923

Любительский сад в коллективном объединении или дачный сад должен быть чѐтко организован. По нашему убеждению и многолетнему практическому опыту, территория любого сада должна быть поделена на зоны или мелкие специализированные участки:

—палисадник;

—жилая зона;

—хозяйственная зона и туалет;

—зона отдыха;

—участок плодовых культур; участок ягодных культур;

—землянично-овощной севооборот;

—участок защищѐнного грунта (1—2 теплицы, каркасы);

—участок картофеля;

—участок мелкотоварного производства какой-либо высокодоходной культуры (по личному опыту, это земляника или малина);

—площадка для компостирования растительных отходов;

—площадка для стоянки автомобиля;

—площадка для хранения органических удобрений;

—дорожная сеть;

—внешнее ограждение в сочетании с садозащитой.

На рис. 1, пункт 42, с южной стороны сада расположен участок ягодных кустарников. От забора и до первой дорожки располагается два ряда ягодных культур. Расстояние между рядами планируем 2 м, от первого ряда и до забора — 1—1,5 м и второго ряда до дорожки тоже 1—1,5 м. Всего в двух рядах располагается в нашем случае 27 растений, а можно и 30 штук. Примерно 3 м культурами не занимаем, — это резервная площадь.

Что высаживать? Это садовод решает сам в зависимости от потребностей своей семьи и возможности частичной реализации продукции. На данной схеме расположено 15 растений крупноплодной малины. Это основная товарная культура. Минимально каждый куст даѐт 3 кг ягод, максимально — 6—7 кг. Смородина чѐрная занимает пять посадочных мест, из них 2 куста плодоносящих и 3 молодых, имеется 2 растения ежевики (выращивать по технологии

21

малины), 4 растения красной смородины, из них 1 плодоносящее и 3 молодых, одно — жимолость съедобная и одно — голубика. В мелкотоварном саду, когда большая часть продукции идѐт на продажу, количество культур сокращают до двух, максимум до трѐх, и по тем отрабатывают собственную технологию выращивания.

Таблица 5

Содержание витамина С в годовой норме потребления фруктов на одного человека (по данным Института питания Ака-

демии медицинских наук РФ)

Самое важное — соблюдать оптимальный срок эксплуатации культур и периодически высаживать новые на новые места посадки.

22

Вцентральной части сада лучше всего расположить землянич- но-овощной севооборот (36). Четыре зоны занимает земляника и три — овощи. В центре расположен небольшой цветник. Со всех четырѐх сторон имеются дорожки с твѐрдым покрытием, а поперѐк проложены дорожки, которые мульчируются соломой или опилками. Всего севооборот занимает 7 гряд длиной 15 погонных метров (п.м.), или одну сотку земли.

Институт питания Академии медицинских наук РФ установил норму потребления фруктов на одного человека в год 82,5 кг. Основой для составления баланса является удовлетворение потребностей человека в витамине С (табл. 5).

Исходя из нормы потребления витамина С и учитывая особенности природной зоны, местоположение садового участка, собственную квалификацию и потребность семьи, садовод должен определить породный состав своего сада.

Для условий центральных областей РФ профессор А.С. Косякин рекомендует соответствующий набор культур и занимаемую ими площадь (табл. 6).

Для условий северо-запада и северо-востока России мы считаем в необходимых случаях увеличить площадь земли под земляникой, малиной, облепихой, калиной. Увеличение или уменьшение площади, занятой отдельной культурой, должно определяться прежде всего климатом и микроклиматом садового участка.

Следующий этап планирования — подбор сортов. В каждом регионе России имеется свой районированный сортимент всех культур, его можно найти в специальной литературе. На него и должен опираться садовод-любитель.

Но наряду со стандартными сортами садовод может на своѐм участке испытывать новые селекционные отечественные или зарубежные сорта, приобретя их в НИИ, на опытных станциях и в плодопитомнических хозяйствах.

Внастоящее время в садах России и на Урале выращивается огромное количество сортов ягодных культур. Некоторые из них, обладая хорошей приспосабливаемостью к факторам внешней

23

среды, получили очень широкое распространение иногда на территории всей Нечернозѐмной зоны и даже за еѐ пределами. Вот некоторые из них: земляника — Фестивальная, Заря, Редгонтлит; смородина чѐрная — Сеянец Голубки, Белорусская сладкая, Вологда, Чѐрный жемчуг; смородина красная — Ранняя сладкая, Первенец, Ионкер Ван Тетс, Натали, Красный крест, Голландская белая; крыжовник — Русский, Малахит, Московский красный, Розовый 2, Смена, Финик, Челябинский зелѐный; малина — Новость Кузьмина, Награда; Барнаульская, Бальзам, Спутница, Бабье лето 2, Столичная; ежевика — Агавам, Торнфри; жимолость съедобная — Голубое веретено, Синяя птица, Избранница, Рок-

сана; ежевично-малинный гибрид — Тайберри.

