2. Стратегия производства продукции животноводства

Для эффективного функционирования предприятию необходимо сохранить и приумножить свой производственный функционал. В хозяйстве имеется хорошая технико-технологическая база, внедряется инновационный подход к производству продукции.

Проектом предусмотрена полная реконструкция существующего животноводческого комплекса, с увеличением поголовья дойного стада и переходом на беспривязное содержание:

- строительство новых и модернизацию старых животноводческих помещений‚ строительство доильно-молочного блока с учетом технологиче­ских и санитарно-гигиенических параметров, соответствующих мировым стандартам;

- внедрение поточно-цеховой системы содержания животных;

Для организации поточно-цеховой системы содержания коров молочного направления и животных на откорме, в УОХе «Липовая гора» с учетом производственных мощностей и наличия площадей, были сделаны следующие технологические расчеты:

Расчетные технологические параметры фермы.

- ввод нетелей на 100 коров - 40 голов в год;

- выход телят на 100 коров – 90 голов;

- возраст осеменения телок – 15 месяцев

- продолжительность содержания бычков не более 1 года;

- возраст содержания сверхремонтного молодняка 20 – месяцев.

2. Среднегодовое поголовье коров, составит 600 голов.

Для ремонта основного стада ежегодно необходимо выращивать 240 нетелей. Структура стада фермы к 2015 году представлена в таблице 15.

Группа животных	Количество голов	% к количеству коров
Коровы, всего	600	100
- дойные	500	83,3
- сухостойные	100	16,7
Телята до 2,5 месяцев	163	27,2
Телочки от 2,5 до 12 мес.	300	50
Телочки от 1 года до18-20 мес.	230	38,4
Нетели	200	33,3
Быки от 2,5 до 12 мес.	300	50
Общее поголовье фермы	1793

Таблица 15 – Структура стада.

Плановые показатели производства продукции животноводства представлены в Приложении 17.

На приобретение нетелей в количестве 100 голов в 2013 году планируется выделить 9 600 тыс. руб., в количестве 50 голов в 2014 году - 6000 тыс. руб. В последующие годы планируется увеличить продуктивность коров. План движения поголовья крупного рогатого скота на весь период планирования представлен в Приложениях 7,8,9,10,11,12,13,14,15,16. Для достижения плановых показателей производства продукции животноводства необходимо построить:

- 2 дойных корпуса на 300 голов

- первый корпус – для новотельных коров. Трехразовое доение, индивидуальные автоматические кормушки для скармливания концентрированных кормов.

- второй корпус - для дойных коров второй половины лактации. Двухразовое доение, кормление общим рационом.

Между корпусами для содержания дойного стада предусмотрен доильный зал оборудованный доильным оборудованием фирмы «De-Laval», доильный зал типа «Параллель» с одновременным доением 2*24 голов, с системой быстрого выхода животных. Компьютеризированная система управления стадом позволяет получать точную и своевременную (в режиме реального времени) информацию о каждом животном в отдельности и о стаде в целом, оценивать надои, состояние здоровья животных, их репродуктивное поведение. С помощью  компьютерной программы можно держать под постоянным контролем работу доильного оборудования, соблюдение технологии доения и многое другое. Благодаря компьютеризированной системе более чем ощутимо уменьшаются потери молока и выбраковка животных, снижаются трудозатраты. Также компьютерная программа управления стадом фирмы «De-Laval» совместима с отечественной программой племенного учета «СЕЛЭКС», что существенно облегчает ведение племенного учета на комплексе.

- Корпус для содержания глубокостельных животных с родильным отделением.

В данном корпусе содержится 200 голов нетелей, также глубокостельные коровы 50 голов, располагается родильное отделение с денниками на 8 голов и индивидуальными клетками для новорожденных телят, отделение для новотельных коров на 16-20 голов.

В трех вышеперечисленных корпусах предусматривается поение животных из групповых поилок с подогревом воды; навозоудаление дельта-скреперными установками.

- Корпус для содержания ремонтных телок от 2,5 месяцев до выявления стельности.

- Корпус для содержания молодняка до 2,5 месяцев в индивидуальных домиках: в летний период – на открытой площадке; в зимний период - в помещении.

- Бычник – корпус облегченного типа, содержание на глубокой подстилке.

Содержание молодняка круглогодично на глубокой подстиле обеспечивает сохранение здоровья конечностей животных, а также обеспечивает экономию энерго – и трудозатрат.

Раздачу кормов производить кормораздатчиками – смесителями. Техника необходимая для обслуживания комплекса:

- Кормораздатчик – смеситель вместимостью 5 т -2 шт., стоимостью 2 400 тыс. руб.

- Трактор МТЗ-82 – 4 шт., стоимостью 850 тыс. руб. каждый.

- Трактор для развоза кормов телятам до 2,5 мес. -1 шт.- 500 тыс. руб.

- Погрузчик кормов – 1 шт., стоимостью 1 500 тыс. руб. Общая стоимость реконструкции и строительства представлена в таблице 16.

Таблица 16. Общая стоимость строительства и необходимого оборудования и техники для создания Животноводческого комплекса.

Наименование объектов строительства и реконструкции	Количество объектов, шт.	Примерная сметная стоимость, тыс. руб.
Силосные ямы	10	20 000
Сенные склады	3	12 000
Дойный корпус на 300 голов	2	60 000
Корпус для содержания глубокостельных животных	1	30 000
Родильное отделение	1	30 000
Корпус для содержания ремонтных телок	1	23 000
Корпус для содержания молодняка до 2,5 месяцев	1	23 000
Бычник – корпус облегченного типа	1	23 000
Оборудование для доильного зала	1	52 000
Цех по производству концентратов	1	20 000
Цех по переработке отходов животноводства	1	25 000
Гараж для техники	1	25 000
Лагуна для навозохранения	2	16 000
Подъездные площадки, дороги		16 000
Ограждение территории		12 000
Газовая котельная		15 000
Техника для кормления животных		5 250
Проектно-изыскательские работы		32 700
Итого		439 950

При организации беспривязного содержания необходимо комплексно подойти к проблеме кормления животных. Только качественные корма могут гарантировать высокую продуктивность и полную реализацию генетического потенциала животных.

При переходе на беспривязное содержание необходимо предусмотреть переход на кормление монокормом. Это позволит предприятию получать стабильный надой в течение всего календарного года без сезонных потерь от перехода с зимне-стойлового периода кормления на летне-пастбищный и наоборот. При круглосуточном кормлении питательные вещества поступают равномерно в определенном соотношении и количестве на протяжении всей жизни животного. Состав рационов для дойного стада, состоящий из кормов, задаваемых только в виде измельченной, однородной кормосмеси 2 раза в сутки мобильным кормосмесителем-раздатчиком на кормовой стол, не претерпевает значительных изменений на протяжении длительного времени. Перевод скотоводства на круглогодовое однотипное полноценное кормление помогает избежать срывов и способствует повышению продуктивности животных на 10%. (На основе рекомендаций ученых ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА» Л.В. Сычёвой, О.Ю. Юнусовой). Расчет годовой потребности в кормах на весь планируемый период, а так же стоимость кормов и затраты на производство представлены в Приложении 18.