904

По данным о состоянии загрязнения атмосферного воздуха, определенным в ходе биоиндикационных исследований, определена обратная зависимость между наибольшим загрязнением воздуха и расстоянием от наихудшего вкладчика.

По результатам лабораторных исследований отобранных образцов определена:

обратная зависимость между накоплением фенольных соединений и расстоянием от наихудшего вкладчика;

прямая зависимость между активностью каталазы и расстоянием от наихудшего вкладчика.

Математические модели, основанные на ОНД-86, могут быть использованы для предварительной оценки воздействия источников загрязнения атмосферы на растительные объекты.

Литература

1.Биологический контроль окружающей среды: биоиндикация и биотестирование: учебное пособие для студентов высших учебных заведений / О.П. Мелехова, Е.И. Егорова, Т.И. Евсеева и др.; под ред. О.П. Мелеховой, Е.И. Егоровой. – М.: Издательский центр «Академия», 2007. 288 с.

2.Федорова А.И. Практикум поэкологии и охране окружающей среды: учебное пособие для студентов высших учебных заведений / А.И. Федорова, А.Н. Никольская. – М.: Гуманитарный издательский центр ВЛАДОС, 2001. 288 с.

3.Воскресенская О.Л. Большой практикум по экологий. Ч. 1: учебное пособие / О.Л. Воскресенская, Е.А. Алябышева, М.Г. Половникова. – Йошкар-Ола, Издательство гос. университета, 2006. 107 с.

УДК 631.48

А.О. Оборина – студентка 2 курса; А.А. Васильев – научный руководитель, зав. каф. почвоведения,

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

КАППАМЕТРИЯ В АНАЛИЗЕ ДОРОЖНО-ТРАНСПОРТНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ ПОЧВ

МИКРОРАЙОНА КОНЕЦ-БОР ГОРОДА КРАСНОКАМСКА

Аннотация. В почвах придорожной полосы автотрассы Краснокамск-Очер на территории мкр. Конец-Бор г. Краснокамска происходит аккумуляция ферромагнетиков. Загрязнение охватывает территорию малоэтажной застройки и соснового бора, прилегающего к автотрассе. Содержание магнитных соединений на расстоянии до 1 м в девять раз выше, чем в почвах на расстоянии 10 м от дорожного полотна.

Ключевые слова: магнитная восприимчивость, почва придорожной полосы, трансекта, город Краснокамск.

Магнитная восприимчивость городских и пригородных почв в основном связяна с экологической ситуацией в городе и зависит от содержания ферромагнетиков. Ферромагнитные соединения могут содержать тяжелые металлы. Измерение магнитной восприимчивости почв позволяет осуществить мониторинг почвенного покрова.

Цель работы – определить магнитную восприимчивость почв придорожной полосы в жилой и лесопарковой зонах в мкр. Конец-Бор г. Краснокамска.

292

Задачи исследования:

1.Заложить трансекты перпендикулярно дорожному полотну.

2.Отобрать смешанные образцы в трансектах.

3.Определить магнитную восприимчивость.

4.Провести математическую обработку результатов.

Объектами исследования являлись дерново-подзолистые супесчаные почвы придорожной полосы автодороги Краснокамск-Очер. Исследования были проведены с помощью следующих методов: магнитометрия (каппаметр КТ-6), дисперсионный анализ, метод трансект.

Для исследования магнитной восприимчивости были заложены две трансекты: со стороны лесопарковой зоны (сосновый бор), и со стороны жилой зоны (залежь на территории малоэтажной застройки в мкр. Конец-Бор). Отобрано 20 смешанных образцов – по 10 в каждой трансекте. Образцы отбирались на расстоянии до 10 м от проезжей части дороги, через 1 м.

По результатам замеров было выявлено, что величина магнитной восприимчивости почвы в трансектах со стороны соснового бора незначительно выше, чем со стороны залежи. Хвойная растительность может накапливать магнитную фазу из почвы и атмосферных выбросов автотранспорта (таблица 1).

