книги из ГПНТБ / Чупахин, В. М. Оборудование рыбоперерабатывающих предприятий учеб. пособие

ра закаточной карусели. Шестерня 9 входит в зацепление с шес­ терней 10 редуктора, на одной оси с которой насажена шестер­ ня 11, сцепляющаяся с шестерней 12 вала 13 карусели, делаю­ щего 28 об/мин. Вал карусели несет на себе стол с тремя ниж­

ними патронами.

Шестерня 12 сцепляется с одной стороны с шестерней 14 при­ вода выносной звезды, вал 15 которой делает 42 об/мин, а с дру-

Рис. 144. Кинематическая схема машины.

гой стороны — с шестерней 16 вала 17 привода подающей звез­ ды. От вала 17i делающего 28 об/мин, через шестерню 18 вра­ щение передается шестерне 19, которая является водилом кулис­ ного механизма подающей звезды 20, вращающейся с частотой

13,55 об/мин.

Шестерня 16 через шестерни 21 и 22 приводит вал 23 (80 об/мин) механизма отсекателя крышек, а через шестерни 24, 25, 26 и 27—вал 28 распределительной звезды, вращающейся с частотой 18,65 об/мин.

Через шестерни 29, 30 и 31 получает вращение вал 32 при­ емной звезды, делающей 18,65 об/мин.

Через шестерни 33 и 34 приводится стол приемной звезды 35 (19,5 об/мин), несколько опережающий при вращении вал при­ емной звезды.

Привод закаточных шпинделей осуществляется следующим образом: шестерня 6 сцепляется с шестернями 36 планшайбы за­ каточных шпинделей; планшайба несет рычаги с закаточными роликами и вращается с частотой 420 об/мин.

Шестерни 36, обкатывая вращающуюся шестерню 6, приво­ дят планшайбу закаточных шпинделей во вращение частотой 15 оборотов на каждый оборот карусели.

170

Шестерня 7 сцепляется с шестернями 37 вала 38 кулачков, управляющего раздвижением закаточных роликов, вал 38 вра­ щается с частотой 462 об/мин.

Шестерни 37, обкатывая вращающуюся шестерню 7, приво­ дят кулачки роликов во вращение с частотой 15,5 оборота на каждый оборот карусели. Таким образом, частота вращения ку­ лачков относительно планшайбы составляет 0,5 оборота на один оборот карусели.

Производительность 60—80 банок в минуту, мощность элек­ тродвигателя 1,7 кВт, частота вращения вала электродвигате-

г

171

ля 1420 об/мин, число закаточных шпинделей 3, число закаточ­ ных роликов на одном шпинделе 2, число обкатов банки роли­ ками за один оборот карусели 3,6. Габариты машины

1360X995X1530 мм, масса 1000 кг.

Закаточная машина для фигурных и круглых банок. Закаточ­ ная машина предназначена для укупорки жестяных консерв­ ных банок фигурной и круглой формы диаметром или диаго­

налью 40—150 мм, высотой 28—50 мм.

На рис. 145 представлена кинематическая схема машины. Электродвигатель 1. через клиноременную передачу 2 и фрикционную муфту 3 приводит в движение приводной вал 4,

и опускает нижний патрон 15, другой приводит в движение вы­ талкиватель 16 банки. На кулачковом валу имеется коническая шестерня 17 {z— 52), приводящая в движение коническую 18 (2=52) и цилиндрическую 19 (2=70) шестерни.

Шестерня 19 соединена с цилиндрической шестерней 20 (г= 20), которая с помощью пальца-водила приводит в движе­ ние мальтийскую звезду 21. Последняя через вертикальный вал 22 периодически поворачивает звезду 23, подающую банки на нижний патрон 15.

Закаточная головка приводится в движение от конических шестерен 6 к 7 приводного вала через конические шестерни 24 (z=50) и 25 (2=100), причем шестерня 25 вращает кулачок 26, а шестерня 24 — закаточные ролики, находящиеся на план­ шайбе 27. Планшайба вместе с роликами вращается вокруг неподвижного патрона 28, жестко соединенного с неподвижным копиром 29. Копир и верхний патрон — сменные детали (при­ менительно к размеру и форме банки).

