Сборник ИТ_2015

Список использованных источников 1. Фэст экскурсоводаў [Электронный ресурс]. – 2015. – Режим доступа:

http://fest-guides.by//. – Дата доступа: 13.04.2015.

УДК 24-183.3:124.51

Марина Герасимович (Республика Беларусь, Белорусский государственный университет физической культуры, Институт туризма)

Marina Gerasimovich (Republic of Belarus, Belarusian state university of physical culture, Institute of Tourism)

Научный руководитель: Е.В. Худницкая

РАЗВИТИЕ ЭТНОГРАФИЧЕСКОГО ТУРИЗМА НА ОСНОВЕ НЕМАТЕРИАЛЬНОГО КУЛЬТУРНОГО НАСЛЕДИЯ БЕЛАРУСИ

DEVELOPMENT OF ETHNOGRAPHIC TOURISM BASED ON INTANGIBLE CULTURAL HERITAGE OF BELARUS

Нематериальное культурное наследие Беларуси – важная составляющая часть национального белорусского туристического продукта.

При организации туров на основе памятников нематериального наследия можно опираться на опыт студенческих и школьных экспедиций [1]. Такие экспедиции совершались и в деревню Ананчицы, в том числе по сбору информации о традициях и прослушиванию песенного фольклора. На основе сложившихся контактов есть возможность развить новые программы.

Мы предлагаем рассмотреть вариант этнографического тура для школьников 9–11 классов, основанного на знакомстве с нематериальным культурным наследием Беларуси, на примере деревни Ананчицы (Солигорский район), где поддерживаются замечательные песенные традиции и обряды белорусского народа.

В основе предлагаемой нами программы посещение праздника «Купалье», одного из самых известных праздников Беларуси.

Этот древний праздник приурочен ко дню летнего солнцестояния и является одним из центральных в народном календаре. Посвящен он расцвету природы и плодородию, поэтому считается традиционным «праздником любви».

Купалье часто упоминается в современной культуре, поэтому на слуху у молодежи, и вызывает большой интерес.

Мы предлагаем программу тура, которая будет включать:

–знакомство с народными обрядами Купалья;

–хороводы;

–традиционные купальские игры;

–фаер-шоу с демонстрацией традиционных прыжков через костер;

–символические поиски папоротника;

–традиционные купальские гадания.

71

По этой программе ребята смогут полностью погрузиться в атмосферу праздника, ощутить на себе все его волшебство и загадочность, услышать народные белорусские песни, которые исполняли дедушки и бабушки, увидеть белорусский национальный костюм и получат возможность на день переодеться в белоруса прежнего времени. Благодаря предусмотренной развлекательной программе они смогут поиграть с детьми, возможно, их ровесниками, поводить хороводы; девочек научат плести венки. Те, кого заинтересует перевоплощение, смогут выучить белорусскую народную песню или танец и исполнить номера вместе с жителями деревни на вечернем гулянии.

Главная особенность купальской ночи – очищающие костры. В ходе программы школьники узнают о связанных с костром поверьях и купальских развлечениях. О том, что вокруг костров плясали, через них прыгали: кто удачнее и выше прыгнет, тот будет счастливее. Молодежь и дети, напрыгавшись через костры, устраивали шумные веселые игры и бег наперегонки. Обязательно играли в «горелки». По поверьям крестьян, в купальскую, самую короткую ночь, нельзя спать, так как оживает и становится особенно активной всякая нечисть – ведьмы, оборотни, русалки, змеи, колдуны, домовые, водяные, лешие.

Девочек ожидает традиционное гадание на венках. В купальскую ночь девицы опускают на речные волны венки с зажженными лучинками или свечками. У кого венок дольше всех проплывет, та будет всех счастливее, а у кого лучинка дольше погорит, та проживет долгую-долгую жизнь.

Главным героем растительного мира становился в этот праздник папоротник. Согласно поверьям тот, кто найдет этот таинственный цветок, обретает удивительные способности: становится прозорливым, может понимать язык животных, а также видит все клады, как бы глубоко в земле они не находились [2].

