учебное пособие всэ мяса и мясопродуктов
.pdf
Таблица Б.3 – Журнал ветеринарного осмотра животных на скотобазе мясокомбината (Форма N 34)
(четная страница)
(нечетная страница)
Таблица Б.4 – Журнал учета трихинеллоскопии свиных туш на мясокомбинате
(Форма N 37)
Таблица Б.5 – Журнал регистрации проб и образцов продукции, поступивших на исследование в лабораторию мясокомбината (форма N 38)
Таблица Б.6 – Журнал регистрации исследований мяса на свежесть (Форма N
42)
(четная страница)
(нечетная страница)
Таблица Б.7 – Журнал учета дезинфекции на убойном предприятии (Форма N
43)
162
ПРИЛОЖЕНИЕ В
Образцы ветеринарных сопроводительных документов
Рисунок В.1 – Ветеринарное свидетельство (Форма N 1)
Рисунок В.2 – Ветеринарное свидетельство (Форма N 2)
164
Рисунок В.3 – Ветеринарное свидетельство (Форма N 3)
Рисунок В.4 – Ветеринарная справка (Форма N 4)
166
Рисунок В.5 – Ветеринарный сертификат Таможенного союза (Форма N 1)
168
Рисунок В.6 – Ветеринарный сертификат Таможенного союза (Форма N 2)
Рисунок В.7 – Ветеринарный сертификат Таможенного союза (Форма N 3)