Таблица 1

Величина магнитной восприимчивости в почвенных трансектах на разном расстоянии от дорожного полотна (10-3 СИ)

Математическая обработка результатов измерения объемной магнитной восприимчивости (ОМВ) образцов почвы у автодороги Краснокамск-Очер в мкр. Конец-бор, г. Краснокамска показала, что варьирование магнитной восприимчивости высокое – >50 % (таблица 2).

Таблица 2

Статистические параметры магнитной восприимчивости почв в трансектах придорожной полосы автотрассы Краснокамск-Очер

Величина магнитной восприимчивости почв на расстоянии от 1 до 5 м выше регионального фона в 3-7 раз.

По результатам математической обработки была сделана оценка разницы средних значений ОМВ по величине наименьшей существенной разницы (НСР). При сравнении МВ почв в двух выборках образцов, взятых со стороны соснового бора и на залежи со стороны жилой зоны, НСР составляет 2,3. Разница между

293

выборками признается несущественной, так как НСР > d (разница (d) между средними величинами составляет всего 0,032). Разница (d) между результатами измерений магнитной восприимчивости почв на расстоянии 1-5 м и на расстоянии 5-10 м составляет 1,2*10-3 СИ. Она несущественна, так как НСР (1,47) больше d (таблица 3).

Таким образом, проявляется тенденция уменьшения магнитной восприимчивости почвы с удалением от дорожного полотна. Средняя величина магнитной восприимчивости почв на расстоянии от 1 до 5 м выше, чем на расстоянии от 5 до 10 м в три раза, а на расстоянии 1 м от дорожного полотна в девять раз выше, чем на расстоянии 10 м. Следовательно, дорожно-траспортное загрязнение почв в мкр. Конец-Бор г. Краснокамска проявляется в неоднородности аккумуляции ферромагнетиков в почвах придорожной полосы.

УДК 504.61:62:630

Ю.И. Останина – студентка 5 курса; Л.П. Быкова – научный руководитель, доцент,

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ ОАО «КУНГУРСКИЙ МАШЗАВОД» НА СОСТОЯНИЕ ДРЕВЕСНЫХ РАСТЕНИЙ

Аннотация. Выявлены изменения морфологических и морфометрических показателей листьев древесных пород на территориях с различной стресснагрузкой: промплощадка, санитарно-защитная зона, селитебная территория и ООПТ. Отмечен разный уровень чувствительности березы пушистой, тополя черного, осины обыкновенной к изменениям качества среды.

Ключевые слова: зеленые насаждения, урботерритория, стрессовая нагрузка, морфологические и морфометрические изменения, коэффициент флуктуирующей асимметрии.

В настоящее время крайне актуален вопрос оптимизации городской среды, для решения которого используют растения как фактор стабилизации экологической обстановки в городе [1].

Способность растений сопротивляться экстремальным условиям произрастания, приспосабливаясь к ним и сохраняя свой жизненный потенциал,

294

является одним из определяющих условий существования. Возможности реализации защитно-приспособительных механизмов, то есть адаптации к разнообразным стрессовым воздействиям различны у разных пород [5].

Цель работы – оценить состояние зеленых насаждений в зоне влияния ОАО «Кунгурский машзавод». Для ее достижения изучали биоиндикационные возможности разных видов деревьев и определяли экологическую ситуацию с помощью методов чувствительной и аккумулятивной биоиндикации.

Исследования проводили в августе 2013 г. в г. Кунгуре на 5 выбранных участках: 1 – промплощадка (территория литейного цеха), 2 –начало санитарнозащитной зоны(СЗЗ), 3 – конец СЗЗ, 4 – селитебная территория за пределами СЗЗ, 5 – контрольный участок – комплексный заказник регионального значения«Предуралье».

Объектами исследования были древесные растения разных видов: тополь черный, осина обыкновенная, береза пушистая, яблоня ягодная, черемуха виргинская.

Ответные реакции растений на воздействие окружающей среды определяли по коэффициенту флуктуирующей асимметрии [2], морфологическим изменениям листьев [3], образованию в листьях фенольных соединений [4], результаты обрабатывались методами математической статистики по программе MicrosoftExcel.

Флуктуирующая асимметрия листьев древесных пород дает возможность судить о наличии стрессовой ситуации антропогенного характера и может являться показателем нарушения развития организма. На ответные реакции растений влияют как уровень антропогенной нагрузки, так и особенности каждого вида (таблица 1).

