- •Оглавление
- •Глава 1. Биологические и экологические основы луговодства 13
- •Глава 2. Растения сенокосов и пастбищ в центральном черноземье 29
- •Глава 3. Улучшение природных кормовых угодий цчр 78
- •Глава 4. Создание и использование культурных пастбищ 107
- •Глава 5. Полевое кормопроизводство 111
- •Глава 6. Кормосырьевой конвейер 197
- •Глава 7. Технология заготовки и хранения кормов 206
- •Глава 8. Семеноводство многолетних трав 224
- •Введение. История развития и особенности кормопроизводства как науки и как отрасли. Группировка кормовых культур
- •Глава 1. Биологические и экологические основы луговодства
- •1.1. Жизненные формы кормовых растений
- •1.2. Фазы вегетации и скороспелость
- •1.3. Типы развития многолетних трав
- •1.4. Типы растений по характеру побегообразования и корневых систем
- •1.5. Типы побегов и характер листорасположения у травянистых растений
- •1.6. Типы растений по длительности жизни
- •1.7.Способы размножения и возобновления многолетних трав
- •1.8. Способы питания кормовых растений
- •1.9. Отавность растений и роль запасных питательных веществ
- •1.10. Отношение луговых трав к экологическим факторам
- •Глава 2. Растения сенокосов и пастбищ в центральном черноземье
- •2.1. Методы оценки качества кормовых растений
- •2.1.1. Химический состав растений
- •2.1.2. Поедаемость
- •2.1.3. Питательная ценность кормов
- •2.1.4. Переваримость и усвояемость питательных веществ
- •2.2. Ареал и характеристика основных видов луговых трав цчр
- •2.2.1. Травы семейства Мятликовые
- •2.2.2. Травы семейства Бобовые
- •2.2.3. Травы семейства Осоковые
- •2.3. Разнотравье. Характеристика отдельных семейств
- •2.4. Вредные и ядовитые растения сенокосов и пастбищ
- •2.5. Лекарственные растения сенокосов и пастбищ
- •2.6. Растительные сообщества (фитоценозы)
- •2.7. Классификация и инвентаризация природных кормовых угодий России
- •2.8. Особенности природных кормовых угодий в цчр
- •Глава 3. Улучшение природных кормовых угодий цчр
- •3.1. Состояние природных кормовых угодий
- •3.2. Технология поверхностного улучшения природных кормовых угодий
- •3.2.1. Культуртехнические работы
- •3.2.2. Регулирование водного режима
- •3.2.3. Известкование кислых почв
- •3.2.4. Борьба с сорняками и нежелательными видами трав
- •3.2.5. Удобрение сенокосов и пастбищ
- •3.3. Коренное улучшение природных кормовых угодий
- •3.3.1. Методы коренного улучшения
- •3.3.2. Обработка почвы и удобрения
- •3.3.3. Подбор травосмесей
- •3.4. Использование песчаных земель для возделывания многолетних и однолетних кормовых культур
- •3.5. Использование залежных земель
- •Глава 4. Создание и использование культурных пастбищ
- •4.1. Значение культурных пастбищ
- •4.2. Технология создания культурных пастбищ
- •4.2.1. Размещение и размер пастбищ
- •4.2.2. Травосмеси для пастбища
- •4.2.3. Подготовка почвы под посев травосмеси
- •4.2.4. Подготовка семян и посев
- •4.2.5. Уход за посевами в первый год жизни трав
- •Глава 5. Полевое кормопроизводство
- •5.1. Кормовые севообороты
- •5.2. Зернокормовые культуры
- •5.2.1. Озимые культуры
- •5.2.2. Ранние яровые зернокормовые культуры
- •5.2.3. Кукуруза и сорго
- •5.2.4. Просо и гречиха
- •5.3. Зернобобовые культуры
- •5.3.1. Горох, пелюшка и чина
- •5.3.3. Кормовые бобы и люпин
- •5.4. Силосные культуры
- •5.4.1. Однолетние силосные культуры
- •5.4.2. Двулетние силосные культуры
- •5.4.3. Многолетние силосные культуры