Деревня Ананчицы как место проведения такой программы выбрана нами по ряду причин. Данная деревня отличается аутентичным укладом, благодаря чему создается особая атмосфера. Также здесь есть уникальный песенный фольклор, с которым можно познакомиться, услышать живое исполнение песен и оценить их красоту. Кроме того, местная аудитория очень лояльно относится к реализации студенческих экспедиций и подобным им программам, что позволяет рассчитывать на содействие и организацию дополнительной анимационной программы для туристов.

Таким образом, можно использовать опыт студенческих поездок и уже налаженные с местными жителями подобных деревень связи, чтобы разрабатывать новые маршруты этнографического туризма, экскурсии и анимационные программы с использованием потенциала объектов с нематериальным культурным наследием. Смена городской обстановки на просторные и живописные места положительно скажется на впечатлениях туристов: они смогут отдохнуть от городской суеты и отложить свои дела на это время.

72

Список использованных источников

1.Студэнцкае этнаграфічнае таварыства [Электронный ресурс]. – 2014. – Ре-

жим доступа: http://set.ethno.by. – Дата доступа: 27.03.2015.

2.Иван Купала [Электронный ресурс]. – 2014. – Режим доступа: http://www.calendar.by/day.php?date=07-07-2015. – Дата доступа: 13.04.2015.

УДК 338.486

Екатерина Гилюк (Республика Беларусь, Гродненский государственный университет имени Янки Купалы, факультет истории, коммуникации и туризма)

Katsiarina Giliuk (Republic of Belarus, The Yanka Kupala State University of Grodno, Faculty of History, Communication and Tourism)

Научный руководитель: С.В. Словик

ИСТОРИЯ ЗАРОЖДЕНИЯ И РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА В ГОРОДЕ ГРОДНО

THE HISTORY OF ORIGIN AND DEVELOPMENT OF THE HOTEL

INDUSTRY IN GRODNO

В статье рассматриваются исторические и социально-экономические предпосылки развития гостиничного бизнеса в городе Гродно (Беларусь) с XVI в. по настоящее время. Дается описание первых корчем, характеризуется их функция и последующая трансформация в отели и современные гостиницы.

Начало развития гостиничного бизнеса в ее современном понимании приходится на XIX в. Индустрия гостеприимства, как показывает исторический опыт, не подпадает под классическую маркетинговую теорию жизненного цикла отрасли: зародившись еще в глубокой древности этот вид экономической активности, постоянно продолжает развиваться. Причина такого успеха очевидна и лежит на поверхности: это перемещение людей, различного рода путешествия, связанные в ранний период развития преимущественно с торговлей, позже – с паломничеством, а сегодня – с деловыми поездками и отдыхом.

Такая мировая тенденция не обошла мимо и Беларусь в общем, а город Гродно в частности. Предшественником развития гостиничного хозяйства современного Гродно были многочисленные корчмы, история возникновения которых берет начало еще в XVI в. Уже тогда они представляли собой целый комплекс для проживания, с питанием и развлечениями. Корчма издавна во всей Белоруссии была местом, где не только можно было выпить доброго пива, но и обговорить различные дела. В Гродно после получения Магдебургского права в XV в. существенно изменилась экономическая жизнь: 3 раза в год проводились ярмарки, организовывались ремесленные цеха формировался класс богатых людей. Все это способствовало возникновению в XVI в. од-

73

ной из самых первых корчем в городе, получившей название «Магдебургская». Представляла собой 2-х этажное строение, где можно было отдохнуть, «выпить кварту» водки и переночевать. А утром выйти на рыночную площадь для торговли. В последующие в. корчма перестраивалась, теряла свое первоначальное функциональное значение. Но сегодня с гордостью можно говорить, что в городе Гродно сохранилось здание одной из первых корчем в Беларуси. Сооружение находится в историческом центре и выполняет функции кафе и магазина «Ратушный».

К великому сожалению, экономическое развитие как государства, так и города, было прервано многочисленными, столетними войнами последующих периодов. Был уничтожен класс богатых ремесленников и купеческого сословия, что естественно привело к катастрофической экономической ситуации города и как результат – отсутствию многочисленных корчем.