Таблица 1

Коэффициент флуктуирующей асимметрии и оценка загрязнения воздуха г. Кунгура

Тополь черный встречается на 4 участках и его коэффициент флуктуирующей асимметрии (КФА) изменчив: наиболее высокий (0,087) – на промплощадке, уменьшается до 0,070 в СЗЗ и в селитебной зоне увеличивается до 0,082, т.е. здесь появляются другие источники загрязнения воздуха, например, автотранспорт.

Береза пушистая встречалась на 3 участках,в городских условиях КФА был стабильным (0,094-0,089) – 5 баллов – «критическое загрязнение», на территории «Предуралья» – 0,056 – 2 балла «относительно чисто».

295

В результате неблагоприятных условий существования у растений появляются морфологические признаки (хлороз, некроз, продырявливание и повреждение насекомыми), по которым можно судить о состоянии атмосферного воздуха на данной территории.

По морфологическим признакам листьев все виды имели отклонения на всех участках, включая контрольный. У тополя черного на всех участках отмечен высокий уровень патологических изменений листьев (74-98 %), наибольшее повреждение листьев насекомыми обнаружено на участке 1 (37 %). У березы пушистой уровень повреждений был ниже (24-99 %), но четкая закономерность не прослеживалась. В «Предуралье» повреждения листьев насекомыми – единичны.

Образование фенольных соединений характеризуют защитную функцию растений и уровень дискомфорта среды (таблица 2).

Наибольшее количество фенольных соединений обнаружено на участке 1 у осины обыкновенной (2,73 мг/10 г) и тополя черного (2,70 мг/10 г), что говорит о высокой чувствительности и активной защитной реакции древесных пород. По мере удаления от промплощадкисодержание фенолов уменьшалось (от 2,60 до 2,16 мг/10 г). На контрольном участке содержание фенолов меньше, чем на остальных (1,82 мг/10 г). Набольшее содержание фенолов обнаружено в листьях тополя (2,56 мг/10 г) и черемухи виргинской (2,62 мг/10 г), наименьшее – яблони ягодной (1,36 мг/10 г).

Результаты исследования показали, что древесные растения испытывают наибольшуюстрессовую нагрузку вблизи литейного цеха (промплощадка). По мере удаления от него ситуация улучшается, но остается в зоне «критического загрязнения» (5 баллов),что свидетельствует о наличии других источников загрязнения. Для снижения неблагоприятных воздействий следует подбирать породы деревьев, наиболее устойчивые к загрязнению, и использовать многорядовые посадки.

Литература

1.Бухарина И.Л., Поварницына Т.М., Ведерников К.Е. Эколого-биологические особенности древесных растений в урбанизированной среде. – Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2007. 216с.

2.Методические рекомендации по выполнению оценки качества среды по состоянию живых существ (оценка стабильности развития живых организмов по уровню асимметрии морфологических структур). – М.: Росэкология, 2003. 24 с.

3.Мэннинг У.Дж., Федер А. Биомониторинг загрязнение атмосферы с помощью растений. – Л.: Гидрометеоиздат, 1985. 143 с.

4.Федорова А.И., Никольская А.Н. Практикум по экологии и охране окружающей среды. – М.: Гуманит. изд.центр ВЛАДОС, 2001. 288 с.

5.Шакирова Ф.М. Неспецифическая устойчивость растений к стрессовым факторам и ее регуляция. – Уфа: Гилем, 2001. 160 с.

296

УДК 633.3:631.52+631.584.5

Е.С. Первунина – студентка; Е. А. Щеткова – научный руководитель, ст. преподаватель,

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ «ПЕРМСКИЙ САД»

Аннотация. Сложность экологической обстановки, необходимость улучшения состояния земель, повышения рентабельности и стабильности ведения сельскохозяйственного производства – все это повышает значимость проведения экологической оценки агроландшафтов сельскохозяйственных предприятий. В связи с этим, были проведены исследования по выявлению загрязнения сельскохозяйственных угодий опасными химическими веществами, а также оценка основных агрохимических показателей почв.

