828

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Пермский государственный аграрно-технологичсский университет имени академика Д. Н. Прянишникова»

МОЛОДЕЖНАЯ НАУКА 2018: ТЕХНОЛОГИИ, ИННОВАЦИИ

Материалы Всероссийской научно-практической конференции

молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященной 100-летию аграрного образования на Урале (Пермь, 12-16 марта 2018 года)

Часть 1

Пермь ИПЦ «ПрокростЪ»

2018

1

УДК 378:001

ББК 72

М 754

Редколлегия:

Ю.Н. Зубарев., доктор с.-х. наук, профессор, ректор; С.Л..Елисеев, доктор с.-х. наук, профессор, проректор по НИР, Э.Д. Акманаев, канд. с.-х. наук, профессор, начальник НИЧ, А.С. Богатырева, канд. с.-х. наук, доцент, руководитель НИРС, Т.С. Вершинина, ассистент, С.М. Горохова, ассистент

М 754 «Молодежная наука 2018: технологии, инновации» Всероссийская науч.-

практическая конф. молодых ученых, аспирантов и студентов (2018 ; Пермь). Всероссийская научно-практическая конференция «Молодежная наука 2018: технологии, инновации», 12-16 марта 2018 г. : [посвящ.100-летию аграрного образования на Урале : материалы] : В 3 ч. Ч 1. / науч. редкол. Ю.Н. Зубарев [и др.]. – Пермь : Изд-во ИПЦ «Прокростъ», 2018.– 299 с. – В надзаг.: М-во с.-х. РФ, федеральное гос. бюдж. образ. учреждение высшего образ. «Пермский гос. аграрно-технологич. ун-т им. акад. Д.Н. Прянишникова».

ISBN 978-5-94279-397-5

ISBN 978-5-94279-398-2

В сборнике представлены студенческие работы, посвященные проблемам агропромышленного комплекса Пермского края. В них затрагиваются серьезные вопросы, связанные со сроками уборки урожая зерновых, овощных и кормовых культур, изучением влияния стимуляторов роста, плотности посевов, доз минеральных удобрений, исследованием генетически модифицированных продуктов в Пермском крае, дается агроэкологическая оценка почв территории районов Прикамья и источники их загрязнения, представлены результаты маркетинговых исследований потребительских предпочтений, агроэкологическая характеристика почв и другие проблемы, связанные с формированием и развитием агропродовольственного рынка.

Сборник предназначен студентам, магистрантам и преподавателям сельскохозяйственных вузов.

УДК 378:001

ББК 72

Печатается по решению ученого совета Пермского государственного аграрнотехнологического университета имени академика Д.Н. Прянишникова.

ОРГАНИЗАЦИЯ И СТАНОВЛЕНИЕ ВЫСШЕГО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО

ОБРАЗОВАНИЯ НА УРАЛЕ.

ОТ ФАКУЛЬТЕТА К УНИВЕРСИТЕТУ, 1918-2018 гг.

ВРоссии в начале 20 века существовало лишь 5 высших сельскохозяйственных учреждений. В Пермской губернии в 1914 году существовало лишь одно среднее сельскохозяйственное училище, 4 низших первого разряда с.х. школы

и4 с.х. отделения при народных школах.

ВПермской губернии неоднократно хадатайствовали об открытии в Перми с.х. института, но просьбы были отклонены. Однако дело приняло настолько широкий размах, что его было невозможно игнорировать и дальше. И 1 октября 1916 года состоялось открытие пермского отделения Петроградского университета. А уже в 1917 году университет получил статус самостоятельного 11 вуза в России.

Вразвитии с.х. образования на Урале выделяют 6 этапов организации и становления:

1 этап. Организация и становление высшего с.х. образования от факультета к институту (1918-1930 гг.)

С 1 июля 1918 г. в Пермском университете создается с.х. и лесной факультет с агрономическим, лесным и агрохимическим отделением.

