817

Необходимо отметить, что применение Интернет-маркетинга позволит реализовать системный подход в управленческой деятельности с четко поставленной целью, детализированной совокупностью мероприятий, направленных на ее достижение, а также использовать соответствующий организованноэкономический механизм [3]. Использование возможностей Интернет–маркетинга

всельском хозяйстве будет способствовать более интенсивному развитию хозяйствующих субъектов, повышению их конкурентоспособности [4].

Всвою очередь, развитие Интернет–маркетинга и электронной коммерции

ваграрном секторе экономики, позволит создавать новые рынки сельскохозяйственных товаров и услуг, для потребителей, заботящихся о своем здоровье и здоровье своих близких. Внедрение новых информационных и маркетинговых технологий в сельском хозяйстве приведет к повышению потребительской грамотности населения, повышению спроса на качественные экологически чистые продукты питания.

Литература

1.Брайан Халлиган, Дхармеш Шах Маркетинг в Интернете: как привлечь клиентов с помощью Google, социальных сетей и блогов. - М.: «Диалектика; 2010. - С. 256.

2.Байков В.Д. Интернет: поиск информации и продвижение сайтов. СПб.: 2000. - С. 288.

3.Гнутова А. А. Функционирование и развитие регионального рынка информационных услуг: автореф. дис. … канд. экон. наук. Тольятти, 2010. 28 с.

4.Информационные системы и технологии в экономике и управлении учеб. пособие / под ред. проф. В.В. Трофимова. — 2-е изд., перераб. и дол. -М.: Высшее образование, 2007. — 480 с.

УДК 338.1

Т.С. Рожкова, Э.М. Радостева, ФГБОУ ВПО «Пермская государственная сельскохозяйственная академия

имени академика Д.Н. Прянишникова», г. Пермь

ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА

Аннотация. Выявлены особенности развития агропродовольственного рынка, определены основные структурные элементы рынка, проведен анализ рынка основных видов агропродовольственной продукции Пермского края.

Ключевые слова: агропродовольственный рынок, конъюнктура рынка, емкость агропродовольственного рынка.

Агропродовольственный рынок – это система экономических отношений, складывающихся в процессе производства, обращения и распределения агропродовольственной продукции, характеризующихся территориально ограниченной свободой хозяйствующих субъектов в наборе покупателей и продавцов, определении цен, формировании ресурсов [3].

371

Агропродовольственный рынок имеет свои особенности, которые состоят в том, что на нем реализуются товары, обеспечивающие жизнедеятельность человека и относящиеся к товарам первой необходимости. Исследуемый рынок, соединил в себе элементы двух рынков, сельскохозяйственного и продовольственного. Но при этом, он имеет ряд существенных особенностей. Эти особенности обусловлены факторами социально-экономического характера, к которым в первую очередь относится индустриально-аграрная специализация экономики Пермского края. Она предопределила относительно высокий уровень развития сферы производства потребительских товаров, в том числе продуктов питания. Развитие краевого агропродовольственного рынка стимулируют главным образом следующие факторы: благоприятные экономические условия, базирующиеся на деятельности администрации в отношении агропромышленного комплекса, а также высокий спрос на агропродовольственную продукцию со стороны населения города Перми и других крупных промышленных центров края.

По своему экономическому содержанию региональный агропродовольственный рынок включает в себя определенные сектора и инфраструктурные элементы (рис. 1).

Кроме элементов, относящихся к агропродовольственному рынку, рассматриваются его базовые экономические компоненты: спрос, предложение и рыночная цена, конкуренция. Под воздействием этих компонентов формируются пропорции между производством и потреблением агропродовольственных товаров.

И только после того как продукция пройдя все стадии распределения и обмена, транспортировку, хранение и переработку, завершается реализацией и потребляется как продукты питания.

Следовательно, агропродовольственный рынок неразрывно связан с производством и сбытом продовольственных товаров. При этом с точки зрения участия в товарообменных отношениях все участники агропродовольственного рынка абсолютно равноправны, никто из них не является основными и вспомогательными субъектами для рынка .

