Желудок

Желудок—ventriculus s. gaster (рис. 302) в ненаполненном состоянии у лошадей имеет форму продолговатого изогнутого мешка; на нём рассма­тривают выпуклую большую кривизн у—curvatara maior (a, a¹, а*) и малую кривизну — curvatura minor (6); — диафрагмати-ческую (краниальную) и висцеральную (каудальную) поверхности,

вход из пищевода, или кардиа—cardia,—и вы­ход в двенадцатиперстную кишку—привратник, или пилорус—pylorus. Желудок в целом обычно разделяют на части: кардиальную (левую), фундальную, или донную (среднюю), и пило-рическую (правую).

Рис. 302. Желудок лошади.

«, о', а*—большая кривизна; Ь—ма-лая кривизна; с—перехват у желуд­ков нормальных, не раздутых га­зами; ^-т-слепо& мешок; е—-пилори-ческий. мешок со сфинктерами; .. б^—двенадцатиперстная»кишка.

Относительно мало объёмистый желудок лошади так сильно изогнут, что начало и ко­нец его по малой кривизне значительно сбли­жены друг с другом, причём яй протяжении этой кривизны глубокая угловай склад-_к а—plica angularis—вдаётся внутрь желудка. По строению желудок лошадей однокамер­ный и вместе с тем смешанный, т_# е. пище-водо-кишечного типа. Приблизительная гра­ница между отделом безжелезистым (пищевод­ным), формирующим кардиальную часть же­лудка, и железистым слабо намечается на боль­шой кривизне лёгким перехватом (рис. 302—с), а на малой кривизне—упомянутой выше угло­вой складкой. Безжелезистый отдел совпадает с контурами сильно выступающего снаружи округлённого на конце рлепого мешка—saccus caecus (d). Таким образом, cardia располагается в безжелезистом отделе, причём пищевод при входе не расширяется воронкообразно, как у других животных.

Провести границу между пилорической и фундальной частями довольно трудно, но если ориентироваться по угловой складке, то часть органа, находящаяся от неё в сторону двенадцатиперстной кишки, более или менее соответствует пилорической части (рис. 298—С,4), а фундальная часть зани­мает среднее положение и прилежит к большой кривизне.

В цилорической части железистого отдела имеется ясно выделенный двумя круговыми перехватами участок—п идорический мешок. В строении стенок желудка участвуют три.слоя.

1. Серозная оболочка переходит в виде складки на малую кривизну желудка с диафрагмы (желудочно-диафрагматическая связка) и печени (печёночпо-желуд очная связка), причём та же кривизна соединена у пилоруса с двенадцатиперстной кишкой (ж елуд очно-двенадцатиперстная связка). Складка серозной оболочки, отхрдящая от печени к малой кривизне желудка и началу двенадцатиперстной кишки, называется малым сальником—omen­tum minus. Охватывая с боковых поверхностей желудок, листки серозной

ПИЩЕВОД И ЖЕЛУДОК ЛОШАДЕЙ

449

оболочки сходятся на большой кривизне, перебрасываются на селезёнку (желудочно-селезёночная связка) и продолжаются в виде большого саль­ ника —omentum ma ius. _d

2. Мускульнаяоболоч­ка образует три слоя:

а) тонкий поверхност­ ный продольный слой- stratum longitudinale—ле­ жит на кривизнах (рис. 303—С, а, Ь, с); на пило- рическом мешке он распо­ лагается от одного перехва­ та до другого со всех сто­ рон;

б) круговой слой—stra­ tum circulare — окружает железистый отдел, причём частично захватывает фун- дальную часть (С, /г), а главным образом пилори- ческую, где и формирует в складках обоих перехва­ тов сильный сжиматель пилоруса—sphincter pylori;

в) косой слой—fibrae obliquae — занимает пре­ имущественно безжелези­ стый отдел и в свою оче­ редь распадается на на­ ружные и внутренние ко­ сые пучки.