Таблица 6

Количество растений и занимаемая различными культурами площадь потребительского сада (по А.С. Косякину)

ПЕРЕНОС ПЛАНА В НАТУРУ

Приступая к освоению участка и переносу проекта сада в натуру, прежде всего планируют поверхность земли. Работа начинается с раскорчѐвки или сбора мусора, засыпки ям или некоторой срезки бугров и т.д. При этом в максимальной степени необходимо сохранить верхний, самый плодородный слой почвы. Планировку следует проводить с учѐтом общего уклона, естественных стоков воды в пониженные элементы рельефа и без причинения ущерба соседям. В Нечерноземье и на Урале учитывают и воздушные потоки, воздушный дренаж будущего сада. В случае неправильного размещения строений или рядов плодовых и ягодных культур может произойти застой холодных масс воздуха и соответственно усиление подмерзания или полная гибель слабозимостойких культур. В условиях Нечерноземья и Предуралья чаще всего дуют ветры юго-западного, западного или северо-западного направлений.

Имея план сада, садовод решает, в какой очерѐдности выполнять работы. Вслед за планировкой часто возникает необходимость проведения общей окультуренности почвы. Различают три вида окультуривания почвы: сплошное, местное и послепосадочное. В период освоения участка лучше всего воспользоваться сплошным окультуриванием. С этой целью вносят органические удобрения из расчѐта 10—15 кг/м2, 60—70 г/м2 суперфосфата, 30—40 г/м2 хлористого калия.

Большинство садовых культур нормально растут и хорошо плодоносят на слабокислых или нейтральных почвах. При необходимости почву известкуют. Дозу извести устанавливают исходя из фактической кислотности почвы. Например, на среднекислых песчаных почвах (рН 4,6—5) вносят извести 150—250 г/м2, на легкосуглинистых — 400—500, глинистых — 550—600, торфянистых — 100—200 г/м2. На сильнокислых почвах (рН 4,1— 4,5) дозу извести удваивают. После внесения органических, минеральных удобрений и извести проводят глубокую вспашку (на 30—35 см) или перекопку.

Местное окультуривание проводят в период посадки в пределах посадочной ямы или борозды. Дозы удобрений и извести устанавливают исходя из конкретных рекомендаций для каждой культуры. Данный способ менее трудоѐмок, более доступен для

25

садовода и дѐшев. Послепосадочное окультуривание следует рассматривать как вынужденный, но необходимый вариант.

Окультуривание почвы — процесс длительный, он продолжается и после закладки сада. Окультуренная почва становится рыхлой, тѐмной, имеет рассыпчатую структуру, легко обрабатывается, в ней много дождевых червей, которые делают почву ещѐ более структурной и окультуренной.

Первым строительным объектом на садовом участке, как правило, является дом. Параллельно с ним строятся коммуникации, подъездные пути и хозяйственные постройки. Если до закладки сада проведена общая планировка и окультуривание почвы, то необходимо обустроить и внутрисадовые дорожки, и зону отдыха.

До посадки правление коллективного сада должно решить вопрос о защите сада от господствующих ветров. Весь садовый массив обсаживают двух-трѐхрядной садозащитной полосой ажурной конструкции. Схема размещения деревьев 3 × 1,5—2 м, кустарников — 3 × 0,5 м. Наиболее подходящими древесными породами в Нечерноземье и на Урале являются берѐза, ель, рябина, лиственница, а из кустарников — боярышник, акация жѐлтая и шиповник. От садозащитной опушки до границы первых садовых участков должно быть расстояние 10—12 м. В Нечернозѐмной (лесной) зоне особенно благоприятные условия складываются, если есть хорошая защита в виде опушки леса с севера, северозапада, запада или юго-запада. В этом случае отпадает необходимость в устройстве садозащиты с этих сторон, сокращаются затраты и создаѐтся микроклимат сада с первого года его закладки.

РАЗМЕЩЕНИЕ КУЛЬТУР В САДУ

Подобрав необходимое количество культур и сортов, садовод должен правильно их разместить на садовом участке с учѐтом микроклимата сада, требований культур к условиям произрастания и их размера (габитуса). Нельзя на садовом участке высаживать чрезмерно большое количество растений, загущать посадки, не учитывать высоту и диаметр кроны взрослых растений. Игнорирование этих условий (наиболее частая ошибка садоводов!) приводит к ухудшению условий освещѐнности и как следствие — к снижению зимостойкости, долговечности, урожайности и более сильному повреждению вредителями и болезнями растений.

26

Вусловиях Нечерноземья и Урала можно выращивать множество культур и сортов, но они должны быть «привязаны» к конкретной зоне и садовому участку. В нашей книге, рассчитанной на широкий круг читателей, трудно дать конкретные рекомендации по каждому случаю. Поэтому мы позволим себе определить некоторые общие подходы к подбору и размещению культур на садовом участке.