Участники агропродовольственного рынка имеют различные функциональные назначения: одни из них являются непосредственными производителями или потребителями определенных товаров (продуктов), а другие выступают всего лишь посредниками между ними, то есть покупают продукцию не для потребления, а для последующей продажи. Следовательно, участники агропродовольственного рынка подразделяются на продавцов и покупателей. И они всегда находятся под воздействием закона спроса и предложения .

372

Рыночное регулирование (предложение, спрос, цена, конкуренция)

Рисунок 1- Схема агропродовольственного рынка

373

Ресурсы агропродовольственного рынка Пермского края формируют два источника. Первый – производство агропродовольственной продукции, ее переработка на предприятиях агропромышленного комплекса и пищевой промышленности края. Второй источник – ввоз продуктов питания из других регионов России, а также поступление импортной агропродовольственной продукции. Кроме того, местное население традиционно содержит личные подсобные хозяйства.

Пермский край является крупным производителем агропродовольственной продукции в Приволжском федеральном округе. Это подтверждает проведенный анализ, в котором отображена динамика агропродовольственного производства основных видов агропродовольственной продукции в хозяйствах Пермского края (табл. 1).

Таблица 1

Современное состояние и тенденции развития агропродовольственного рынка Пермского края основными видами продовольствия (тысяч тонн)

Источник: Пермьстат

По данным исследования, фактическая емкость рынка и потенциал рынка в соответствии с рациональными нормами потребления пищевых продуктов, наблюдается ситуация, в которой региональные товары производителей обеспечивают потребности населения в 2-3 раза меньше, чем требуется для удовлетворения физиологических потребностей.

Следует отметить, что по расчетам коэффициента соответствия спроса и предложения на агропродовольственном рынке Пермского края было определено, что рынки мяса, молока и овощей являются дефицитными, то есть производство продукции меньше спроса на него (табл. 2).

374

Источник: расчеты автора Тем не менее, развитие внутреннего агропродовольственного рынка Перм-

ского края сопровождалось ростом дифференциации, а не интеграции региональных рынков, а также особым развитием центральных рынков в городе Перми и крупных городах Пермского края.

Таким образом, показатели оценки составных элементов агропродовольственных рынков позволяет выявить не только проблемы их функционирования, состояния продовольственной безопасности, но и ресурсы, резервы и выработку средств, необходимых для дальнейшего развития. к ним относят показатели оценки спроса, предложения, цен и емкости рынка, с учетом развития каждого из которых в отдельности требует регулярного мониторинга.

Следует отметить, что развитие товарного рынка агропродовольственной продукции в регионе должно вестись по организации глубокой переработки сельскохозяйственного сырья. Учитывая аграрную специализацию Пермского края, необходимо наладить производство экологически чистой продукции из натурального сырья. Расширение географии агропродовольственного рынка может вестись за счет расширения поставок экологически чистой продукции в другие города, а также по всей стране.

Литература

1.Бородин К.Г. Оценка состояния агропродовольственных рынков, 2008. – том 44, №3. –

С. 48-61.

2.Ворожейкина Т.М. Направления совершенствования взаимоотношений на продовольственном рынке // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2008. -

№5. – С.78-81

3.Ясырева Е.А. Развитие агропродовольственного рынка (на материалах Пермского края): Автореф. дис. докт. экон. наук. – Москва, 2012. 24.с.

УДК 338.1

А.С. Рязанова, Э.М. Радостева, ФГБОУ ВПО «Пермская государственная сельскохозяйственная академия

имени академика Д.Н. Прянишникова», г. Пермь

ФОРМИРОВАНИЕ РЫНКОВ СБЫТА ДЛЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ

Аннотация. В статье проанализирована продовольственная база Пермского края, определены основные направления в системе сбыта агропродовольственной продукции.

Ключевые слова: агропродовольственная продукция, рынок сбыта, ярмарка.

375

Организация сбыта продукции является завершающей стадией производственного цикла. В условиях рыночной экономики это один из важнейших этапов работы всего предприятия и каждого работника.

