Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

904

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
09.01.2024
Размер:
11.3 Mб
Скачать

2.Захарова А.Н. Выращивание вики посевной и гороха на кормовое зерно в смеси

сячменем / Захарова А.Н., Елисеев С.Л. // Аграрный вестник Урала. 2008. №3 (45). С. 58-60.

3.Гришин И.А. Бобово-злаковые смеси на фураж: сорта и агротехника / Гришин И.А., Колякова Л.Л. // Земледелие. 1998. №2. С. 40-41

4.Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. - М.: Колос, 1973. – 335 с.

УДК 631.417.2:631.445.24

Р.Э. Селетова – студентка; А.Е. Леснов – научный руководитель, профессор,

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

АГРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТЫХ ТЯЖЕЛОСУГЛИНИСТЫХ ПОЧВ С РАЗНЫМИ ВИДАМИ ФИТОЦЕНОЗОВ НА ТЕРРИТОРИИ ГНУ «ПЕРМСКИЙ НИИСХ» РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ

Аннотация. Дана оценка агроэкологических свойств дерново-подзолистой тяжелосуглинистой почвы под различными фитоценозами: лесным (смешанный лес), луговым (естественный злаково-разнотравный луг) и полевым (бессменные посевы козлятника 12 и 24-летнего пользования и поле длительного стационарного опыта в варианте восьмипольного севооборота без применения удобрений). Бессменное культивирование козлятника приводит к увеличению плодородия почвы за счет повышения содержания фракции гуминовых кислот гумусаи азота. Длительное бессменное культивирование козлятника восточного можно рекомендовать как рентабельный метод повышения плодородия истощенных почв.

Ключевые слова: агроэкология, плодородие почвы, козлятник восточный, дерново-подзолистая почва.

Контроль за состоянием органического вещества – это главная задача в управлении почвенным плодородием. При определении плодородия почв уже недостаточно учитывать только содержание в них гумуса, необходимо контролировать и качественное состояние [1]. Результаты агроэкологического мониторинга показали, что за 10 лет с 1998 по 2008 гг. примерно на половине реперных участков произошло снижение содержание гумуса в пахотной почве края [3]. В связи с этим, возникает проблема восстановления плодородия нарушенных почв. Процесс увеличения содержания гумуса в почве длителен и требует регулярного ежегодного применения органических и минеральных удобрений [2]. При этом следует учитывать и экономические факторы: затраты на удобрения и агротехническую обработку почвы.

Различные виды землепользования по-разному влияют на плодородие и агроэкологические свойства почв. Целью данной работы является изучение агроэкологических свойств дерново-подзолистой почвы лугового, лесного и полевого фитоценозов.

Объектом исследования служили посевы козлятника восточного сорта Гале проведенные в 1988 и 2000 гг. Известкование почвы проводили перед посевом. С 1994 г. удобрения под козлятник не вносили. Травостои козлятника используются для получения семян. После уборки семян солома отчуждается. На поле севооборота в 2012 г. возделывали картофель.

341

Исследования проводили на стационарных участках дерново-подзолистой почвы опытного поля ГНУ Пермский НИИСХ Россельхозакадемии и прилегающих к нему участках леса и луга. Растительные и почвенные образцы были отобраны в конце вегетационного периода 2012 г. Основные агрохимические показатели почвы определяли по стандартным методикам. Содержание подвижных и доступных форм тяжелых металлов в почве и их валовых форм в растительных образцах определяли атомно-абсорбционным методом. Нитрифицирующую способность почвы определяли по методу Кравкова в модификации Болотиной и Абрамовой, степень разложения льняного полотна – методом «аппликаций».

