Бліда поганка Бледная поганка

Amanita phalloides (Fr.) Seer.

Систематичне положення. Бліда поганка - Amanita phalloides (Fr.) Seer. Родина Аманітові (Мухоморові) — Amanitaceae. Найбільш отруйний гриб серед всіх представників роду.

Ареал і поширення. Утворює мікоризу з різними листяними породами (дуб, бук, ліщина), віддає перевагу родючим грунтам, світлим листяним і змішаним лісам, у наших умовах найчастіше з липою. Плодоносить одиночно або групами, зустрічається часто. Гриб широко поширений у помірному поясі Європи, Азії і Північної Америки. Середній смузі європейської частини СРСР (дуже рідко в південних, північних і східних областях); листяні (особливо широколистяні) і змішані ліси, по освітлених місцях.

Морфологічні особливості.

Розмір: капелюшок 5-15 см у діаметрі

Кольор: від зеленуватого до жовтувато-оливкового кольору, зазвичай з темними, врослими волокнами, рідко майже білий або темно-оливково-коричневий.

Форма капелюшка: від яйцевидної до плоско-опуклої форми, з віком розпростерта слизова оболонка. На поверхні капелюшка у молодому віці розкидані білі пластівчасті бородавки, які зникають на дорослих плодових тілах. Запах і смак дуже приємні; в старих грибів запах стає солодкувато-неприємним, як у роздавлених комах.

Наявність кільця та вольви: кільце спочатку широке, бахромчате, зовні - смугасте, з віком часто зникає. Вольва добре виражена, вільна, лопатева, біла, шириною 3-5 см, часто наполовину занурена в грунт.

Інші особливості: у молодому віці бліду поганку можна сплутати з їстівними мухоморами-поплавцями, які відрізняються відсутністю кільця на ніжці, і деякими печерицями, які відрізняються рожевими, червоними або коричневими пластинками і відсутністю вольви. Відомі випадки збору блідої поганки замість сироїжок із зеленими плодовими тілами, коли бліда поганка зрізалася дуже високо, під самий капелюшок, що робило при доборі грибів неможливим виявити кільце і вольву, що відрізняють цей отруйний гриб від сироїжок. Гриб смертельно отруйний, причому отруйні не лише самі плодові тіла, але і спори. Це найотруйніший вид серед всіх видів, що відносяться до роду Мухомор (Amanita).

Відмінності від їстівних видів печериць:

1) бліда поганка гриб мікоризний, печериця - ні

2) у блідої поганки ніколи не темніють пластинки (у печериць пластинки кремового, жовтуватого, рудоватого кольору )

3) бліда поганка ніколи не темніє на зрізі

Токсини. Токсини блідої поганки поділяються на дві групи з різною дією. Перші з них - аманітини. Вони отруйніші, але діють повільніше. Смертельна доза аманітинів для людини 0,5-20 міліграм.

Другі - фалоїдіни, менш отруйні токсини швидкої дії. Смертельна доза фалоїдіна для людини 20-30 міліграм. Проміжне положення займає аманін, але діє повільніше. До групи аманітинів входять: α-аманітин (DL₅₀ (летальна доза) 2,5 мкг/20 г), β-аманітин (DL₅₀ 5-8 мкг/20 г), γ-аманітин (DL₅₀ 10- 20 мкг/20г). Фалоїдіни: фалоїн (DL₅₀ 20-30 мкг/20 г), фалоїдін (DL₅₀ 40 мкг/20 г), фалін В (DL₅₀ 300 мкг/20 г), фалацидін, фалалізин. Токсичність аманіна - 0,5 мкг/кг. У 100 г свіжого гриба міститься (у міліграмі): 8 α-аманітина, ~5 β-аманітина, 0,5 г γ-аманітина і 10 фалоїдіна. Для людини смертельна доза фалоїдіна - 20-30 міліграм.

Дія на організм людини. Аманітіни і фалоїдіни діють переважно на печінку, пригнічуючи ядра клітин печінки і порушуючи внутріклітинний транспорт речовин; крім того, починається лізис клітин крові, настає порушення біосинтезу білка, фосфоліпідів, глікогену. Все це приводить до жирового переродження і некрозу печінки.

На відміну від деяких інших отруйних грибів, ні сушка, ні термічна обробка не усуває токсичної дії отрут блідої поганки. Основні симптоми виявляються через 6 годин - дві доби Починається блювота, болі в м'язах, кишкові коліки, неприборкна спрага, холероподібний пронос (часто з кров'ю). Пульс слабкий, ниткоподібний, артеріальний тиск знижений, спостерігається втрата свідомості. В результаті некрозу печінки й гострої серцево-судинної недостатності, у більшості випадків настає смертельний результат. Через кілька днів у 50% випадків настає смерть.

Перша допомога. Негайний виклик швидкої допомоги! Промивання шлунку. Процедуру треба повторити кілька разів, потім дати проносне, укласти хворого в ліжко, до ніг покласти грілку. До огляду лікарем хворому не можна приймати їжу. Категорично протипоказані будь-які спиртні напої, оскільки алкоголь сприяє всмоктуванню організмом отруйних речовин.

Залишки неїстівних грибів, а також очищення від них треба обов'язково зберегти до приходу лікаря: вони допоможуть з'ясувати причину отруєння.