном выражении объемы переработки увеличиваются.

В структуре товарной молочной продукции наибольший удельный вес занимает молоко пастеризованное, удельный вес в течение 2013 – 2015 гг. увеличился на 1,3%. В целом структура товарной молочной продукции изменилась незначительно, сохраняются соотношение удельных весов.

15

На рисунке 1 представлена структура товарной молочной продукции за 2016 г. Наибольший удельный вес в составе товарной продукции, предназначенной на реализа-

цию занимает молоко пастеризованное, его удельный вес составляет 39%, кефира – 13,6%. Удельные веса остальных видов товарной продукции в целом имеют незначительные отклонения друг от друга.

Рисунок 1. Структура товарной молочной продукции в 2016

На развитие и эффективность производства в сельскохозяйственных предприятиях существенное влияние оказывает реализация продукции и полученные при этом финансовые результаты. Для повышения эффективности сельскохозяйственного производства необходимо не только наращивать производство продукции, но и рационально распределять ее по реализации.

Анализ реализации молока по каналам сбыта позволяет правильно спрогнозировать объемы реализации на перспективу (таблица 2).

Таблица 2

Объем и структура реализации молока по каналам

 

 

Объем реализации, ц

Структура реализации молока,

 

Каналы реализации

 

%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2014г

2015г

2016г

2014г

2015г

2016г

м/р Новоплоский, Карпинского, 67

3579

3018

3207

50

49

49

м/р Разгуляй

25 октября, 17

1431

1268

1218

20

21

19

М/р Островский, Советская, 39

 

 

 

 

 

 

Островского 101, киоск №3

1219

967

1106

17

17

17

Островского 101, киоск №10

 

 

 

 

 

 

м/р Садовый

Пушкарская, 138а

715

664

769

10

11

12

Уинская, 5

 

 

 

 

 

 

 

 

м/р Вышка, Гашкова, 23а

214

120

192

3

2

3

Гашкова, 24

 

 

 

 

 

 

 

 

Всего

 

7158

6037

6415

100

100

100

Наибольшую долю в структуре реализации молочной продукции за последние три года занимает м/р Новоплоский (Индустриальный район) (49 – 50 %). Относительно большую долю в структуре занимает реализация молока в м/р Разгуляй (Ленинский район) (19 – 20 %). В целом по каналам происходит сокращение количества поставок сырья, что связано со снижением объема реализации, но структура реализации молочной продукции остается практически постоянной.

Каналов реализации не много, но ООО «Суксунское» ищет более выгодные каналы реализации.

16

Для совершенствования производства и переработки молочной продукции и увеличения прибыли, предприятию необходимо разрабатывать мероприятия в двух направлениях, направленных на увеличение доходов и сокращение расходов.

Для совершенствования производства и переработки молочной продукции в ООО «Суксунское» необходимо:

-расширить ассортимент выпускаемой молочной продукции, например, за счет производства кисломолочной продукции (ряженка, бифидок, варенец, простокваша). Для этого необходимо модернизировать оборудование, закупить дополнительные материалы (закваску), повысить квалификацию рабочих;

-организовать производство обогащенной биопродукции (биокефир, биойогурт);

-увеличить объемы выпускаемой классической продукции за счет стимулирования спроса на товар. Увеличить спрос можно за счет постоянного информирования покупателей о пользе молочной продукции, совершенствовать этикетку товаров, добавив слоган «здоровое питание», совершенствовать рекламную политику путем более тесного сотрудничества с торговыми сетями (совместные акции, проведение ярмарок, предоставление скидок в определенное время);

-устраивать бесплатные раздачи образцов товаров и дегустации, конкурсы и лотереи, рекламу на городских праздниках;

-расширить каналы сбыта путем организации прямых поставок на рынки и мини – рынки Перми и Пермского района, а также, увеличить географию продаж за счет организации прямых поставок молочной продукции в новые районы Пермского края.

Реализация предложенных мероприятий в целом позволит повысить конкурентоспособность продукции на рынке, а значит увеличить прибыль и уровень рентабельности.

Литература

1.Балкибаева А.М., Озарбаева А.С., Казкенова А.С. Эффективность производства и реализации молочной продукции // Вестник науки Казахского агротехнического университета имени С.Сайфуллина. 2015. № 2 (73). С. 69 – 73

2.Денисова Н.В. Факторы, влияющие на эффективность деятельности молочно – продуктового подкомплекса // Вестник Нижегородского государственного инженерно – экономического института. 2014. № 4. С. 13 -18.