Погодные условия 2012 г. в целом благоприятные для развития растений и процессов почвообразования. Максимальное количество осадков выпало в июне 38 мм, а минимальное в сентябре 13 мм. Почва севооборота и естественного злаково-разнотравного луга прогрелась быстрее всех и уже в начале вегетационного периода достигала максимальных значений 19,7ºC и 19,3ºC соответственно. Под пологом леса почва прогрелась только к концу июля (17,8ºC), а почва под козлятником восточным была максимальной в июне (17,5ºC). Влажность почвы существенно различалась в разные периоды, в смешанном лесу

иестественно злаково-разнотравном лугу она была максимальной в июне (22,8%

и21,0%) и минимальной в июле (9,1% и 14,2%). Влажность почвы под козлятником восточным и в севообороте была максимальной в августе (25,9% и

22,7 %).

Основные агрохимические характеристики почвы исследуемых объектов представлены в таблице 1.

Таблица 1

Влияние типа фитоценоза на агрохимические свойства дерново-подзолистой почвы, слой 0-20 см

Тип фитоценоза

pHKCl

S

Са2+

Mg2+

Азот,%

Р2О5,

Гуму

 

мг-экв./100 г

 

мг/кг

с, %

 

 

 

 

 

Смешанный лес

4,2

20,0

6,4

15,5

6,5

0,27

168

2, 30

Естественный злаково-

4,8

21,2

2,2

13,9

2,47

0,15

290

2,15

разнотравный луг

 

 

 

 

 

 

 

 

Козлятник восточный

5,0

18,3

2,8

12,9

3,75

0,19

245

2,40

1988 г. посева

 

 

 

 

 

 

 

 

Козлятник восточный

4,8

19,6

2,6

15,1

2,63

0,18

252

2,25

2000 г. посева

 

 

 

 

 

 

 

 

Севооборот (без

5,0

18,5

2,4

11,8

1,75

0,11

242,5

1,92

удобрений)

 

 

 

 

 

 

 

 

НСР05

0,2

1,3

0,2

0,4

0,14

0,01

16

0,09

Почва смешанного леса кислая, характеризуется высоким содержанием катионов кальция и магния, высоким содержанием азота и гумуса, но чуть меньшим содержанием фосфора в сравнении с другими фитоценозами. Под остальными фитоценозами почва среднекислая. Почва под естественным злаковоразнотравным лугом отличается высоким содержанием фосфора, но более низким содержанием гумуса, катионов кальция, магния и азота, чем в лесной почве. Наблюдается накопление гумуса и азота в почве под козлятником восточным 1988 г. посева по сравнению с естественным фитоценозом – естественным лугом. В почве севооборота содержание гумуса ниже, чем в природных фитоценозах,

342

наблюдается низкое содержание азота и фосфора в отличие от других фитоценозов.

Почва под естественным злаково-разнотравным лугом, посевами козлятника различных годов пользования, севооборота является тяжелосуглинистой (содержание физ. глины 40-50%) под смешанным лесом – среднесуглинистая (36,5% физ. глины). В составе фракций преобладают частицы крупной пыли. Наиболее обогащена частицами крупной пыли почва севооборота. Содержание илистых частиц в почве всех изучаемых фитоценозов с глубиной увеличивается, что способствует созданию благоприятных свойств почвы в целом.

Фракционно-групповой состав почв различных фитоценозов представлен в таблице 2.

Таблица 2

Фракционно-групповой состав гумуса дерново-подзолистой почвы различных фитоценозов, % к массе почвы, 2012 г.

Тип фитоценоза

Фракция 1

0,1 н

Фракция 2

Фракция 3

Сумма

Сгк

 

Собщ

Сгк

Сфк

Н2SO4

Собщ

Сгк

Сфк

Собщ

Сгк

Сфк

ГК

ФК

Сфк

Смешанный лес

0,89

0,59

0,30

0,19

0,60

0,21

0,39

1,15

0,27

0,88

1,07

1,76

0,61

Естественный луг

0,37

0,23

0,14

0,12

0,44

0,21

0,23

0,65

0,27

0,38

0,71

0,87

0,82

Козлятник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

восточный 1988 г.

0,32

0,19

0,13

0,12

0,53

0,38

0,15

0,61

0,29

0,32

0,86

0,72

1,19

посева

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Козлятник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

восточный 2000 г.