В 1922 г. в связи с реорганизацией факультета: перевода лесного отдела в уральский лесотехнический институт и закрытии агрохимического отделения факультет стал называться агрономическим. Первым деканом факультета (19181919 гг.) был Андрей Иванович Луньяк. Делами факультета занимался Андрей Александрович Рихтер, который дал начало с.х. и лесному факультету. Преподавались поначалу общие дисциплины, а с 1919 г. был создан план по организации отдельных кафедр и подбору соответствующих кадров преподавательского состава.

В 1921-1922 гг. базой для летней практики студентов стали земские колонии на Липовой горе. К 1924 г. агрономическую сеть пермской губернии обслуживали 15 агрономов и 20 их помощников. В 1922г. отдел народного образования губернии передал агрономическому факультету часть здания бывшей Александровской гимназии . С зимы 1923 г там начали организацию специальных лабораторий и кабинетов для кафедр земледелия и зоотехнии. В 1926-1927 гг. агрономический факультет получил здание Мариинской женской гимназии [1].

2 этап. Период создания единого института (1930-1950 гг.)

В 1930 г.агрономический факультет был преобразован в самостоятельный Уральский СХИ с факультетами растениеводства и животноводства. Первым директором стал Федор Андрианович Бынов.

3

Всентябре 1931 г. Уральский СХИ был разделен на 3 специализированных вуза: Уральский молочно-овощной, Уральский институт почвоведения и агрохимии и Уральский институт северных прядильных культур.

Входе переезда и разделения было утеряно много оборудования, специалисты стали переходить на работу в другие с.х. вузы. Условия для жизни и обучения студентов и сотрудников были тяжелые. В итоге, организация узкоспециализированных вузов была признана неоправданной. И в 1933-1934 гг. было произведено слияние трех институтов в один, который назывался Уральским, а затем Пермским СХИ.

В1933 г. институту было отдано здание с.х. опытной станции по ул. Краснова. Были установлены учебные квалификации выпускников: агроном-овощевод

иагрохимик-почвовед. Студенты стали проходить практику и в других регионах страны (Свердловская, Челябинская, Дальний Восток).

С 1933 по 1937 гг. директором института был Николай Антонович Герасимов. При нем было реконструировано помещение церкви св. Николая Чудотворца в главном корпусе. Кроме того была приобретена усадьба на ул. Луначарского в качестве жилой площади для студентов и преподавателей. В 1937 г. был разработан плодово-ягодный сад. Хозяйство Липовая Гора стало лучшим научноисследовательским хозяйством. В 1939-1940 гг. Учхоз принимал участие во всесоюзной с.х. выставке [1].

Впредвоенные годы деятельность института связана с именем Конона Федосовича Рудько. За 10 предвоенных лет было выпущено 870 специалистов , а в военные годы с 1943 по 1944 гг. директором был назначен Александр Фролович Сапегин (директор Ленинградского СХИ). За время войны было выпущено еще 269 специалистов.

Впослевоенные годы директором стал Михаил Иванович Лола. В вузе открылись 3 факультета : в 1944 г. плодоовощной и землеустроительный, а в 1950 г. факультет механизации с.х. Активно восстанавливались лаборатории, приобреталось новое оборудование, шли курсы повышения квалификации работников колхозов и совхозов.

В1948 г. институту было присвоено имя выдающегося ученого, основоположника агрохимии Д.Н. Прянишникова. Он хорошо знал Пермский край и был тесно связан с развитием промышленного производства удобрений и их применением на почвах Предуралья. В 1924 г. он лично посетил агрономический факультет Пермского университета [2].

Вскоре была открыта аспирантура. А в 1950 г. открыто заочное отделение.

3 этап. Строительство и расширение материально-технической базы института в период плановой экономики (1951-1974 гг.)

С 1951 по 1960 г. институт возглавлял Николай Константинович Масалкин. В период его руководства в вузе началось расширение учебных и жилых площадей: построен 2х этажный корпус факультета механизации во дворе главного корпуса, построены 2 общежития и жилой дом для преподавателей на Луна-

4

чарского 3, а также созданы новые лаборатории. В институте организовано 30 кафедр. Площадь хозяйства липовая гора составляла 887 га, площадь теплиц – 2000 га, плодовый сад - 26 га.

