800

Выводы

1. Наибольшую урожайность клубней имели линии Н-23 408 ц/га

иВ-43-1 397 ц/га по сравнению со стандартом сорта Невский – 296 ц/га.

2.Линии Ад-14-1 и В-33 имели высокое содержание сухого вещества - по 23,7%, что на 5,1 % больше сорта Невский (18,6%).

3.Наиболее привлекательной для производства является линия Н-23 с урожайностью 408 ц/га, выходом товарных клубней 83% от массы урожая и средней массой клубня 140 г.

Литература

1.Результаты сортоиспытания сельскохозяйственных культур на госсортоучастках Пермского края за 2012 год. – Пермь: филиал ФГБУ «Госсорткомисия» по Пермско-

му краю, 2012. – 64с.

2.Доспехов Б.А. Методика полевого опыта/ Б.А. Доспехов.– М.: ИД Альянс,

2011. – 352 с.

3.Маслов И.Л. Методика и тематика опытов с растениями [Текст]: учебнометодическое пособие/ И.Л. Маслов – Пермь: изд-во ФГБОУ ВПО «Пермская ГСХА»,

2009. – 136с.

4.Гидрометеорология и мониторинг окружающей среды в Пермском крае. – Пермь: ФГБУ «Пермский ЦГМС», 2012. – 140с.

УДК 633.3:631.52+631.584.5

В.Ю. Сайченко – студент, Э.Г. Кучукбаев – аспирант Научные руководители – Ю.Н. Зубарев, д-р с.-х. наук, профессор; Я.В. Субботина , доцент ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА

ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСА ОБРАБОТКИ ПЛАСТА КЛЕВЕРА ЛУГОВОГО НА ЗАСОРЕННОСТЬ ПОСЕВОВ ЯЧМЕНЯ В ПРЕДУРАЛЬЕ

Ячмень – ценная продовольственная, техническая и кормовая культура. Ячменное зерно идет на выработку круп (ячневой и перловой), служит прекрасным кормом, широко используется в пивоварении, так как в нем много крахмала (63-65%) и мало белка (9-12%), а эндосперм зерна мучнистый [3].

Ячневая мука в смеси с пшеничной и ржаной находит свое место в хлебопечении [4]. По кормовому достоинству 1 кг ячменя равноценен 1,3 корм. ед., а 1 кг соломы – 0,3 корм. ед.

По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Пермского края [5] в 2012 году посевная площадь под яровым ячменем составила 57895,2 га. Средняя урожайность по краю составил 15,3 ц/га. В связи с этим, возникает реальная задача повышения урожайности ярового ячменя до 4 т/га с использованием энерго- и ресурсосберегающих технологий.

Клевер луговой является одной из более богатых белком многолетних трав. В нашей стране клевер возделывается более 200 лет. Площади под клевером луговым в Пермском крае за последние три года снизились с

121

17,8 тыс. га до 15,3 тыс. га. Средняя урожайность зеленой массы за этот период составил 43,2 ц/га. Наибольшие площади клевера лугового сосредоточены в районах развитого молочного животноводства, т. к. посевы клевера лугового создают устойчивую кормовую базу, обеспечивают более полное удовлетворение в потребности животноводства кормовом белке [1]. Он является и хорошим предшественником для многих сельскохозяйственных культур [2]. Клевер луговой и их смеси со злаковыми травами – надежное средство восстановления и повышения плодородия почвы. Клевер, в особенности в смеси с многолетними злаковыми травами, не только обогащает почву питательными веществами, но и способствует созданию прочной комковатой структуры, что позволяет повысить урожай культур, высеваемых по пласту клевера или клеверо-злаковой смеси.

Новизна исследований заключается в том, что впервые в Предуралье будет проведено сравнительное изучение сочетания приемов обработки пласта клевера лугового на урожайность и качество ячменя традиционными

иновыми почвообрабатывающими орудиями.