0,32

0,15

0,17

0,12

0,46

0,30

0,16

0,56

0,23

0,33

0,71

0,78

0,87

посева

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Севооборот

0,20

0,08

0,12

0,15

0,53

0,30

0,23

0,41

0,15

0,26

0,53

0,76

0,70

В составе гумуса почвы изученных фитоценозов преобладает фракция 3, которая представлена прочно связанными с минеральной частью почвы соединениями органического вещества. За исключением почвы под козлятником 1988 г. посева, наблюдается преобладающее содержание фульвокислот. Минимальное значение Сгкфк наблюдается в почве лесного фитоценоза и севооборота.

Максимальные значения биологической активности почвы выявлены в почве под культурой севооборота. Нитрифицирующая способность на уровне 34,3 мг/кг, степень разложения льняного полотна – 40,4 %. Минимальная – в почве лесного фитоценоза: 19,7 мг/кг и 21,5 % соответственно.

Козлятник восточный является экономически рентабельной культурой. На основе технологической карты была рассчитана экономическая эффективность выращивания козлятника восточного 1988 г. и 2000 г. посева. Уровень рентабельности достаточно высокий и составил 319 и 340%. Более длительное использование снижает урожайность и, следовательно, рентабельность.

Литература

1.Агроэкология / Под ред. В.А. Черникова, А.И. Чекереса. – М.: Колос,

2000.536 с.

2.Завьялова Н Е. Гумусное состояние дерново-подзолистых почв Предуралья при различном землепользовании и длительном применении удобрений и извести: Автореферат дис.… д.биол.н.: 06.01.04. Москва. 2007. 46 с.

3.Щеткова Е.А., Кайгородов А.Т., Леснов А.Е. Агроэкологический мониторинг пахотных почв Пермского края // Плодородие, 2010. Т. 54. № 3. С. 45-46.

343

УДК 629.3:339

Н.Н. Соколов – студент; О.И. Катлишин –доцент, ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ИЗУЧЕНИЕ ВТОРИЧНОГО РЫНКА АВТОМОБИЛЕЙ КЛАССА B В ПРЕДЕЛАХ СТОИМОСТИ 400 ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ

Аннотация. Проведен сравнительный анализ потребительских качеств автомобилей ВАЗ 2114, ЛАДА Priora, ЛАДА Kalina, FordFocus, KiaCee’d, MitsubishiLancer. Ценовой диапазон автомобилей до 400 тысяч рублей.

Ключевые слова: автомобили, расходные материалы на автомобиль,

опрос.

В современном мире без автомобиля экономия времени минимальна, а как сказал Бенджамин Франклин ―Время-деньги‖. Моя работа поможет выбрать автомобиль класса B. Сравнивал автомобили ВАЗ 2114, ЛАДА Priora, ЛАДА

Kalina, FordFocus, KiaCee’d, MitsubishiLancer. Автомобили были взяты в ценовом сегменте до 400 тысяч рублей. Исследовал отечественные автомобили и иномарки.

Автомобиль ВАЗ 2114, 2013 г. выпуска можно приобрести за 300 тыс. руб., стоимость расходных материалов на этот автомобиль включающие в себя масло, подвеску, тормозные диски и барабаны и т.д. составляет 20 тыс. руб., страховка для водителя со стажем меньше 3 лет будет стоить 7 тыс. руб. Однако спрос на этот автомобиль 270 тыс. руб.

Автомобиль ЛАДА Priora, 2013 года выпуска можно приобрести за 340 тыс. руб., стоимость расходных материалов на этот автомобиль включающие в себя масло, подвеску, тормозные диски и барабаны и т.д. составляет 30 тыс. руб., страховка для водителя со стажем меньше 3 лет будет стоить 7 тыс. руб. Однако спрос на этот автомобиль 280 тыс. руб.

Автомобиль ЛАДА Kalina, 2013 г. выпуска можно приобрести за 325 тыс. руб., стоимость расходных материалов на этот автомобиль включающие в себя масло, подвеску, тормозные диски и барабаны и т.д. составляет 25 тыс. руб., страховка для водителя со стажем меньше 3 лет будет стоить 7 тыс. руб.. Однако спрос на этот автомобиль 280 тыс. руб.