- •5.5. Кормовые корнеплоды
- •5.6. Кормовые бахчевые культуры
- •5.7. Однолетние травы
- •5.7.1. Злаковые однолетние травы
- •5.7.2. Бобовые однолетние травы
- •5.8. Многолетние травы
- •5.8.1. Злаковые многолетние травы
- •5.8.2. Бобовые многолетние травы
- •5.9. Промежуточные посевы кормовых культур
- •Глава 6. Кормосырьевой конвейер
- •Глава 7. Технология заготовки и хранения кормов
- •7.1. Техника для уборки и заготовки кормов
- •7.2. Технология приготовления разных видов сена
- •7.2.1. Значение сена в кормлении животных. Теоретические основы сушки трав
- •7.2.2. Технология приготовления разных видов сена
- •7.2.3. Оценка качества сена
- •7.3. Искусственно высушенные корма, технология их приготовления и хранения
- •7.4. Технология заготовки сенного листа
- •7.5. Технология заготовки и хранения силоса
- •7.5.1. Значение силоса и научные основы силосования
- •7.5.2. Технология приготовления и хранения силоса
- •7.6. Технология заготовки и хранения сенажа
- •Глава 8. Семеноводство многолетних трав
- •8.1. Значение и организация семеноводства
- •8.2. Основные приемы создания высокопродуктивного семенного стеблестоя многолетних трав
- •8.2.1.Выбор участка под семенной пoсев трав
- •8.2.2. Подготовка почвы к посеву и удобрения
- •8.2.3. Подготовка семян к посеву
- •8.3. Технологии возделывания многолетних трав на семенных участках
- •8.3.1. Люцерна
- •8.3.2. Клевер луговой
- •8.3.3. Козлятник восточный
- •8.3.4. Эспарцет
- •8.3.5. Клевер ползучий
- •8.3.6. Кострец безостый
- •8.3.7. Овсяница луговая
- •Словарь терминов
- •Список литературы
- •394087, Воронеж, ул. Мичурина, 1
5.2.3. Кукуруза и сорго
Кукуруза обыкновенная (Zea mays L.) и сорго (Sorghum Moench) – просовидные теплолюбивые мятликовые высокоурожайные кормовые культуры, высеваемые в поздние сроки (рис. 1 и 2). Их возделывают в качестве зернофуражных, а также силосных (о чем будет сказано ниже) культур.
|
|
Рис. 1. Схема растения кукурузы: 1 – мужское соцветие (метелка); 2 – листовая пластинка; 3 – рыльца; 4 – женское соцветие (початок) в обертках; 5 – пазуха листа с початком; 6 – стеблевой узел; 7 – воздушные (опорные) корни; 8 – поземные корни
|
Рис. 2. Сорго
|
Кукуруза в 100 кг зерна содержит около 130 к. ед. и 7,8 кг переваримого протеина. Обыкновенное сорго (S. bicolor L.) – соответственно 119 к. ед. и 8-9 кг протеина. По урожайности (4,0-6,0 т/га и более), содержанию и качеству протеина корма из сорго не уступают кукурузе, которая стоит на 4 месте (после пшеницы, ячменя и овса) в ряду зернокормовых культур.
По данным Минсельхоза РФ, из 20,1 млн т валового сбора зернофуража в России в 2006 г. доля кукурузного зерна составляла 1,12 млн т или 5,9 %, а сорго - соответственно 0,2 млн т или 1 %. В недалекой перспективе доля кукурузы и сорго в кормовом зерне должна увеличиться до 8,8 и 1,7 %. Сорго, будучи жаро-, засухоустойчивой и пескостойкой культурой, является достойной альтернативой кукурузе. Сорго по урожайности не уступает кукурузе, а на песчаных почвах и в засушливых условиях значительно ее превосходит. Сорго и кукуруза содержат мало белка в зерне и сочных кормах. В их белке мало содержится дефицитных незаменимых аминокислот: лизина, метионина, триптофана. Поэтому их необходимо скармливать совместно с бобовыми или другими высокобелковыми кормами.
Особенности возделывания этих культур для производства зернофуража показаны в таблице 25.
