909

ЭКОНОМИКА, ФИНАНСЫ, КОММЕРЦИЯ, МЕНЕДЖМЕНТ, БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ,

ПРИКЛАДНАЯ ИНФОРМАТИКА

УДК 338.242

А.В. Белокопытов,

ФГБОУ ВО Смоленская ГСХА, г. Смоленск, Россия e-mail: abelokopytov@mail.ru

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ РОССИИ В УСЛОВИЯХ САНКЦИОННЫХ ТРЕНДОВ

Аннотация. В статье рассмотрены индикаторы экономической безопасно-

сти страны, их изменение с учетом западных санкций. Выявлены негативные тенденции и предложены направления улучшения уровня экономической безопасности и ее показателей.

Ключевые слова: экономическая безопасность, индикаторы, экономические санкции

Период с 2014 по 2020 гг. для отечественной экономики стал этапом проверки ё способности противостоять внешним угрозам, большинство из которых были вызваны санкционным давлением [1,3]. Более того, воздействие на россий-

скую экономику со стороны стран Запада продолжается и до сих пор. В этих условиях уровень экономической безопасности играет первостепенное значение

[4].

Согласно нормативно-правовым актам Российской Федерации, печень ос-

новных индикаторов экономической безопасности утвержден в Указе Президента РФ от 13.05.2017 №208 «О Стратегии экономической безопасности Российской Федерации на период до 2030 года» и состоит из 40 индикаторов, характеризующих состояние экономической безопасности России на макроуровне и являющихся ориентирами для государственной политики на современной этапе.

Необходимо отметить, что ряд индикаторов, несмотря на их официальный правовой статус, не представлены в открытом доступе, например, уровень экономической интеграции субъектов Российской Федерации. Однако абсолютное большинство индикаторов могут быть рассчитаны, но не определены законодательно их пороговые или граничные значения.

Одним из таких показателей является «индекс физического объема валового внутреннего продукта». Анализ динамики индекса физического объема валового внутреннего продукта, который является одним из основных индикаторов, показывает, что за 2013-2019 гг. он был почти всегда больше 100% (за исключе-

нием 2015 г.). То есть как до начала действия санкций, так и в период их действия Российская экономика смогла наращивать производство товаров и услуг. В 2019 году по сравнению с 2013 годом индекс физического объема ВВП незначительно снизился – на 0,5 процентных пункта, что можно трактовать как небольшое за-

285

медление роста объема производства товаров и услуг в РФ. Общий среднегодовой индекс за исследуемый период составил 100,9%, отражает позитивные тенденции в российской экономики. В целом за период с начала введения санкций физический объем ВВП вырос на 6,4%, при этом, был существенный спад в 2015 г., но в дальнейшем экономическая ситуация стабилизировалась и вернулась к росту.

За исследуемый период наблюдается существенное снижение ВВП на душу населения по паритету покупательной способности в период с 2013 по 2015 гг., в 2015 году ВВП на душу населения по паритету покупательной способности составил 24059 долл. США, тогда как в 2013 году данный показатель был выше на 2128 долл. США и составлял 26187 долл. США. Необходимо отметить, что данная динамика вызвана не столько воздействием санкций, сколько снижением цен на нефть – со 108,7 долл. США в 2013 до 46,1 долл. США в 2016 гг. В период с 2016

по 2019 гг. значение данного показателя продемонстрировало рост и в 2019 году составило 29441 долл. США, что на 3254 долл. США выше аналогичного показателя в 2013 г. (за год до введения санкций).

Несмотря на то, что данный показатель можно подвергнуть критике, так как он зависит не только (и не столько) от воздействия санкций, сколько от цены на нефть [2], вс̈ же он является одним из официальных индикаторов экономиче-

ской безопасности и его динамика в рассматриваемом периоде положительная. Анализ показывает, что в целом за 2013-2019 гг. наблюдался рост мирово-

го ВВП. ВВП Российской Федерации, напротив, снижался практически в течение

всего рассматриваемого периода, лишь с 2017 г. наблюдался рост данного показателя. Так в 2018 г. ВВП России составил 1657,6 млрд. долл. США, в начале рассматриваемого периода данный показатель был существенно больше и составлял 2297,1. Таким образом, ВВП России с 2013 по 2018 гг. продемонстрировал сни-

жение на 27,8%.