Автомобиль FordFocus, 2007 г. выпуска можно приобрести за 340 тыс. руб., стоимость расходных материалов на этот автомобиль включающие в себя масло, подвеску, тормозные диски и барабаны и т.д. составляет 40 тыс. руб., страховка для водителя со стажем меньше 3 лет будет стоить 10 тыс. руб. Однако спрос на этот автомобиль 300 тыс. руб.

Автомобиль KiaCee’d, 2007 г. выпуска можно приобрести за 330 тыс. руб., стоимость расходных материалов на этот автомобиль включающие в себя масло, подвеску, тормозные диски и барабаны и т.д. составляет 35 тыс. руб., страховка для водителя со стажем меньше 3 лет будет стоить 10 тыс. руб. Однако спрос на этот автомобиль 320 тыс. руб.

Автомобиль MitsubishiLancer, 2007 г. выпуска можно приобрести за 350 тыс. руб., стоимость расходных материалов на этот автомобиль включающие в себя масло, подвеску, тормозные диски и барабаны и т.д. составляет 45 тыс. руб., страховка для водителя со стажем меньше 3 лет будет стоить 10 тыс. руб. Однако спрос на этот автомобиль 340 тыс. руб.

344

Таким образом, в ценовом сегменте отечественный автомобиль является конкурентоспособным иномарке. Иномарки более дорогие в обслуживании и более старшего года по сравнению с отечественным автомобилем, однако в цене он теряет значительно меньше чем русский автомобиль – это происходит в связи с тем что у русского автомобиля металл тонки, менее износостойкий и менее качественный. На иномарку стоимость замены комплекта зимней резины составляет 20 тыс. руб., а летней резины 14 тыс. руб. На русский автомобиль стоимость замены комплекта зимней резины составляет 12 тыс. руб., а летней резины 8 тыс. руб. Такая разница в цене резины на автомобиль связана с тем, что у русской машины радиус колеса идет 13, а на иномарку 14.

Опрос проводил у водителей со стажем меньше 3.

На рисунке 1 видно, что никто из опрошенных не считает отечественный автомобиль безопасным. Самым безопасным автомобилем по мнению автомобилистов стал MitsubishiLancer.

Рис.1.Распределение ответов респондентов на вопрос:

Какой автомобиль вы считаете более надежным по безопасности?‖

По рисунку 2 видно, что самым практичным автомобилем стал FordFocus, он стал, по мнению опрашивающих, самым вместительным, а так же этот автомобиль признали семейным.

Рис. 2.Распределение ответов респондентов на вопрос: ―Какой автомобиль практичнее?‖

На рисунке 3 видно, что самым долго служащим автомобилем стал FordFocus, это произошло в связи с тем, что состояние этого автомобиля ухудшается гораздо медленнее, чем у остальных.

345

Рис. 3. Распределение ответов респондентов на вопрос: ―Какой автомобиль прослужит дольше?‖

В ходе исследования установлено, что актуальным автомобилем для российских условий стал FordFocus. По мнению опрошенных, он стал семейным автомобилем, который безопасен из-за подушек безопасности и расходные материалы на который стоят дороже, но необходимость их замены будет значительно ниже чем у остальных автомобилей, это связанно с качеством автомобиля, что еще раз подтверждает о его долгой службе.

УДК 631.48

Н.В. Соколова – студентка; И.А. Самофалова – научный руководитель, доцент,

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОЧВ ПОД ГОРНОЙ ЛУГОВОЙ РАСТИТЕЛЬНОСТЬЮ

Аннотация. Горные почвы представляют интерес для исследователей вследствие своей мало изученности. Почвенные разрезы заложены под луговой растительностью на высоте 570-850 м. Выделены особенности физикохимических свойств горных луговых почв заповедника.

Ключевые слова: субальпийские луга, заповедник, горные почвы, свойства.