Вусловиях Нечерноземья и Урала действует много факторов внешней среды, но садовод в первую очередь должен знать и учитывать отрицательное действие абсолютных минусовых температур и весенних заморозков. В пределах садового участка на склоне культуры должны располагаться примерно (сверху вниз) в следующем порядке: яблоня, груша, вишня, слива, арония, малина, облепиха, жимолость. Землянику выращивают в чередовании

совощными культурами, а ягодные лианы (виноград, актинидия, лимонник) лучше всего располагать с восточной, южной или западной сторон домика или каких-либо других строений (пристенная культура).

На садовом участке с близким стоянием грунтовых вод садовод должен принять меры по понижению их уровня или высаживать растения на высоких грядах (валах). Но самое главное — следует отказаться от стереотипного подбора культур. Наибольший удельный вес на таких участках должны занимать земляника, малина, жимолость, рябина Невежнинская, облепиха, ирга, клюква, брусника, а в западных и центральных областях России можно высаживать голубику.

Рядом с садовым домом размещают цветочно-декоративные культуры, разбивают альпийскую горку, строят бассейн, уличный камин, детскую площадку и кострище. При направлении садового участка с запада на восток с южной и западной сторон размещают на 1 м от границы 1—2 ряда ягодных кустарников (смородина, крыжовник, жимолость, малина, шиповник). Все перечисленные растения низкорослые и не будут затенять другие культуры, расположенные в центральной части. Здесь размещают зем-

27

лянично-овощной севооборот, а далее — ряды вишни, сливы, яблони и груши. Самые высокорослые культуры (яблоня, груша) в нашем примере будут занимать северную часть садового участка. Здесь они будут иметь хорошее освещение и достаточное количества тепла и не затенять другие культуры. От границы соседнего участка их размещают на расстоянии 4 м, от ягодных кустарников — не менее чем на 3 м.

Хозяйственные постройки лучше всего располагать в дальней части сада, сблокированной с тремя соседними участками. Площадку для компостирования привязывают к стоянке автомобиля и обсаживают высокорослыми цветами.

УРОЖАЙНОСТЬ И ВАЛОВОЙ СБОР

Подбирая культуры и сорта, садовод должен представлять возможный валовой сбор плодов и ягод в период вступления сада в полное плодоношение. Расчѐты показывают, что при площади садового участка 0,06—0,08 га вполне реально вырастить 600— 800 кг плодов и ягод и 300—400 кг овощей.

САДООБОРОТ

Садовод-любитель выращивает на ограниченной территории большое количество культур и сортов многие десятилетия. Бессменная культура влечѐт накопление вредителей и болезней, а почва односторонне истощается, в ней накапливаются вредные вещества, и всѐ это приводит к почвоутомлению.

Чтобы уменьшить отрицательное влияние длительного выращивания на одном и том же месте какой-либо культуры, надо знать предельные сроки еѐ эксплуатации и предусмотреть возможность посадки на раскорчѐванный участок другой культуры (табл. 7).

В любительском саду, предназначенном в большей степени для выращивания продукции, только регулярное обновление посадок, систематическое применение удобрений, полное очищение сада от сорняков позволит получать относительно стабильные урожаи в течение многих десятилетий.

28

Таблица 7

Количество растений потребительского сада, сроки, схемы посадки и периоды жизни плодовых и ягодных культур

(по Л.А. Ежову)

* Культуры для расширения ассортимента садов в северных областях РФ

СИСТЕМА СОДЕРЖАНИЯ ПОЧВЫ

Основной системой содержания почвы в любительском саду является чистый пар. Но в молодом саду до 7—8 лет междурядья целесообразно занимать овощными культурами, картофелем или земляникой.

29

С возрастом садовые растения полностью осваивают отведѐнную им площадь питания, и выращивать культурыуплотнители неэффективно. Начиная с 8—10-го года междурядья плодового сада можно засевать газонными травами и в течение лета раз в 10—14 дней обязательно их скашивать.

Дерново-перегнойная (газонная) система содержания почвы особенно целесообразна в насаждениях облепихи. Уже на 3—4-й год после посадки в междурядья можно высеять траву. Сочетание газона с облепихой и участком цветочно-декоративных культур расширяет зону отдыха вокруг садового домика и делает сад более красивым. Вместо газонных трав под кронами плодовых растений можно выращивать также клюкву, бруснику, краснику, водянику и айву японскую.

Наши опыты и исследования Санкт-Петербургского аграрного университета показали возможность газонной системы и в насаждениях ягодных кустарников. Но при этом ещѐ раз подчѐркиваем важность регулярного скашивания травы и защиты (особенно яблони) от мышевидных грызунов.

30