К ключевым индикаторам экономической безопасности относится и удельный вес инвестиций в основной капитал в валовом внутреннем продукте. Согласно официальным статистическим данным, представленным в таблице, указанный показатель, снизился за 2013-2019 гг. на 0,8 п.п. и составил в 2019 г. 20,6% от

ВВП РФ. На данный момент рассматриваемый показатель демонстрирует негативные значения. Пограничным для данного критерия можно считать значение 25%, именно такое оно должно быть, согласно принятому Правительством РФ плану действий по ускорению темпов роста инвестиций в основной капитал и повышению до 25% их доли в валовом внутреннем продукте.

Таблица

Доля инвестиций в основной капитал, % от ВВП

Если говорить о состоянии износа основных фондов в рассматриваемом периоде в целом по всем отраслям экономики, то оно является удовлетворительным - максимальное значение данного показателя 49,4% было зафиксировано в

2013 г. Тем не менее значения с 2013 по 2019 гг. – пограничные, их небольшое увеличение (превышение 50%) позволит считать состояние износа основных фон-

286

дов неудовлетворительным, кроме того, положительная динамика степени износа основных фондов в целом по всем отраслям российской экономики – незначительна, что в совокупности не позволяет делать оптимистичных выводов.

Расчеты показывают, что наблюдается прямое влияние санкций на инвестиции в основной капитал в разрезе машин и оборудования: происходит существенное снижение доли инвестиций в машины и оборудование, сильно уменьшается величина прямых инвестиций в течение всего рассматриваемого периода (несмотря на рост объ̈ма инвестиций, профинансированных за счет кредитов иностранных банков).

Важным является такой индикатор как «доля инновационных товаров, работ, услуг в общем объеме отгруженных товаров, работ, услуг». Исследования показывают, что доля инновационных товаров, работ, услуг в общем объеме отгруженных товаров, работ, услуг уменьшалась в течение всего рассматриваемого периода 2013 – 2018 гг. В 2013 г. доля составляла 9,2%; в 2014 г. уменьшилась на 0,5%; в 2015 г. снизилась еще на 0,3%; в 2016 г. доля инновационных товаров, работ, услуг в общем объеме отгруженных товаров, работ, услуг составила 8,5%; в 2017 – 7,2%, а в 2018 г. минимальное значение за 6 лет – 6,5%. Кроме санкций,

негативный эффект оказывают структурные ограничения, среди которых уменьшение мировых цен на нефть, а также денежно-кредитная политика ЦБ, направленная на снижение инфляции в ущерб экономическому росту. Ограничения со

стороны США и стран ЕС, оказали крайне негативное влияние на инвестиционную привлекательность РФ – у инвесторов имеется выбор и, в сложившихся условиях они, безусловно, выберут вложение в более надежную экономику.

Таким образом, негативные аспекты в индикаторах экономической безопасности присутствуют достаточно ощутимо. Наличие продовольственного эмбарго не является достаточной мерой для повышения экономического благополучия страны. Недоработки существуют и в самой «Стратегии экономической безопасности». Отсутствует единая система пороговых значений для всех индикаторов экономической безопасности, что фактически делает мониторинг в данной области формальным явлением. Отсутствие единой системы пороговых значений сужает возможности индикативного метода макроэкономического планирования и регулирования рыночной экономики, который является одним из наиболее оптимальных в условиях интегрированных экономических систем.

Литература

1.Белокопытов А.В., Миронкина А.Ю. Прогнозирование уровня инфляции в России. //В сборнике: Приоритеты развития АПК в современных условиях. Сборник материалов международной научно-практической конференции, посвященной 40-летию ФГБОУ ВПО "Смоленская ГСХА". В авторской редакции. – Смоленск, 2014. - С. 41-43.

2.Белокопытов А.В., Цветков И.А. Проблемы экономического роста и эффективности аграрного труда в условиях импортозамещения. //Вестник Российского государственного аграрного заочного университета. - 2017. - № 23 (28). - С. 43-50.