Стационарные исследования в заповедниках России практически не ведутся и только в 20 % заповедниках проводятся отдельные исследования почвенного покрова [5, 6, 10]. Таким образом, горные почвы до сих пор представляют интерес для исследователей вследствие своей мало изученности, и особенностей горного почвообразовательного процесса.

Сведения о горных лугах Урала накапливались постепенно [4, 8, 9]. Исследования горных луговых почв в течение ХХ века были не регулярными.

Цель исследований – изучить физико-химические свойства горных почв. Объект исследований – почвы субальпийских лугов на территории

заповедника «Басеги» на высоте 570-850 м над уровнем моря. Использовалась субстантивно-профильная классификация почв [3].

Хребет Басеги представляет собой горную гряду, которая сложена метаморфическими породами [7]. Территория относится к области грядовоостанцового низкогорья Среднего Урала [2]. Субальпийские луга не являются

346

хорошо выраженным высотным поясом и встречаются фрагментарно (рис. 1), луговинами среди горно-лесного пояса на юго-западном и восточном склонах, в межгорных седловинах обычно крупными площадями.

Горные луга, характерный элемент растительности заповедника «Басеги» и расположены на тех же высотах, что и криволесье. Луговые сообщества поднимаются вверх почти да каменистых россыпей и по классификации П.Л. Горчаковского являются мезофильными.

Рис. 1. Схема высотных поясов на г. Северный Басег

Луговые сообщества с господством высокотравья встречаются на южном склоне в нижней части подгольцового пояса и по днищем ложбин с проточным увлажнением или к склонам с системой временно действующих водотоков. Поверхность почв под такими лугами слабо задернована. Травостой очень высок, густой и состоит из многих видов растений. Распространены следующие группы травянистых формаций: крупнозлаковые (Magno-Gramineta), мелкозлаковые

(ParvoGramineta), крупнозлаково-разнотравные (Magno-Gramineto-Herbeta),

мелкозлаково-разнотравные (Parvo-Gramineto-Herbeta), крупноразнотравные (Magno-Herbeta), мелкоразнотравные (Parvo-Herbeta) луга [1]. Средняя высота растений 1,5 м, а отдельные растения до 2,5 м. Моховой ярус выражен слабо.

Мощность почвенного профиля под субальпийскими лугами варьирует от 18 до 88 см, а мощность гумусового горизонта – от 6 до 25 см. Под травянистой растительностью субальпийских лугов формируются почвы отделов: литоземы, органо-аккумулятивные, структурно-метаморфические. По окраске гумусового горизонта выделяются типы: темно-, серо- и светлогумусовые. В целом, профили почв слабо дифференцированы по цвету горизонтов. Морфологические признаки оподзоленности не обнаружены.

Реакция среды в анализируемых образцах является кислой независимо от высоты местности и варьирует по всему профилю от 3,1 до 4,3.

Гидролитическая кислотность почв субальпийских лугов повышена, что связанно со значительным накоплением органического вещества в верхних горизонтах, для нейтрализации которых недостаточно мобилизуется оснований.

347

Степень варьирования гидролитической кислотности можно оценить как высокую (от 9 до 22 мг-экв/100 г почвы).

Результаты анализа суммы обменных оснований показали, что почвы не насыщенны обменным кальцием и магнием. Распределение обменного кальция и магния является дифференцированным по профилю почв за счет хорошей промываемости и внутрипочвенного стока.

Емкость катионного обмена является высокой, в связи с высокими значениями гидролитической кислотности, что обусловлено содержанием обменных водорода и алюминия. Степень насыщенности почв основаниями составляет менее 50%, что еще раз показывает, что почвы основаниями не насыщенны.

Таким образом, выявлена пространственная неоднородность почвенного покрова под горно-луговой растительностью. Различные луговые ассоциации растений в условиях горного рельефа создают неодинаковые условия почвообразования. Одновременно происходящие с разной интенсивностью процессы почвообразования и выветривания, денудации обуславливают пестроту почв по физико-химическим свойствам в пределах подгольцового высотного пояса, что приводит к пространственной неоднородности и формированию почв различного генезиса. В пределах подгольцового пояса, в особых экологических условиях, образованны типы и подтипы почв отделов литоземы, органноаккумулятивные, структурно-метаморфические.

