1. Безотказности;2. Долговечности;3. Ремонтопригодности;4. Сохраняемости.

(1) Требование безотказности сводится к тому, что изделия должны сохранять работоспособность в течение заданного промежутка времени без вынужденных перерывов. Эти требования предъявляются в основном к сложно-техническим товарам, однако они предъявляются и к некоторым изделиям легкой промышленности. Это те изделия на которые установлены гарантийные сроки носки (эксплуатации). В течение гарантийного срока эксплуатации предприятие изготовитель гарантирует, что изготовленное им изделие будет надежным, работоспособным, в нем не возникнут неисправности, дефекты.

(2) Требование долговечности сводится к тому, чтобы работоспособность изделия до предельного состояния сохранялась в течение длительного времени с необходимыми перерывами на ремонт или на другое техническое обслуживание. Данное требование характеризуется сроком службы, представляющим собой календарную продолжительность эксплуатации, измеряемую в днях, месяцах, годах (в большинстве случаев относится к товарам легкой промышленности). При достижении предельного состояния товар не может удовлетворять предъявленные к нему требования из-за несоответствия его потребительских свойств уровню этих требований. Это несоответствие может наступать как в результате изменения физического состояния товара, так и в результате изменения эстетических требований к товару. В связи с этим долговечность таких товаров определяется сопротивлением ее физическому и моральному износу.

Физический износ происходит под комплексным воздействием изнашивающих факторов окружающей среды. Способность изделий оказать сопротивление действию этих факторов определяется их износостойкостью.

Моральный износ или социальное устаревание товаров происходит под влиянием изменений в социальном или культурном развитии общества. Выражается моральный износ в том, что изделия сохраняющие основные полезные свойства перестают удовлетворять эстетические потребности людей в связи с изменением моды.

(3) Ремонтопригодность характеризует пригодность изделия к предупреждению, обнаружению и устранению неисправностей путем ремонта и технического обслуживания. Все изделия по ремонтопригодности делятся на две группы: ремонтопригодные, т.е. восстанавливаемые и неремонтопригодные. Возможность ремонта и повторного использования обуславливает определенное увеличение срока службы изделий. Однако увеличение срока службы должно происходить в таких пределах, чтобы соотношение между физической и моральной долговечностью было оптимальным.

(4) Требования сохраняемости – это, прежде всего, требования к условиям, обеспечивающим сохранение потребительских свойств товаров при хранении, транспортировании в течение установленных сроков и после их истечения. Эти требования важны для товаров, которые могут изменить свои свойства под действием факторов внешней среды. Для повышения сохраняемости изделий должны быть обеспечены нормальные условия их хранения и транспортирования, исключающие вредные воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды.

Требования безопасности. Безопасность товара характеризует степень защиты человека и окружающей среды от вредного воздействия опасных и вредных факторов, возникающих при его потреблении. Требование безопасности означает, прежде всего, обеспечение безопасности человека при пользовании изделием, а также означает защиту человека от вредных для здоровья воздействий. Безопасность товаров для здоровья человека проявляется в их способности предотвращать травматизм потребителей, в отсутствии вредных для организма человека веществ, в т.ч. токсичных, канцерогенных, мутагенных.

В зависимости от природы товара различают электрическую (характеризует защиту от поражения электрическим током); химическую (проявляется в том, что товары не выделяют вредных веществ); механическую (характеризует защищенность человека от механически повреждений быстродвижущимися, острыми, выступающими элементами конструкции товара); термическую (безвредность товара в плане воздействия болезнетворных микроорганизмов, содержащихся в товаре), электромагнитную, радиационную, пожарную, безопасность от шума.

Функциональные требования. Они обеспечивают выполнение товаром своих функций в соответствии с назначением. Если товар не соответствует требованиям функциональности, то он не может быть использован по назначению. Функциональные требования включают следующие показатели:

1. Совершенство выполнения основной функции характеризует степень удовлетворения конкретной потребности при использования товара по назначению. Этот показатель может включать следующие единичные показатели: полезной производительности, эффективность использования, выполнение функции на основных этапах потребления. Пример: точность хода часов, чистота стирки стиральной машины, скорость автомобиля и т.д.

2. Универсальность применения характеризует широту диапазона условий и возможностей использования товара по назначению и наличие у него дополнительных функций, полезных для потребителя. Этот показатель может включать следующие единичные показатели: широта использования по назначению, выполнение товаром дополнительных функций. Пример: для пылесосов – возможность распыления красок; дрель – сменные насадки для шлифовки, заточки и т.д.

3. Совершенство выполнения вспомогательных операций характеризует особенности использования товара при подготовке к эксплуатации, при облуживании, хранении, ремонте, а также способность использования товара на этапах сопутствующих выполнению основных функций. Этот показатель может включать следующие единичные показатели: подготовки к операции, совершенство управления товаром, выполнение заключительных операций. Пример: подключение к фотоаппарату сменной оптики, ламп-вспышек.

