Санітарна оцінка. Голову

Захворювання овець, що викликається coenurus skrjabinij

характеризується появою в міжм'язовій сполучній тканині і

підшкірній клітковині, в різних частинах тіла утворень, в яких

виявляють ценури.

Збудник. У статевозрілому стані цестода Multiceps skrjabini

паразитує в тонкому кишечнику м'ясоїдних. Паразит має довжину

0,4-1 м і складається з 200-250 члеників, сколекс має два ряди

гачків (всього 82).

Збудник ценуроза - Coenurus skrjabini є міхуром різної форми,

наповненим рідиною. На оболонці внутрішнього боку міхура

знаходиться до 100 і більше сколексів, які виступають у вигляді

маленьких білих зерняток, розміщених купками.

Післязабійна діагностика. Ценуроз м'язової і сполучної

тканини діагностують лише після забою. Ценурозні міхурі

локалізуються в підшкірній клітковині, м'язах шиї, плеча, ребер,

спини, крижів, тазу, стегон, голови, грудній і черевній

порожнинах, на стравоході і серці. Міхури можуть бути від 2-4 до

35-40 см в діаметрі і масою до 3 кг

Санітарна оцінка м'яса. За наявності поодиноких уражень

органів і тканин їх зачищають, а тушу випускають без

обмеження.

За інтенсивного ураження тушу і внутрішні органи утилізують.

Гіподермоз великої рогатої худоби - збудник –

личинки підшкірного овода, що паразитують у підшкірній

клітковині по ходу хребта (в ділянці спини, крупа). Овід

гіподерма бовіс відкладає яйця на волосині тварини, з яєць

вилуплюються личинки, які занурюються в фолікули волосини і

по ходу нервів та судин рухаються до спинномозкового каналу,

де ростуть і розвиваються в жировій тканині спинного мозку, а

потім через отвори спинномозкових хребців мігрують до

підшкірної клітковини вздовж хребта, утворюючи пухлини –

жовна.

Передзабійна діагностика. На тілі тварини, особливо в ділянці

спини і попереку, безліч свищуватих капсул, з яких виділяється

серозна рідина, що склеює навколишній шерстний покрив.

Шкіра довкола свищів горбиста, з підвищеною температурою і

больовою чутливістю. Більшість тварин низької угодованої.

Післязабійна діагностика. Зміни в підшкірній клітковині і на

поверхні м'язів, в ділянці спини у вигляді довгастих ущільнень,

свищів їх капсул, навколо яких - відкладення драглистої маси.