Внастоящий момент нами разрабатывается наиболее оптимальная система обработки почвы, повышающая урожайность и качество ярового ячменя в Предуралье. Исследования осуществляются в полевом опыте, заложенном в 2009-2011 годах в учебном севообороте (чистый пар ‒ оз. рожь ‒ яровая пшеница с подсевом клевера лугового ‒ клевер 1 г. п. ‒ клевер 2 г. п. ‒ ячмень ‒ овес) на опытном поле ФГБОУ Пермской ГСХА по схеме: фактор А – основная обработка (А1 –культурная вспашка плугом ПЛН-3- 35 на 20-22 см – контроль; А2 –гладкая вспашка плугом VN Plus LM 550 ―Vogel&Noot‖ на глубину 20-22 см, А3 – дискование дисковой бороной БДТ-3 на 8-10 см, А4 –глубокая вспашка плугом ПЛН-3-35 на глубину 2830 см, А5 – глубокая вспашка плугом ПЛН-3-35 с вырезным отвалом на 2830 см). Фактор В – предпосевная обработка (В1 –культивация КПС-4 с боронованием на 6-8 см; В2 –культивация КПС-4 с боронованием на 10-12 см - контроль; В3 –плоскорезная обработка культиватором КПЭ-3,8А на 6-8 см; В4 –плоскорезная обработка культиватором КПЭ-3,8А на 10-12 см; В5 – дискование дисковой бороной БДТ-3 на глубину 6-8 см; В6 –дискование дисковой бороной БДТ-3 на глубину 10-12 см). Повторность четырехкратная, ячмень сорта Гонар. Основная обработка проводилась по схеме опыта в оптимальные для Предуралья агротехнические сроки (27 августа), через неделю поле дискования пласта клевера дисковой бороной. Под предпосевную культивацию внесли NPK(30) аммиачной селитры, двойного суперфосфата, хлористого калия. Предпосевная обработка проводилась после ранневесеннего боронования бороной БЗСС-1 поперек основной обработки по всем вариантам в один день по схеме опыта.

Почва опытного участка дерново-подзолистая тяжелосуглинистая с содержанием в пахотном слое 0-28 см: гумуса 2,54%, подвижного фосфора

122

185 мг/кг и обменного калия 146 мг/кг, суммой поглощенных оснований 17,8 мг-экв./ 100г, рН-солевой 5,1.

Семена ячменя заблаговременно протравили фунгицидом Дозор, к.с. (10л/т). Посев провели 8 мая сеялкой СЗ-3,6, норма высева 5 млн. всхожих семян. Посев ячменя в фазе кущения опрыскивали гербицидом Гербитокс, в.р.к. (1л/га). Норма расхода рабочей жидкости 200 л/га. Уборка однофазная комбайном СК-5А «Нива» в полной фазе спелости ячменя.

Изучение влияния обработки пласта клевера лугового на урожайность ячменя в 2012 году представлено в табл. 1. Можно отметить, что наибольшее влияние на урожайность оказала предпосевная обработка. Наиболее высокая урожайность получена в комплексе приемов гладкая вспашка на глубину 20-22 см - плоскорезная обработка на глубину 10-12 см

– 5,85 т/га, самая низкая урожайность зафиксирована по фону культурная вспашка на глубину 20-22 см - дискование на глубину 6-8 см – 3,28 (НСР05

гл.А= 0,35, НСР05 гл.В=0,33).

Влияние обработки пласта клевера лугового на урожайность ячменя, т/га

НСР05 гл.А= 0,35; НСР05 гл.В=0,33; НСР05 частн.АВ=0,14

Засоренность посевов стала одним из главных факторов, снижающим эффективность мероприятий направленных на повышение урожайности сельскохозяйственных культур. Более 70% посевов сельскохозяйственных культур Предуралья засорены в сильной и средней степени. Ежегодные по-

123

тери урожая зерновых культур от сорных растений составляют примерно 18% от общего объема производства.

Засорѐнность ячменя за период вегетации варьировала в диапазоне 4-45 шт./м2, при соотношение малолетних и многолетних сорных компонентов 1:2. При этом наименьшее количество сорных растений шт/м2 отмечено в вариантах как с самой высокой урожайностью по опыту в комплексе приемов обработки почвы выровненная вспашка оборотным плугом > плоскорезная обработка на 6-8 и 10-12 см 5,48 – 5,85 т/га – 10 – 14 шт/м2 и в комплексе приемов обработки почвы глубокая вспашка > плоскорезная обработка на 6-8 и 10-12см 5,09 – 5,10 т/га 11 – 16 шт/м2.

Заключение

1.Возделывание ячменя после пласта клевера лугового лучше в комплексе приемов обработки почвы: отвальная выровненная вспашка > плоскорезное рыхление культиватором КПЭ-3,8А на глубину 6-8 см или 1012 см гарантирует урожайность 5,48 - 5,85 т зерна с гектара.

2.Комплекс приемов обработки пласта клевера лугового: отвальная выровненная вспашка оборотным плугом VN Plus LM 550 ―Vogel&Noot‖ на глубину 20-22 см и предпосевное плоскорезное рыхление КПЭ-3,8А на 6-8

см или 10-12 см обеспечила относительно чистый от сорного компонента посев ячменя Гонар – не более 14 шт/м2.

