787

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова»

МОЛОДЕЖНАЯ НАУКА 2013: ТЕХНОЛОГИИ, ИННОВАЦИИ

Материалы LXXIII Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов

(Пермь, 11-15 марта 2013 года) Часть 2

ПЕРМЬ ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА

2013

УДК 001 ББК 72

М 754

Научная редколлегия: Ю.Н. Зубарев, Э.Д. Акманаев, Л.Е. Красильникова, В.А. Мохнаткина.

Молодежная наука 2013: технологии, инновации, LXXIII М-754 Всероссийская науч.-практическая конф. (2013 ; Пермь). LXXIII

Всероссийская научно-практическая конференция «Молодежная наука 2013: технологии, инновации», 11-15 марта 2013 г. Ч. 2 [Текст]: в 3 ч. / науч. ред. Ю.Н. Зубарев [и др.] – : Пермь : Изд-во ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2013. – 413 с. – В надзаг. : М-во с.-х. РФ, Федеральное гос. бюджет. образов. учреждение высшего проф. образов «Пермская гос. с.-х. акад. им. акад. Д. Н. Прянишникова».

ISBN 978-5-94279-164-3.

В сборнике представлены статьи, отражающие современное состояние АПК и результаты научных исследований молодых ученых, аспирантов и студентов. В них затронуты проблемы сельского хозяйства по актуальным вопросам экономики, совершенствования организации и управления агропромышленным комплексом.

Сборник предназначен для ученых, преподавателей, аспирантов, студентов сельскохозяйственных вузов и специалистов АПК.

УДК 001 ББК 72

Печатается по решению ученого совета Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н. Прянишникова.

ISBN 978-5-94279-164-3

© ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2013

ЭКОНОМИКА, ФИНАНСЫ И КОММЕРЦИЯ

УДК 631.155.2: 658.811 (470.51)

Н.В. Азимова – аспирант, ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА

УПРАВЛЕНИЕ КАНАЛАМИ РЕАЛИЗАЦИИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ

Выбор наиболее эффективных каналов реализации продукции – основная задача любого сельскохозяйственного предприятия. Важно не только произвести необходимые потребителю продукты, но и продать их. Экономическая эффективность деятельности хозяйствующего субъекта определяется, в первую очередь, объемами и качеством проданной продукции.

Каналы реализации – это совокупность юридических и физических лиц, участвующих в реализации продукции в качестве покупателей или посредников [3].

Основой сельского хозяйства Удмуртской Республики является животноводство. Это обусловлено природно-климатическими условиями региона. Производственное направление большинства сельскохозяйственных организаций республики – молочно-мясное скотоводство. От реализации молока и мяса производители получают 75-85% выручки.

Сельскохозяйственные производители, как правило, имеют несколько каналов реализации каждого вида продукции. Рыночная экономика предусматривает свободу ценообразования. С одной стороны, цена является регулятором спроса и предложения на рынке. С другой стороны, цена определяет доход сельскохозяйственного производителя и, в конечном итоге, рентабельность производства.

Объемы реализованной по различным каналам продукции формируют валовый доход сельскохозяйственного предприятия. Выбор наиболее эффективных каналов реализации – важнейшее условие успешного хозяйствования.

Управление каналами реализации является наиболее важным этапом сбытовой политики организации. Отсутствие стабильной сети реализации по причине высокой конкуренции может стать причиной сокращения объемов производства. Взаимодействие участников канала реализации строится на договорной основе. Сельскохозяйственные товаропроизводители имеют широкие возможности по заключению договоров при реализации продукции. Основным из них является договор поставки. Также могут применяться договора комиссии, мены, контрактации, агентские договора и т.д. В договорах оговариваются сроки и условия закупок, порядок оплаты. В договорах может предусматриваться предварительная оплата, оплата по получении, отсрочка платежа. Ценообразование в канале реализации зависит от доминирующего участника распределения. Им может являться производитель, оптовый или розничный торговец.

3

Основным показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства выступает сумма прибыли от реализации продукции. Последняя зависит от размера выручки от продажи сельскохозяйственной продукции и затрат, связанных с производством и реализацией продукции. На прибыль предприятия существенное влияние оказывают цены реализации продукции, а также объем товарной продукции. В свою очередь цены продажи конкретного вида сельскохозяйственной продукции формируются под воздействием спроса и предложения и во многом зависят от путей и каналов реализации продукции [2].

