2021_075

-формирование инфраструктуры АПК. Увеличение экспортных поставок через южные порты требующая условия хранения и транспортировки зерна в результате чего логично реализовывать это направление в рамках правительственного проекта.

-последующее усовершенствование маркетинговых изучений и его инвестиций в АПК с помощью применения бенчмаркинга для последующих разработок нормативов. Нормативы дадут возможность осуществить систематизацию, а также осуществить концепцию вертикального управления, при котором плотно взаимосвязано изготовление агропродукции.

-формирование общей информационной системы. Невзирая на огромное число сведений в свободном доступе, а также присутствие статистических сведений, определяющих АПК в РФ отсутствует целостная система сбора, анализа, хранения данных, разрешающая планировать развитие АПК на несколько лет вперед.

К ключевым особенностям маркетинга предприятиях АПК являются:

-развитие спроса, а также стимуляция сбыта сельхоз продукции

-мотивирование, а также сформирование нужд потребителя;

-поддержка хороших взаимоотношений, а также взаимопонимания среди партнеров.

-создание подходящего стиля, а также доверия потребителя к производимой продукции компании.

-обеспечение сведений продукта, а также товарах, изготавливаемых сельхоз предприятием.

В целях успеха главнейшей миссии агромаркетинга следует извлекать большой объем продукции чтобы удовлетворить нужды покупателей продукцией АПК,

асамого изготовителя продукции обеспечить в дальнейшем большим доходом.

В современных условиях развития аграрной экономики, когда на фоне острого дефицита финансовых ресурсов сельскохозяйственные предприятия разрабатывают и реализуют собственные маркетинговые программы по расширению рынка сбыта и повышению конкурентоспособности, проблема обоснования инвестиций в маркетинг становится особенно актуальной. Одним из ключевых факторов причин падения аграрной продукции на сегодняшний день являются большие расходы при изготовлении. Поэтому сокращение расходов при изготовлении продукции является целью аграрных предприятий так как в последующем должно гарантировать ее конкурентоспособность, а также повышение уровня продаж. Исходя из этого в государстве следует выработать успешную концепцию маркетинга.

Литература

1. Р. Г. Ахметов [и др.]; под общей редакцией Р. Г. Ахметова. Экономика предприятий агропромышленного комплекса. Практикум: учебное пособие для вузов — Москва: Издательство Юрайт, 2020. — 270 с.

2.Н. В. Суркова [и др.] ; под редакцией Н. В. Сурковой. Маркетинг в агропромышленном комплексе : учебник и практикум для вузов — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 314 с.

3.В. М. Кошелев [и др.] ; под редакцией В. М. Кошелева. Организация консультационной деятельности в агропромышленном комплексе: учебник и практикум для вузов — 2-е изд., перераб.

идоп. — Москва: Издательство Юрайт, 2021. — 345 с.

290

УДК: 338.433

Ю.Н. Гладких – магистрант; И.Ю. Загоруйко – д-р экон .наук, профессор кафедры менеджмента,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, России

ПОВЕДЕНИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ В РЫНОЧНЫХ УСЛОВИЯХ (НА ТЕРРИТОРИИ ПЕРМСКОГО КРАЯ)

Аннотация. В статье рассмотрено поведение производителей мясной продукции крупного рогатого скота в рыночных условиях, а также необходимость регулирования мясного рынка через механизм цен на мясопродукты с тем, чтобы они, с одной стороны, обеспечивали расширенное воспроизводство для товаропроизводителей, с другой стороны, делали доступным потребление мяса для населения.

Ключевые слова: аграрно-промышленный комплекс, КРС, сельское хозяйство, цена, мясо, платежеспособный спрос населения.

Животноводство - стратегическая отрасль экономики России. Ее важность стоит отметить тем, что производство мясной и молочной продукции на территории Пермского края дает не только работу местным жителям, но и наравне с растениеводством обеспечивает продовольственную безопасность Российской федерации. Несмотря на то, что сфера животноводства развита в крае, общее состояние в регионе далеко от желаемого, что можно заметить по удельным показателям эффективности.