Литература

1.Голубев, Н.П. Красный клевер / Н.П. Голубев. – Л.: Сельхозгиз, 1931. – 141 с.

2.Зубарев, Ю.Н. Влияние числа укосов на продуктивность многолетних бобовых

ибобово-злаковых трав в Центральном Предуралье / Ю.Н. Зубарев: Межвуз. сб. науч. трудов. – Пермь: ПГУ, 1990. – С. 105-113.

3.Посыпанов, Г.С. Растениеводство /Г.С. Посыпанов, В.Е. Долгодворов, Б. Х. Жеруков и др.; под ред. Г.С. Посыпанова. – М.: КолосС, 2006. – 612 с.

4.Прокошев, В.И. Многолетние травы / Полевые культуры Предуралья. – Пермь,

1968. – С. 273-276.

5. http://agro.permkrai.ru/analitics/results

Е.Г. Светлаков – аспирант 2 курса, А.А. Смолина – студентка 3 курса Научные руководители – Ю.Н. Зубарев, профессор, д-р с.-х. наук; В.С. Юдин, доцент, канд.с.-х. наук ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА

РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗУЧЕНИЯ ВЛИЯНИЯ ФУНГИЦИДОВ

ИРЕГУЛЯТОРОВ РОСТА ПРИ ИХ РАЗЛИЧНОМ СОЧЕТАНИИ НА УРОЖАЙНОСТЬ ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ В ПРЕДУРАЛЬЕ

При возделывании сельскохозяйственных культур фитосанитарная обстановка является одним из главных факторов, снижающих эффективность внедрения новых сортов и гибридов, применения минеральных и органических удобрений, орошения и других агротехнических мероприятий, направленных на повышение урожайности.

124

В 2012 году на территории учебного хозяйства «Липовая гора» закладывался опыт с целью выявления агротехнологической и агробиологической эффективности возделывания ярового ячменя при использовании комплекса препаратов защиты растений в интенсивной технологии. При проведении опыта ставилась цель: увеличить урожайность ярового ячменя сорта Сонет за счет снижения распространенности и развития фитопатогенов.

Схема опыта:

Фактор А – протравливание семян: А1 – контроль (без протравливания),

А2 – химический фунгицид (Дивиденд стар), А3 – регулятор роста (Альбит),

А4 – БТТМ, А5 – химический фунгицид (Дивиденд стар) + БТТМ,

А6 – регулятор роста (Альбит) + БТТМ.

Фактор В – опрыскивание вегетирующих растений: В1 – контроль (без опрыскивания), В2 – химический фунгицид (Амистар Экстра), В3 – регулятор роста (Альбит),

В4 – БТТМ, В5 – химический фунгицид (Амистар Экстра) + БТТМ,

В6 – регулятор роста (Альбит) + БТТМ.

Агротехника в опыте соответствовала научной системе земледелия, рекомендованной для Предуралья. Перед посевом вносили среднерекомендованные дозы минеральных удобрений NPK в дозе по 60 кг д.в./га. Опыт закладывался в четырехкратной повторности, расположение делянок – рендомизированное. Общая площадь делянки составляла 50 м2. Учетная – 45м2. Посев проводили семенами ярового ячменя, сорта Сонет. Норма высева в опыте 4,5 млн. всхожих семян на гектар. В соответствии с показателями чистоты и лабораторной всхожести семена относились к категории оригинальных семян. Протравливание семян фунгицидами и регуляторами роста проводилось за день до посева, опрыскивание вегетирующих растений – в фазу выхода в трубку.

Таблица 1

Распространенность корневых гнилей в период вегетации (%)

Из представленных таблиц видно, что корневые гнили с самого начала вегетации начали активно распространяться и развиваться. На абсолютном контроле корневых гнилей насчитывалось на 50 % больше, чем на других вариантах, а в сравнении с вариантами, где применялся препарат БТТМ даже на 100 %.

Наилучшим образом, в качестве протравителя, себя показала баковая смесь препаратов Дивиденд стар с БТТМ, на этом варианте развитие корневых гнилей было снижено, относительно контроля на 21,3 %, а распространенность на 16,5 %.

К моменту уборки развитие корневых гнилей на абсолютном контроле достигло 63,3 %, а их распространенность – 89,9 %. На варианте с применением баковой смеси Амистар Экстра с БТТМ развитие было снижено на 22,8 %, а распространенность на 38,7 %

В 2012 году урожайность была довольно выровненной и колебалась в пределах от 3,23 т/га до 5,39 т/га. В таблице 3 представлены полученные данные по урожайности зерна ярового ячменя, приведенные к 14 %-ной влажности и 100 %-ой видовой чистоте.