Рис. 303. Полу схема мускульных слоев желудка: А₉ А'—собаки, В, В'—свиньи, С, С—лошади. На левой стороне обрисовано направление волокон наружного слоя по снятии серозной оболочки; на правой сторо­не—волокна внутреннего слоя по удалении слизистой

оболочки; желудки этой стороны выворочены. а—наружный продольный слой на большой и Ъ—на малой кривизне; с—продольный слой пилорической части; d—косой наружный ел ой; е—петля вокруг входа в пищевод от наруж­ного косого слоя; /—внутренний косой слой; д> д^г—сфинктер пилоруса у собак; Л—средний круговой слой'; к, к'—сфинктер пилоруса у свиней; 1—пищевод; 2—двенадцатиперстная кишка; 3—дивертикул у свиней.

Наружные ко­сые пучки лежат большей частью на слепом мешке и к фундальной ча­сти соединяются с круго­вым слоем; внутрен­ние косые пучки (С, /) на слепом мешке сливаются с наружными пучками, а главной массой охватывают сильной пет­лёй кардиальньтй край же­лудка со стороны карди-альной вырезки, причём правая и левая ножки этой петли тянутся по краям малой кривизны и постепенно расходятся по по­верхностям желудка.

От левой ножки, находящейся на диафрагматической стороне желудка, ответвляется мускульная лента, которая охватывает вход в желудок с про­тивоположной стороны и сливается главной массой с- правой ножкой петли, лежащей на висцеральной стороне желудка. В сумме получаются две зна­чительные петли вокруг кардиа, составляющие кардиальный сфинктера-sphincter cardiae (e). Эти сильные петли, а также узкий, складчатый, с тол­стыми мускульными стенками просвет пищевода, конец которого не рас-

15 Анатомия домашних животных

450

СИСТЕМА ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ

ширяется воронкообразно при входе, дают в совокупности очень крепкое зами­нающее приспособление. .При переполнении жедудка петли крепко стяги­ваются, и поступление содержимого обратно в пищевод в норме невозможно.

3. Слизистая оболочка с подслизистым слоем образуют на границе безжелезистого и железистого отделов резкий складчатый кр а й— margo plicatus. Беловатого цвета оболочка прочна в безжелезистой части, выстланной плоским многослойным эпителием. Железистый её отдел, наобо­рот, нежный, тёмный и содержит отдельные лимфатические фолликулы; её неровная поверхность усеяна небольшими желудочными ямоч­кам и—foveolae gastricae,—в которые открываются фундальные железы. Иногда на ней встречаются и небольшие выступы—-ж елудочные ареол ы,—заключающие группу выходов желёзок.

В толще железистой части слизистой оболочки заложены железы трёх типов, образующие: 1) зону кардиальных желез, которая прилежит в виде небольшой полосы к margo plicatus, причём у малой кривизны эта полоса несколько шире, чем у большой (рис. 298—С,< 2); 2) зону пилорических желез и 3) зону Донных желез, расположенных в соответствующих частях желудка.

Слабо наполненный желудок лошади лежит почти весь в левом под­реберье, и лишь пилорическая часть его заходит в правое подреберье (рис, 319). Слепой мешок, как наиболее поднятый отдел желудка, подхо­дит к левой ножке диафрагмы на уровне 14—15-го межрёберного простран­ства. Фундальная часть (по большой кривизде)—самая низкая—лежит на дорзальном поперечном положении ободочной кщпки и никогда, даже в сильно наполненном виде, не опускается до вентральной брюшной стенки. Большая кривизна желудка направлена влево и слегка назад, а при пере­полнении сильнее отклоняется кзади*