Эргономические требования. Обеспечивают удобство и комфорт при пользовании товаром, создают оптимальные условия для человека в процессе труда, отдыха, снижают утомляемость, повышают производительность труда. Они делятся на:

1. Гигиенические требования. Они предусматривают обеспечение безопасных и безвредных условий для жизнедеятельности человека при его взаимодействии с изделием и средой, а также обеспечение оптимальных условий для функционирования человеческого организма такие как: температура, влажность, освещенность, вентилируемость и т.п. Гигиенические требования имеют важное значение для товаров, изготавливаемых из различных синтетических материалов и пластических масс и, прежде всего для тех изделий, которые непосредственно соприкасаются с телом человека;

2. Антропометрические требования. Предусматривают соответствие изделия или его деталей размерам и форме тела человека. Показатели: соответствие изделия размерам тела человека; соответствие изделия форме тела человека; соответствие изделия распределению массы тела человека;

3. Физиологические требования. Они обеспечивают соответствие товара силовым, скоростным, энергетическим возможностям человека;

4. Психофизиологические требования – соответствие товара особенностям органов чувств человека: зрительным, слуховым, вкусовым и т.д. Психофизиологические требования выполняются в том случае, если изделие приспособлено к особенностям функционирования органов чувств человека;

5. Психологические требования – соответствие товара особенностям восприятия памяти и мышления человека, а также уровню его образования и привычкам, т.е. легкость и быстрота освоения, формирования навыков пользования. Эти требования предъявляются ко многим непродовольственным товарам, особенно сложно-техническим или через восприятие цвета, громкости, яркости изображения и т.д. Пример: завинчивание шурупов почасовой стрелке; в одежде – расположение карманов, расположение и направление застежки;

Экономические требования. Это требования не только к затратам труда на производство готовой продукции, но и к затратам потребителей, связанных с приобретением и применением изделий, что обуславливает общественное признание изделия.

Экологические требования предусматривают охрану окружающей среды от выделений вредных веществ при производстве, транспортировании, хранении и эксплуатации. Эти требования должны учитываться при выборе сырьевых материалов, режимов технологического процесса изготовления изделий. Экологические требования характеризуются следующими показателями: состав и количество вредных веществ, выделяемых товарами при их производстве, эксплуатации и утилизации и создающих загрязнение окружающей средой.

Технологические требования – это требования, которые предъявляются к исходным материалам и сырью. Эти требования предусматривают легкость и простоту получения и обработки изделий, возможность применения современных методов обработки, современного оборудования.

Вопрос № 41

Классификация – это разделение множества объектов на подмножество по сходству или различию в соответствии с принятыми методами.

Объект классификации – это элемент классифицируемого множества (товары народного потребления, товары промышленного назначения и товары для управленческой деятельности (оргтехника)).

Классификация имеет важное значение в управлении ассортиментом, качеством продукции. Она способствует систематизированному изучению товаров, рациональной организации торговли, изучению и формированию структуры ассортимента, эффективному проведению работ по контролю качества товара, и она необходима в целях автоматизированной обработки информации о продукции в различных сферах деятельности. Классификация используется также при размещении товаров на складах и для целей сертификации.

Признак классификации – это хар-ка или свойства объекта, по кот. производится классификация. Основными признаками классификации являются:

1. назначение товара.

2. способ производства

3. сырьевой

4. конструкторский (одежда, м.б. прямой, приталенной)

5. рецептурный

6. структурный

7. компонентный

Требования, предъявляемые к классификации товаров:

1) должна гарантировать полноту охвата всех видов производимой продукции

2) должна быть гибкой. Сущность гибкости заключается в том, что в перечень продукции можно было бы по мере необходимости включать новые наименования, не нарушая общей системы классификации

3) классификация должна способствовать всестороннему исследованию свойств товаров как потребительских ценностей

4) классификация должна способствовать улучшению торговой деятельности

5) должна облегчать кодирование товара и содействовать образованию краткого шифра кода.

Методы классификации:

1. иерархический

2. фасетный

3. комбинированный

Иерархический метод хар-ся последовательным делением заданного множества объектов на подчинённые подмножества. Все образуемые по этому методу подмножества составляют единое целое, в кот. все части взаимосвязаны и определённым образом соподчинены. Каждая часть этой классификационной системы представляет собой совокупность сходных хотя бы по одному признаку объектов.

Правила классификации:

1.деление множества следует начинать с наиболее общих признаков

2.на каждой ступени можно использовать только 1 признак, имеющий принципиальное значение для этого этапа

3.разделение объектов должно осуществляться последовательно от общего к частному, от большего к меньшему

4.необходимо установить максимальное число ступеней классификации.

Большое число ступеней затрудняет построение иерархической схемы и максимальное количество ступеней д.б. не больше 10, чем ниже ступень, тем более второстепенный признак на ней находится.