3.Кучумов А.В., Воробь̈ва Е.С. Продовольственное обеспечение и экономическая безопасность России: проблемы и перспективы. //Московский экономический журнал. - 2016.- № 4. - С. 18.

4.Кучумов А.В., Пятибратов С.В. Влияние инвестиционной привлекательности отдельных отраслей экономики на экономическую безопасность. //Вестник Академии экономической безопасности МВД России. - 2011. - № 8. - С. 12-16.

287

УДК 664-4.634.75

О.М. Блинникова, И.М. Новикова, ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ, г. Мичуринск, Россия

e-mail: o.blinnikova@yandex.ru, tditv2012@yandex.ru;

Л.Г. Елисеева,

ФГБОУ ВО Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, г. Москва, Россия

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ЯГОД ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ

Аннотация. в статье рассматривается сравнительная характеристика орга-

нолептических показателей качества 11 сортов ягод земляники садовой выращенных по интегрированной технологии

Ключевые слова: ягоды земляники, органолептическая оценка качества.

В структуре мирового рынка ягод земляника занимает более 70%. Ежегодно объем производства увеличивается на 6-7%. В Европе, США, Африке, в Ав-

стралии и других странах, общий ежегодный объем производства составляет около 5 млн т., в России объем от мирового производства составляет около 5%. Современный бизнес производства земляники считается высокорентабельным при использовании современных продуктивных сортов интенсивного типа, имеющих высокий уровень транспортабельности и необходимые органолептические характеристики [6].

Развитие рынка ягод в России происходит, главным образом, за счет увеличения объемов производства ягод земляники садовой. За последние годы произошли серьезные изменения потребительских предпочтений [1,6]. Насыщение рынка импортной продукцией сформировало у потребителя определенный образ товара. Сложившаяся система позиционирования ягод земляники на рынке определяет выбор потребителей при покупке товара. Положительные оценочные реакции определяются возрастными факторами, сезоном продажи, социальными и личностными особенностями потребителя. На рынке востребованы крупные, блестящие, хорошо окрашенные плоды с плотной мякотью, ароматные, десертного вкуса, пригодные для потребления в свежем виде и для переработки [1,3,4]. При выборе перспективных сортов ягод земляники, конкурентоспособных для реализации на продовольственном рынке России, кроме критериев потребительских предпочтений образа, необходимо учитывать эффективность их производства, хранения и транспортирования. Важнейшими критериями при обосновании выбора сорта являются: урожайность, устойчивость к поражению фитопатогенами, лежкоспособность, внешний вид, размер, органолептические показатели и пищевая ценность [2,5,6].

Важнейшими потребительскими характеристиками земляники являются их органолептические свойства. В настоящее время качество свежих ягод земляники садовой регламентируются требованием ГОСТ6828–89 «Земляника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации», ГОСТ Р 53884–2010 «Земляника реализуемая в розничной торговле. Технические условия» и ГОСТ 33953-2016

«Земляника свежая. Технические условия», которые не предусматривают кон-

288

кретных требований к органолептическим показателям, в то время как сенсорная оценка при анализе потребительских свойств имеет приоритетное значение [6].

Для проведения органолептической оценки ягод земляники садовой были выбраны 11 сортов выращиваемых в ООО «Снежеток» Тамбовской области по интенсивной технологии. Органолептическая оценка качества свежих ягод земляники садовой, проводилась дегустационной комиссией по 10-ти балльной шкале с

учетом коэффициентов весомости. Ягоды оценивали сразу после сбора, в стадии потребительской зрелости. При этом к плодам отличного качества были отнесены ягоды, набравшие в ходе дегустационной оценки 9,1–10,0 баллов, хорошего качества – 8,1–9,0 баллов, удовлетворительного – 7,1–8,0 баллов и ниже 7,0 баллов –

неудовлетворительного качества [1,6].

Внешний вид ягод исследуемых сортов по форме и размеру соответствовал их описанию, консистенция сочная, плотная. Цвет однородный, выраженный по всей поверхности ягод, наиболее интенсивный у сортов Корона, Камароса, Кама. Вкус ягод гармоничный, сладко-кислый, аромат приятный, ярко выраженный,

«клубничный» [3,4,6].