ПИЩЕВОД И ЖЕЛУДОК СВИНЕЙ

Пищевод свиней относительно короток в шейном отделе. Над его нача­лом имеется значительный у этих животных заглоточный к а р-м а я—recessus retropharyngeus. Железы в начальной половине пищевода расположены довольно густо, а каудальнее уменьшаются в числе и вели­чине, но достигают кардиа. Мускульный слой после сложных спиральных туров приблизительно на середине пищевода ясно формируется в наруж­ный продольный и внутренний кольцевой слои.. Неподалеку от желудка поперечнополбсатая мускульная ткань постепенно переходит в гладкую, У глотки пищевод свиней имеет широкий просвет и относительно тонкую стенку; приблизительно к середине стенка, утолщается, а просвет сужи­вается; затем стенка вновь становится несколько тоньше, а к кардиа снова сильно утолщается и, расширяясь воронкообразно, впадает в желудок.

Желудок свиней (рис. 304—А) довольно значителен по объёму и при­надлежит по* своему строению к однокамерному смешанному типу, так как обладает небольшой площадью, занятой безжелезистым отделом. Кроме того, для него характерно наличие на конце, ближайшем к входу пищевода, специального выпячивания—дивертикула желудка—diverticulum ventri-culi (с), который у зародыша по отношению к остальной части больпю и рельефнее обрисован, чем у взрослых животцых. Угловая складка, вдаю­щаяся внутрь от малой кривизны, хорошо выражена; она намечает собой приблизительную границу пилорическ>й части желудка. Малая кри­визна (Ь) от пищевода до угловой складки слегка цыпуклая.

Мускульная оболочка стенки включает продольный, круговой и косой слои: а) продольный слой существует не только на обеих кривизнах (рис. 303—5, а, 6), но также между входом в желудок и дивертикулом

ПИЩЕВОД И ЖЕЛУДОК СОБАК 451

ина пилорическойчас'ги (с)^:, причём на последней малая кривизна лишена этого слоя; 6J круговой слой распространён по фундальной и пилориче- ской частям; на последней он сййьно развит и при самом выходе форми­ рует оригинальный для свйцей сфинктер, а именно: в просвет пилоруса со стороны большой кривизны вдаётся полулунной формы валик, а со сто г роны малой кривизны—грибовидное утолщение—torus pylori (A, &'); в) косой слой своими наружными косыми пучками размещается по без­ железистой и кардиальной частям, не простираясь на дивертикул; вну­ тренние косые пучки (/) образуют слабую петлю, охватывающую вход в желудок со стороны кардиальной вырезки, располагаясь расходящи* мися концами по боковым сторонам желудка; этой петлёй и лежащими против неё пучками формирует- t' * 3

ся сфинктер входа (в).

Рис. 304. Желудок свиньи (Л); желудок собаки (В).

а—большая кривизна; Ъ—малая кривизна; с—диверти­кул; d—свод желудка; 1—пищевод; 2—двенадцатиперст­ная кишка; 3—поджелудочная железа; 4 — воротная вена.

Слизистая оболочка около входа в желудок представляет безжелезистый отдел с плоским многослойным эпителием. Гра­ницы его обозначены не так резко, как y^f лошадей; Весь ос­тальной отдел имеет все три зо­ны желез, причём особенно велика кардиалытая часть с зоной кардиальных желез (рис. 298—Д 2), включающая в дивертикул желудка. Здесь слизистая оболочка наиболее тонка. Фундальная часть с зо­ной фундальных желез лежит

ближе к пилорической части и простирается по большой кривизне и сосед­ним с ней поверхностям, не достигая, однако, малой кривизны. Слизистая оболочка фундальной части самая толстая и окрашена местами в корич­нево-красный цвет.

Желудок свиней лежит поперёк переднего отдела брюшной полости, причём кардиальная часть направлена в левое подреберье, а пилориче-екая—в правое. По отношению к средней сагиттальной плоскости он силь­нее отклонён в левую сторону. Большая кривизна при наполненном состоя­нии желудка касается брюшной стенки в области мечевидного хряща. В сторону диафрагмы он прилежит к печени, с которой связан малым саль­ником. Отходящий от большой кривизны большой сальник сильно развит и покрывает с вентральной стороны весь кишечник.

