6.4 Электроснабжение

Электроэнергия на предприятии расходуется для привода машин, освещения всех зданий и территории промышленной площадки.

Питание ОАО Слуцкий сыродельный комбинат осуществляется от подстанции 110/10кВ « Сахарный комбинат» по двум питающим кабелям АСБ 3*185. От распределительного пункта ( Р5-5-10кВ) питание поступает на четыре трансформаторные подстанции:

ТП1 – 3 трансформатора по 1000 квА

ТП2-2 трансформатора по 630 квА

ТП3 – 2 трансформатора по 1000квА

ТП4 – 2 трансформатора по 1000квА

При получении электроэнергии от внешнего источника на предприятии предусматривают трансформаторную подстанцию. Она располагается встроенной в производственный корпус, в местах установки энергоемкого потребителя. Поскольку таким потребителем является холодильная установка, то трансформаторную подстанцию располагают рядом с помещением аммиачной компрессорной. Трансформаторная подстанция состоит из камер силовых трансформаторов и помещения щита низкого напряжения.

От трансформаторных подстанций электроэнергия поступает к потребителям.

Подстанцией называется электроустановка, служащая для преобразования и распределения электроэнергии и состоящих из трансформаторов, распределительных устройств и устройств управления.

Общий расход электроэнергии за 2007 год составил 13100 тыс. кВтч

Месячный расход – зимний 1050 тыс. кВтч

- летний 1580 тыс. кВтч

Суточный расход – зимний 34 тыс. кВтч

-летний 51 тыс. кВтч

Нормы расхода электроэнергии на тонну продукции:

1. Цельномолочная продукция 80 кВтч

2. Масло животное 389 кВтч

3. Сыры жирные 628 кВтч

4. Нежирная молочная продукция 35 кВтч

5. Сухие молочные продукты 475 кВтч

6. Мороженое 798 кВтч

7. Майонез 82 кВтч

Потребление электроэнергии на освещение составляет 5% от общего расхода электроэнергии.

6.5 Вентиляция

Для того чтобы создать такую воздушную среду в помещениях, которая обеспечивала бы нормальное пребывание в них людей и положительно влияло на технологический процесс производства, используют специальные вентиляционные устройства.

Вентиляция производственного здания может быть:

- в зависимости от источника возникновения движения воздуха в здании – естественной и механической;

- в зависимости от доли, занимаемой вентилируемым пространством в общем объёме помещения,- общеобменной или местной;

- в зависимости от назначения – приточной, вытяжной или приточно-вытяжной.

На ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат существует приточная и вытяжная система вентиляции на каждый цех. Используются радиальные, осевые вентиляторы. Приточный воздух проходит очистку на фильтрах ФяСК и ФяВБ, после чего поступает на подогрев калориферами (из системы отопления) и далее в цеха.

На сырцех монтируется новая система приточной вентиляции с установкой приточной системы Airbox RZ 22,5 (26 тыс. м³/час) и Airbox RZ 9 (9 тыс. м³/час). Приточный воздух подаётся в цеха по оцинкованных воздуховодам через распределительную решетку.

Приточно-вытяжные системы механической вентиляции состоят из следующих основных конструктивных элементов: воздухозаборного устройства; приточной камеры, в которой обрабатывают воздух (очищают от пыли в фильтрах, подогревают в калориферах, в некоторых случаях увлажняют в камерах орошения), с вентиляторами и электродвигателями; воздуховода для транспортирования воздуха; регулирующих устройств (дроссели-клапаны); вытяжные камеры с вентиляторами и электродвигателями; установленные на кровле промышленного здания.

На предприятиях молочной промышленности в производственных и бытовых помещениях, моечных, лабораториях и некоторых других помещениях имеется приточно-вьггяжнуая, общеобменная механическая вентиляция в сочетании с местной вытяжной вентиляцией.

Бытовые помещения, туалеты, помещения заквасочной, лаборатории имеют независимые системы общеобменной и местной вентиляции. Подаваемый в производственные помещения приточный воздух должен подвергаться очистке от пыли. Приточный воздух, поступающий в заквасочную и производственные помещения с открытыми технологическими процессами, - в обязательном порядке очищаются от пыли на масляных и других фильтрах тонкой очистки.