Таблица 25. Примерная технологическая схема возделывания кукурузы и сорго на зерно
Агроприемы |
Основные агротребования |
Состав агрегата |
|
1 |
2 |
3 |
|
Предшественники |
Озимые и яровые зерновые и зернобобовые культуры |
- |
|
Внесение минеральных удобрений |
(NPK)50 - в основной прием + Р10 в рядки при посеве + N20 весной под культивацию |
МТЗ-82 + Amazonen ZA-M MAX |
|
Лущение стерни дисковое |
Сразу после уборки предшественника на 6-8 см |
Т-150К + ДМТ-4 и др. |
|
Отвальная вспашка или плоскорезная обработка |
После отрастания сорняков и падалицы, глубина обработки – 25-27 см |
К-701 +ПНЛ -8-40 или К-701 +ГУН-4 |
|
Осенняя культивация (полупар) |
Полное подрезание сорняков и падалицы |
Т-150К + 2КПС - 4Т |
|
Инкрустация семян |
Протравливание - ТМТД, СП – (2 кг/т) + тенсо-коктейль (150 г/т) + Мивал (5г/т) + Nа КМЦ (0,2 кг/т) |
ПС-10А, ВZК-15 |
|
Культивация почвы весной |
1-я |
При появлении ранних сорняков на глубину 8-10 см |
MT-865+ Horsch, Т-150 + 2КПС-4Г |
2-я |
При появлении поздних сорняков, перед посевом на глубину посева |
||
Посев |
кукурузы |
При t=10-12 о С, на глубину 6-8 см, междурядья – 70 см, 6-7 зерен на 1 пог. м |
МТЗ-82 + СУПН-8А, John Deere -980 + Metro |
сорго зерновое |
При t=15-17 о С на глубину 5-6 см, междурядья – 45-60 или 70 см, возможно - 15-22 - 30 см. Норма высева семян 250-300 тыс. шт./га (8-10 кг/га) - при широкорядном и 600-800 тыс./га (18-20 кг/га) - при сплошном способе посева |
МТЗ-82 + СУПН-8А или МТЗ-1221 + 2 СЗ-5,4; John Deere - 980 + Metro |
|
Применение гербицидов |
кукуруза |
Почвенный гербицид - «Трофи-90» или «Харнес» (2 л/га) под довсходовое боронование почвы, «Секатор» (150 г/га) + «Титус» (40 г/га) - при наличии соответствующих сорняков в фазе 3-5 листьев у кукурузы |
МТЗ-82 + ОПМ-2001 |
сорго |
«Агритокс» (0,7-1,2 л/га) или «Аминопелик» (1-1,6 л/га) - в фазе кущения до выхода сорго в трубку |
То же |
|
Боронование (мелкое) |
до всходов |
При появлении нитевидных проростков сорняков, через 3-4 дня после посева, глубина – 3-4 см |
Т-70С + БЗСС-1,0 |
по всходам |
При появлении мелких всходов сорняков, в фазе 3-4 листьев у культуры, глубина – 3-4 см, скорость – 4-5 км/час |
То же |
Продолжение табл. 25
1 |
2 |
3 |
|
Культивация междурядий |
1-я |
На глубину 8-10 см при наличии сорняков в фазе 5-6 листьев у культуры |
МТЗ-82 + КРН-5,6 |
2-я |
Через 2 недели после первой при наличии сорняков или почвенной корки, глубина – 6-7 см |
То же |
|
3-я |
При необходимости уничтожения сорняков с легким окучиванием растений в рядках, глубина – 5-6 см |
То же |
|
Уборка прямым комбайнированием |
кукурузы |
При влажности зерна не более 30% |
New Holland CR-980, Херсонец-200, Дон-1500 + КМД-6 + автотранспорт |
сорго |
При влажности зерна 25-30% (десикация) |
New Holland CR-980, Дон-1500 |
|
Консервирование влажного зерна |
Плющение или дробление и обработка консервантами (пропионовая кислота - 12 кг/т или АИВ-2 (3л/т), хранение в облицованных траншеях под пленкой |
Дробилка или плющилка зерна |
В ЦЧР вызревает зерно ранних и среднеранних (ФАО 150-200 и 200-300) зерновых и универсальных гибридов, а в южных районах - и гибриды средней спелости (ФАО 300-400). В 2010 году здесь допущены к возделыванию:
ранние зерновые гибриды: Дельфин, ЕС Эрнесс, ЗПТК 105, Надежда 3 СВ, НК Равелло, Пиаза, Пр - 39х32, Челси, ЭрлиСтар;
ранние универсальные (на зерно и на силос): Воронежский 175 АСВ, Днепровский 181 СВ, Днепровский 195 СВ, Каскад 195 СВ, Катерина СВ, Клифтон, Коллективный 181 СВ, Краснодарский 194 МВ и др.;
среднеранние зерновые: Аальвито, Аробаз, Астери КС, Веритис, Газель, Делитоп, ДК 355, Евростар, Кавказ 236, МВ Росс 299 МВ и др.;
среднеранние универсальные: Анджело, Антарес, Арабика, Белкорн 250 МВ, Белкорн 277 СВ, Белозерный 1МВ, Бемо 201СВ, Виктория МВ и др.;
средние зерновые: ЛГ 3215, НС 3033 и др.;
средние универсальные: ДК 315, Порумбень 293 АМВ, Красноднепр 300 МВ и др.