СПК «Звезда» - ведущее хозяйство Селтинского района Удмуртской Республики. Основной специализацией СПК «Звезда» является животноводство. Хозяйство ориентировано на производство молока. В 2011 году в организации насчитывалось 350 голов дойного стада. В хозяйстве пять животноводческих дворов. Все они оснащены молокопроводами. Применяется механизированная система кормления животных. Растениеводство ориентировано на потребности животноводства. Главная цель – обеспечить животных кормами. В качестве товарной культуры хозяйство выращивает лен. В табл. 1 представлены каналы реализации основных видов продукции хозяйства.

Таблица 1 Каналы реализации основных видов товарной продукции в СПК

«Звезда», тыс. руб.

4

Хозяйство реализует зерновые по двум каналам: население и другие сельскохозяйственные организации. При этом пшеница и рожь реализуются, главным образом, в другие хозяйства. Ячмень, горох и овес продаются как своим работникам, так и сторонним хозяйствам. Средняя цена реализации зерновых в 2011 г. составила 650 руб. за 1 центнер. Одновременно в 2006 г. средняя цена реализации была на уровне 284 руб. за 1 центнер. Товарность зерновых составляет только 17%. Основная часть зерновых используется на фураж. Лен – важная товарная культура в хозяйстве. Товарность льнотресты составляет 100%. Единственный канал реализации тресты – перерабатывающие предприятия. Так, в 2008 – 2011 гг. треста была продана в ООО «Ленсервис». Самая высокая цена на льнотресту сложилась в 2008 г. (300 руб. за 1 центнер).

Молоко и крупный рогатый скот – основные виды товарной продукции в хозяйстве. На долю молока приходится в среднем 51% выручки, КРС – 31%. Основными каналами реализации КРС являются: перерабатывающие предприятия, население, фермеры, перекупщики. По каналу «перерабатывающие предприятия» в 2006-2011 гг. было реализовано 66% продукции. Основные партнеры СПК «Звезда»: ООО «Агропром МК», ООО «Постол МК»,

ООО «ТД Увамясопром». По каналу «население» продукция реализуется работникам предприятия и жителям села Узи. Хозяйство реализует населению бычков на откорме, телок старше года, телят. По каналу «прочие покупатели» продукция реализуется в магазины, кафе, фермерам, а также перекупщикам.

Основой канал реализации молока – перерабатывающие предприятия (88%). СПК «Звезда» сотрудничает с несколькими организациями. Среди них: ОАО «Ува-молоко», ОАО «Удмуртагроснаб», ОАО «Гопгурт». Другой важный канал реализации – потребительская кооперация. На долю потребкооперации приходится 11% выручки от реализации молока. В небольших количествах молоко реализуется населению и другим покупателям.

На основании данных о реализации продукции животноводства в СПК «Звезда» разработана модель оптимизации каналов реализации. Предложена оптимальная структура каналов реализации по каждому виду товарной продукции. Функция цели – максимум прибыли.

Общий вид функции цели: ∑ cj xj → max (j € J)

хj – искомое значение переменной в структуре организации; J – количество искомых переменных;

сj – оценка единицы переменной в единицах критерия оптимальности. В качестве переменной Х признано количество товарной продукции (в натуральном измерителе). В модели рассмотрены каналы реализации крупного рогатого скота и молока. В табл. 2 и 3 представлены результаты моде-

лирования.

5

Таблица 2 Экономическая эффективность реализации молока в СПК «Звезда»

Объемы реализации молока необходимо увеличить на 86900 кг. По оптимальному решению, реализация молока должна осуществляться исходя из максимальных возможностей хозяйства. Самое большое увеличение – на 66475 кг – предусматривается по каналу «Ува-молоко». Благодаря регулированию цены, хозяйство получит дополнительную прибыль в сумме 235 тыс. руб.