Животноводство обеспечивает производство меньшей части валовой продукции сельского хозяйства, но в нем сосредоточено 75% основных производственных фондов сельского хозяйства и работает до 70% занятых в сельском хозяйстве России. Животноводство остаётся трудоёмкой отраслью, имеет сложную внутреннюю структуру. В животноводстве выделяются следующие сферы: скотоводство, оленеводство, свиноводство, птицеводство, пушное звероводство, шелководство, овцеводство, коневодство, верблюдоводство, пчеловодство, рыболовство.

Главная отрасль животноводства на территории Пермского края - скотоводство, разведение крупного рогатого скота. Основная продукция скотоводства - молоко и мясо. По их соотношению в скотоводстве выделяют несколько направлений: молочное, молочно-мясное, мясомолочное, мясное.

Важность этой проблемы вызвала необходимость обобщения всех новейших научных данных и передового опыта по основным вопросам развития животноводства, эффективного выращивания животных, производства продукции для потребления и экспорта.

Все отрасли животноводства как в России, так и в Пермском крае в своей совокупности практически удовлетворяют потребности населения в основных продуктах питания животного происхождения практически на 80-90%, хотя рентабельность в хозяйствах и не высока.

Таким образом, главными причинами низкой рентабельности животноводства являются как объективные факторы (например, природно-климатический фак-

291

тор), так и технологическое несовершенство, отсутствие современного оборудования и техники, технологий, отвечающим требованиям мировых стандартов. Только крупные вертикально интегрированные агрохолдинги способны обеспечить необходимый уровень механизации и автоматизации производства сельхозпродукции, но малые и средние хозяйства как и раньше, используют ручной труд и работают по устаревшим или неправильным технологиям, что сказывается на качестве про-

дукции [3, c. 67].

Ключевым фактором становится увеличение среднего чека при прежней частоте покупок. Расходы россиян на товары ежедневного спроса в октябре 2019 — сентябре 2020 годов составили в среднем 15,3 тыс. руб. в месяц и 184 тыс. руб. в год. Самую главную статью расходов — 14% от общей корзины — заняли мясные продукты. Туда относится как красное мясо, так и мясные полуфабрикаты, кроме заморозки.

Изменения связаны с переключением на более доступную продукцию в связи с падением доходов населения. Однако хороший прирост показала категория мясных замороженных продуктов. Причина в том, что такой товар имеет долгий срок хранения и привлекает удобством приготовления.

По итогам девяти месяцев продажи мяса КРС в натуральном и денежном объеме выросли на 2-3% по сравнению с прошлым годом. Однако традиционно падает и потребление говядины, но темпы снижения замедлились. Это индикатор того, что рынок говядины в России, скорее всего, начнет восстанавливаться, покупатели стали тратить больше денег на колбасы и сосисочные изделия, что связано с желанием населения на фоне пандемии COVID-19 и самоизоляции разнообразить свой рацион питания, в условиях невозможности посещать в прежнем объеме рестораны и кафе.

292

Таким образом, в заключение можно сказать, что в развитии отечественного животноводства за последние годы имеются существенные положительные изменения, которые произошли благодаря работам по качественному перевооружению

имодернизации предприятий отрасли животноводства, а также реализации национального проекта «Развитие АПК» и Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья

ипродовольствии в стране до 2020 года.

Имеются существенные изменения и в технологиях ведения хозяйства, так как здесь основными проблемами выступают использование малопродуктивных пород животных и плохое состояние их кормовой базы, сбалансированности рациона кормления. Так, российские коровы получают вдвое меньше калорий в среднем по стране, чем, например, американские, а плохое качество кормления негативно отражается на итоговых показателях выхода готовой продукции в расчёте на одно животное, что ведет к низкой рентабельности животноводства в целом по России.