Более надежно история развития будущей индустрии гостиничного хозяйства Гродно прослеживается уже во второй половине XVIII в. В это время город стал центром проведения экономических реформ под руководством Антония Тызенгауза. Здесь были возведены 17 мануфактур, первые предприятия нашей Беларуси, в город были приглашены около 70 ремесленников из Франции, Голландии, Германии. Возобновили свою деятельность многочисленные ярмарки. Активизация экономической жизни повлияла на возникновение таких корчем, как «Под золотым копытом», «Погулянка». Одной из самых популярных того времени была корчма «Раскошша», построенная в 1763 г. Корчма состояла из трех одноэтажных домов, прилегающих друг к другу. В центре была гостиница, а в боковых постройках конюшни [3, с. 6]. Возле корчмы размещался небольшой парадный двор, который выходил на улицу. Симметричный план корчмы складывался из трех равновесных частей: центральной, приспособленной для жилья, и двух боковых, что выступали вперед, и конюшня. Жилая часть отличается своей высотой (она была и мансардной, и фасадом). Известно, что корчма «Раскошша» принадлежала к числу так называемых больших. Жилые помещения находились на втором этаже, в мезонине. А вот в нижнем ярусе оставались кухня, столовая, гостиная, всевозможные кладовые и другие подсобные помещения.

«Раскошша» предоставляла услуги по смазке транспортных средств, ремонту, чистке от дорожной пыли. А для этого при корчме имелись соответствующие постройки. Под навесом можно было напоить и накормить лошадей, здесь были оборудованы оновязи, желоба, емкости для воды. Совсем рядом во дворе корчмы находилась кузница. За отдельную плату можно было перековать или подковать лошадь, отремонтировать телегу, бричку или карету. А пока осуществлялись все эти работы, пассажиры, кучера и просто возницы имели возможность пропустить рюмочку, перекусить, обменятся новостями [1, с. 19]. В конце XIX в. в одной из этих построек находилась пивная, в другой до начала Второй мировой войны работала фабрика мыла и мазей Гиршгорна [4, с. 5].

74

Переустройство некоторых корчем в гостиницы и возникновение гостиничной индустрии в Гродно, можно отнести ко второй половине XIX в. Главная особенность возникновения гостиничного бизнеса – элитарность, поскольку в те времена путешествия могли позволить себе лишь обеспеченные люди. В XIX в. активно формируются торгово-рыночные отношения, возникает класс буржуазии, который требовал для себя более привлекательных и комфортных условий проживания. Проведение в Гродно железной дороги Санкт-Петербург – Варшава в 1862 г. повлияло на развитие фабрик табачной братьев Шерешевских, стекольной и др. заводов, активизировало рыночную жизнь, что и привело к возведению новых гостиниц.

В этот век были самыми известными две гостиницы «Нэдза» и «Европа». Гостиница «Европа» была расположена в центре города. Отелем владели немцы. Объявление в октябрьском номере газеты «Grodnoer Zeitung» за 1917 г. приглашало посетить отель «Немецкий Кайзер» (так называли «Европу») и отведать блюда немецкой домашней кухни под немецкие вина и музыкальное сопровождение артистов в ресторане Августа Тона. Пообедать у господина Тона можно было по стоимости от 2 марок и выше. Но уже в конце 1918 г. владельцем отеля (ему вернули название «Европа») становится И. Пытко и приглашает на «завтраки, обеды и ужины по умеренным ценам из свежей отборной провизии». В 20–30 гг. XX в. менялись владельцы этого большого дома, но неизменным оставалось название отель «Европейский», «Европа», где долгое время администратором работал отец будущего известного писателя СССР Юрия Алеши – Карл Олеша. На первом этаже гостиницы находился ресторан категории «Европа» – один из самых популярных и известных в городе. Во второй половине 30-х гг. отель располагал 31 номером с ванными комнатами [3, с. 73–80].

Несколько слов о гостиницах второй половины XX в. Это были гостиницы: «Россия», «Рояль», Отель Левановского, популярнейшей из них позже стала гостиница «Беларусь», бывшая «Комерцийная», известная с довоенного периода [2, с. 77]. Однако она больше напоминала общежитие: в огромных комнатах поселяли по несколько человек, удобства находились на этаже. Ресторан так же особыми изысками не отличался, но это было до того момента, пока на ул. Горького не построили новую одноименную гостиницу в 1968 г. В освободившемся же помещении после реконструкции в ноябре 1974 г. открылся ресторан «Белосток» с «живой» музыкой. Ресторан начал свою работу накануне празднования 57-й годовщины Октябрьской революции. Чуть позже были возведены еще гостиницы «Гродно», «Неман», «Турист». В 90-е гг. ХХ в. с активизацией идеи развития малого бизнеса в Гродно возводится первая приватная гостиница «Семашко», имеющая свою сеть гостиниц в Черногории. В центре города появилась гостиницы «Славия», «Омега», возобновил свою деятельность после долгой реконструкции отель «Неман», в лесном массиве города расположился «Кронон Парк Отель».

