- •Оглавление
- •Глава 1. Биологические и экологические основы луговодства 13
- •Глава 2. Растения сенокосов и пастбищ в центральном черноземье 29
- •Глава 3. Улучшение природных кормовых угодий цчр 78
- •Глава 4. Создание и использование культурных пастбищ 107
- •Глава 5. Полевое кормопроизводство 111
- •Глава 6. Кормосырьевой конвейер 197
- •Глава 7. Технология заготовки и хранения кормов 206
- •Глава 8. Семеноводство многолетних трав 224
- •Введение. История развития и особенности кормопроизводства как науки и как отрасли. Группировка кормовых культур
- •Глава 1. Биологические и экологические основы луговодства
- •1.1. Жизненные формы кормовых растений
- •1.2. Фазы вегетации и скороспелость
- •1.3. Типы развития многолетних трав
- •1.4. Типы растений по характеру побегообразования и корневых систем
- •1.5. Типы побегов и характер листорасположения у травянистых растений
- •1.6. Типы растений по длительности жизни
- •1.7.Способы размножения и возобновления многолетних трав
- •1.8. Способы питания кормовых растений
- •1.9. Отавность растений и роль запасных питательных веществ
- •1.10. Отношение луговых трав к экологическим факторам
- •Глава 2. Растения сенокосов и пастбищ в центральном черноземье
- •2.1. Методы оценки качества кормовых растений
- •2.1.1. Химический состав растений
- •2.1.2. Поедаемость
- •2.1.3. Питательная ценность кормов
- •2.1.4. Переваримость и усвояемость питательных веществ
- •2.2. Ареал и характеристика основных видов луговых трав цчр
- •2.2.1. Травы семейства Мятликовые
- •2.2.2. Травы семейства Бобовые
- •2.2.3. Травы семейства Осоковые
- •2.3. Разнотравье. Характеристика отдельных семейств
- •2.4. Вредные и ядовитые растения сенокосов и пастбищ
- •2.5. Лекарственные растения сенокосов и пастбищ
- •2.6. Растительные сообщества (фитоценозы)
- •2.7. Классификация и инвентаризация природных кормовых угодий России
- •2.8. Особенности природных кормовых угодий в цчр
- •Глава 3. Улучшение природных кормовых угодий цчр
- •3.1. Состояние природных кормовых угодий
- •3.2. Технология поверхностного улучшения природных кормовых угодий
- •3.2.1. Культуртехнические работы
- •3.2.2. Регулирование водного режима
- •3.2.3. Известкование кислых почв
- •3.2.4. Борьба с сорняками и нежелательными видами трав
- •3.2.5. Удобрение сенокосов и пастбищ
- •3.3. Коренное улучшение природных кормовых угодий
- •3.3.1. Методы коренного улучшения
- •3.3.2. Обработка почвы и удобрения
- •3.3.3. Подбор травосмесей
- •3.4. Использование песчаных земель для возделывания многолетних и однолетних кормовых культур
- •3.5. Использование залежных земель
- •Глава 4. Создание и использование культурных пастбищ
- •4.1. Значение культурных пастбищ
- •4.2. Технология создания культурных пастбищ
- •4.2.1. Размещение и размер пастбищ
- •4.2.2. Травосмеси для пастбища
- •4.2.3. Подготовка почвы под посев травосмеси
- •4.2.4. Подготовка семян и посев
- •4.2.5. Уход за посевами в первый год жизни трав
- •Глава 5. Полевое кормопроизводство
- •5.1. Кормовые севообороты
- •5.2. Зернокормовые культуры
- •5.2.1. Озимые культуры
- •5.2.2. Ранние яровые зернокормовые культуры
- •5.2.3. Кукуруза и сорго
- •5.2.4. Просо и гречиха
- •5.3. Зернобобовые культуры
- •5.3.1. Горох, пелюшка и чина
- •5.3.3. Кормовые бобы и люпин
- •5.4. Силосные культуры
- •5.4.1. Однолетние силосные культуры
- •5.4.2. Двулетние силосные культуры
- •5.4.3. Многолетние силосные культуры
- •5.5. Кормовые корнеплоды
- •5.6. Кормовые бахчевые культуры
- •5.7. Однолетние травы
- •5.7.1. Злаковые однолетние травы
- •5.7.2. Бобовые однолетние травы
- •5.8. Многолетние травы
- •5.8.1. Злаковые многолетние травы
- •5.8.2. Бобовые многолетние травы
- •5.9. Промежуточные посевы кормовых культур
- •Глава 6. Кормосырьевой конвейер
- •Глава 7. Технология заготовки и хранения кормов
- •7.1. Техника для уборки и заготовки кормов
- •7.2. Технология приготовления разных видов сена
- •7.2.1. Значение сена в кормлении животных. Теоретические основы сушки трав
- •7.2.2. Технология приготовления разных видов сена
- •7.2.3. Оценка качества сена
- •7.3. Искусственно высушенные корма, технология их приготовления и хранения
- •7.4. Технология заготовки сенного листа
- •7.5. Технология заготовки и хранения силоса
- •7.5.1. Значение силоса и научные основы силосования
- •7.5.2. Технология приготовления и хранения силоса
- •7.6. Технология заготовки и хранения сенажа
