127. Определение обмена энергии методом Дугласа и Холдена. Дыхат. Коэффициент. Калорический эквивалент кислорода.

Метод непрямой калориметрии - источником Е в организме явл. окислительные процессы, при которых потребляется О2 и выделяется СО2. Поэтому энерг. обмен можно оценивать, исследуя газообмен. Способ Дугласа-Холдейна, при котором в течение 10-15 мин собирают выдыхаемый человеком воздух в мешок из воздухонепроницаемой ткани (мешок Дугласа). Затем опр. объем выдохнутого воздуха и процентное содержание в нем О2 и СО2.

По соотн. между кол-вом выделенного СО2 и кол-вом потребленного за данный период времени О2 – дых. коэффициенту (ДК) - можно установить, какие в-ва окисляются в организме. ДК при окислении белков равен 0,8, жиров - 0,7, а углеводов - 1,0. Каждому значению ДК соответствует опр. холерический эквивалент О2, т.е. то кол-во тепла, которое выделяется при окислении какого-либо вещества на каждый литр поглощенного при этом О2. Количество Е на единицу потребляемого 02 зависит от типа окисляющихся в организме в-в. Калорический эквивалент О2 при окислении углеводов равен 21 кДж (5 ккал/л), белков - 18,7 кДж (4,5 ккал), жиров - 19,8 кДж (4,74 ккал).

Энергет. анализ окисления глю: C6H12O6 + 6O2= 6 H2O+ 5 CO2+ 2826 кДж.(2826 кДж - энергия, выделяющаяся из 1 моля глю. Масса 1 моля глю= 180 г, а объем 6 мол О2 = 22,4 л*6 =134,4 л. Т.о. при окисл 1 г глю выделяется 2826:180= 15,7 кДж.)

При обычном питании ДК приближается к 0, 82. При голодании и СД из-за снижения метаболизма глю ув. окисление жиров и белков и ДК снижен до 0,7.

Эквивалент О2 калорический — кол-во тепла, которое освобождается при окислении данного вещества (например, пищи) О2 из расчета на 1 л потреблённого О2.

128. Основной обмен энергии, его значение. Факторы, от которых зависит его величина.

О.о – кол-во Е, необходимой для поддержания жизни в состоянии полного физического и психического покоя, натощак, в условиях теплового комфорта. О. о. отражает энергетические траты организма, обеспечивающие норм. ж/д. Освобождаемая тепловая Е расходуется на поддержание постоянства t тела.

Величину О. о. – кол-во тепла ккал или в кДж на 1 кг массы тела или на 1 м2 поверхности тела за 1 ч или за 1 сутки. Величина О. о. зависит от возраста, веса (массы) тела, пола и некоторых других факторов. у муж. весом 70 кг - 1700 ккал в сутки У жен -ниже примерно на 10—15%. У новорожденных 46—54 ккал на 1 кг массы тела в сутки и возрастает , достигая максимума в конце 1 — начале 2 года.

К изменению уровня О. о. голодание, переедание, При низкой t окр. среды Оо усиливается. Опр. О. о. исп. в диагностике некоторых заболеваний Должный О. о. (в ккал за 24ч) принят в расчетах за 100%. Фактический О. о. выражается в процентах отклонения от должного в сторону повышения со знаком плюс, в сторону понижения — со знаком минус. Допустимое отклонение от +10 до +15%. Отклонения от +15% до +30% сомнительные, требуют контроля и наблюдения; от +30% до +50% средней тяжести; от +50% до +70% — к тяжелым, а свыше +70% — к очень тяжелым.

Снижение О. о. при параличах и повышение при усиленном функционировании органов дыхания, кровообращения, мышц.

Влияет тонус вегетативной (преимущественно симпатической) н. с. через медиаторы, участвующие в терморегуляции Удаление симп. ганглиев и мозгового вещества надпочечников, снижает О. о.

Повышение О. о. - признак гипертиреоза Снижение функции щитовидной уменьш. О.о. Снижение О. о. при удалении гипофиза. Удаление pancreas, а также СД - повышение О. о.Изменения О. о. при интоксикациях, инфекционно-лихорадочных заболеваниях(повышение Оо. за счет токсинов бактерий) Повышение О. о. при опухолях Гипоксия - повышением О. о. за счет повышения интенсивности деятельности систем органов дыхания и кровообращения, а также накопления токсических продуктов межуточного обмена. Вместе с тем очень тяжелые степени гипоксии сопровождаются снижением О. о Анемии - повышение О. о из-за токсических продуктов метаболизма.