Сбыт сельхозпродукции оказывает влияние на ход дальнейшего производства. Для создания постоянной, четкой работы предприятия следует обращать внимание на распределение объемов произведенной сельхозпродукции по кварталам и месяцам с тем, чтобы продукция ритмично поступала в товаропроводящую сеть. В конечном итоге результативность хозяйственной деятельности предприятия определяется выполнением договоров по номенклатуре и срокам поставок.

Рынок сбыта продукции - это экономическое пространство, где продавцы представляют свои товары и услуги, а покупатели имеют возможность ознакомиться с представленным и оплатить необходимое [3]. Иными словами это место (магазин, шоу-рум, рынок, интернет-площадка, выставка и иное), где продавец сбывает товар покупателю.

Любой товарный рынок имеет свою специфику и особенности товарооборота. Рынок сельхозпродукции не является исключением. Он предъявляет свои требования к планированию деятельности и к организации перемещения товаров к местам потребления.

Необходимо отметить, что в настоящее время производство сельскохозяйственной продукции в крае развивается, и проблема сбыта продукции становится всѐ более актуальной. Состояние продовольственной базы Пермского края в значительной степени зависит от темпов отгрузки продукции местными сельхозпроизводителями и объемов ввозимой продукции. По данным Пермьстата за анализируемый период наблюдается значительное повышение объемов поставок на потребительский рынок края овощей и яйца, на 33,3% и 19, 4% соответственно (табл. 1).

Источник: Пермьстат

376

При этом следует отметить, что разница в снижающемся удельном весе агропродовольственной продукции местного производства в товарных ресурсах региона и возрастающем потреблении населением продукции объясняется резко возросшим ввозом продовольствия на территорию Пермского края. Так, за исследуемый период объемы ввоза по мясопродуктам увеличились на 10,8%, по молочной продукции на 41,4%, по картофелю в 3 раза. При сокращении производства агропродовольственной продукции и увеличении ввоза, наблюдается рост вывоза продукции за пределы края. Объемы вывоза молока и молокопродуктов увеличились почти в 2 раза. Одной из причин значительного вывоза продукции при ее существенном ввозе является неурегулированность организационноэкономических отношений между сельскохозяйственными организациями и перерабатывающими предприятиями.

Структура рынка сельскохозяйственной продукции претерпела огромные изменения в последнее время. Это связано с уходом государства из сферы распределения продукции. В значительной степени сократились госзакупки и финансирование сельхозпроизводителей за счет федерального бюджета. Да и регулирующая роль государства в товарном обороте сельскохозяйственной продукции в настоящий момент совсем незначительна. Отечественный агропродовольственный рынок имеет ряд недостатков, о которых стоит упомянуть. Рынок по большей части представлен мелкими производителями продукции, которые слабо ориентированы на потребности населения. В цепочке сельхозпроизводительпотребитель, существуют промежуточные звенья – посреднические структуры, которые навязывают завышенные цены конечным потребителям.

Большинство производителей агропродовольственной продукции сталкиваются с проблемой, связанной с реализацией готовой продукции. Зачастую заводы, перерабатывающие агропродовольственную продукцию, закупают ее у сельхозпроизводителей по очень низким ценам. Это ситуация влияет на весь оптовый рынок, поскольку сельхозпроизводители, что бы не разориться вынуждены искать собственные рынки сбыта. К таким рынкам сбыта относятся население крупных городов, которые привыкли приобретать агропродовольственную продукцию в супермаркетах. Супермаркеты в свою очередь предъявляют очень серьезные требования к качеству и внешнему виду овощной продукции, требуют наличие сертификата. Из-за этого на прилавках мы видим импортную продукцию, которая имеет привлекательный вид, но обладает очень плохими потребительскими свойствами. Очевидно, что сложившийся дисбаланс в системе сбыта агропродовольственной продукции определяет необходимость развития рыночной инфраструктуры, в которой в качестве связующего звена между сельскохозяйственными товаропроизводителями и конечными потребителями выступят агропродовольственные ярмарки (рис. 1).

