Добавил:

ivanov666 Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Башкирский Государственный Аграрный Университет

Предмет:

[НЕСОРТИРОВАННОЕ]

Файл:

книги из ГПНТБ / Журавлева Л.Е. Углеводы учеб. пособие для студентов-заочников фак. естествознания пед. ин-тов

.pdf

Скачиваний:

Добавлен:

23.10.2023

Размер:

5.95 Mб

Скачать

☆

<<< < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1314 / 1714 15 16 17 > Следующая >>>

						- 130 -
		CHg он				CHgOH				сн2он
		С = 0				н- с - он				БО-С -н
		1								1
	Н0- ? - Н +2 Н - Н0- ? - Н +									Ш-01 -н
	н - С - ОН					н- с - он				н -с -он
		1
	н - /с - он					н-/с - ся				н -/d -он
	CEjOH					CHgQH				CHgOH
	HtofMBoaa					сорбит				маннит
И .			j			°*С	-	0 -Са -0 - С* °
			j				V			а
	н - с - щ					н - с-он				н -с -он
							1
	но -		с - н				1
	но -		с - н		+СаС0д"НО- С—Н					но - і -н
			1		+СаС0д"НО- С—Н					но - і -н
	н - с - он					Н - С-ОН				Н -С -ОН ■
			1							1
	н -	/	с - он			Н - С-ОН				н -с -он
		/					1
		сн2он					сн2ое			сн2он
глюконовая кислота									глюконат кальция
12•	Нч Q ^0						йо^ ^ 0
	ГО- ^ -В						но ”- с -Н
	ВО—с —н						1
	ВО—с —н						но -о -н
			1
	в- с -он					& 2[Ь]— H -С -ОН
			1				1
	н- с -он						н -с		-он
			1
			CHgOH			но - С			*0
ф -манноза						маннпсягяряяя кислота
	Н ч р > 0						НО Ч	ß 4-0
	н -		с -он				н -	6 -он
			1V
	но - с - н +					2 W —Т	ВО- С -Н
			1
	H O - f - H						ВО- С -Н
	н -		с -	он			н - с-он'
■	■ fflgOH						НО - С-0
	-киактоаа					галактосахарная				(слизевая)
						кислота

- ІЗІ -

13.	НVQ/0Н_				Нч n sNH - NH C H
						сI		-65
н - с - о н					н -	сI	- о н	о + Н40
но	-	с	-	н	4fJH/ NH-OtH-HO-	С -Н		о + Н40
н -		I	-	о	в -	с - о н		I
		с	-	он
н	-	с			Н-	С-
		сн2он				CHgOHI
U. - 7D-глюкоза					фѳнилгидразон
					^ - 50 -глюкозы
14. По изучению угла вращения плоскости								поляризации	све-
та до		постоянной величины.
снгоя					сн.он			с н гсн

<1 -форма фенил-	ациклическая форма	ß -форма^еяил -
-гидроэона СО -глюкозы	февихпдразоңа	гидразона1;
	50-глюкозы	^ -глясовы

16. H-C=N—ft/H-CgHg CHgOH

н -с -ш	C=ft/-ft/H-CgHg
в о -с -н	д а - і - н
н -с -о н	н - с - о н
н -с -о н	н - с - о н
сн2о н	сн^он

В-0~=АІ-VH-CgHg

^ i'h'

НО-С^НІ

но-с-н н-с-он

н-с-он

CHgOH

фенилгидразон фениллдразон фенилгидрвзои,

50 —глюкозы

Я) -фруктозы

50,-маннозы ;■

- 1 3 2 -

16. J> - ^ - г л ю к о з у ,		oL-T^ -галактозу и оL J b	фруктозу
Нч	/ОН	НЧ о / 0 -СНз
С -—
I
НО- С -Н
I	-он		(■н90
н- с	-он	+ CH3OH	(■н90
. но- с -н
сI	н
сн2он
•глюкоза		метил -jA - -гякжоішра-
		нозвд
17.

І,2,3,4,6-лен;»аметил-	-
*Я) -глюкоза

1 3 3

19. Обладает,т.к.имеѳт пять асимметрических атомов углерода. Угол вращения определяется с помощью поляриметра'.

20.

2,3,4,6-тетраметил- «(.-'> 0 - глюкопяраноза

Продукт реакции оптически активен. Способен к таутомерному превращению. Реагирует с гидроксиламином, фенилгидразивом, окисляется до кислоты, дает простые в сложные эфзры за счет гликозидного гидроксила.

2 1 .

