- •Вопрос 12 Основные теории для моделирования организационного поведения
- •Вопрос 13 Группы и формирования группового поведения в организации
- •Вопрос 14 Стиль руководства и поведения организации
- •Вопрос 15 Экономические района рф
- •1. Европейский Север России
- •2. Центр России
- •2.1. Центральный район
- •2.2. Западный район
- •2.3. Верхневолжский район
- •2.4. Уральский район
- •3. Сибирско-Дальневосточная зона
- •3.1. Обско-Алтайский район
- •3.2. Енисейский район
- •3.3. Прибайкальский район
- •3.4. Дальневосточный район
- •3.5. Азиатский север России
- •4. Зона Юга России
- •4.1. Кавказско-Черноморский район
- •4.2. Северокавказский район
- •4.3. Горно-Кавказский район
- •4.4. Азовский район
- •4.5. Каспийский район
- •4.6. Поволжский и Южно-Российский
- •Тема 5.Материально-техническая база въездного туризма в России:
- •Тема 6.Особенности формирования спроса на въездные
- •21. Конкурентоспособность гостиничного предприятия. Специфика выявления конкурентных преимуществ гостиницы
- •22. Сущность и содержание маркетинга. Специфика маркетинга гостиничного предприятия
- •2. Специфика маркетинга в индустрии гостеприимства
- •23. Формирование имиджа гостиницы
- •24. Тнк в гостиничном хозяйстве
- •25. Особенности массовой коммуникации : факторы способствующие воздействию массовой коммуникации"
- •Вопрос 31.-правовые основы использования информационных каналов в рекламных целях.
- •Вопрос 32. Понятие об услуге и сервисной деятельности . Структура сферы услуг и классификация типов и видов услуг . Общероссийские классификаторы услуг населению.
- •Вопрос 33. Специфические аспекты покупки услуг. Поведения потребителей деловых услуг.
- •Вопрос 34. Основные методы предоставления услуг . Формы обслуживания
- •Вопрос 35. Показатели качества услуги . Модель качества услуг.
- •36. Сервисные гарантии. Принципы гарантийного обслуживания
- •37.Жизненный цикл услуг. Основные определения и понятия. Управление этапами жизненного цикла сопутствующих услуг.
- •39.Виды сервиса по времени его выполнения. Виды сервиса по содержанию работ.
- •40. Структура службы сервиса и фирменный сервис.
- •1. Рекреационный туризм, включающий: зрелищно-развлекательные программы, туристическо-оздоровительные программы, занятия по интересам.
- •1. Специализированная материально-техническая база;
- •1) Производство туристских услуг;
- •2) Формирование туристского продукта;
- •3) Реализацию турпродукта;
- •4) Потребление турпродукта.
- •46.Основные характеристики гостиничных предриятий
- •47.Ведущие отели Тюмени ( на примере одного пятизвездочного)- в нашем случае 4х * бизнес отель "евразия"
- •Бизнес-центр
- •Рестораны отеля
- •Spa центр отеля
- •48.Организационная структура крупного гостинчного предприятия
- •Основные службы гостиницы
- •Служба бронирования
- •Служба обслуживания
- •Служба приема и расчетная часть
- •Служба эксплуатации номерного фонда
- •49.Социологические опросы:типы,виды,методы сбора информации
- •1.2 Интервьюирование
- •1.5 Телефонный опрос
- •1.6 Факсовый (телетайпный, телеграфный) опрос
- •1. Что надо делать?
- •2. Чем выполнить задуманное?
- •1.3. Объект, предмет и гипотеза исследования
- •64.Правила
- •I. Общие положения
- •II. Информация об услугах, порядок оформления
- •65.Организационная структура санатория
- •66.Организационная структура мотеля.
- •68.Управление персоналом - цели, задачи, принципы, функции и методы
- •69.Развитие тории и практики управления персоналом
- •Таким образом, к 1916 г. Сформировалось целое направление в исследованиях: первая научная школа, получившая несколько названий, - "научного менеджмента", "классическая", "традиционная".
- •70.Персонал как основной капитал организации
- •71.Стратегическое управление персоналом
- •72. Организация работы с персоналом: найм, аттестация, обучение, профессиональный и карьерный рост, увольнение.
- •Виды и методы обучения персонала
- •73. Закупочная логистика.
- •4.1. Сущность закупочной логистики
- •74. Транспортная логистика.
- •75. Складская логистика.
- •81Качественные и количественные методы сбора маркетинговой информации.
- •82.Маркетинговые исследования рекламы в гостиничном бизнесе.
- •83.Реклама как средство маркетинговых коммуникаций. Виды,функции ,средства передачи рекламного обращения.