В южной части ЦЧР площадь посева среднеранних более урожайных гибридов кукурузы должна быть втрое большей, чем ранних, а в северной, наоборот, ранних гибридов должно быть вдвое больше, чем среднеранних (позже созревающих).
Зерновые гибриды формируют, как правило, меньшую высоту и массу растений, при созревании они быстрее высыхают, чем гибриды универсального, а тем более силосного направления.
Зерновое (голозерное) сорго представлено в ЦЧР лишь одним скороспелым сортом Камышинское 75. Перспективными могут быть сорта Хазине ультрараннеспелое, Хазине 28, Славянское поле 210, имеющие короткий (80-90 суток) период вегетации и небольшую высоту (90-100 см) растений.
Зерновую кукурузу в ЦЧР выращивают обычно с применением почвенных (дуал голд - 1,3-1,6 л/га; трофи 90 - 2,0-2,5 л/га; харнес - 2-3 л/га; фронтьер - 1,1-1,7 л/га и др.) и повсходовых гербицидов, уничтожая ими практически все виды двудольных и злаковых сорняков. Против двудольных однолетников используют: 2,4Д - 0,85-1,4; «Луварам» - 1,0-1,6; «Диален» - 1,9-3,0; «Базагран» - 2-4 л/га и др; против осотов - «Лонтрел 300» или «Агрон» - по 1 л/га, против злаковых сорняков - «Милагро» - 1-1,5; «Рейсер» - 1-1,2 л/га, «Титус» - 40 г/га, «Базис» - 20 г/га. Всего на кукурузе допущены к применению более 20 гербицидов.
В посевах же сорго на территории РФ в 2008 г. разрешены к применению только гербициды против однолетних двудольных сорняков - 2,4Д - 0,85-1,1; «Дикопур Ф» - 1-1,3; «Октапон» - 0,6-0,7. Поэтому в посевах зернового сорго, которое сильно угнетается сорняками (особенно просовидными) более широко используют агротехнические приемы защиты посевов (севооборот, тщательная обработка почвы, допосевное уничтожение просовидных и других сорняков, боронования до и после всходов и 2-3 междурядные культивации).
Уборку кукурузы без обмолота початков осуществляют самоходным 6-рядным комбайном КСКУ-6 «Херсонец 200» при влажности зерна 40-35% с доочисткой початков на току. Измельченную листостебельную массу используют для силосования. Початки доочищают на току, подсушивают и обмолачивают молотилкой МПК-30. Зерно высушивают до влажности 14%. Этот дорогостоящий способ уборки применяют при уборке семенной кукурузы.
Обычно кукурузу убирают с одновременным обмолотом початков переоборудованными комбайнами Дон-1500 с приставкой КМД-6. Начинают ее при влажности зерна не более 30% и должны закончить за 12-15 дней.
Сорго убирают при полном созревании, оно не осыпается. При хорошей погоде влажность его зерна снижается до 15-14%, а в дождливую погоду - уборку приходится вести при влажности зерна 20-25%. Обороты молотильного барабана уменьшают до 700-600 в минуту, зазоры между деками и бичами барабана на входе устанавливают 20-22 мм, на выходе - 6-8 мм. Ворох зерна по мере поступления на ток очищают и подсушивают до 14%. Однако хранение зерна, высушенного в сушилках, очень дорого обходится хозяйству. Хранение влажного (консервированного) зерна экономически выгоднее искусственной сушки. Об этом будет рассказано ниже.