Таблица 3 Экономическая эффективность реализации крупного рогатого скота

Втаблице 3 представлены финансовые результаты реализации крупного рогатого скота. Объемы реализации крупного рогатого скота необходимо сократить. С учетом ветеринарных требований объемы реализации бычков необходимо сократить на 16694 кг, телок старше года – на 6748 кг, мяса

–на 2990 кг. Реализация коров должна быть увеличена на 435 кг, реализация телят до 6 месяцев – на 1433 кг. В целом объемы реализации крупного скота рекомендуется сократить на 24564 кг. Реализация говядины по-прежнему останется убыточной. Однако размер убытка сократится на 187 тыс. руб.

Вцелях совершенствования организации и управления сбытом рекомендуется внедрять новое, современное оборудование.

Охладитель молока «Fresh milk» обладает рядом неоспоримых преимуществ. Охладитель молока функционирует на основе инновационных технологий. В нем предусмотрено наличие автоматической системы промывки, а также холодильно-компрессорных агрегатов производства Франции

6

[1]. Технико-экономические показатели внедряемого оборудования представлены в табл. 4.

Таблица 4 Технико-экономические показатели внедряемого оборудования

Общий экономический эффект предложенных мероприятий выражается в получении дополнительной прибыли в сумме 775 тыс. руб., выручка увеличится на 3 868 тыс. руб. (табл. 5).

Таблица 5 Экономическая эффективность производственно-хозяйственной

деятельности

Основные этапы управления каналами реализации:

-выявить резервы увеличения производства продукции. В целях повышения экономической эффективности производства и реализации молока необходимо всесторонне проанализировать достигнутый уровень, вскрыть имеющиеся резервы и обосновать необходимость расширения производства;

-оптимизировать структуру каналов реализации на основе применения экономико-математического моделирования. Результатом этой работы будет построение более эффективной системы каналов реализации и, как следствие, получение дополнительной прибыли;

-внедрять современное оборудование и технологии.

Управление каналами реализации сбыта будет способствовать улучшению финансового состояния предприятия, а также усилению конкурентных позиций на рынке.

7

Литература

1. http://www.progress-st.ru [Электронный ресурс].

2.Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций / Н.Я. Коваленко. – М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 1998. 448 с.

3.Попов, Н.А. Экономика сельского хозяйства: Учебник / Н.А. Попов. – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2001. – 368 с.

УДК 331.101.262

А.А. Ананских – доцент, канд. эконом. наук, ФГБОУ ВПО МичГАУ, г. Мичуринск С.Н. Трунова – доцент, канд. эконом. наук, ФГБОУ ВПО МичГАУ, г. Мичуринск

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА ТРУДА И ЕГО НЕОБХОДИМОСТЬ В РОССИИ

Переход к рынку заострил проблемы занятости и добавил к ним новые, связанные со структурной перестройкой российской экономики и возникновением новых трудовых отношений, обусловленных разными формами собственности.

Применительно к рыночной экономике идеи экономического либерализма т.е. политики невмешательства государства в экономику наиболее полно обосновал А. Смит в своем труде «О природе и причинах богатства народов». Было сформулировано главное правило экономической политики: чем меньше государство занимается экономикой, тем лучше для экономики. Рыночная система способна к саморегулированию, в основе которого лежит «невидимая рука» – личный интерес, связанный со стремлением к прибыли.

В работах Дж.М. Кейнса эта теория подверглась критике и значительной модификации. Он оспаривал факт существования в условиях совершенной конкуренции применительно к рынку труда внутренних механизмов приспособления, приводящих к его равновесию в условиях полной занятости. Кейнс, выступая за активное вмешательство государства в трудовые отношения, считал, что только жесткая негибкая заработная плата обеспечивает состояние равновесия национального дохода. [1]

Применительно к сегодняшним российским условиям политика государства на рынке труда не должна замыкаться на поиске оптимальной глубины вмешательства в трудовые отношения. Регулирующее влияние государства не должно препятствовать реализации требований экономической эффективности, которые предполагают мобильность рабочей силы, высвобождение лишних работников. Достаточно высокая степень занятости населения должна обеспечиваться не сохранением излишней численности работ-

8

ников, а созданием новых рабочих мест, снижением потребности населения

врабочих местах и т.п.[3]

