- •Министерство сельского хозяйства и
- •Учебно-методический центр
- •С Пинский государственный колледж мясной и молочной
- •Тематика курсовых проектов
- •Содержание курсовых проектов
- •Расчетно-пояснительная записка
- •Графическая часть
- •Расчеты технологического оборудования
- •1 Резервуары для хранения молока
- •Приложение 7 Теплофизические характеристики сухого воздуха
- •2 Трубопроводы и насосы
- •Сухой насыщенный пар по давлениям
- •Сухой насыщенный пар по температурам
- •Сепараторы
- •Теплофизические свойства воды
- •Плотность, теплоемкость, теплопроводность и вязкость некоторых продуктов и материалов.
- •Расчет и подбор сечения проводов и кабелей для подключения технологического оборудования. Расчет и подбор плавких вставок
- •Кинематические расчеты оборудования
- •Расчет потребляемой сепаратором мощности
- •19 Машины для розлива молока и жидких молочных продуктов
- •Гомогенизаторы клапанного типа
- •5 Трубчатые пастеризационные установки
- •Пластинчатые охладители
- •18 Оборудование для мойки тары, машин и аппаратов
- •Пластинчатые пастеризационно-охладительные установки
- •17 Оборудование для производства мороженого
- •16 Барабанная сушилка
- •Расчет размеров выдерживателя а Выдерживатель выполнен в виде трубы
- •Б Выдерживатель выполнен в виде вертикальной емкости из нержавеющей стали
- •Маслоизготовители
- •Маслоизготовители периодического действия
- •8.2 Маслоизготовители непрерывного действия
- •Оборудование для производства сыра
- •15 Сушилка «кипящего» слоя
- •Оборудование для производства творога
- •11 Вакуум - выпарные установки
- •14 Распылительные сушильные установки
- •12 Вакуум – кристаллизатор для сгущенного молока
- •13 Вальцовые сушилки
Расчет и подбор сечения проводов и кабелей для подключения технологического оборудования. Расчет и подбор плавких вставок
Номинальный ток электродвигателя (в А) определяют по формуле
, (21.1)
где Рн – номинальная мощность электродвигателя, кВт;
Uн – номинальное напряжение в сети, В;
ηн – номинальный КПД двигателя;
cos φн – коэффициент мощности двигателя.
Расчетный ток магистрали определяется из следующих соображений. Практически все приемники электроэнергии одновременно не включаются, и двигатели, кроме того, не все время загружены полностью, поэтому при расчете исходят не из установленной мощности, а из той части ее Рр , которая может одновременно использоваться потребителем.
С учетом вышесказанного мощность в цепи питания двигателей при номинальной нагрузке их определяется так
. (21.2)
Отношение расчетной мощности к мощности цепи питания двигателей при номинальной их нагрузке называется коэффициентом спроса
, или , (21.3)
где Iр – расчетный ток магистрали, А;
I – ток, потребляемый из сети при номинальной нагрузке двигателей, А.
Коэффициент спроса для сетей промышленных предприятий принимается в пределах Кс= 0,7÷0,9.
Таким образом, расчетная мощность магистрали
(21.4)
и расчетный ток магистрали
. (21.5)
По полученным номинальным токам двигателей, пользуясь электротехническими таблицами, подбирают марку и сечение проводов к каждому двигателю. Причем допустимый ток провода, т.е. указанный для принятого сечения в таблице, должен быть не меньше номинального тока двигателя, т.е. Iд ≥ Iн.
Аналогично по таблицам подбирают марку и сечение кабеля, зная расчетный ток магистрали. Допустимый ток для принятого кабеля должен быть не меньше расчетного тока магистрали.
-65-
Кинематические расчеты оборудования
Передаточное число одноступенчатой передачи определяют по формуле
, (20.1)
где n1 – скорость вращения ведущего вала передачи, с-1;
n2 – скорость вращения ведомого вала, с-1.
Передаточное число цилиндрических и конических зубчатых передач определяют также по формуле
, (20.2)
где Z1 и Z2 – числа зубьев соответственно ведущего и ведомого колес;
Д01 и Д02 – диаметры начальных окружностей соответственно ведущего и ведомого колес, м.
Передаточное число ременной передачи определяют по (20.1) или по формуле
, (20.3)
где Д1 и Д2 – диаметры соответственно ведущего и ведомого шкивов, м.
Передаточное число цепной передачи определяют по (20.1) или по формуле
, (20.4)
где Z1 и Z2 – числа зубьев соответственно ведущей и ведомой
звездочек.
Передаточное число червячной передачи определяют по (20.1) или по формуле
, (20.5)
где Z – число зубьев червячного колеса;
a – число заходов червяка.
Передаточное число многоступенчатой передачи равно произведению передаточных чисел отдельных передач
. (20.6)
-64-