377

УДК 338.43

С.Л. Саарян, А.А. Зырянова, ФГБОУ ВПО «Пермская государственная сельскохозяйственная академия

имени академика Д.Н. Прянишникова», г. Пермь

РЫНОК ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ ПЕРМСКОГО КРАЯ: ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ РЕШЕНИЯ

Аннотация. В данной статье проведен анализ рынка овощной продукции Пермского края. В рамках данной статьи рассмотрены основные проблемы сельскохозяйственных товаропроизводителей овощной продукции. Предложены возможные пути их решения.

Ключевые слова: эффективность овощеводства, логистическая деятельность, реклама, упаковка, маркетинговые инструменты.

В настоящее время в Пермском крае у сельскохозяйственных товаропроизводителей возникают проблемы взаимодействия с крупными торговыми сетями и доступа на рынок. Государство стимулирует малые формы агробизнеса, вкладывает большие средства в развитие сельскохозяйственных отраслей, одного рынка сбыта с участием крупных сетевых структур для них закрыты. В настоящий момент, с введением санкционных мер, начинают развиваться условия для выхода на внутренний отечественный рынок производителей малого аграрного бизнеса. Однако при этом развитие специализации и внедрение новых технологий производства приводят к нескольким тенденциям в сбыте сельскохозяйственной продукции: возрастают потребности в транспортировке, хранении и глубокой переработке; расходы по сбыту составляют все большую часть конечной продажной цены товара; концентрация производства ведет, с одной стороны, к увеличению его объемов (количества продукции) и к снижению цены за единицу произведенной продукции, а с другой — к отдалению производства от мест потребления, что увеличивает расходы, связанные с транспортировкой и сбытом [1]

На сегодняшний день основным производителем овощей и картофеля в Пермском крае являются хозяйства населения. Динамика производства овощной продукции по категориям хозяйств приведена в таблице 1.

Таблица 1

Структура производства овощной продукции по категориям хозяйств (в процентах от общего объѐма производства)

Источник: Пермьстат

За последние 3 года структура производства основных видов овощной продукции по категориям хозяйств существенно не меняется. Основная доля производ-

379

ства приходится на личные подсобные хозяйства. В них получено в 2013г. около 46 тыс. тонн картофеля и 15 тыс. тонн овощей открытого и закрытого грунта.

Основными производителями картофеля в Пермском крае являются Бардымский, Оханский, Суксунский, Частинский и Краснокамский районы. Овощей открытого и закрытого грунта в регионе выращивают в меньших объемах. Основное производство овощей открытого грунта приходится на Кишертский и Краснокамский районы, а овощей закрытого грунта на Чайковский район (рис.1).

Экономическая эффективность овощеводства в значительной мере зависит от эффективности организации путей реализации овощной продукции, определения оптимальной цены и умения ориентироваться и учитывать основные конъюнктурные тенденции на рынке.

Рисунок 1. Производство овощной продукции в Пермском крае Для стратегического планирования развития маркетинговой деятельности в

овощном подкомплексе следует использовать разнообразные методы:

1.Коммерциализации производства на основе построения логистической

модели;

2.Создание организационного механизма функционирования маркетинга на предприятиях и объединениях;

3.Использование современных приемов ценовой политики;

4.Применение рациональной системы маркетинговых коммуникаций.[3] Развитие логистической деятельности является одним из приоритетных

направлений, предусмотренных Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 – 2020 годы. В г. Перми уже действует один логистический центр по хранению и переработке картофеля и овощей. Производственная мощность центра более 13 тыс. тонн картофеля и овощей в год. Только картофеля в год в Пермском крае производится больше 54 тыс. тонн., а овощей больше 16 тыс. тонн. Следовательно, данный логистический центр не может обеспечить всей потребности по переработке, хранению и первичной упаковке овощной продукции Прикамья.

От части, решением данной проблемы может стать открытие нового логистического центра. К основным функциям логистического центра необходимо отнести: переработка, хранение и упаковка продукции; информирование о качественных характеристиках продукции, цене, возможных местах приобретения; помощь в знаком-

380