Таким образом, на современном этапе гостиничный потенциал г. Гродно представлен 9 гостиницами: «Неман» «Семашко», «Турист», «Омега», «Бела-

75

русь», «Гродно», «Кронон Парк Отель», «Славия», «Спорт» 1 хостел, гостевые дома и другие средства размещения. Из вышеперечисленных гостиниц частными являются 7 гостиниц («Неман» «Семашко», «Турист», «Омега», «Беларусь», «Гродно», «Кронон Парк Отель», «Славия», «Спорт») и хостел, только 2 государственные («Беларусь», «Гродно), и в будущем они могут стать частными, так как выставлены на аукцион.

В гостиницах г. Гродно обслуживаются клиенты независимо от их материального положения. В таких гостиницах, как «Беларусь», «Гродно», «Омега», «Спорт» и хостел, в большей степени обслуживаются студенты, люди с более низким уровнем достатка. Цены на услуги у них низкие. «Неман», «Славия», «Турист», «Семашко» – все эти гостиницы имеют 3 звезды. В них обслуживаются клиенты со средним или выше среднего уровня доходами. Эти гостиницы предоставляют наиболее комфортные номера, и стоимость на их услуги выше, чем у предыдущих. «Кронон Парк Отель» – самая дорогостоящая гостиница нашего города. В ней обслуживаются богатые гости.

Список использованных источников

1.Ивановский, В. От «Раскоши» мимо «Нищеты» к «Золотому копыту» / В. Ивановский; фото/ Перспектива (Гродненский район). – 2006. – 9 февр. –

С. 19.

2.Лялевiч, Я. Ад Каложы да фатроу: гiстарычная спадчына Гродна: гiсторыка-архiтэктурны энцыклапедычны даведнiк / Я. Лялевiч, I.Трусау, А. Чарнякевiч.- Мiнск: Лiмарыус, 2008. – 92 с.

3.Саяпин, В.Ю. Пешком по Ожешко и Советской / В.Ю. Саяпин. – ООО

«ЮрСаПринт», 2011. – 102 с.

4.Саяпин, В.Ю. История гродненских площадей/ В.Ю. Саяпин. – ООО

«ЮрСаПринт», 2011. – 108 с.

76

УДК 379.852

Ирина Гниденко (Украина, Сумской государственный педагогический университет им. А.С. Макаренко, Институт физической культуры)

Irina Gnidenko (Ukaraine, Sumy State Pedagogical University of A.S. Makarenko, Institute of Physical Education)

Научный руководитель: И.С. Зигунова

АКТИВНЫЕ ФОРМЫ ТУРИЗМА КАК СРЕДСТВО ОЗДОРОВЛЕНИЯ МОЛОДЕЖИ

ACTIVE TOURISM AS A MEANS OF RECOVERY OF YOUNG PEOPLE

Статья освещает вопросы позитивного влияния активных форм туризма на укрепление здоровья молодежи, а также эффективности использования данных форм в популяризации здорового образа жизни.

Состояние современных молодежи и детей вызывает обеспокоенность врачей и педагогов. Научно-технический прогресс ведет к снижению двигательной активности и повышению психического напряжения человека, что негативно влияет на здоровье молодого поколения в целом.

Здоровье человека зависит от ряда факторов, среди которых, по мнению современных ученых, практиков и экспертов Всемирной организации здравоохранения 15–20 % составляют биологические (наследственные) факторы, 20–25 % – экологические, 8–10 % – медицинское обслуживание, а наибольшую часть, 50–55 % – факторы, обусловливающие образ жизни человека [2].

Оттавская хартия по укреплению здоровья, принятая в 1986 г., гласит, что укрепление здоровья – это не только задача сектора здравоохранения; необходимы также усилия по формированию здорового образа жизни и всемерное повышение уровня общего благополучия людей. По словам академика Н. М. Амосова: «Чтобы стать здоровым, необходимо приложить собственные усилия, постоянные и значительные. Заменить их ничем нельзя» [1, с. 4].