Литература

1.Баландин С.В., Ладыгин И.В. Флора и растительность хребта Басеги (Средний Урал). – Пермь: издатель Богатырев П.Г., 2002. 191 с.

2.Воскресенский С.С., Леонтьев О.К., Спиридонов А.И. и др. Геоморфологическое районирование СССР и прилегающих территорий: учебное пособие. – М.: Высшая школа, 1980. 343 с.

3.Классификация и диагностика почв России / сост. Д.В. Тонконогов. – Смоленск: Ойкумена, 2004. 342 с.

4.Овеснов А.М. Горные луга западного Урала. – Пермь. 1952. 130 с.

5.Самофалова И.А., Кулькова Л.В., Лузянина О.А., Лоскутова Н.М. Природные условия и морфологическая характеристика горных почв на территории заповедника «Басеги» Пермского края // Почвы заповедников и национальных парков Российской Федерации. – М.: Фонд «Инфосфера» НИА-Природа, 2012. С. 196-199.

6.Самофалова И.А., Лузянина О.А. Эколого-генетическая характеристика почв горно-лесного пояса на Среднем Урале // Известия Самарского научного центра Российской академии наук, 2013.Т. 15. № 3(4). С. 1426-1431.

7.Софроницкий П.А. Геологический очерк // Труды пятого совещания по химической географии вод и гидрогеохимии Пермской области. ПГУ, Пермский отдел географического общества Союза ССР, Институт карстоведения и спелеологии. Вып. 4

(5). – Пермь, 1967. С. 26-41.

8.Тифлов М.А. К познанию горных лугов Урала // Тр. Пермского СХИ,. 1951. Т.

13.С. 23-40.

9.Тифлов М.А. Почвы горных лугов Западного Урала: Автореферат. – Л., 1952.

18с.

10.Чернова О.В. Особенности почв низкогорий Северного Кавказа, сформированных на высококорбонатных почвообразующих породах (на примере Абраусского заказника) // В сб.: Доклады по экол-му почв-нию. – Москва, 2006. вып. 2. №2. С. 177-191.

348

УДК 543.257.1:543.3

Н.В. Старцева – студентка 1 курса; Н.Н. Яганова – научный руководитель,

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия ОЦЕНКА АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ЖИДКИХ СРЕД

Аннотация. Оценены окислительно-восстановительные или редокспотенциалы и pH различных типов воды г. Перми и напитков на их основе. Установлено, что все жидкости по величине окислительно-восстановительного потенциала относятся к пограничному типу, вызывающему окислительную деструкцию клеток.

Ключевые слова: антиоксиданты, водородный показатель, окислительновосстановительный потенциал, редокс-потенциал.

Причиной появления патологий в клетке является накопление свободнорадикальных повреждений клеточных мембран [1]. Активные формы кислорода (АФК) трансформируются в пероксид, который восстанавливается до воды действием глютатионпероксидазы (фермент, защищающий организм от окислительного повреждения):

H2O2 + 2H+ + 2e = 2H2O

При понижении активности фермента восстановление пероксида проходит другим путем с образованием воды и кислорода. При этом образуются вторичные свободные радикалы (в том числе самый агрессивный из существующих в природе радикал гидроксила):

H2O2 = H2O + O = 2OH

Действие свободные радикалов кислорода вызывают: окислительную деструкцию митохондрий, деградацию РНК, развитие сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера, катаракты и других патологий

Как известно, гильотина хорошо устраняет головную боль, но это средство имеет нежелательные побочные эффекты.

Химикам известно множество антиоксидантов, способных устранить АФК в пробирке, но часто эти вещества не действуют или становятся ядовитыми в живых организмах.

Как же устранить окислительную деструкцию? Использовать безопасные для здоровья антиоксиданты, например живую воду.

