Рицина звичайна Клещевина обыкновенная

Ricinus communis L.

Систематичне положення. Рицина звичайна (рос. клещевина обыкновенная) – Ricinus communis L.s.l. Родина Молочайні — Euphorbiaceae.

Ареал і поширення. Батьківщина - Африка; по території колишнього СРСР культивується досить широко: Північний Кавказ, Закавказзя, Середня Азія, Нижнє Поволжжя, степова Україна.

Морфологічні особливості. Однорічна, гола, з голубуватим, восковим нальотом, гілляста рослина. Стебло його усередині порожнисте, у висоту досягає 2 м і більш. Листя велике, пальчасто-лопатеве, з довгими черешками. Квітки роздільні, однодомні, в густому прямостоячому, супротивному листі, верхівкових китицях, знизу зібрані пиляки, вище маточкові квітки. Плоди - кулевидно-овальні коробочки, часто усаджені дрібним шипом. Насіння велике, декілька стисле, формою і величиною нагадує квасолю. Насіння має і деяку схожість з кліщем, що знайшло віддзеркалення в назві рослини (рос. клещевина).

Рицина зрідка культивується як олійна і декоративна рослина, переважно на поливних землях. З насіння цієї рослини отримують коштовну касторову олію, використовувану у медицині як послаблюючий засіб. Завдяки м'яким послаблюючим властивостям касторова олія застосовується як ліки. Але із-за специфічного смаку і запаху діти неохоче його приймають. А ось насіння рицина, в якій міститься велика кількість касторової олії, викликає інтерес і залучає своїм блиском і яскравим забарвленням. Насіння містить 40-50% жирного невисихаючого масла, відомого під назвою касторового, яке володіє неприємним запахом і смаком. Окрім масла, в насінні містяться білкові речовини, алкалоїди, безазотисті речовини і клітковина. Білки насіння представлені головним чином глобуліном і альбуміном, до білкових речовин відносять і маловивчені отруйні речовини насіння - рицину.

Токсини. Отруйні властивості зумовлені глікопротеїном - рициною і алкалоїдом - рицинином. Рицина - протоплазматична отрута, що інгібірує, синтез білка на рівні рибосом. DL₅₀ для щурів 75 мкг/100 г маси тіла.

У всіх органах рицини міститься алкалоїд рицинин. При здобутті касторової олії рицинин залишається в макухах. Якщо з'їсти насіння рицини, настає важке отруєння. Річ у тому, що в них, окрім касторової олії, міститься отруйна речовина - рицин. Ця речовина нестійка і легко руйнується при нагріванні. У насінні міститься 45-65% олії і 3-5% рицина.

Дія на організм людини. Рицин має сильну дію на шлунково-кишковий тракт. Проникаючи у кров, отрута викликає руйнування і склеювання червоних кров'яних кульок - еритроцитів.

Перші ознаки отруєння виявляються приблизно через півгодини після вживання насіння, а у деяких людей навіть через декілька годин. Виникають паління і болі в животі, нудота і блювота, пронос, головний біль, слабкість. Малий і частий пульс. Жовтяниця. Судоми, анурія. У важких випадках - колапс, можливий летальний результат.

Перша допомога. Штучна блювота, багатократне промивання шлунка і кишечника.

Аконіт або борець Аконит, борец

Aconitum soongaricum Stapf.

Систематичне положення. Борець (аконіт) джунгарський (рос. борец, аконит) - Aconitum soongaricum Stapf. Назва походить від латинізації грецького «akoniton», назва рослини, що застосовувалася для отруєння вовків і інших хижаків. Назвою "борець" рослина зобов'язана скандинавській міфології: борець виріс на місці загибелі бога Тора, загиблого від його укусів, який переміг отруйного змія. Германці називали аконіт шоломом бога Тора і вовчим коренем (Тор, як говорилося в міфі, боровся з вовком за допомогою аконіта). Звідси, як вважають, сталася і наша російська назва аконіта - борець, вовкобойник. Отрута вважалася настільки страшною, що одне володіння аконітом у деяких країнах каралося смертю.

Отруйні властивості аконіта були відомі вже в глибокій старовині: греки і китайці робили з нього отруту для стріл, в Непалі їм отруювали приманку для крупних хижаків і питну воду при нападі ворога. Вся рослина - від коріння до пилку - надзвичайно отруйна, отруйний навіть запах.

Ареал і поширення. Всі види аконіта поширені в Європі, Азії, Північній Америці. Аконіт зростає на вологих місцях уздовж берегів річок і по узбіччях доріг, на багатих перегноєм грунтах, на гірських лугах.

Морфологічні особливості. Високий багатолітник (70-130 см) з крупним сильнорозсіченим листям (до 10-12 см); кореневище із зрощених крупних коренеклубнів; квітки великі (2-4 см), зигоморфні синьо-фіолетові (з шоломоподібним верхнім забарвленим чашолистком), в кінцевих кистях; плід - трилистовка (незрідка недорозвинена однолистовка).

Токсини. Токсичні властивості пов'язані з наявністю багаточисельних алкалоїдів дитерпенового ряду, серед яких найбільше значення мають аконітин і зонгорин. Токсичність рослини викликана вмістом алкалоїдів (у першу чергу, аконітина), що впливають на центральну нервову систему і викликають судоми і параліч дихального центру. Отруйність аконіта залежить від географічного положення (грунт, клімат), від віку рослини - у південних широтах він максимально отруйний, а в Норвегії, наприклад, їм годують тварин.

Алкалоїди у різних частинах аконіту вперше були відкриті французьким хіміком Пешье в 1820 р., але в чистому вигляді один з них - аконітин виділили німецькі токсикологи Гейгер і Гессі в 1838 р. Майже через 100 років, в 1929 р. японський хімік Майіма встановив, що японські види аконіту, так само як європейські, містять в своєму складі суміш трьох кристалічних алкалоїдів - аконітин, мезаконітин і гипаконітин, близьких за хімічним складом. У різних видах рослин роду аконітум ці три алкалоїди знаходяться в різних співвідношеннях і залежно від кількості представляють головну діючу речовину.

Свіжі бульби аконіту пахнуть хроном. Інколи рослину плутають з селерою. Смак бульб нудотний, такий, що викликає відчуття повзання мурашок з подальшим онімінням. Аби викликати смертельне отруєння, вистачає 2-4 бульб аконіту.

Дія на організм людини. Аконітін - ліпідорозчинний токсин, що викликає стійке підвищення натрієвої проникності збудливих (нервових і м’язових) мембран і їх деполяризацію внаслідок цього. В експерименті використовується для отримання аритмії серця. Викликає зниження температури тіла. DL₅₀ для собак 0,035 мг/кг при внутрішньовенному введенні і 0,25- 0,40 мг/кг при вживанні; для щурів (внутрішньочеревно) - 0,25 мг/кг. При нанесенні на шкіру викликає свербіння з подальшою анестезією. При вживанні розвивається свербіння в різних ділянках тіла, прогресуюча адинамія. Посилюється пітливість, слиновиділення, нудота, блювота. Характерний симптом - зміна відчуттів жару і холоду. Зіниці розширені, запаморочення, м'язові фібриляції, судоми кінцівок. Типові: біль в області серця, аритмії (аж до фібриляції шлуночків). Смерть настає від зупинки дихання. Небезпечне передозування лікарських препаратів аконіта.

Перша допомога. Прийняти активоване вугілля, потім 0,1% розчин калія перманганату, промивання шлунку розчином таніну (0,5%). Гарячий чай, кава, зігрівання тіла.