С1960 по 1974 г. институтом руководил Петр Аркадьевич Хоринко. В 1961-1962 г. землеустроительный факультет переводится в г. Целиноград, а на его базе создается экономический факультет.

Начинается строительство новых корпусов, общежитий, лекционных залов.

В1962 г. институту был передан совхоз Кыласово для создания учебно-опытного хозяйства. В 1966 г. был открыт факультет повышения квалификации руководителей и специалистов с.х. зоны Урала. Пермский СХИ стал крупнейшим с.х. вузом Урала. Обучение проходило на 8 факультетах [1].

С1965 по 1974 г. институт расширял свою инфраструктуру: построено здание экономического корпуса, строительство общежитий и студенческой столовой, построен корпус механизации на Липовой горе, жилой дом для сотрудников. А учебно-научное опытное поле перенесено в д. Замараево.

4 этап. Развитие и расширение материально-технической базы института в период плановой экономики (1974 – 1983 гг.)

С1974 по 1982 г. ректором института работает Петр Алексеевич Мордвинцев, а в 1982-1983 гг. Владислав Григорьевич Окулов. В это время число студентов достигает 3200 чел, в вузе работают 18 докторов наук и 180 кандидатов наук.

С1975 по 1985 г. в вузе продолжают внедрять технические средства обу-

чения. Сданы в эксплуатацию корпус зооинженерного факультета, спорткомплекса и др. объекты.

Таким образом на тот период у вуза было 5 учебных корпусов, 5 специализированных лабораторий, 2 учебных хозяйства [1] .

5 этап. Развитие вуза от института до академии в период перестройки

ирыночных реформ (1983 – 2002 гг.)

С1983 по 2002 г. ректором вуза был Юрий Васильевич Щербаков. 80- е годы характеризовались укреплением позиций НИР. По развитию НИР Пермский СХИ занимал 11 место из 108 с.х. вузов страны.

В 1985 году была создана новая база кафедры плодоовощеводства, начинается компьютеризация обучения. В 1989-1990 г. было разработано новое положение в вузе, согласно которому произошло сокращение теоретического курса и увеличение производственной практики. Большое внимание уделялось работе со школьниками для привлечения их в с.х. профессии.

В 1995 г. вуз получил статус академии. Начали поступать денежные средства за платное обучение студентов. С 1993 по 1998 гг. в вузе было открыто 2 новых факультета: землеустроительный и зооветеринарный. Теперь подготовку студентов осуществляли по 12 специальностям [1].

5

6 этап. Развитие многопрофильной академии до университета (с 2002 г. по наст. время)

Ректором академии с 2002 по 2007 год был Юрий Николаевич Зубарев, с декабря 2007 по 2012 г. – Андрей Алексеевич Белых, а с апреля 2012 г. по настоящий время ректором вновь является Ю.Н.Зубарев.

За это время были освоены новые государственные образовательные стандарты, прошла лицензирование магистратура агрономии и агрохимии, 10 направлений бакалавриата, открыты 20 новых специальностей.

Улучшилась материально техническая база учебного и социального профиля. Теперь учебный комплекс вуза состоит из 16 корпусов, боле 30 компьютерных классов, создан почвенный музей им Василия Васильевича Никитина.

Наряду с обеспечением качества образования в вузе развиваются и создаются инновационные центры, лаборатории в составе научно-исследовательской части «Агротехнополис». В этом ряду функционируют ООО МИП «Агротехнопарк «Пермский», ООО МИП «Академия кормов», учебно-научные центры Липогорье, Ветлайн, Техсервис, Геоид, учебно-научное опытное поле, лаборатория освоения агрозоотехнологий, лаборатория механики грунтов [1].

26 октября 2017 года академия становится Пермским аграрнотехнологическим университетом (ПГАТУ). Сегодня – это многопрофильный вуз, на 9 факультетах которого обучается около 7 тысяч студентов.