Литература 1. Об утверждении Порядка предоставления субсидий на создание системы поддержки фер-

меров и развитие сельской кооперации: Постановление Правительства Пермского края от 01.04.2020 № 170-п // Правительство Пермского края. - 2020

2.Долматов, Э.В. Определение ценовых соотношений для регулирования товарообмена в интеграционном формировании / Э.В. Долматов, О.А. /М.: Феникс, 2017. – 286 с.

3. Злобин, Е.Ф. Новые аспекты демонополизации предприятий АПК / Е.Ф. Злобин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2019. - №8. – С.14.

4.Ивашков, В.И. Насущные проблемы комплексного развития животноводства и мясной промышленности / В.И. Ивашков, Ю.В. Татулов // Мясная промышленность. – 2019. - №1. – С.12.

5. Родионова, Е.П. Юрков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2018. - №7. – С.23.

УДК 633.1:631.542.4

Е.В. Гостева – магистрант 2 года обучения; С.А. Черникова – кандидат экономических наук, доцент, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

ОСОБЕННОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ МАРКЕТИНГА ВО ВРЕМЯ КРИЗИСА В АПК

Аннотация. Рассмотрена проблема, связанная с низкой степенью активности применения инструментов и методов маркетинга в современных условиях. Изучены современные принципы маркетинга и направления маркетинговой деятельности как ключевые при преодолении кризиса.

Ключевые слова: маркетинг, маркетинговоая деятельность менеджмент, бизнес-процесс

Менеджмент и маркетинг рассматриваются как одно целое при исследовании агропредприятия на социально-экономическую систему. Маркетинг может быть самостоятельной функциональной организацией, которая представляет собой мышление управляющих и всего персонала предприятия. Такой подход влияет на

293

весь персонал в целом, так как он позволяет оценить со всех сторон качество, результативность, эффективность и конкурентоспособность.

Маркетинг в АПК относится к системе управления, которая имеет свои принципы, такие как [2]:

1.Основополагающий, выбор определенной цели, стратегии и развитие предприятия в общем, цели направлены на поиск более эффективного производства новой продукции с продукцией, которая была уже произведена.

2.Важный принцип, комплексный подход к целям и ресурсам предприятия, достижение которых происходит только в результате разработки маркетинговых программ как по продукту, так и по предприятию.

3.Специфический принцип, сочетание централизованных и децентрализованных начал в управлении предприятием, поиск новых инструментов и форм для увеличения производства, которые будут ориентированы на создание условий, необходимые для нововведений, а также снижение издержек производства.

Для того чтобы выпускать конкурентоспособную агропродукцию, необходимо быстро реагировать на изменения, которые происходят на рынке. Поэтому и существует цель на деятельность производственных и управленческих структур. Очень сложно различать маркетинг и управление, маркетинг и производство, так как они тесно соединяются. Маркетинг является важной концепцией при управлении предприятиями.

Маркетинговая деятельность предприятия — это деятельность, которая занимается решением задач, которые стоят перед подразделением маркетинга.

К основной маркетинговой деятельности на предприятии относится обеспечение коммерческого успеха на предприятии, а также выпускаемой продукции на рынке. Цель помогает увеличить объем продаж в натуральном и денежном выражении. Но существуют разные ситуации, тем самым цели маркетинговой деятельности предприятия могут быть другими.

Не всегда маркетинговая деятельность должна отталкиваться от потребностей рынка, она может быть направлена на изменение продуктов на предприятии, бизнес-процессов при существующем спросе, а также может создавать и развивать рыночный спрос, то есть потребностей потенциальных потребителей.

Но существует проблема невозможности всегда управлять технически за продуктами и бизнес-процессами. Так как это подразумевает манипуляцию сознанием и мотивацией потребителей, лучше ориентироваться на существующий спрос

иподстраивать уже под них продукты своего предприятия. Но, если посмотреть с другой стороны, невозможно создать такой продукт, который будет ориентироваться на существующий рыночный спрос.