Как видно из таблицы 3, в вариантах без протравливания семян (контроль) и с протравливанием Альбитом и баковой смесью Альбита с БТТМ, урожайность не достигала 4 т/га. Максимальная средняя урожайность по фактору А достигла 5,14 т/га на варианте с протравливанием баковой смесью препаратами Дивиденд стар и БТТМ. Среди вариантов с применением препаратов не в баковых смесях наилучшие результаты были получены на протравливании семян БТТМ с урожайностью 4,71 т/га и Дивиденд стар с урожайностью 4,2 т/га.

По фактору В значительных расхождений в урожайности не наблюдалось, максимальное отклонение от контроля достигло 0,34 т/га на варианте с опрыскиванием баковой смесью БТТМ с Амистар Экстра.

Наибольшую урожайность дало сочетание вариантов с протравливанием баковой смесью Дивиденд стар с БТТМ и опрыскиванием вегетирующих растений баковой смесью Амистар Экстра с БТТМ, при нем урожайность достигла 5,39 т/га, что на 2,16 т/га больше абсолютного контроля.

После анализа результатов опыта, было принято решение продолжать изучение влияния фунгицидов и регуляторов роста при их различном сочетании на урожайность ярового ячменя в Предуралье для получения наибольших данных, на основании которых можно будет сделать более точные выводы.

УДК 630.232

Ю.В. Струнин – аспирант Научный руководитель – И.В. Грехова, профессор

ФГБОУ ВПО ГАУ Северного Зауралья

ВЛИЯНИЕ РЕГУЛЯТОРА НА ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА СЕМЯН СОСНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ

Постановка проблемы. Одной из актуальных задач лесного хозяйства в настоящее время является сохранение и повышение посевных качеств семян хозяйственно ценных хвойных и лиственных пород [1]. Это вызвано с одной стороны – периодичностью семяношения многих из них, особенно таких, как сосна. С другой – в процессе хранения снижаются посевные качества: энергия прорастания, всхожесть. При сборе семян в октябре, всхожесть семян сосны обыкновенной превышает 90 и даже 95%, но при хранении всхожесть снижается до 50% и менее [2]. Главными отрицательными факторами, влияющими на качество семян во время хранения, являются повышенная температура и влажность, увеличивается выход из них

127

электролитов, снижается биологическая активность эндогенных гиббереллиноподобных веществ и цитокининов, замедляются темпы роста проростков.

Покой семян древесных растений, связанный с необходимостью холодной стратификации, контролируется соотношением в них ингибиторов и стимуляторов прорастания. Многие процессы, происходящие в растении, находятся под гормональным контролем. Гиббереллины оказывают влияние на прорастание семян, характеризующихся относительно неглубоким покоем. Они стимулируют начало роста зародыша и не оказывают прямого действия на нарушение покоя во время холодной стратификации [3]. Стимулирующее действие ауксинов связано с усилением перестройки запасных питательных веществ. Обогащение семян ауксинами усиливает их прорастание и улучшает рост растений. Цитокинины стимулируют прорастание семян, снимая ингибирующее действие абсцизовой кислоты [2].

Учитывая вышесказанное, не все хозяйства могут обеспечить необходимые условия для хранения семян, собранных даже в своем регионе, не говоря уже о приобретенных в других лесхозах. В связи с этим хозяйства вынуждены использовать семена низкого качества (2 и даже 3 класса), завышая при этом норму высева [3].

Известно, что применение регуляторов роста растений приводит к лучшему прорастанию семян [4]. В нашем вузе на кафедре общей химии разработан и производится натуральный гуминовый препарат из торфа – Росток. Он стимулирует рост и развитие растений, адаптирует растения к природным и техногенным воздействиям. Испытание препарата на различных сельскохозяйственных культурах показало высокую эффективность его как стимулятора и адаптогена, но на лесных культурах его влияние изучено не было. Можно предположить, что и на семена хозяйственно ценных хвойных пород препарат Росток окажет положительное влияние.

Цель исследований: изучение влияния гуминового регулятора Росток на посевные качества семян сосны обыкновенной.

Методы исследования. Объектом исследований являлись семена сосны обыкновенной (Pinussilvestris), выращиваемой в питомниках юга Тюменской области. Опыты проводились в лаборатории ТГСХА на кафедре общей химии в 2010-2011 годах. Семена раскладывались в чашки Петри в количестве 30 шт. с 4 кратной повторностью каждого варианта. Перед раскладкой семян в каждую чашку наливали по 5 см3 дистиллированной воды или раствора регулятора. Чашки с семенами держали при температуре 2022оС. При необходимости добавляли воду, чтобы исключить подсушивания проростков. Стратификация не проводилась для усложнения прорастания.