< - 'Ъ -фруктопира- ноза

- 134 -

ьсн^соон

маннопираноэа

S C H COO и

5 -фосфо - oL - Ю -рибоза

1 3 5 -

24.		і	СН90Н	НѵС*0		IU		НNQ ^0
			^	но -è	-Н		- он
		С-0				н -с		СН2
		1		НО-С -Н		1		н- с- он
го - с - н						н -с -он
н -		1		1		1		1
		с - он		н -с -он		но -о -н		н- с-оя
н -		с - он		1		1	-н	1
				н -с -он		но -с		сн2он
		*1		1		СН20Н
		сн2он		СН20Н
то -фруктоза				70 -манноза		X -манноза		2-дѳзокси- 7)
25.		НчС*-0			н - 9 «0			-рибоза

	H-		С -ОН		НО-с	- Н
			1		но -с - п
	н - jС -он
	н -		с -он		но -с1 -н
^	но-		с -н		сн2он
			\
			СНоОН
			A3		с£ -рибоза
X		-талоза
(эплмѳр			X -галактозы)		(эпимѳрX -арабинозы)

26.ІЧС. • ОН

но	-	с	-	н
но	-	Iс		ІІ_ л
н -		Iс	-	он о
, н -		с-----

сн2он

<L- 73 -маннопиро-	} - Ъ -нанно-	«С - 7 3	-талофура-
ноэа	пираноза	ноза	(эпимѳр- ° 6 -73
		галактофуранозн)

- 1 3 6 -

2 7 .

вС-'Х) -глюкопира-	ß - ^ > -фруктою*	- Ч) -фрукто фу-
ноза	раноза	раноза

-'Ъ -арабопира-	oL -'Ъ -гаяактоша-	- ^ -гал ан то -
воза	ранрза '	пираноза

; Ы-Х)-**внопира- "	в -ф-маннопж-	ыанно-	0-7)-манно-
'г яоза •■■■■*'.•;	раяоза	фураноза	фураноза

1 3 7 -

28. Из *TJ -ксилозы при удлинении				цепи получаются 'л) -гулоза
и	й -идоза;	из	7) -арабинозы	получаются 'й -глюкоза и
'Ъ	-манноза	(см.	задачи ЯЯ 26 и 27)

'й	-гулоза	Т) -идоза				ot -'й-гулопира-			^	- й -гудо-
						ноза				пираноза
29.	Н ч с < 0Н		Н ч Q ^0				0
				I			Н ч С^
			_Clio	I		_
			—	I	<	-
	н - С -ОН		н -С		-	ОН	Н -С -ОН			о
	Н -СI	-ОН оI		I			Н -С -ОН			о
	Н -СI	-ОН оI	н - с - он				н - сI	-о н
			.	I
	с н 2 — ^			CEgOH			С&2
	2 -дезокси- оС-						С&2
	2 -дезокси- оС-		оксикарбониль				2 -дезокси ß -Ъ -рибоза
й	-рибоза		ная форма
			2 -дезокви-й -
			рибозы
гі			И						и
									/ 1— ------ 0
								н/	'Н		\
								н/
							н о 4.			6	« / ' Н
			он			н			V	*	г
			он			н				О Н	н
2-ДѲЗОКСИ-с^		**	Открытая(оксикарбониль-						2 -дезокси-jÄ -^ч) -
- CQ -рибоза			ная)форма 2 -дезоксй-						-	рибоза
- CQ -рибоза

-■'Л -рибозы

138 -

30.

		I
Б	-	С	-	ОН
Н	-	С	-	ОН
		I

J> - Ф -рибофураноза				оі- - ^-рибофураноза
33.	. CHgOH			СН9ОН
Н -С - ОН				I л
Н -С - ОН				НО -С -Н
НО -С -			Н	Н -С - ОЙ
	I	-	ОН	I
Н -С		-	ОН	н - с -он
. н	- і	-	он	ЧСН он
	GHgOH			2
	GHgOH
сорбит				арабит

- 139 -

НXс

н - с-он

н -с -онш

СН2 0Н

) -эритроза

С N	о- оО			0*
		\
1		1		С--:		1
		-
н-с-он		н-с-он		н-с-он		Н-С-ОН
1
Н-С-°Н^ н-с-он				.Н-С-ОН . І Л ^ н ^ о н
гн-с~он			-	Н-С		н-с-он
1		н-с-он
• сн2он		сн2он		сн2он		СНоОН
		0*С<,0Н		лактон		fö-рибоэа

С N/				С—.		° ^ С ' ' Н

1		1				1
HU-C-H		H0-C-H		H0-C-H " 1 НО-С-Н
1
-н-с-он Н -С-ОН				1	0	L r н-с-он
				. н-с-онu± ±
н-с-он			-нго
		Н-С -он		Н-С--- н-с-он
1
сн2он		сн2он		CEjOH		(Цон

лактон -арабино-

'за

(см

35.

.задачу 30)

Н-		>0		сн2он
	■С*'			но-с- н
но-è		- н '		но-с- н
но-è		- н '		Г-с-он
н - с - он			,	Г-с-он
н - с - он			,	н -СI -ОН '
н - с - он				н -СI -ОН '
н - с - он				НО-С-Н
но - с - н				НО-С-Н
	СН2 0Н			СН2 0Н
	СН2 0Н
-галактоза				д у л ь ц и т

<<< < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1314 / 1714 15 16 17 > Следующая >>>

Соседние файлы в папке книги из ГПНТБ