Суть маркетинговой деятельности: формирование реальной величины спроса, воздействие на потребителей, чтобы они приобретали товар, разработка стратегий, чтобы закрепить свои позиции на рынке.

К принципу маркетинговой деятельности относится ориентация на потребителя и его потребности, их удовлетворение, а также их формирование. Для того,

294

чтобы реализоваться в сфере производственнохозяйственной деятельности необходимо осуществлять через менеджмент, в его функции входит осуществление планирования, организации, мотивации и контроля.

Основной целью является определение величины спроса на определенный товар, которая выражена в объеме продаж и занятость на рынке.

Маркетинговая деятельность делится на такие направления как [3]:

1)сбор информации о внешней и внутренней среде предприятия (конкуренты, маркетинговые исследования и другое);

2)анализ собранной маркетинговой информации, принятие решений, например, оценка конкурентоспособности;

3)планирование маркетинговых мероприятий, разработка плана маркетинга, разработка стратегии;

4)реализация комплекса маркетинга.

Квнешней маркетинговой среде принадлежит сфера предприятия, которая находится за ее пределами. Целевой областью маркетинга является совокупность объектов, направленные на формирование маркетинг-микса на предприятии.

Целевая группа маркетинг-микс: конечные пользователи (покупатели) продукта, которые оказывают влияние на предпочтения и выбор покупателя. К ним относятся конкуренты, средства массовой информации и другое. Также маркетингмикс оказывает влияние на экономическую конъюнктуру, демографические и со- циально-политические ситуации, научно-технический прогресс. На целевые группы маркетинг-микс может влиять и добиваться своих целей, но на глобальные факторы этого сделать невозможно, так как он только прогнозирует их возможное развитие в маркетинговой деятельности.

Если не заниматься маркетингом на предприятии, то это может дорого стоит до выхода в бизнес.

Для того, чтобы продукция по оптимальным ценам доходила до покупателей, необходима маркетинговая деятельность. Все начинается и заканчивается на потребителе. Все предпочтения решаются через клиентов предприятия и находится

вцентре внимания. Важной аксиомой маркетинга является - покупатель всегда прав. Благодаря покупателям предприятие добивается процветания.

Кусловиям маркетинга в АПК относится: равные внешние условия, свободный доступ к информации, рыночная структура, конкуренция. Маркетинг представляет собой производственную деятельность, которая связана с продвижением товара на рынок за счет внешней информации. В маркетинге анализируют, планируют и контролируют деятельность фирмы для выхода на рынок для удовлетворения спроса покупателей.

Главной потребностью агропредприятия в рыночной деятельности является привлечение новых и сохранения старых покупателей. С помощью маркетинга используют различные средства и методы рациональной организации для конкурентоспособности своей деятельности при помощи:

295

1)результатов фундаментальных научно-исследовательских работ, изобретений и технологий;

2)тщательное изучение конъюнктуры рынка, получение информации о потребностях потребителей;

3)ориентация производства продукции ориентируясь на запросы потреби-

теля;

4)формирование новых потребностей;

5)удовлетворение потребителей, чтобы повысить уровень их жизни [1]. В настоящий момент на рынках присутствует жесткая конкурентная борьба

сбыта товаров и услуг. Для того, чтобы выжить предприятию необходимо много времени уделать на реализацию продукции для увеличения финансового положения своего предприятия.

Для соответствия финансового обеспечения имеется необходимость мероприятий по маркетингу предприятия, например, бюджет для реализации конкретных программ.

Данные направления могут выявить существующие проблемы и определит возможности предприятия, разработки и оценки маркетинговых действий, принятие маркетинговых решений, мониторинга эффективности маркетинговых действий и другое.