3.Организация сельскохозяйственного производства / Под ред. Ф.К.Шакирова.- М.: Колос, 2015 – 504 с.

УДК 33

Л.К. Маликова – студентка 4 курса; М.К. Юшкова – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент;

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ

Аннотация. В статье отражены теоретические принципы планирования, приведены общие понятия планирования и стратегического планирования. Показаны цели, функции, задачи стратегического планирования.

Ключевые слова: стратегическое планирование, цель планирования, управленческая деятельность.

Планирование – это формирование образа будущего в сознании субъекта. Это обязательная предпосылка воплощения поставленных целей и важная функция управления.

Цель планирования – обеспечение достижение поставленных целей, осуществление поставленных задач. Исходя из этого, в плане должен быть предусмотрен механизм оперативной адаптации плановых решений к конкретной ситуации. Этот механизм обуславливает тесную связь долгосрочных и краткосрочных планов.

В отличие от оперативных планов, которые, по сути, являются тактикой выполнения стратегии, долгосрочное планирование позволяет анализировать деятельность субъекта хозяйствования с позиции, отстоящей от текущего момента времени «на шаг вперед». О.Н. Шиляева

17

справедливо утверждает: менеджеры понимают, что если ситуационный анализ выявил спад спроса на продукцию фирмы, то даже в случае наличия необходимых ресурсов не рационально наращивать объемы ее реализации, напротив, необходимо перейти на выпуск другой продукции. Экстраполяция «прошлое – будущее» уже не рациональна. В основе современного стратегического планирования находится анализ перспектив развития фирмы в условиях изменения внешней среды (широко применяются такие методы, как SWOT-анализ, матрицы ADL, MCC, BCG, и т.д.). Она отмечает также: норвежский экономист Питер Лоранж в рамках процесса стратегического планирования выделяет четыре наиболее существенных вида управленческой деятельности:

распределение ресурсов (эффективное распределение ограниченных ресурсов фирмы);

адаптация к внешней среде (действия стратегического характера, улучшающие отношения фирмы с окружением);

внутренняя координация (координация внутренних бизнес-процессов);

осознание организационных стратегий [6].

Цель стратегического планирования состоит в том, чтобы определить наиболее перспективные направления деятельности организации, которые обеспечивают ее рост и процветание, а точнее рост прибыли и бизнеса в целом, за счет приобретения значительного числа потребителей, покупателей и клиентов.

В. В. Дмитриенко характеризует процесс стратегического планирования на основе выделения шести этапов:

1.Оценка текущей стратегии. На данном этапе составляется общая картина положения дел данного предприятия.

2.Анализ портфеля продукции. На этом этапе наглядно представляются взаимосвязи с отдельными составляющими бизнеса. Описание данного этапа более подробно представлено в трудах Н. Ю. Сайбель, С.Д. Мезер [4].

3.Выбор стратегии.

4.Оценка выбранной стратегии. Анализ способствует в определении правильности выбранного пути. Т. Уилсон осветил возможности такого анализа в своей книге «Финансовый менеджмент в малом бизнесе» [5].

5.Разработка стратегического плана. Выбранная стратегия является основой составления стратегического бизнес-плана.

6.Разработка системы бизнес-планов. Бизнес-план является частью стратегического планирования, но выявляются и различия между бизнес-планированием и стратегическим планированием. Характеризуя бизнес-план следует отметить, что он должен содержать только определенные цели, которые нуждаются в определенных объемах инвестиций. Вместе с тем, он имеет четкие временные рамки, в течении которых необходима реализация задуманных целей.

Таким образом, задача стратегического планирования на предприятиях состоит в обосновании важнейших целей и выработке правильной стратегии долгосрочного развития.

Литература

1.Григорьева Н. В. Финансовый план как важнейшая составляющая бизнес-плана // Молодой ученый,

2016, №7. - С. 819 - 822.

2.Дмитренко В.В. Бизнес-план − один из методов стратегического планирования // Juvenis scientia, 2015, №1. - С. 40 - 42.

3.Сероусова Л.В. Значимость стратегического планирования в малом бизнесе // Инновационная наука,

2016, №4. - С. 112 - 115.

4.Сайбель Н. Ю., Мезер С. Д. Оптимизация бизнес-процессов как инструмент повышения эффективности деятельности предприятия // Феномен рыночного хозяйства: от истоков до наших дней: материалы III-ой Международной научно-практической конференции / под ред. Я.С. Ядгарова, В.А. Сидорова, В.В. Чапли. Краснодар: Издательство НИИ экономики ЮфО, 2015. - С. 440 - 448.

