27. Санитарная охрана водоисточников от загрязнения возбудителями инфекционных и инвазионных заболеваний животных и пестицидами.

Государственный стандарт, как и ветеринарно-санитарные правила, при оценке биологических свойств воды, безопасности ее в эпидемиологическом и эпизоотологическом отношении предусматривают в воде как общее количество бактерий, так и количество кишечных палочек.

Общее количество бактерий является важным косвенным показателем опасного для здоровья бактериального загрязнения воды. В 1 мл неразбавленной воды допускается не более 100 бактерий. Универсальные индикаторные организмы, позволяющие оценить безопасность воды в эпидемиологическом и эпизоотологическом отношении, — бактерии группы кишечной палочки. Cо времени открытия кишечной палочки, этот организм используется для оценки степени общего бактериального загрязнения. При этом на плотной питательной среде определяют концентрацию бактерий в 1 л воды — коли-индекс (для хорошей питьевой воды он не более 3). Другим показателем является коли-титр —наименьший объем исследуемой воды (в мл), в котором обнаруживают одну кишечную палочку (для хорошей питьевой воды он не менее 300 мл).

Мероприятия по санитарной охране водоемов от загрязнения пестицидами

При осуществлении санитарного надзора за применением ядохимикатов в сельском хозяйстве в целях предупреждения загрязнения ими водоемов необходимо добиваться полного исключения или ограничения применения стойких веществ, главным образом, из группы хлорорганических. Чередование или применение комбинированных препаратов уменьшает расход веществ. Это позволит исключить или свести к минимуму опасность поступления стойких пестицидов в водоемы.

Для предупреждения попадания стока ливневых и талых вод с сельскохозяйственных полей в водоемы на участках, используемых населением для хозяйственно-питьевых нужд, рекомендуется их одерновывать и обсаживать кустарником, а также оборудовать водоотводящие каналы для поверхностного стока.

Дренажно-коллекторные воды при наличии в них пестицидов в концентрациях выше предельно допустимых запрещается использовать повторно для орошения.

28. Санитарные требования к открытым водоисточникам. Самоочищение воды.

Проблема защиты природных вод в большинстве случаев связана с предупреждением их загрязнения сточными водами коммунальных и промышленных предприятий.

Опыт убеждает, что, несмотря на существующую систему водоочистки, крайне важно принять меры, исключающие значительное загрязнение водоисточников. Для этого устанавливают специальные ЗСО. Под ЗСО понимают специально выделенную вокруг источника территорию, на которой должен соблюдаться установленный режим, с целью охраны водоисточника и водопроводных сооружений и окружающей территории от загрязнения.

Согласно существующим предложениям, независимо от результатов анализа воды к использованию допускаются только такие водные источники, которые могут быть обеспеченны, или уже имеют зону санитарной охраны (ЗСО).

ЗСО – это территория вокруг источников водоснабжения и водопроводных сооружений, на которых необходимо соблюдать специально установленный режим. Цель организации ЗСО – обеспечение охраны водоисточника, водопроводных сооружений и окружающей их территории от загрязнения.

ЗСО следует создавать в первую очередь возле поверхностных водоисточников, которые легко доступны загрязнению. Это мероприятие имеет очень большое значение и в отношении санитарной охраны водоисточников, так как при отсутствии ЗСО они так же могут подвергаться загрязнению.

По законодательству эта зона делится на 3 пояса:

1) пояс строгого режима;

2) пояс ограничений;

3) пояс наблюдения.

Первый пояс ЗСО — строгого режима — охватывает территорию, в которой находится источник водоснабжения и расположены водозаборные и водопроводные сооружения. В этом поясе запрещено проживание и временное нахождение лиц, не работающих на водопроводных сооружениях. Здесь не разрешено строительство, за исключением объектов, связанных с техническими нуждами водопровода. Площадь пояса строгого режима при использовании подземных источников составляет до 1 га при радиусе не менее 50 м вокруг места водозабора. При использовании межпластовых вод, которые лучше защищены, территория пояса может быть ограничена до 0,25 га.

Второй пояс ограничений — это территория, непосредственно окружающая источник водоснабжения. Использовать ее для хозяйственных нужд (пасти скот и др.) запрещается.

Третий пояс наблюдений — охватывает территорию, смежную с территорией второго пояса. Здесь органы санитарной службы ведут учет водных инфекций и постоянное наблюдение, чтобы предупредить распространение инфекционных болезней через воду.

Самоочищение воды

В процессе самоочищения происходит отмирание сапрофитов и патогенных микроорганизмов. Они погибают в результате ряда процессов:

• обеднения воды питательными веществами;

• бактерицидного действия ультрафиолетовых лучей солнца, которые проникают в толщу воды более чем на 1 м;

• влияния бактериофагов и антибиотических веществ, выделяемых сапрофитами;

• неблагоприятных температурных условий;

• антагонистического воздействия водных организмов и других факторов.

Процессы самоочищения воды протекают более интенсивно в теплое время года, а также в проточных водоемах — реках. Существенное значение в процессах самоочищения воды имеют сапрофитная микрофлора и водные организмы. Некоторые представители микрофлоры водоемов обладают антагонистическими свойствами к патогенным микроорганизмам, что приводит к гибели этих микробов.

Простейшие водные организмы, а также зоопланктон (рачки, коловратки и др.), пропуская воду через свой кишечник, уничтожают огромное количество бактерий. Бактериофаги, попавшие в водоем, также оказывают воздейcтвие на болезнетворные организмы.

Одним из важных процессов самоочищения воды является минерализация органических веществ.

Первым минеральным продуктом окисления азотсодержащих органических веществ является аммонийный ион или аммиак. Наличие последних в высоких концентрациях, при отсутствии нитритов и нитратов, указывает на свежесть загрязнения. Аммиак (азот аммония), как правило, при наличии окислителей переходит в нитриты, но эти соединения очень нестойки и при наличии кислорода окисляются до нитратов. Нитраты являются как бы конечным веществом при минерализации органических азотсодержащих продуктов.

При достаточной аэрации воды, т.е. обогащении воды кислородом происходит активизация окислительных, биологических и других процессов, участвующих в очищении воды.

Скорость самоочищения воды зависит от многих условий:

• количества загрязнений, поступивших в водоем;

• глубины его и скорости течения воды;

• температуры воды;

• наличия растворенного кислорода в воде;

• состава микрофауны и флоры и др.

Способность к самоочищению не безгранична, наоборот, она очень ограничена.

Соединения свинца, меди, цинка, ртути, которые могут попасть в водоемы со стоками, оказывают токсическое воздействие на организм животных, а также способствуют замедлению процессов самоочищения воды и ухудшают ее органолептические свойства.

В небольших водоемах при значительном количестве загрязнителей белкового характера в воде могут накапливаться промежуточные вещества их распада (в частности, сероводород, нитриты, диамины и др.), обладающие высокой токсичностью.

Самоочищение подземных вод происходит благодаря фильтрации через почву и за счет процесса минерализации, в результате вода полностью освобождается от органических загрязнений и микроорганизмов.

Ветеринарно-санитарный надзор водных источников включает:

• наблюдение за его ветеринарно-санитарным состоянием и организацию охраны с целью предупреждения возможных загрязнений воды органическими и прочими отбросами и нечистотами;

• организацию санитарно-лабораторного контроля качества воды и учет постоянства ее качества в зависимости от сезонов года и почвенных условий;

• установление взаимосвязи между доброкачественностью питьевой воды и заболеваниями животных (санитарный паспорт).