4. Экономическая эффективность производства. – 4стр

5. Охрана труда.

5.1.Анализ состояния охраны труда

5.2.Мероприятия по совершенствованию охраны труда на предприятии (производственном объекте)

5.3.Анализ потенциальной травмоопасности проектируемого технологического процесса

5.4. Меры безопасности при эксплуатации проектируемой машины

Выводы и предложения. Список используемых источников информации

Приложения ( по результатам исследований, сводные таблицы и др.)

Предисловие

Дипломная работа и её защита является завершающим этапом обучения студентов в ВУЗе. По результатам успешной защиты Государственная Квалификационная Комиссия присваивает выпускнику квалификацию «Технолог сельскохозяйственного производства» с выдачей диплома высшего образования установленного образца.

При защите дипломной работы выпускнику предоставляется возможность в полной мере раскрыть свои знания и способности:

• Используя обзор литературы, обосновать актуальность избранной и выполненной темы.

• Раскрыть приобретенные знания и навыки, самостоятельно проводить научно-хозяйственные опыты в условиях производства.

• Правильно и обоснованно проанализировать полученные результаты экспериментальных исследований с выводами и предложениями производству.

• Обобщить опыт работы передовых предприятий по использованию новых экономически обоснованных технологий по производству и переработке сельскохозяйственной продукции.

• Выполнять материальные расчеты расхода сырья и выхода готового продукта.

• Выбирать оптимальные условия проведения технологических процессов, обеспечивающих гарантированное качество и рентабельность производства мясных продуктов.

• Уметь грамотно и эффективно производить, перерабатывать и выгодно реализовывать готовую продукцию в рыночных условиях.

Успешное выполнение дипломной работы во многом зависит от актуальности темы и соответствию её профилю подготовки специалиста.

Наиболее целесообразными вариантами выбора темы дипломной работы является выполнение её по заявке конкретного предприятия или избранная тема входит отдельным фрагментом в план научных исследований кафедры. Успешное выполнение таких тем завершается разработкой рекомендаций к внедрению основных результатов исследований в производство. Исполнителя, проявившего склонность к научным исследованиям, ГАК рекомендует в аспирантуру. Помимо этого, студент имеет право самостоятельно предложить свою тему, обосновав целесообразность ее выполнения. После согласования и выбора темы, студент пишет заявление на имя заведующего кафедры с просьбой о разрешении её выполнения и назначении ему руководителя. Совместно с руководителем составляется развернутый план выполнения дипломной работы с указанием основных направлений исследований, методов и сроков их выполнения.

Структура дипломной работы

Наименование разделов, подразделов и рекомендуемое количество страниц

	Введение	2
1	Теоретическая часть 1/3 части	15-20
2	Экспериментальная часть ½ части	35-40
3	Механизация технологических процессов производства	5-6
4	Экономическая эффективность производства	4
5	Охрана труда	4
	Выводы и предложения	2-3
	Список использованных источников информации	2-3
	Приложения
	Общий объем работы	50-70

Объем дипломной работы должен составлять не менее 50 и не более 70 страниц.

Требования к оформлению дипломной работы смотрите «Методические рекомендации по оформлению курсовой и дипломной работы», утвержденные на методическом совете РГАТУ им. Костычева (протокол № от ).

Введение (1,5-2 стр.)

Во введении необходимо кратко изложить общее состояние мясной про-мышленности на данном этапе, пути повышения экономической эффективности переработки мяса, отразить развитие в свете задач, поставленных правительст-вом Российской Федерации в части обеспечения населения продуктами высокой биологической ценности и безопасной для жизни человека. Содержание вводной части должно быть увязано с темой дипломной работы

В краткой форме излагается актуальность избранной темы дипломной работы, обосновать решения по улучшению качества, увеличению объема и ассортимента выпускаемой продукции и внедрению малоотходных и безотходных технологий, отразить практическую значимость полученных результатов исследований.

Основными источниками для составления введения являются отраслевые журналы: «Мясная индустрия», «Мясные технологии», «Все о мясе», «Достижения науки и техники АПК», «Птица и птицепродукты», «Хранение и переработка сельхозсырья», «Новое мясное дело» и др.