- •8. Текст, иллюстрации, цвета и шрифтовое оформление рекламы должны отражать характер и образ товара.
- •97.Особенности массовой коммуникации: факторы, способствующие воздействию массовой коммуникации, средства массовой коммуникации.
- •Вопрос 98. Основные функции конкуренции; субъекты и объекты конкуренции; основные положения конкуренции.
- •Вопрос 99. Принципы организации внутреннего учета и информационные потоки, характеризующие изменение системы
- •Вопрос 100. Механизмы согласования общественных и частных интересов.
- •2.2 Износ и амортизация основных фондов.
- •«Основное производство»
- •«Вспомогательные производства»
- •«Общепроизводственные расходы»
68.Управление персоналом - цели, задачи, принципы, функции и методы
Управление персоналом — целенаправленная деятельность руководителей всех уровней управления организации и работников структурных подразделений системы управления персоналом, которая включает разработку стратегии кадровой политики, концепцию, принципы, методы и технологию управления персоналом организации.
Управление персоналом заключается в формировании системы управления персоналом. Управление персоналом охватывает широкий спектр функций. Руководители и работники подразделений системы управления персоналом оценивают результативность труда персонала, деятельность подразделений системы управления, экономическую и социальную эффективность управления персоналом. А так же они обязаны соблюдать принципы управления персоналом.
Следует подчеркнуть, что понятие «управление персоналом» в определенной степени условно, поскольку предполагает не командование людьми, а создание условий, обеспечивающих наилучшее использование человеческого ресурса и каждого работника в отдельности.
Всю совокупность целей организации можно разделить на четыре вида: экономические, научно-технические, производственно-коммерческие, социальные.
Каждый из названных блоков имеет свою цель первого уровня. Исходя из целей, стоящих перед организацией на этапе роста, цель управления персоналом заключается в создании гибких механизмов управления, позволяющих быстро адаптировать персонал к условиям деятельности в растущей организации, сохранить и пополнить команду единомышленников новыми сотрудниками, обеспечивая при этом как достижение целей организации, так и удовлетворение интересов работников.
Для достижения этих целей, следует решить ряд взаимосвязанных задач:
- разработать единые принципы стратегического управления организацией и персоналом;
- стимулировать адаптацию персонала к изменениям в организации;
- создать действенную систему мотивации и стимулирования труда, направленную на развитие персонала, подкрепление достигнутых успехов отдельными работниками и поощрение групповой работы;
- создать систему оценки персонала;
- стимулировать повышение квалификации и обучение работников для развития компетенции в решении задач, стоящих перед организацией;
- обеспечить организацию оптимальным составом персонала нужного качества.
Методы управления персоналом – способы воздействия на коллективы и отдельных работников в целях осуществления координации их деятельности в процессе функционирования организации. Наука и практика выработали три группы методов управления персоналом: административные, экономические и социально-психологические. Административные методы базируются на власти, дисциплине, взысканиях и известны в истории, как методы кнута. Экономические методы основываются на правильном использовании экономических законов и по способам воздействия известны, как методы пряника. Социально-психологические методы основаны на способах мотивации и морального воздействия на людей и известны, как методы убеждения. Принципы управления персоналом — правила, основные положения и нормы, которым должны следовать руководители и специалисты в процессе управления персоналом.
Управление персоналом традиционно осуществляется на основе принципов:
научности;
демократического централизма;
плановости;
первого лица;
единства распорядительства;
отбора, подбора и расстановки кадров;
сочетания единоначалия и коллегиальности, централизации и децентрализации;
линейного, функционального и целевого управления;
контроля исполнения решений и др.
Основные функции управления персоналаом:
подбор, наем и формирование персонала организации для наилучшего достижения целей производства;
оценку персонала;
развитие организационной структуры и морального климата предприятия, способствующих проявлению творческой активности каждого работника;
наилучшее использование потенциала работников и его вознаграждение;
обеспечение гарантий социальной ответственности организаций перед каждым работником.
анализ имеющегося кадрового потенциала и планирование его развития с учетом перспективы;
мотивация персонала,
оценка и обучение кадров,
содействие адаптации работников к нововведениям,
создание социально комфортных условий в коллективе,
решение частных вопросов психологической совместимости сотрудников и др.
Функции управления персоналом очень тесно связаны между собой и образуют в совокупности определенную систему работы с персоналом, где изменения, происходящие в составе каждой из функций, вызывают необходимость корректировки всех других сопряженных функциональных задач и обязанностей. Так, например, широкое распространение в мировой практике контрактной формы найма персонала привело к заметному изменению функциональных обязанностей.