Вдолгосрочном плане при реализации экономической стратегии Рос-

сия может столкнуться с рядом объективных ограничений и проблем. Некоторые из них обусловлены демографическими процессами, в частности, старением населения. Начавшееся в начале 90-х годов сокращение общей численности населения продолжится. В то же время до 2005-2006 гг. продолжится рост численности населения в трудоспособном возрасте, что усилит давление на рынок труда, обостряя проблему безработицы, при том, что экономика не будет испытывать нехватки трудовых ресурсов. Вместе с тем появление кадров нового поколения, менталитет и образование которых уже ориентированы на рыночные условия, обострит конкуренцию на рынке труда, что положительно скажется на качестве трудовых ресурсов, занятых в производстве. Это особенно важно с учетом миграционного оттока квалифицированных кадров.

Достижение оптимально высокой, структурно-рациональной, экономически эффективной и социально-обоснованной занятости – неотъемлемая составная часть процесса восстановления российской экономики. Стимулами этого процесса должны являться рыночные отношения и целенаправленные меры хозяйственной политики на всех уровнях. Если в развитых странах проблемы занятости могут зачастую решатся обособленно, без кардинальных изменений экономической стратегии, то в России для этого требуется коренное преобразование экономики. Это может быть реализовано лишь при финансовой стабилизации, возобновлении экономического роста, увеличении ресурсов для инвестиционной активности и решении социальных проблем. Необходимо эффективное взаимодействие работников, работодателей и государственных органов для согласования путей решения проблем занятости.[2]

Для решения всех этих задач государство должно прогнозировать ситуацию на рынке труда, находить и поддерживать, либо формировать «точки роста» в экономике, проводить соответствующую структурную, региональную и инвестиционную политику, регулировать внешнеэкономические связи, способствовать адаптации работников к требованиям рынка труда. Следует также учитывать, что возможности государства в области создания новых рабочих мест меньше возможностей частного капитала. Это, однако, не снижает роли государства как гаранта занятости, оно должно стимулировать активность предпринимателей. В то же время государству необходимо ограничивать определенными рамками их поведение на рынке труда, обеспечи-

9

вая защиту социально уязвимых групп населения и регулируя в сложных ситуациях высвобождение рабочей силы.

Для обеспечения экономического роста, сопровождаемого увеличением занятости требуется: появление рыночно ориентированного, защищенного государством и социально ответственного собственника производственных и финансовых ресурсов, поощрение его предпринимательской активности; привлечение внутренних и иностранных инвестиций; обеспечение условий для материальной заинтересованности работников, развития их потребностей, расширения инфраструктуры для их удовлетворения, а также соответствия профессионального уровня трудящихся уровню материальнотехнической базы.

Таким образом, необходима реформа трудовых отношений, призванная ликвидировать разрыв между реалиями рынка труда и иллюзиями сохраняющегося и поныне трудового законодательства как яркого проявления виртуальности нашего «социального государства». Цель реформирования этой сферы – повысить гибкость рынка труда и мобильность рабочей силы, одновременно обеспечив реальную защиту прав наемных работников и расширение свободы маневра для работодателей и сократив латентные процессы на рынке труда. Для этого целесообразно провести следующие меры: повысить роль индивидуальных трудовых договоров (законодательно и на практике), упростить процедуры их расторжения по инициативе работодателя при условии необходимой защиты прав и интересов работника; на уровне предприятий и организаций изменить содержание и роль коллективных трудовых соглашений с участием профсоюзов; реформа трудовых отношений должна проводиться поэтапно с учетом радикального характера и многообразия требующихся изменений в трудовом законодательстве;

Условием решения этих задач является не только увеличение ресурсного обеспечения на основе экономического роста, но и развитие законодательства, и соответственное изменение общественного отношения к данным проблемам.

Литература

1.Заславский И. К характеристике труда современной России. Очерк соци- ально-трудовой политики. // Вопросы экономики, 1996, №2, с.76-91.

2.Л. Бондаренко. Состояние социально-трудовой сферы села. // Вопросы экономики, 2009, №6, с.67-75.

3.Баранов А. Социально-экономические проблемы депопуляции и старения населения. // Вопросы экономики, 2008, №7, с.111-120.

10