М.А. Яковлева, магистрант, Ю.А. Акманаева, канд с.-х. наук,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

6

АГРОНОМИЯ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО И ОБРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

УДК 635.21:631.81

Т.И. Андреева – магистрант; И.Л. Маслов – научный руководитель, канд. с.-х. наук, профессор,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

ВЛИЯНИЕ СОСТАВА ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД НА УРОЖАЙНОСТЬ МИКРОКЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ

Аннотация. В статье представлены данные по росту и развитию растений картофеля в зависимости от состава питательной среды in vitro.

В среднем по всем сортам наибольшее число клубней крупных и всего было на среде Новая 1 -2,38 и 2,93 и Новая 2 -2,55 – 2,73 шт./ 1 растение при продуктивности 1 растения соответственно 0,5 и 0,71 г, что в 2,5 и 3,5 раза больше, чем на питательной среде Мурасиге Скуга.

Ключевые слова: питательная среда, Мурасиге Скуга, Укр.НИИКХ, in vitro, продуктивность, генотип, микроклубни, сорт.

Введение. Рост и развитие растений в период вегетации зависит от многих факторов: от условий среды, обеспеченности питательными веществами и от генотипа растений[3]. В условиях in vitro–регулируемые освещение, температура, влажность воздуха, но различный состав питательных сред [1].

Практическая значимостьувеличить выход микроклубней картофеля в зимний период и обеспечить производство оздоровленным посадочным материалом.

Цель работы: Изучить влияние состава питательных сред на рост и развитие растений картофеля.

Задачи:

1. Сравнить влияние питательных сред на рост и развитие растений карто-

феля.

2. Выявить оптимальную питательную среду для роста и развития карто-

феля.

Методы исследований. Опыт заложен in vitro в 2017году. Фактор А- питательные среды, фактор В – сорта картофеля , повторность в опытедесятикратная. За основу взята питательная среда Мурасиге Скуга и Укр.НИИКХ и две новые среды 1 и 2.

Результаты исследований. Через 6 недель вегетации на питательной среде Мурасиге Скуга наиболее мощное развитие имели растения стандарта сорта Невский, у которых было 2,5 стеблей и 13 корней, что значительно больше по сравнению с другими сортами. Растения стандарта сорта Невский имели более длинные стебли 5,2см, что в 2 раза больше сорта Ред Скарлет (табл.1).

7

Таблица 1

Показатели роста и развития растений картофеля в зависимости от состава питательной среды in vitro, 2017 г.

На питательной среде Новая 1 большее количество стеблей -5 и корней - 38,1 штук было у сорта Ред Скарлет, что в 2 раза больше, чем у стандарта сорта Невский. Наибольшая длина стеблей -4,3 см и корней - 0,2 см была у сорта Симфония, по сравнению со стандартом сортом Невский - 3,5 и 0,1 см соответственно.

На питательной среде Новая 2 наибольшее число стеблей 6,9 и корней - 25,5 штук на 1 растение имел сорт Ред Скарлет по сравнению со стандартом сорта Невский 3,5 и 20,0 шт. соответственно. Наибольшая длина стеблей 7,4 см была у сорта Симфония по сравнению со стандартом сортом Невский - 5,4 см. (табл.1).

На питательных средах Новая 1 и Новая 2 по числу стеблей и корней, их длине растения имеют более высокие показатели, чем на питательной среде Мурасиге Скуга.

На питательной среде Мурасиге Скуга, через три месяца вегетации большее число стеблей было у растений сорта Ред Скарлет - 4,3 по сравнению со стандартом сортом Невский - 3,8 шт.

8

Наибольшее число корней было у стандарта сорта Невский - 18,7 шт., что в 2,5-4 раза больше других сортов, а высота стеблей была на уровне стандарта сорта Невский 3,4 см (таб.1).

Таблица 2

Влияние состава питательной среды на урожайность генотипов картофеля in vitro, 2017 г.

На питательной среде УкрНИИКХ число стеблей - 4,4 шт./ 1 растение было у растений стандарта сорта Невский, что в 2,5 раза больше сортов Симфония и Ред Скарлет. Сорта Ред Скарлет -45,6 и Симфония - 38,5 шт./ 1 растение имели количество корней больше, по сравнению со стандартом сортом Невский 31 шт.