5.Уилсон Т. Финансовый менеджмент в малом бизнесе. М.: ЮНИ-ТИ, 2014. - С. 125 - 127.

6.Шиляева О. Н. От стратегического планирования через бизнес-план к бюджетированию [Текст] // Актуальные вопросы экономики и управления: материалы междунар. науч. конф. (г. Москва, апрель 2011 г.).Т. II. - М.: РИОР, 2011. - С. 131 - 134.

18

УДК: 338.43:636.22/28

Е.В. Морозова – студентка 4 курса, В.Э. Серогодский – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В ПЕРМСКОМ КРАЕ

Аннотация. В данной статье проанализирован рейтинг регионов по объемам производства молока в РФ и место Пермского края в нем. Произведен анализ объемов производства молока по категориям хозяйств в Пермском крае. Представлены наиболее крупные производители молока в Пермском крае. Предложены мероприятия позволяющие увеличить объемы производства молока.

Ключевые слова: молоко, молочное скотоводство, молочные комплексы, субсидии, продуктивность, себестоимость молока.

Молоко – незаменимый продукт питания и составляет основу правильной диеты. Оно обладает диетическими свойствами и используется как в свежем виде, так и в форме различных кисломолочных продуктов (кефир, простакваша, сметана и др.). Молочная продукция является ценным и жизненно необходимым продуктом питания для всех возрастов населения. Среднее потребление молока на душу населения в пермском крае составляет 233 килограмма за прошедший год. За год население Пермского края употребляет 622.6 тысяч тонн молока, при этом ввозится на территорию края из других регионов порядка 382.9 тысяч тонн [2].

Рисунок 1. ТОП -25 субъектов РФ по объему производства молока в 2015году

По данным статистики первое место по производству молока в 2015 году в России в хозяйствах всех категорий занимает Республика Башкортостан с долей в 5,9% от общероссийского производства. В 2015 году здесь произвели 1 812,3 тысяч тонн, что на 2,2% или на 39,2 тысяч тонн больше чем в 2014 году. В Пермском крае по итогам 2015 года было произведено

19

482,2 тысяч тонн молока, что на 2,1% или на 9,9 тысяч тонн больше показателя 2014 года. Пермский край в данном рейтинге занимает 23 место [4].

Внастоящее время в данной сфере производства функционирует три категории сельскохозяйственных товаропроизводителей: сельскохозяйственные организации, крестьянские (фермерские) хозяйства, хозяйства населения. Они вносят различный вклад в производство сельскохозяйственной продукции, имеют разное количество и качество ресурсов и эффективность их использования, неодинаковые тенденции развития в пределах крупных экономических районов России.

Впроизводстве продукции молочного скотоводства большую роль играет сельскохозяйственные организации (табл.1). Они остаются основными ее производителями в отличие от других категорий аграрных субъектов предпринимательства – крестьянских (фермерских) хозяйств и хозяйств населения [2].

Таблица

Производство молока по категориям хозяйств, тысяч тонн

 

 

2011

2012

 

2013

2014

2015

 

 

 

 

Хозяйства всех категорий

 

 

Молоко

всех

480,7

484,9

 

460,9

472,3

482,3

видов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сельскохозяйственные организации

 

 

Молоко

всех

334,7

344,9

 

333,0

352,4

369,7

видов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Хозяйства населения

 

 

Молоко

всех

139,9

133,7

 

120,6

109,5

100,0

видов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели

 

Молоко

всех

6,1

6,3

 

7,3

10,3

12,6

видов

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2. Структура производства основных видов сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств на 1 января 2016 года.

На рынке производителей молока в Пермском крае выступает около 230 фирм разных хозяйственных категорий. К крупнейшим сельскохозяйственным производителям молока относятся такие предприятия как:

1.ООО «Нива» Частинского района

2.ООО «Агрофирма «Труд»» Кунгурского района

3.ООО «Шерья» Нытвенского района

4.ООО АП «Заря Путино» Верещагинского района

5.ООО «Русь» Пермского района

6.ООО Агрофирма «Победа» Карагайский район

7.ООО «Колхоз им.Ленина» Свинский район

8.ООО «Агросепыч» Верещагинский район

9.ООО «Ключи» г.Чусовой

10.ООО «Нива» (Агрохолдинг «Ашатли») Уинский район

20

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]