Для того, чтобы выполнить поставленные задачи в ходе маркетинговой деятельности, необходимо уточнить информацию, разработку методики сбора информации, сбор данных, анализ полученных результатов, обобщение выводов, разработка рекомендаций, которые непосредственно касаются реализации стратегии и тактики развития предприятий.

Литература

1.Ассель, Г. Маркетинг : принципы и стратегия / Ассель, Генри. – Москва : ИНФРА-М,

2020. – 804 c.

2.Голубков, Е. П. Маркетинг. Словарь терминов / Е. П. Голубков. – Москва : ЮНИТИ,

2018. – 359 с.

3.Котлер, Ф. Основы маркетинга / Ф. Котлер, Г. Армстронг. – 9-е изд., перераб. и доп. – Москва : Вильямс, 2020. – 908 c.

УДК 658.8

Т. А. Гребешкова – бакалавр 4 курса; О. А. Черемных – научный руководитель, доцент,

ФГУБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

РЕАЛИЗАЦИЯ УСОВЕРШЕНСТВОВАННОЙ ESG-СТРАТЕГИИ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ

Аннотация. В статье рассмотрена новая стратегия развития ПАО «Уралкалий». Произведены расчеты прибыли и рентабельности предприятия. Обобщены выводы исходя из полученных данных.

Ключевые слова: стратегия, развитие, реализация, предприятие.

296

«Уралкалий» — российская компания монополист, один из ведущих мировых производителей калия.

Предприятие «Уралкалий» сообщило о начале реализации усовершенствованной стратегии устойчивого развития. Новая ESG-стратегия была утверждена Советом директоров.

До внедрения новой стратегии предприятие руководствовалась «Дорожной картой устойчивого развития», в основе которой лежат семь фундаментальных направлений, на протяжении долгих лет существенно влияющих на бизнес-страте- гию предприятия. С целью адаптации к меняющимся глобальным трендам в области устойчивого развития приоритетными областями стали изменение климата, устойчивое сельское хозяйство и ответственное управление закупками и поставками.

Пандемия COVID-19 усугубила социально-экономическую ситуацию, вызванную глобальным потеплением и усилением голода во многих странах мира. Вклад в решение этих немаловажных вопросов станет основой бизнес-стратегии и приоритетом «Уралкалия» на ближайшие годы. В рамках ESG-cтратегии установлены измеримые ESG-цели, благодаря которым предприятие будет отслеживать прогресс по ее реализации. В течение 2021 года предприятие продолжит процесс проработки целевых показателей и оставляет за собой возможность уточнять и дополнять ESG-цели в сторону большей амбициозности по мере развития направлений ESG-стратегии.

Проведем анализ прибыли ПАО «Уралкалий» за 2018-2020 г.г.

Посчитаем рентабельность продаж ПАО «Уралкалий» по формуле (1).

Рпр2020 = 19522263770 × 100%=32,7%

Итак, можно сделать вывод: в 2019 году относительно 2018 года рентабельность продаж увеличилась на 0,2%, а в 2020 году относительно 2019 года рента-

297

бельность снизилась на 10,7%. По данным таблицы 1 с 2018 года по 2019 год прибыль растет, а в 2019 году по сравнению с предыдущими снижается. Причиной этому стало:

сокращение одного рудника, а именно СКРУ-2 из-за аварийного состоя-

ния,

экспорт продукции был ограничен, причиной послужило закрытие гра-

ниц из-за COVID-19.

приостановка работы предприятия сроком на 1 рабочую неделю. На предприятии 1 минута простоя приравнивается к большим потерям прибыли.