В русской народной сказке «Марья Моревна» удивительные свойства и действия живой и мертвой воды описываются так: «Ворон брызнул мертвой водой

– тело срослось, соединилось; сокол брызнул живой водой – Иван-царевич вздрогнул, встал и заговорил…»

Для оценки окислительно-восстановительных свойств ученые используют окислительно-восстановительный потенциал (ОВП) или редокс-потенциал.

ox + nē ↔ red,

где ox – окислитель, red – восстановитель, n – число электронов.

Уравнение Нерста для ОВП:

eox/red=e0ox/red + RT /nF * In aox/ared

где, – ОВП, – стандартный (нормальный) ОВП, R – универсальная газовая постоянная, T- абсолютная температура, К; n – число

349

отданных или принятых электронов, F – число Фарадея (96 500 Кл), – активная концентрация окислителя, – активная концентрация восстановителя.

По величине ОВП все жидкости классифицируются на 3 группы (табл. 1).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1

 

 

 

 

Классификация воды по величине ОВП

 

 

Тип воды

 

ОВП, мВ

 

 

Свойства

 

1.

 

Мертвая

 

+700 - +100

Противовоспалительные и антисептические свойства

2.

Промежуточная

 

+300 - +500

Оксидантные свойства (разрушение клетки)

 

 

(дохлая)

 

 

 

 

 

 

 

 

3.

 

Живая

 

–800 - –100

 

Антиоксидантные свойства

 

 

 

Все биологические жидкости имеют отрицательный ОВП (табл. 2).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2

 

 

 

 

ОВП биологических жидкостей

 

 

Биологическая жидкость

 

ОВП

 

1.

 

 

 

Кровь артериальная

 

– 57 мВ

2.

 

 

 

Кровь венозная

 

– 7 мВ

3.

 

 

 

Материнское молоко

 

– 70(±15) мВ

 

 

Мною исследованы различные типы воды и популярных напитков,

результаты исследования представлены в таблицах 3 и 4.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 3

 

 

 

 

ОВП и pH различных типов воды

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тип воды

 

ОВП, мВ

 

pHэкспер.

 

 

Лит.

 

Экспер.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.

Вода водопроводная

 

+150 - +350

 

+440 - +450

 

7,45-7,64

2.

Вода дистиллированная

 

+250-+450

 

+398 - +410

 

5,31-7,11

3.

Вода талая водопроводная

 

+95

 

+327 - +441

 

7,31-8,57

4.

Вода артезианская «Новолядовская»

 

 

+418 - +445

 

6,48-6,99

 

Вода минеральная негазированная

 

 

 

 

 

5.

«Кубай»

 

 

–100 - –220

 

+408 - +454

 

6,48-6,99

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 4

 

 

 

 

ОВП и pH различных напитков

 

 

Тип напитка

 

ОВП, мВ

 

pHэкспер.

 

 

Лит.

 

Экспер.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.

 

Чай зеленый

 

 

 

 

+341 - +355

 

5,55 – 5,77

2.

 

Чай черный

 

 

+50(±15)

 

+363 - +375

 

4,58 – 5,72

3.

 

Кофе

 

 

+74(±15)

 

+287 - +295

 

5,20 – 5,42

4.

 

Сок яблочный

 

 

+65(±15)

 

+397 - +415

 

3,37 – 3,51

5.

 

Нектар апельсиновый

 

+112(±15)

 

+361 - +370

 

3,56 – 3,62

6.

 

Сок мандариновый

 

 

 

+356 - +422

 

3,94 – 4,82

Отрицательное значение ОВП сохраняется только несколько часов после отбора из источника. Вода, купленная в аптеке или магазине, антиоксидантными свойствами уже не обладает. Напитки, несущие здоровье человеку, должны иметь отрицательный ОВП и щелочную реакцию среды.

Анализ данных таблиц 1, 3, 4 показывает, что все виды воды и напитков относятся к промежуточному типу, т. е. вызывают окислительное разрушение

350

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]