В процессе работы закаточной машины кулачки и закаточ­ ные ролики вращаются вокруг оси закаточной головки, причем ролики делают 251 об/мин, а кулачки — 240 об/мин. Закаточ­ ные ролики через систему тяг и рычагов связаны как с кулач­ ками, так и с копиром. Таким образом, кулачки обеспечивают радиальное движение роликов, а копир — движение закаточ­ ных роликов по периметру фигурной банки.

Механизм подачи банок под закаточную головку состоит из неподвижного стола с направляющими планками. Над верх­ ней плоскостью стола расположена шестиконечная звезда, по­ лучающая периодическое вращение от мальтийской звезды 21.

У звезды имеются вырезы, профили которых соответствуют форме и размерам закатываемых банок.

Механизм подъема нижнего патрона состоит из нижнего

172

патрона 15 со штоком. Шток нижнего патрона и винтовая пру­ жина расположены внутри пустотелого шпинделя 30, который поднимается рычагом 14 при помощи кулачка 12, находящего­ ся на кулачковом валу И , а опускается под влиянием вытал­ кивателя 16 и силы собственной тяжести.

Банку с крышкой вручную вставляют в очередную лопасть периодически вращающейся звезды 23, которая подводит их к нижнему патрону 15. После того как банка переместится на нижний патрон, выталкиватель 16 при помощи кулачка 13 опу­ скается и прижимает крышку к корпусу. Затем при помощи кулачка 12 нижний патрон поднимает банку и прижимает ее к верхнему патрону 28. Вследствие амортизации винтовой пру­ жины выталкиватель поднимается и продолжает прижимать крышку к корпусу.

Как только банка окажется зажатой между патронами, за­ каточные ролики, закрепленные на рычагах, постепенно подво­ дятся кулачками к венчику крышки и обкатывают его вокруг фланца корпуса банки.

После закатывания банка становится на плоскость стола и звездой, поворачивающейся в этот момент на 60°, выносится из зоны закаточной головки.

Производительность машины 21 банка в минуту, мощность электродвигателя 2,5 кВт, частота вращения электродвигателя 1430 об/мин. Габариты машины 1540X850X1750 мм, масса

500 кг.

Автоматическая вакуум-закаточная машина. Машина (рис. 146) предназначена для герметизации жестяных цилиндриче­ ских банок под вакуумом.

На чугунной плите 1 машины находится станина 2, состоя­ щая из нижнего и среднего кожухов и крышки. В боковые стен­ ки станины вмонтированы люки и смотровые окна 3 для наблю­ дения за работой механизмов, расположенных внутри станины, и для доступа к ним. К станине на шарнирных опорах при­ креплен корпус 4 вакуум-клапана 5.

Машина снабжена двумя цепными пластинчатыми транс­ портерами, из которых транспортер 6 предназначен для подачи банок 7 к машине, а транспортер 8 — для выноса закатанных банок из машины. С правой стороны транспортера 6 располо­ жен приводной шкив 9 и шнек 10, регулирующий в процессе вращения подачу банок к двухлопастной звезде 11, которая принимает банки от шнека и поштучно подает их в очередной карман вакуум-клапана.

Вакуум-клапан 5 предназначен для герметизации вакуумкамеры, а также для подачи банок в вакуум-камеру и выгрузки закатанных банок из нее. Банки с помощью передаточной звез­ дочки 12 передаются из карманов к шестилопастной звезде 13, вращающейся периодически. Шестилопастная звезда последо­ вательно подает банки сначала на шпиндель (нижний патрон)

173

.18

Рис. 146. Автоматическая вакуум-закаточная машина и схема движения банок

первой операции 14, а затем на шпиндель второй операции 15. Оба шпинделя работают синхронно, совершая возвратно­

и банки не возвратятся в исходное положение, где банки снова

Рис. 147. Кинематическая схема вакуум-закаточной машины.