ПИЩЕВОД И ЖЕЛУДОК СОБАК

Пищевод у глотки имеет ясно выраженное пищеводное пред­дверие с мелкими продольными складками, отграниченное по верхней стенке глоточно-пищеводным порого м—limen pharyngo-oesophageum dorsale, а сзади—двойной кольцевой складко й—plica ami-laris. Железы слизистой оболочки у собак рассеяны по всему пищеводу (у кошек—только в преддверии). Поперечнополосатая мускулатура образует два спиральных пласта, идущих пучками в противоположных направлени­ях. Перекрест волокон имеет место на дорзальной-й вентральной стенках (Н. И. Мурин). Гладкая мускульная ткань в пищеводе появляется лишь при вступлении его в желудок.

Вначале просвет пищевода несколько ^же и с тонкой стенкой, а в даль­нейшем дважды слегка ампулообразно расширяется. После второго

452

СИСТЕМА ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ

расширения пищевод суживается опять и лишь перед входом в желудок снова воронкообразно расширяется при одновременном утолщении стенки.

Желудок (рис, 298, 303) относительно объемистый и принадлежит к типу однокамерных железистых; он весь выстлан цилиндрическим эпителием и повсюду содержит железы.

В кардиальной части очень маленькой полосой проходит зона кардиаль-ных желез (рис. 298—В, 2). Фундальная часть с фундальными железами занимает большую площадь (3), распадаясь на светлую и тёмную зоны. Пилорическая часть со своими железами также значительна (4). Угловая складка по малой кривизне достаточно выражена, но точной границей между зонами фундальных и пилорических желез не служит, так как последние распространяются частично и в левую сторону от складки.

Продольный слой мускульной оболочки, помимо большой и малой кривизны, простирается по всей пилорической части (рис. 303—А, а). Кру­говой слой (h) охватывает почти весь желудок, причём в сторону фундальной части он размещается между двумя пластами косого слоя, а к выходу же­лудка формирует сфинктер пилоруса (g, #'). Сфинктер от малой к большой кривизне расходится двумя петлями, из которых одна лежит на границе с двенадцатиперстной кишкой, а другая, несколько отступя, идёт в пило-рическую часть. Косой слой (/) состоит из двух пластинчатых пучков. На­ружные косые пучки покрывают кольцевой слой, а внутренние охватывают петлёй вход в желудок со стороны кардиальной вырезки. Эта петля своими ножками продолжается справа и слева вдоль малой кривизны, причём от левой ножки отходит ветвь, охватывающая кардиа с противоположной сто­роны. Остальные мускульные волокна внутренних косых пучков расходятся в боковых стенках желудка. Положение желудка такое же, как и у свиней.

ПИЩЕВОД И ЖЕЛУДОК РОГАТОГО СКОТА ПИЩЕВОД

Пищевод жвачных относительно шире, но с более тонким мускульным слоем, чем у лошадей. У крупного рогатого скота он вначале толще и ^же, у овец его стенка более или менее равномерной толщины; у коз пищевод несколько утолщён в среднем участке.

Мускульная оболочка состоит целиком из поперечнополосатой мускуль­ной ткани, которая излучается в преддверие желудка, немного даже в сетку, и имеет характерное строение. Она состоит из двух ясно выражен­ных пластов с различным направлением пучков мышечных волокон.Пласты взаимно пронизывают друг друга так, что на одной стороне стенки пищевода внешний пласт лежит как наружный, а на противоположной стенке он ста­новится внутренним (под слизистой оболочкой); наоборот, внутренний ста­новится внешним, и лишь ближе к желудку направление пучков выравни­вается в наружные продольные и внутренние кольцевидные пучки. Слизи­стая оболочка ничего характерного не обнаруживает.

Положение пищевода обычное.