При дегустации свежих ягод особое внимание обращали на вкус, аромат и консистенцию ягод, т.к. эти свойства оказывают наибольшее влияние на потребительские предпочтения покупателей. Отличительной особенностью ягод земляники исследуемых сортов является их плотная, но в тоже время нежная при разжевывании мякоть, а также отличные вкусовые качества почти у всех сортов, что в свою очередь способствовало формированию отличного уровня качества почти у всех дегустируемых сортов (рис.1).

Рисунок 1 – Уровень качества ягод земляники садовой исследуемых сортов с учетом коэффициентов весомости [6]

Результаты органолептической оценки качества ягод показали, что сорта Хоней, Эльсанта, Камароса, Корона, Кама, Фестивальная ромашка, Вима Занта, Урожайная ЦГЛ и Викода получили больше 9 баллов, что соответствует высшей категории. Для сортов Сельва и Вима Рина сумма баллов составила от 8,1 до 8,9 баллов, что соответствует первой категории [4,6].

Ранжированный ряд по предпочтительности сенсорной характеристики при дегустации свежих ягод земляники садовой: Хоней → Эльсанта → Камароса →

289

Корона → Кама → Фестивальная ромашка → Вима Занта → Урожайная ЦГЛ → Викода → Сельва → Вима Рина.

На основании проведенной органолептической оценки качества для потребления в свежем виде рекомендуются все исследуемые сорта земляники зарубежной и отечественной селекции интродуцированные в ЦЧР, т.к. имеют высокие вкусовые достоинства и пищевую ценность.

Литература

1.Блинникова, О.М. Перспективы развития рынка ягод земляники / О.М. Блинникова, И.М. Новикова, Л.Г. Елисеева // Наука и Образование. - 2020. - Т. 3. № 2. - С. 303.

2.Блинникова, О.М. Оценка потребительских свойств ягод земляники итальянской селекции / О.М. Блинникова, И.М. Новикова, Е.А. Беликова // Социально-экономические проблемы

продовольственной безопасности: реальность и перспектива: Материалы II Международной науч- но-практической конференции. – 2017. – С.280-287.

3.Елисеева, Л.Г. Витаминная ценность ягод земляники садовой перспективных сортов зарубежной селекции / Л.Г. Елисеева, О.М. Блинникова, И.М. Новикова // Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья: материалы III междунар. науч.-практ. конф. (23-24 мая 2013 г). – Краснодар: Издательский Дом – Юг, 2013. – С.268-272.

4.Елисеева, Л.Г. Характеристика функциональной активности разных ботанических сортов ягод земляники садовой / Л.Г. Елисеева, О.М. Блинникова, И.М. Новикова // Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров: Материалы Международной конференции в области товароведения и экспертизы товаров (2 декабря 2015 г.), Курск 2015.; Юго-Западный государственный университет., ЗАО «Университетская книга». – С.103-108.

5.Каранян, И.К. Сырье для производства лечебно-профилактических продуктов / И.К. Каранян // Социально-экономические проблемы продовольственной безопасности: реальность и перспектива: Материалы II Международной научно-практической конференции (30 марта 2017 г).

–Мичуринск: Изд-во Мичуринского госагроуниверситета, 2017. – С.315-320.

6.Новикова, И.М. Формирование и сохранение потребительских свойств ягод земляники садовой органического производства и продуктов их переработки/ дис. … канд. техн. наук: 05.18.15 / Новикова Ирина Михайловна. – Москва 2019. – 199с.

УДК 004.896

А.М. Бочкарев,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия e-mail: albo-73@mail.ru

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ ЗА СЧЕТ ВНЕДРЕНИЯ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫХ ПОДСИСТЕМ ПОДДЕРЖКИ ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЙ

Аннотация. Рассматриваются способы совершенствования информацион-

ных систем управления предприятием за счет внедрения интеллектуальных подсистем поддержки принятия решений, расширяющих информационные возможности ведения бизнеса.

Ключевые слова: интеллектуальные подсистемы поддержки принятия решений, экспертная система.

Введение. На настоящий момент экономика и другие сферы общества находятся в сильной зависимости от развития технической индустрии, впоследствии компьютеризации общества и всех его институтов. Значимость информации увеличивается в процессе развития общества, становится главным фактором

290