Несмотря на изученность вопроса, тема двигательной активности населения продолжает быть актуальной в современной эпохе противоречий: развития технологий и уровня комфорта, с одной стороны, и гиподинамии в повседневной жизни граждан, с другой. Оздоровительный эффект на организм можно получить и посредством занятий активными формами туризма, которые заменят монотонные занятия в спортивном зале на увлекательные, познавательные путешествия, с использованием разносторонних физических нагрузок.

Цель статьи – раскрыть значение активных форм туризма как средства приобщения молодежи к здоровому образу жизни.

Разнообразие активных форм туризма (прогулки, экскурсии, туристские походы, слеты, соревнования), различных по содержанию, длительности, ин-

77

тенсивности нагрузки позволяют использовать их людьми с различным уровнем физической и туристской подготовки.

Единая спортивная классификация Украины выделяет 9 активных видов туризма: пешеходный, горный, водный, лыжный, велосипедный, спелеологический, автомобильный, мотоциклетный, парусный. Можно комбинировать данные виды туризма, в зависимости от цели путешествия, желания участников, наличия необходимого снаряжения и соответствующих природных ресурсов.

Прогулка представляет собой передвижение по местности с познавательной и оздоровительной целью. Экскурсия (с использованием активных средств передвижения) – это коллективное посещение определенных объектов с познавательной или научной целью [4, с. 18]. Прогулки и экскурсии являются элементарными, простыми, краткосрочными формами активного туризма, доступными для начинающих туристов, а также могут быть составляющей частью более сложной формы активных путешествий – туристских походов.

Организация и подготовка походов – это комплекс параллельных и последовательных мероприятий, системное выполнение которых обеспечивает достижение поставленных целей, решение воспитательных, образовательных или спортивных задач при максимальном оздоровительном эффекте и при соблюдении безопасности участников похода [3, с. 188]. Организация по подготовке и проведению похода разделена на три основных этапа: комплектация туристской группы, организационное и материально-техническое обеспечение похода, работа группы на маршруте и бивуаке.

В Институте физической культуры Сумского государственного педагогического университета им. А.С. Макаренко широко используется практика проведения активных форм туризма. На образовательно-квалификационном уровне «Бакалавр», направлений подготовки «Туризм», «Физическое воспитание», «Спорт» и «Физическая реабилитация», в рамках изучения учебных дисциплин туристско-спортивной направленности студенты принимают участие и выступают в роли руководителей оздоровительно-рекреационных, тренировочных, спортивных походов по базовым видам активного туризма: пешеходному, водному, горному, лыжному, велосипедному, спелеологическому, совершаемых по территории Сумщины, горных районов Крыма и Карпат. Кроме этого, студенты принимают участие в студенческих туристских слетах, традиционными из которых стали «Молодость Сумщины», «Стрекоза», а также в областных и всеукраинских соревнованиях по технике разных видов спортивного туризма и спортивного ориентирования (бегом и на лыжах), приключенческих туристических соревнованиях «Проверь себя на прочность», «Безумные гонки» и др.

Данные туристические мероприятия, включающие длительную ходьбу и бег по пересеченной местности, передвижение на лыжах, велосипедах, байдарках, перенос веса (рюкзаков), преодоление естественных препятствий в различных погодных условиях способствуют развитию физических качеств

78

студентов: физической выносливости, силы, скорости, ловкости, координации движений.

Позитивные изменения под влиянием активных занятий туризмом наблюдаются в сердечно-сосудистой системе, обеспечивающей более быстрое поступление питательных веществ и кислорода в ткани и выведение из них продуктов распада, что улучшает сопротивляемость организма болезням, повышает тренированность сердца и сосудов. Существенно перестраивается и совершенствуется дыхательная система. В период туристских походов человек круглосуточно находится на свежем воздухе (даже ночью в палатке), в организм беспрепятственно поступает качественный чистый воздух с высоким содержанием кислорода, что повышает количество гемоглобина в крови. Активная мышечная деятельность на свежем воздухе при занятиях туризмом активизирует работу всех органов и систем, стимулируя обменные процессы, поэтому за короткое время возобновляется трудоспособность организма.