Определение концентрации и времени замачивания в регуляторе Росток проводилось по схеме:1) контроль – вода дистиллированная; 2) Росток

– концентрация 0,001%, 3 часа, 3) Росток – концентрация 0,0015%, 3 часа, 4) Росток – концентрация 0,002%, 3 часа; 5) Росток – концентрация 0,0005%, 3 часа; 6) Росток – концентрация 0,001%, 6 часов; 7) Росток – концентрация 0,0015%, 6 часов; 8) Росток – концентрация 0,002%, 6 часов; 9)

128

Росток – концентрация 0,0005%, 6 часов.

Определение концентрации стимулятора Росток при замачивании в течение 48 часов проводилось по схеме: 1) Контроль – вода дистиллированная; 2) Росток – концентрация 0,001%; 3) Росток – концентрация

0,0015%; 4) Росток – концентрация 0,002%.

Результативность препарата в опытах оценивалась на 7-ой день по количеству проросших семян и длине проростков по ГОСТ 13.056.6-75 [5].

Результаты. Учет количества проросших семян в каждом варианте первого опыта показал, что лучшим образом на прорастание семян повлияла обработка 0,002-процентым раствором регулятора при замачивании в течение 6 часов. Различие по данному показателю по сравнению с контролем составило 43% (рис. 1).

Рис. 1. Влияние гуминового препарата Росток на семена сосны обыкновенной

По длине проростка лучшие показатели получены при замачивании семян в 0,001% растворе регулятора в течение 3 часов. Различие по сравнению с контролем 6%.

Аналогичная обработка семян стимулятором различных концентраций при увеличении времени замачивания также положительно повлияла на их прорастание. Количество проросших семян сосны было больше по сравнению с контролем на 19-46% (рис. 2). Максимальные значения были получены в вариантах с концентрацией 0,002%.

Рис. 2. Влияние концентрации раствора препарата Росток на семена сосны обыкновенной

129

Выводы:

1.При сравнении показателей первого и второго опытов установлено, что эффективнее на прорастание семян сосны обыкновенной повлияла концентрация препарата Росток 0,002% и оптимальным является время замачивания – 6 часов.

2.По влиянию различных концентраций препарата Росток и времени замачивания на длину проростка однозначного вывода нет. Снижение концентрации с 0,002% до 0,001%, хоть немного, но повышает прирост (6%). Во втором опыте концентрация в 0,0015% и увеличение времени замачивания положительно влияют на длину проростка, в среднем на 33% по сравнению с первым опытом. Для окончательных выводов требуется провести еще серию опытов.

3.Все вышеизложенное дает основание сделать вывод о перспективности использования препарата Росток в лесном хозяйстве при выращивании в лесопитомниках сосны обыкновенной.

Литература

1.Бабич Н.А., Набатов Н.М. Лесные культуры: Учеб. пособие /2-е изд., перераб.

идоп. Архангельск, 2010. 166 с.

2.Распопин В.Г., Кириенко Н.Н. Методическое пособие КрасноярскогоГАУ. Красноярск, 2012. 148 с.

3.Пентелькина Н.В., Пентелькина Ю.С. Проблема прорастания семян хвойных пород при длительном их хранении. Москва, 2004.

4.Ященко Л.А. Еще раз о стимуляторах роста // Журнал Настоящий хозяин. 2008.

№ 6.

5.ГОСТ 13.056.6-75. Семена деревьев и кустарников. Методы определения всхожести // Семена деревьев и кустарников. Правила отбора образцов и методы определения посевных качеств семян. Введ. 1976-01-01. М.:, 1977. С. 5-11.

УДК 637.144

Т.В. Трофимова – научный сотрудник Научный руководитель – Е.В. Ефимова, РУП «Институт мясомолочной

промышленности» г. Минск, Республика Беларусь

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПИЩЕВОЙ И БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ

ДЛЯ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ

Полноценное здоровое питание детей является важнейшим направлением государственной политики. Особенно большое значение имеет питание детей раннего возраста от года и старше, так как именно в этот период продолжаются процессы роста и развития организма, формирование костно-мышечной, эндокринной, нервной и пищеварительной систем. Вместе с тем еще имеет место незрелость ферментативных систем и повышенная чувствительность слизистой желудочно-кишечного тракта к действию раздражающих веществ, что требует обеспечения щадящего питания детей.

130