захватываются звездой. Банка со шпинделя второй операции подается в карманы вакуум-клапана. При вращении вакуумклапана банки подводятся к звезде 16, которая выгружает их из карманов вакуум-клапана и подает на транспортер, вынося­ щий банки из закаточной машины.

Вакуум-регулятор 17 обеспечивает в вакуум-камере посто­ янное разрежение в пределах 67—73 кПа (500—550 мм рт. ст.). Для смазки механизмов имеется масленка 18. Для удаления

175

из внутренней полости вакуум-камеры воды и масла преду­ смотрен клапан, открывающийся с помощью рукоятки 19.

Машина приводится в движение через шкив 1, свободно насаженный на приводной вал 2 (рис. 147). Внутри вала про­ ходит шток, на одном конце которого имеется штурвал 3 для прокручивания машины вручную, а на втором — фрикционная муфта 4 с ручкой включения 5. Фрикционная муфта предназна­ чена для соединения и разъединения приводного вала со шкивом.

Дополнительно на приводном валу имеется коническая шес­ терня 6 с винтовыми зубьями, приводящая в движение верти­

Закаточные шпиндели получают возвратно-поступательное движение через систему рычагов от кулачка 13, находящегося на валу закаточных головок. При этом кулачок 13 получает также вращение от вертикального вала 7 через две пары ци­ линдрических шестерен 14 и 15 со спиральными зубьями. На

вершают возвратно-поступательное движение от двух кулачков 20, находящихся на валу 21, который через две пары цилиндри­ ческих шестерен 22, 23 приводится в движение от вала 2.

Шестилопастная звезда 24, подающая банки на нижние патроны первой и второй операций, периодически поворачива­ ется на угол 60° от мальтийской звезды 25, которая получает вращение от кулачка, находящегося на валу 21. Кулачковый вал 21 через цилиндрическую передачу 26 приводит в движе­

вала 2 через пару цилиндрических шестерен 22, червячный ре­ дуктор 29, коническую передачу 30 и цилиндрические шестерни 31 и 32, связанные между собой шестерней 33. Вакуум-клапан вращается с частотой 24 об/мин.

Через шестерню 32 приводятся в движение валы, на верхних концах которых имеются двухлопастные звездочки 34 и 35, причем звездочка 34 передает банки из вакуум-клапана на шестилопастную звезду 24, а звездочка 35 подает закатанные банки из карманов вакуум-клапана на разгрузочный транспор­ тер. Эти звездочки вращаются с частотой 60 об/мин и обеспе­ чивают подачу 120 банок в минуту, что соответствует произво­ дительности машины. Третья двухлопастная звездочка 36, по­ дающая банки в карманы вакуум-клапана, вращается с частотой 60 об/мин.

176

На валу 37 имеется предохранительная муфта 38, предна­ значенная для выключения вакуум-клапана в случае заедания в нем банки. При помощи спиральных пружин муфта связыва­ ет два самостоятельных вала, которые в случае увеличения крутящего момента разобщаются и выключают вакуум-клапан и механизм подачи в него банок. От вала 39 через систему шестеренчатых передач и валики 40, 41 и 42 приводится в дви­

нены ползуны 7, в которых покоятся оси 8 закаточных роликов.

Ползуны, а с ними и закаточные ролики в результате движе­ ния шпинделя перемещаются в радиальном направлении, т. е. расходятся при опускании шпинделя и сходятся при его подъеме. Шпиндель совершает только возвратно-поступательное движе­ ние, а ползуны и закаточные ролики вращаются и одновременно перемещаются в радиальном направлении. Вращение осуще­ ствляется при помощи подшипника 9, внутреннее кольцо которо­ го соединено со шпинделем, а наружное— с рычагами ползунов.

Пустотелая ось 3 неподвижно закреплена гайкой 10 в кор­ пусе головки. На нижнем конце оси расположен верхний патрон 11, &внутри оси — шток 12 выталкивателя банок.