Опрос 56 студентов направления подготовки «Физическое воспитание», совершивших пешеходный поход І категории сложности по Сумской области, свидетельствует, что во время нестандартных физических нагрузок во время похода достаточно тренированные студенты на второй день похода отмечали некоторое снижение работоспособности, тяжесть и дискомфорт в плечах, спине, нижних конечностях, но к 3–4 дню работоспособность улучшилась, а к концу путешествия (6–7-й день) все участники отмечали отменную физическую форму, готовность и желание продолжать движение, если бы он продолжался.

23 студента из 47 направления подготовки «Туризм», которые в каждый выходной день на протяжении апреля месяца принимали участие в какихлибо туристско-спортивных мероприятиях (тренировочных походах или соревнованиях по видам туризма, спортивного ориентирования), отмечали у себя отличную физическую подготовку, демонстрируя ее во время зачетных мероприятий – категорийных походов, проводимых ежегодно в мае месяце по горному Крыму.

Трое студентов, страдающие вегетососудистой дистонией, отметили хорошее самочувствие не только во время туристских походов, но и во время лыжных прогулок или катания на горных лыжах на отечественных горнолыжных курортах. Кроме этого, после пребывания в выходные дни на природе, студенты лучше усваивают учебный материал, повышается производительность ежедневного труда по самообслуживанию и общая выносливость.

Активный туризм – интересный, увлекательный вид деятельности, являющийся эффективным средством оздоровления молодежи. Разнообразие форм и видов активного туризма позволяет популяризировать здоровый образ жизни и приобщать к туристическому движению тысячи участников, поэтому его можно считать массовым средством оздоровления граждан.

79

Список использованных источников

1.Амосов, Н.М. Раздумья о здоровье / Н.М. Амомсов.– М.: Физкультура и спорт, 1987. – 64 с.

2.Бахтин, Ю. К. Факторы формирования здоровья человека и их значение / Ю.К. Бахтин // Молодой ученый. – 2012. – № 5. – С. 397–400.

3.Ганопольский, В.И. Туризм и спортивное ориентирование: учеб. для ин-тов и техникумов физ. культ. / В.И. Ганопольский, Е.Я. Безносиков, В.Г. Булатов.– М.: Физкультура и спорт, 1987. – 240 с.

4.Курилова, В.И. Туризм: учеб. пособие для студентов пед. ин-тов / В.И. Курилова. – М.: Просвещение, 1988 .– 224 с.

УДК 379.843 Евгений Гребенник (Республика Беларусь, Белорусский государственный универ-

ситет физической культуры, Институт туризма)

Evgeniyi Grebennik (Republic of Belarus, Belarusian State University of Physical Culture, Institute of Tourism)

Научный руководитель: А.А. Абраменко

АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСКУРСИИ: СКУЛЬПТУРЫ ГОРОДА МИНСКА

THE RELEVANCE OF THE TOUR: SCULPTURES IN MINSK

В статье рассмотрено понятие «культурно-познавательный туризм»; дано определение малых архитектурных форм и обоснована необходимость использования их в туризме; рассмотрены самые яркие примеры малых архитектурных форм города Минска и предложен проект экскурсионного маршрута с их использованием; обоснована актуальность такого маршрута.

На современном этапе туризм является одной из наиболее динамично развивающихся составляющих сферы услуг. Он включает в себя большое количество разнообразных видов, типов и форм: спортивный, деловой, курортный, семейный и т. д. [1]. С помощью различных видов туризма можно показать практически все уникальные особенности той или иной страны. Одним из видов туризма является культурно-познавательный туризм.

Культурно-познавательный туризм – вид туризма, связанный с информационным потреблением культурно-исторических рекреационных ресурсов [2]. Его можно разделить на следующие группы, исходя из целей посещения: знакомство с различными историческими, архитектурными или культурными эпохами путем посещения архитектурных памятников, музеев, исторических маршрутов; посещение театрализованных представлений, музыкальных, кино, театров, фестивалей, религиозных праздников, боя быков, концертов и оперных сезонов, выставок картин, скульптур, фотографий и т. п.; посещение лекций, семинаров, симпозиумов, курсов иностранного языка, коммуника-

80