Соответствие величин дыхательного коэффициента (дк) виду окисляемых органических веществ

	Объем выделенного углекислого газа (л/г)	Объем потребляемого кислорода (л/г)	ДК
Углеводы	0,81	0,81	1,0
Белки	0,75	0,94	0,8
Липиды	1,39	1,96	0,71

В зависимости от соотношения одновременно окисляемых групп веществ, определяемый ДК, может колебаться в пределах от 0,7 до 1,0. Его конкретная величина позволяет выбрать соответствующий данным условиям калорический эквивалент кислорода (КЭК), общую теплопродукцию (умножением объема поглощенного кислорода на КЭК), а также оценить приблизительный (без учета возможного участия белка) вклад в нее жиров и углеводов (табл. 3).

Таблица 3

Соответствие величин дыхательного коэффициента (дк) калорическим эквивалентам кислорода (кэк) и вкладам в теплопродукцию (в %) липидов и углеводов

ДК	КЭК		Вклад в теплопродукцию
	ккал	кДж	углеводы	липиды
0,71	4,69	19,7	0	100
0,75	4,74	19,9	15,6	84,4
0,80	4,80	20,1	33,4	66,6
0,82	4,82	20,2	40,3	59,7
0,85	4,86	20,4	50,7	49,3
0,90	4,92	20,6	67,5	32,5
0,95	4,98	20,9	84,0	16,0
1,00	5,05	21,2	100	0

Дополнительный учет количества выделенного азота (как правило, в составе мочевины) позволяет оценить вклад в обменные процессы и белков. Для этого умножая массу выделенного азота на 6,25 получают массу окисленного протеина. Умножая ее на физиологическую калорическую ценность белка вычисляют количество выделенной при окислении белка энергии. Разделив данный показатель на КЭК для белков (20,1 кДж), узнают затраты кислорода на их окисление, а умножив его объем на 0,8 (ДК для белка), определяют объем выделенной двуокиси углерода. Полученные величины вычитают, соответственно, из общих количеств поглощенного кислорода и выделенной двуокиси углерода, что позволяет определить «небелковый» ДК, по которому выбирают истинные вклады липидов и углеводов в теплопродукцию.

Менее трудоемка, по сравнению с методом Дугласа-Холдейна, непрямая калориметрия с неполным газовым анализом. При ней определяется только поглощение кислорода. Для этого на морду животного одевают маску, соединенную со спирометаболографом. Из него кислород поступает в маску, а выдыхаемая смесь по пути в аппарат проходит через поглотители воды и двуокиси углерода. Это, по оставшемуся в приборе объему, позволяет измерить потребление кислорода, а для дальнейших расчетов принимаются ДК = 0,82.

Для косвенного определения интенсивности обмена могут также использоваться: вентиляция легких и состояния системы кровообращения. Однако эти показатели имеют меньшую точность.