У  мови, за яких етичний кодекс запрацює та принесе користь підприємству:

• розробляти кодекс повинні всі або більшість співробітників підприємства, а не тільки топ-менеджери;

• в будь-якому випадку кодекс повинні знати всі співробітники;

• співробітники повинні сприймати положення кодексу свідомо, а не під тиском обставин;

• важливо щоб кодекс час від часу корегувався або хоча б обговорювався в організації;керівництво повинно не порушувати положень етичного кодексу ні явно ні таємно.

ВИСОВКИ:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Питання для самоконтролю:

1. Дайте поняття корпоративної культури.

2. Які існують типи корпоративної культури?

3. Назвіть основні складові корпоративної культури?

4. Дайте визначення поняття «корпоративна культура ГРК»

5. Які функції виконую корпоративна культура в індустрії гостинності?

6. Що є основними цінностями корпоративної культури ГРК?

7. Які складові містить етичний кодекс?

Вміння спілкуватися з людьми такий саме товар, що купується за гроші, як цукор або кава. І я готовий платити за це вміння більше ніж за будь-який інший товар у цьому світі.

Дж. Рокфеллер.

Тема 3. Культура ділового спілкування. План

1. Культура ділового спілкування –  важлива умова професіоналізму працівника готельно-ресторанного бізнесу.

2. Психологічна природа і культура комунікативного процесу.

3. Прийоми, засоби та методи ділового спілкування.

Рекомендовані джерела:

Основна література: 2. – С.168-185; 3. – С.300-315; 6. – С.141-161.

Додаткова література: 7, 15, 17, 23.

Internet – ресурси: 47.

Міні-лексикон: спілкування, ділові комунікації, вербальне спілкування, невербальне спілкування, сприйняття, взаємопорозуміння, бар’ри спілкування.

1. К  ультура ділового спілкування – важлива умова професіоналізму працівника готельно-ресторанного бізнесу.

• к омунікативні установки, які «включають» механізм спілкування;

• знання етичних норм ділового спілкування прийнятих у конкретному суспільстві;

• знання психології спілкування;

• вміння застосовувати ці знання з урахуванням ситуації, відповідно до норм моралі конкретного суспільства та загальнолюдських цінностей.