На нижнем конце штока находится выталкиватель 13 банок, а на верхнем — регулирующая пружина 14 и привод 15 вытал­ кивателя. В процессе работы выталкиватель банок от кулачка 16 совершает только возвратно-поступательное движение.

Закаточная головка получает вращение от шестерни 2, кото­ рая связана с шестернями закаточных головок.

Шпиндель 4 возвратно-поступательное движение получает от кулачка 17 через рычаг 18.

Банки можно подавать в машину после того, как включат вакуум-насос (машина комплектуется вакуум-насосом произво­ дительностью 4 м3/мин) и в камере будет достигнуто разреже­ ние 67—73 кПа (500—550 мм рт. ст.).

Наполненная рыбой банка с предварительно подкатанной крышкой поступает по транспортеру 45 (см. рис. 147) в двухло­ пастную звездочку 36, которая передает ее в один из пяти кар­ манов вакуум-клапана 28.

Из вакуум-клапана банки с помощью двухлопастной звездоч­ ки 34 подаются на шестилопастную звезду 24, которая поворачи­ вается на 60°, переносит банку под закаточную головку первой операции и останавливается. В этот момент нижний патрон 18 поднимается и подает банку к верхнему патрону, ролики первой операции обкатывают венчик крышки, после чего патрон опуска­ ется.

Одновременно с патроном под действием силы собственной тяжести и усилия выталкивателя опускается и банка. Затем шестилопастная звезда опять поворачивается на 60°, переносит банку к закаточной головке второй операции и вновь останав­ ливается. Второй патрон 19 поднимает банку к верхнему патро­ ну, где ролики второй операции окончательно герметизируют ее.

После герметизации шестилопастная звезда снова поворачи­ вается на 60° и передает банку в очередной карман вакуумклапана. В дальнейшем банка передается к двухлопастной звез­ дочке 35 и выносится на цепной транспортер, который направля­ ет ее на последующую обработку.

Производительность машины до 120 банок в минуту, мощ­ ность электродвигателя 3,6 кВт. Габариты машины 2120X1330X Х1744 мм, масса 2500 кг.

ПРОВЕРКА ЗАКАТОЧНОГО ШВА

Шов должен быть гладким, без наката, подрезов и морщин. Уплотняющий материал (паста и резиновые кольца) не должен выступать снаружи или внутри банки из-под закаточного шва. У фигурных банок резиновая прокладка может незначительно выступать из-под закаточного шва.

Герметичность закаточного шва должна проверяться возду­ хом под избыточным давлением: для банок емкостью свыше 1 л под давлением около 0,06 МПа (0,6 ат), для банок емкостью до 1 л — 0,1 МПа (1,0 ат).

178

После укупорки наполненных банок на технологических ли­ ниях герметичность банок можно проверять выборочно с по­ мощью ручного прибора (рис. 149). Он состоит из корпуса 1, внизу которого имеется полая игла 2 и уплотняющий резиновый зажим 3. Над корпусом установлен манометр 4. Воздух в корпус может подаваться по трубе 5 через обратный клапан 6 или из ресивера или нагнетаться ручным насосом. Герметичность зака­

отдельных пузырьков свидетельствует о ее негерметичности.

ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ОБСЛУЖИВАНИИ ЗАКАТОЧНЫХ МАШИН

При обслуживании закаточных машин необходимо соблю­ дать общие требования техники безопасности, а также специфи­ ческие требования применительно к различным конструкциям закаточных машин.

Для предотвращения ранения пальцев при установке банок на нижний патрон полуавтоматических и неавтоматических за­ каточных машин банки следует держать только за корпус.

Около машины следует вывесить плакат с изображением правильного положения пальцев рук при установке банок с крышками на нижний патрон.

Запрещается удалять руками застрявшие и деформирован­ ные на верхнем патроне банки. Для этой цели нужно использо­ вать специальные клещи или крючки.

Запрещается оставлять работающую закаточную машину без присмотра. Если рабочему необходимо отлучиться, машину следует остановить.