- •Глава 8. Семеноводство многолетних трав
- •8.1. Значение и организация семеноводства
- •8.2. Основные приемы создания высокопродуктивного семенного стеблестоя многолетних трав
- •8.2.1.Выбор участка под семенной пoсев трав
- •8.2.2. Подготовка почвы к посеву и удобрения
- •8.2.3. Подготовка семян к посеву
- •8.3. Технологии возделывания многолетних трав на семенных участках
- •8.3.1. Люцерна
- •8.3.2. Клевер луговой
- •8.3.3. Козлятник восточный
- •8.3.4. Эспарцет
- •8.3.5. Клевер ползучий
- •8.3.6. Кострец безостый
- •8.3.7. Овсяница луговая
- •Словарь терминов
- •Список литературы
- •394087, Воронеж, ул. Мичурина, 1
1.9. Отавность растений и роль запасных питательных веществ
Отрастающая после скашивания или после выпаса трава называется отавой, а свойство растений образовывать ее отавностью. Отавность зависит от биологических свойств растений, времени скашивания (стравливания), условий произрастания, степени обеспеченности растений влагой и запасными питательными веществами. По способности отрастать при скашивании или стравливании многолетние травы делятся на три группы: с хорошей, средней и слабовыраженной отавностью.
Хорошую отавность имеют мятлик луговой, райграс пастбищный, фестулолиум, овсяница красная, полевица белая и др. К среднеотавным можно отнести ежу сборную, кострец безостый, овсяницу луговую, овсяницу тростниковидную, к малоотавным житняк, пырей, райграс высокий и др. Бобовые травы отличаются лучшей отавностью, чем злаки. По степени уменьшения отавности они располагаются в следующем порядке: клевер белый, люцерна синяя, козлятник восточный, люцерна желтая, лядвенец рогатый, клевер луговой, эспарцет виколистный, эспарцет закавказский.
После скашивания или стравливания растения почти лишены листьев, и начало отрастания новых побегов и листьев обеспечивают не фотосинтез, а запасные питательные вещества, находящиеся в корневой системе и оставшейся стерне. Примерно через 2-3 недели после начала отрастания фотосинтез усиливается за счет молодых листьев, обеспечивая дальнейший рост трав и восстановление запаса питательных веществ. Запас питательных веществ в растениях создается в период, когда листовой аппарат синтезирует органические вещества в процессе фотосинтеза больше, чем их требуется на дыхание и ростовые процессы.
В луговых травах количество запасных питательных веществ подвержено сезонной динамике. Созданный луговыми растениями запас питательных веществ используется, когда насущная потребность в энергетическом материале не покрывается фотосинтезом (в начале весеннего отрастания, после каждой дефолиации, в периоды, когда фотосинтетическая деятельность растений сильно уменьшается или прекращается вовсе.
Запасные вещества представлены главным образом углеводами (растворимые сахара, крахмал и др.) и белками. Они откладываются в приземных стеблевых органах (корневищах, зонах кущения, клубнях, луковицах, в нижних частях надземных побегов), а также в корнях.
Обеспеченность луговых трав запасными питательными веществами значительно колеблется в течение года. При этом изменяется содержание белка и различных форм углеводов. Например, после цветения растения грубеют. В них накапливается больше клетчатки и уменьшается содержание переваримого протеина.
Большее количество запасных веществ растения накапливают к осени в процессе подготовки к перезимовке. Зимой часть их расходуется на дыхание, а весной – еще и на формирование новых побегов в начале отрастания.
В разгар весеннего кущения злаков образование продуктов фотосинтеза часто превышает их расход, т.е. идет накопление органического вещества. В фазу стеблевания, бутонизации расход пластических веществ на интенсивный рост превышает образование продуктов фотосинтеза. Затем, начиная с фазы цветения, углеводы накапливаются в большем количестве, чем потребляются.
Таким образом, в фазу стеблевания и бутонизации растения наиболее чувствительны к скашиванию или стравливанию. При отрастании после скашивания, так же как и ранней весной, вначале запасные вещества расходуются на дыхание и построение новых органов и происходит снижение запасов. После отторжения листостебельной массы происходит отрастание растений и увеличение массы их надземных органов, но урожай отавы обычно не достигает уровня предшествующего укоса.
Отавность – это важное свойство луговых трав. С ним связана возможность неоднократного использования луговых сенокосов и пастбищ в течение вегетационного сезона.