Внедрению новой стратегии необходимо, потому как, «Уралкалий» планирует нарастить производство хлоркалия до 15 млн. тонн в год, а это $2,4 млрд., так же предприятие планирует построить новую обогатительную фабрику. В этом случае вложения составят $1,9 млрд., а мощности вырастут до 17,8 млн. тонн. До 2022 года предприятие планирует сократить объемы забираемой воды на 10%, к концу 2019 года по сравнению с 2018 годом объем был сокращен на 8,4%. В 2017-2019 годах потребление энергии сократилось на 6,5%, в 2017-2022 годах планирует сокращение на 10%. «Уралкалий» стремится быть лидером в области устойчивого развития - это не только ответственный подход к управлению бизнесом, но активное участие в решении глобальной продовольственной безопасности.

Литература

1.Официальный сайт ПАО «Уралкалий» — Режим доступа: https://uralkali.com/

2.Коммерсантъ: последние новости России и мира — Режим доступа:

https://kommersant.ru

3.Т.И. Юркова, С.В. Юрков. Москва, 2006. 43 с.

4.И.Н. Иванов,. Экономический анализ деятельности предприятия. Москва: Инфра-М,

2017. 311 c.

УДК 631.15

Т.А. Елина – студентка; И.И. Давлетов – научный руководитель, доцент,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ ФГБУ «ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЦЕНТР АГРОХИМИЧЕСКОЙ СЛУЖБЫ "ПЕРМСКИЙ"

Аннотация. В статье представлены результаты изучения стратегии развития ФГБУ ГЦАС "Пермский", проанализировано нынешнее состояние и пути его дальнейшего развития.

Ключевые слова: стратегия, разработка стратегии, PEST-анализ, развитие, предприятие.

Разработка и реализация стратегии развития бизнеса - единственный подход к прогнозированию будущих проблем бизнеса и его потенциалов при увеличении скорости изменений внешней среды, увеличение потока информации и объема знаний в настоящее время.

298

Стратегия снижает риск принятия неверного решения из-за искаженной информации о возможностях компании и ее внешней среде, помогает найти наиболее подходящие методы действий и является основой долгосрочного управления развитием компании [1].

Успешная экономическая деятельность любой организации зависит от четко сформулированной миссии, поставленной цели, анализа внутренней и внешней среды, определенных стратегий и контроля за ходом их реализации. [2].

Каждое предприятие в современных условиях важно правильно оценивать текущую рыночную ситуацию и тенденции своего развития, чтобы ставить правильные цели и предлагать эффективные пути их достижения с учетом особенности производственного процесса конкретного предприятия [3].

Одним из основных элементов процедуры формирования стратегического плана развития предприятия является его стратегический анализ [4].

Федеральное государственное бюджетное учреждение «Государственный центр агрохимической службы «Пермский» (ФГБУ ГЦАС «Пермский») является подведомственной организацией Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Учреждение на сегодняшний день имеет солидный опыт работы и было создано в 1964 году в соответствии с Постановлениями Совета Министров СССР

№319 от 9.04.1964 и Совета Министров РСФСР №611 от 20.05.1964 «Об организации государственной агрохимической службы в сельском хозяйстве» .

Служба осуществляет работы по агрохимическим и агроэкологическим исследованиям почв Пермского края, проводит консультационные и методические работы по применению всех видов удобрений и мелиорантов, а также полный анализ кормов, растениеводческой продукции и продуктов питания.

ФГБУ ГЦАС «Пермский» предоставляет свои услуги сельскохозяйственным предприятиям, фермерским хозяйствам и всем заинтересованным юридическим и физическим лицам.

В структуру ФГБУ ГЦАС « Пермский» входят основные отделы: -Администрация и бухгалтерия; -Отдел мониторинга почвенного плодородия;

-Отдел экологического мониторинга и проектно-сметной документации; -Химико-аналитический отдел состоит:

-группа кормов;

-группа удобрений;

-группа почв;

-группа экотоксикологии;

-группа радиологии.

Ивспомогательные отделы:

-Отдел производственно-технического обеспечения; -Орган по сертификации.

Проведен анализ внешних стратегических факторов ФГБУ "ГЦАС "Пермский", который представлен в таблице 1

299