10.7.2. Заготовка пчелиного яда-сырца

Существуют различные способы отбора пчелиного яда, но принцип отбора один – возбужденную пчелу заставляют жалить ядосборную рамку. Для возбуждения пчелы применяют механическое давление, эфирные, спиртовые и другие пары или электрический ток. Наиболее распространены для возбуждения пчелы устройства с применением электрического тока (рис. 10.21). Принцип работы электростимулятора основан на преобразовании постоянного тока в импульсный. В качестве источника питания постоянного тока служит аккумуляторная 12-вольтовая батарея. Постоянный ток подается на преобразователь, где генерируется с частотой в диапазоне от 800 до 1. Оптимальный режим воздействия электрическим импульсом на пчел следующий: напряжение 27 В, продолжительность импульса 2 с, пауза 3 с, частота 1000 Гц. В условиях повышенной влажности уменьшают напряжение до 24 В, частоту до 800 Гц, продолжительность импульса до 1с, паузы до 1,5с. При сухом воздухе режим воздействия следующий: напряжение до 30 В, частота 1200 Гц, продолжительность импульса и паузы - 3 и 4,5 с.

Рис. 10.21. Прибор для получения пчелиного яда:

1 – ядоприемная рамка; 2 – верхний и нижний бруски рамки; 3 – стекло; 4 – аккумулятор; 5 – электростимулятор

Рамка для сбора яда имеет размеры обычной ульевой рамки. В пчелиное гнездо ставят три ядоотборные рамки: две по бокам гнезда, одну сверху. Рамка состоит из опорной дюралевой пластины (листа), верхний и нижний края которого покрыты изолирующими планками. На планки намотаны параллельно друг другу две проволоки – электроды из нихрома или никелина диаметром 0,3 мм на расстоянии 3 мм друг от друга. При этом зазор между стеклом и электродом должен быть 0,5 мм. При работе прибора пчела, касаясь электродов, замыкает ток, раздражается электрическим импульсом и выделяет яд на стекло. Для получения чистого яда стекло покрывают защитной пленкой, через которую может проникнуть жало пчелы. Стекла с ядом помещают в сушильную камеру, после чего подсушенный яд счищают со стекла скребком. Для защиты слизистой оболочки глаз и органов дыхания оператора эту операцию проводят в специальном застекленном вытяжном шкафу. После прекращения работ по сбору пчелиного яда сборники дезинфицируют, вставляют в рамки и укладывают в ящики для хранения.

Ключевые слова и термины: пчелиный яд, яд-сырец.

Вопросы для обсуждения и задания:

1. Что представляет собой пчелиный яд?

2. Какими органами пчелы вырабатывается яд?

3. Назовите состав и свойства пчелиного яда?

4. Назовите оборудование и приспособления для отбора пчелиного яда.

5. Назовите требования при хранении пчелиного яда.

6. В каких областях промышленности, используют пчелиный яд?

Объясните значение следующих терминов и слов: пчелиный яд, яд-сырец, ужаление.

Заключение

С древнейших времен пчеловодство считается одним из благороднейших профессий. Разведением и содержанием пчел занимались известные ученые: А.М. Бутлеров, И.А. Каблуков, Н.М. Кулагин и др. В современно мире пчеловодство остается востребованной професиией. Она является источником многих необходимых для человека продуктов: мед, воск, маточное молочко, пчелиный яд, пыльца. Не стоит забывать, что медоносные пчелы являются основными опылителями энтомофильных растений и при этом они повышают урожайность и жизнестойкость растений.

Однако современное развитие пчеловодства характеризуется некоторыми проблемами, которые заключаются в широком распространении гибридизации, болезней, снижении зимостойкости, уменьшении количества медоносных растений, ухудшении экологической обстановки, широком использовании гербицидов в агроэкосистемах и т.д. При решении этих проблем большая часть специалистов сталкиваются с недостаточной информации. Именно на снижение всевозрастающего спроса на комплексную учебную литературу, которая содержала бы всю информацию, направлен учебник «Пчеловодство» для учащихся профильных классов общеобразовательных учреждений.

В данном издании рассматриваются вопросы систематики и эволюции медоносных пчел, раскрыты исторические аспекты развития и становления пчеловодства как отрасли агропромышленного комплека; видовые и популяционные аспекты пчел. В материалах нашли отражение хронологические данные по проблемам гибридизации пород медоносных пчел.

Отдельные главы учебника посвящены биологии пчелосемьи; внешней и внутренней морфологии пчел с аспектами внутривидовой идентификации. Большой объем материала дается по описанию пасечных построек, оборудования, инвентаря, ульев, обеспечивающих современное рациональное ведение пчеловодства.

В работе обобщен и материал, освещающий вопросы разведения и содержания пчел, проведения на пасеках сезонных работ; приводятся сведения по селекционно-племенной работе в пчеловодстве. Весьма актуальной является глава, содержащая современную классификацию болезней пчел и рекомендации по профилактике и лечению болезней.

Таким образом, авторы надеются, что материалы, содержащиеся в данном учебнике, в какой-то мере помогут решить те проблемы, которые на сегодняшний день существуют в пчеловодстве и будут благодарны за любые критические замечания по содержанию.