Все сорта имели высоту стеблей на 1-2 см больше по сравнению со стандартом сорта Невский 6,1 см.

На питательной среде Новая 1 число стеблей - 3,4 и корней -24,9 шт./1 растение было у сорта Спиридон, что больше у стандарта сорта Невский -2,6 и 20 шт. соответственно. Наибольшую длину стеблей имел стандарт сорт Невский -9,3 см, что в 1,5-3 раза больше других сортов.

9

На питательной среде Новая 2 большее число стеблей 4,8 и корней 67,5 шт./1 растение было у сорта Ред Скарлет по сравнению с стандартом сорта Невский -4,0 и 35,0 шт./1 растение.

Длина стеблей 8,8 см была у стандарта сорта Невский, что в 2-3 раза больше других сортов, Следовательно, на питательных средах Новая 1 и Новая 2 растения имели более мощное развитие, чем на средах Мурасиге Скуга и УкрНИИКХ (таб.1).

Рост и развитие растений в период вегетации влияет на продуктивность, рост картофеля. Наибольшее число клубней крупных 2,3 и всего 3,9шт./ 1 растение было у стандарта сорта Невский на среде Мурасиге Скуга. Наибольшую продуктивность 1 растения имели растения сорта Ред Скарлет 0,3 г.

На среде Украинская НИИКХ наибольшее число крупных – 2,8 и 3,6 шт./1 растение клубней было у сорта Ред Скарлет. Этот же сорт имел наилучшую продуктивность 0,88, что почти в 3 раза больше, чем на среде Мурасиге Скуга (таб. 2).

На питательной среде Новая 1 наибольшее число крупных клубней 3,8 и всего 4,6 штук/1 растение было у сорта Ред Скарлет, при этом продуктивность растения составляла 1,05 г.

На питательной среде Новая 2 наибольшее число клубней крупных 3,88 и всего 4,5 шт./1 растение было у сорта Ред Скарлет при продуктивности 1 растения 1,41 г, что в 4,5 раза больше, чем на среде Мурасиге Скуга (табл.2).

В среднем по всем сортам большее число клубней крупных и всего, было на средах Новая1-2,38 и 2,93 и Новая2 -2,55 и 2,73 шт./1 растение при продуктивности 1 растения соответственно 0,5 и 0,7 г, что в 2,5 и 3,5 раза больше, чем на питательной среде Мурасиге Скуга. (таб.2).

Выводы:

1.Наиболее мощное развитие имели растения на новых питательных средах Новая 1 и Новая 2, по сравнению с Мурасиге Скуга.

2.Продуктивность клубней картофеля в среднем по опыту была больше на новых питательных средах по сравнению с Мурасиге Скуга.

Литература

1.Шевелуха В.С. Сельскохозяйственная биотехнология / В.С.Шевелуха М : Высш.

шк.,2003. -469с.

2.Доспехов Б.А. Методика полевого опыта/ Б.А. Доспехов.- М.:ИД Альянс,2011. -352 с.

3.Маслов И.Л. Методика и тематика опытов с растениями: Учебно –методическое пособие/ И.Л.МасловПермь: издательство ФГБОУ ВПО «Пермская ГСХА»,2009,-136 с.

УДК 630*524.12

М.Л. Анфалов – студент; А.В. Романов – научный руководитель, доцент, канд. с.-х. наук,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАПАСА ВЫРУБАЕМОЙ ЛИПЫ ПО ПНЯМ (НА ПРИМЕРЕ ВЕРХНЕ-КУРЬИНСКОГО УЧАСТКОВОГО ЛЕСНИЧЕСТВА

Г. ПЕРМИ)

Аннотация: В статье рассматривается проблема незаконных рубок, наносящих значительный ущерб экономике и лесному комплексу в целом. Исследование проводилось в летний период 2017 года на территории Верхне-Курьинского лесничества города Перми. Была определена зависимость формирования комля

10