Ключевые: сельское хозяйство, территория, агрохимические показатели, микроэлементы.

Негативные воздействия антропогенного фактора и естественных процессов на природную среду приводят к нарушению всех звеньев экологической цепи в системе "почва-растение-животное-человек", что способствует снижению плодородия почв, качества продукции, продуктивности экосистем. Взаимосвязь между антропогенными и природными экологическими системами направленных на согласование законов экологии и экономики. То есть, становиться понятным, что обеспечение устойчивого развития сельского хозяйства возможно при условии экологизации его производства. Одним из источников загрязнения окружающей природной среды и сельскохозяйственных угодий являются: применение пестицидов, повышенных доз удобрений. В связи с этим, были проведены исследования по выявлению загрязнения сельскохозяйственных угодий опасными химическими веществами.

Тепличное хозяйство «Пермский сад» расположено в деревне Песьянка Савинском сельском поселении в Пермском районе Пермского края, занимает небольшую территорию в 1 га. Как производственное сельскохозяйственное предприятие, хозяйство специализируется на производстве рассады однолетних и многолетних цветов и овощей.

Исследования проводили на территории хозяйства «Пермский сад». Накопление тяжелых металлов в почве определяли атомно-абсорбционным методом с пламенной атомизацией. Основные агрохимические показатели почв определяли стандартными методиками.

На территории хозяйства были отобраны почвенные образцы закрытого и открытого грунта с глубины пахотного горизонта 0-20 см.

Проведенные химические анализы почвы закрытого и открытого грунта показали следующие результаты, отображенные в таблице 1.

На основе проведенных исследований, отраженных в таблице 1, были сделаны выводы по основным агрохимическим характеристикам почв хозяйства «Пермский сад». Содержание гумуса соответствует типу дерново-подзолистых почв, в закрытом грунте содержание выше из-за применения почво-грунтов, в состав которых входят торф и минеральные удобрения. Почва зарытого грунта 1

297

теплицы по кислотности близкая к нейтральным, остальные почвы хозяйства слабокислые. Величина ПДК с учетом фона (кларка) по нитратам (NO3) составляет 130 мг/кг, полученные результаты соответствуют ПДК.

Таблица 1

Результаты химического анализа почв открытого и закрытого грунта

Свинец (РЬ), согласно ГОСТу 17.4.02-85, относится к I классу опасности. В хозяйстве в среднем содержание кислоторастворимых форм свинца составляет порядка 4 мг/кг, что соответствует нормативу ПДК.

Цинк (Zn) также является элементом I класса опасности, хотя выполняет в живых организмах многие биохимические функции, наиболее существенная из них - участие в составе разнообразных ферментов в метаболизме углеводов, белков и фосфатов. Избыток цинка в растениях в естественных условиях встречается редко. Он возможен при неправильном применении цинксодержащих удобрений, а также в зоне промышленного загрязнения почв. В хозяйстве содержание подвижных форм цинка в среднем составляет 3 мг/кг при предельно допустимых концентрациях ПДК = 23 мг/кг, что соответствует нормативу.

Кадмий (Cd), согласно ГОСТу 17.4.02-85, относится к I классу опасности, сильно ядовитое вещество, блокирует сульфгидрильные группы ферментов, нарушает обмен железа и кальция, нарушает синтез ДНК. Ориентировочно допустимые концентрации ОДК с учетом фона составляют 1 мг/кг, в почвах хозяйства нет превышения этого значения.

Никель (Ni) является элементом II класса опасности. Основное биологическое значение никеля в животных организмах – участие в структурной организации и функционировании ДНК, РНК и белков. Кроме этого, элемент имеет отношение к биосинтезу биологически активных соединений. При избытке Ni подавляются процессы фотосинтеза и транспирации, появляются признаки хлороза. На территории хозяйства выявлено высокое содержание кислоторастворимых форм никеля, оно составляет 8,4 мг/кг, при допустимых пределах ОДК = 40 мг/кг для кислых почв с рН меньше 5,5. Хотя значение ПДК в почвах для подвижных форм никеля равно 4 мг/кг, поэтому есть необходимость провести анализ на содержание подвижных форм данного тяжелого металла.

Медь (Си) – элемент II класса опасности. Металл играет огромную роль во многих физиологических процессах, протекающих в живых организмах, и наряду с цинком отвечает за процессы репродукции: ее дефицит, например, приводит к уменьшению образования зерен. На территориях, подверженных интенсивному

298

антропогенному загрязнению (в зонах воздействия промышленных предприятий, на приусадебных и садово-огородных участках), может иметь место накопление меди в растительной продукции, превышающее нормативы. На территории хозяйства выявлены концентрации кислоторастворимых форм меди с максимальным содержанием до 4,9 мг/кг, при ПДК = 55 мг/кг.

В целом, по оценке всех агрохимических показателей можно с определенной точностью утверждать, что основную экологическую опасность представляют тенденции накопления в почво-грунтах хозяйства никеля, поэтому в дальнейшем необходимо провести более детальное исследование различных форм данного металла в почве. К основным источникам загрязнения почвы никелем можно отнести предприятия, использующие в технологических процессах различные соединения никеля и автотранспорт.

Экологическая характеристика деятельности сельскохозяйственного предприятия состоит не только в оценке агрохимических исследований почвы и наличия или отсутствия в ней загрязняющих веществ, но и в правильном ведении хозяйства, в экологическом смысле:

1.Применение органических и минеральных удобрений под все с.-х культуры с соблюдением норм, сроков и способов внесения;

2.Ведение севооборота;

3.Обеспечение выполнения необходимых агротехнических мероприятий

воптимальные сроки при благоприятных погодных условиях;

4.При применении химических методов защиты растений все технологические операции должны быть строго нормированы;

Сооружение необходимых помещений и строений, таких как, складские помещения, помещений для хранения и обслуживания техники, хранения удобрений, пестицидов и других средств защиты растений.

УДК 658.62

Л. В. Первушина – студентка 5 курса; О. И. Катлишин – научный руководитель, доцент,

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ КОЛБАС ВАРЕНЫХ, РЕАЛИЗУЕМЫХ МАГАЗИНОМ «ДЕЛИКАТ» (ИП И.В.ОВЧИННИКОВ) Г. СОЛИКАМСКА ПЕРМСКОГО КРАЯ

Аннотация. В работе проведен сравнительный анализ качества колбас вареных разных производителей, по органолептическим показателям. Выполнено маркетинговое исследование, с целью оценки конкурентоспособности колбас вареных реализуемых магазином «Деликат».

Ключевые слова: конкурентоспособность, колбасные изделия, коэффициент весомости.

,

Актуальность выбранной темы объясняется тем, что в наши дни ассортимент колбас очень разнообразен и найти качественный товар по приемлемой цене достаточно сложно.

Цель данной работы – провести оценку конкурентоспособности колбас вареных «Молочных» реализуемых магазином «Деликат» (ИП И.В.Овчинников) г. Соликамск Пермского края.

299

Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи: провести сравнительный анализ качества колбас вареных разных производителей, по органолептическим показателям; провести маркетинговое исследование; дать оценку конкурентоспособности колбас вареных реализуемых магазином «Деликат» (ИП Овчинников И.В.).

В соответствии с требованиями ГОСТ Р 52196-2003 «Изделия колбасные вареные. Технические условия» были проведены органолептические показатели (таблица 1).

Наилучший результат в оценке органолептических показателей получили образцы колбасных изделий под номерами 1,2 и 4. (вареная колбаса «Молочная» мясокомбинат Кунгурский, мясокомбинат Пермский, мясокомбинат Краснокамский). Они характеризуются приятным внешним видом, вкусом, имеют приятный запах с ароматом пряностей, упругую консистенцию и по всем показателям соответствуют ГОСТу. Несколько ниже показатели по сравнению с ними у образца под номерами 3 и 5 (Куединскиймясокомбинат, мясокомбинат Соликамский). Эти образцы имеет немного слизкую поверхность, неприятный запах с признаками кисловатости, однако, в целом соответствует ГОСТ Р 521962003 «Изделия колбасные вареные. Технические условия», маркировка данных образцов полностью соответствуют требованиям нормативных документов.

Таблица 1

Органолептический анализ образцов