Достоинства:

- высокая информационная насыщенность

- возможность выделения общности и сходства признаков объекта

Недостатки:

- при большой глубине классификации иерархический метод отличается грамозкостью, трудностью применения и высокими затратами, а при небольшой глубине - информационной недостаточностью и неполным охватом объектов и признаков

Фасетный метод предусматривает параллельное разделение множества объектов по первому признаку. Фасеты не зависят друг от друга. Они не подчиняются друг другу. Каждая фасета хар-ет одну сторону распределяемого множества. Т.е фасетная система представляет собой систему отдельных, независимых, неподчинённых друг другу группировок. Фасета может характеризовать либо назначение товара, либо состав исходного сырья, либо конструкцию и т.д.

Достоинства:

- отличается большой гибкостью и удобством использования

- возможность в каждом отдельном случае ограничивать подразделения множества товаров лишь несколькими фасетами, представляющими интерес в данном случае.

Недостатки:

- не возможность выделения общности и различий между объектами в разных классификационных группировках

Среди существующих классификационных систем различают в зависимости от цели, кот. они преследуют следующие виды классификаций:

1.общегосударственная

2. торговая

3. учебная

Впервые общегосударственная классификация была введена в 1972 году и предназначалась для учёта всей выпускаемой продукции в стране и для планирования её выпуска. Эта классификация была отражена в классификаторе ОКП (общегос. классификатор продукции). ОКП использовались во всех республиках СССР. Он разработан по иерархическому методу и насчитывал 98 классов выпускаемой продукции, распределённой в основном по отраслевому принципу. В 1993 году постановлением гос. стандарта России ОКП заменён общесоюзным классификатором промышленной и с/х продукции. Этот классификатор действует на территории России и построен по иерархическому методу. В нём предусмотрена 5- ступенчатая иерархическая классификация с цифровой десятичной системой кодирования. На 1 ступени располагаются классы продукции (ХХ 0000), на 2 – подклассы (ХХ Х000), на 3 –группы (ХХ ХХ00), на 4 вид продукции (ХХ ХХХ0).

В настоящее время на территории РБ действует общегос. классификатор РБ (ОКРБ),кот. также построен по иерархическому методу. Как на территории России, так и на территории РБ и др. стран СНГ действует ТН ВЭД (товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности).

Торговая классификация предназначена только для товаров широкого потребления. Она не является последовательной системой классификации и основывается на распределении товаров на группы. Основным признаком классификации является признак назначения. Здесь все товары подразделяются на продовольственные и непродовольственные.

Целью учебных классификаций является наиболее методически правильное изучение потребительских свойств товара и выявление принципов формирования свойств товаров. В основу здесь положены наиболее существенные факторы, кот. формируют качество изделий: это сырьевой состав, способ пр-ва, конструкция изделия.

Товарные группы непродовольственных товаров: текстильные товары, мебельные, швейно – трикотажные, кожгалантерейгые, синтетические моющие средства, игрушки, обувные и т.д.

Кодированием называется упорядоченное образование условного обозначения (кода) и присвоение его объектом классификации. Код – это знак или совокупность знаков, применяемых для обозначения объекта. Кодирование помогает найти и распознать объект среди множества объектов. Кодирование повышает эффективность функционирования ОСУ. Присвоение кодов осущ. на основе правил и методов:

Правила: 1.код должен иметь определённую структуру управления

2.код м.б. выражен с помощью различных, но заранее обусловленных знаков.

3. код должен способствовать упорядочению объектов.

Любой код хар-ся структурой. Структура – это условное обозначение состава и последовательность расположения знаков в нём. Структура состоит из следующих элементов: алфавита, основания, разряда и длины.

Алфавит кода – это система знаков, принятых для образования кодов (буквы, цифры, их сочетания или штрихи). Наиболее актуальным является штриховое кодирование – это такой алфавит, когда знаками являются штрихи и пробелы, ширина которых считывается сканерами в виде цифр. Основным объектом штрих. кодирования является товар. В междунар. практике применяется несколько видов штрих. кодирования, но наиболее часто применяется EAN, который разработан европейской организацией. Код EAN – это 13-ти разрядный или 8-ми разрядный цифровой код, представляющий сочетание штрихов и пробелов разной ширины. Самый узкий штрих или пробел принимается за единицу толщины, который называется модулем. Другие штрихи и пробелы составляют 2 или 3 модуля. Каждая цифра кода EAN представляет сочетание двух штрихов и двух пробелов.

ХХХ ХХХХ ХХХХХ Х

1 2 3 4

1-код страны; 2-код изготовителя; 3-код товара; 4-контрольная цифра.

При 8-ми разрядном EAN отсутствует информация о предприятии-изготовителе.

В Америке и Канаде маркировка потребительских товаров осущ. с помощью системы кодирования UPC. При этом различают 12-ти разрядный (UPC-А) и 7-ми разрядный (UPC-Е) код. Имеющиеся отличия между кодами UPC и EAN не существенны и не влияют на процесс считывания кодов.

UPC-А Х ХХХХХ ХХХХХ Х

1 2 3 4

1-системный код; 2-код организации-изготовителя; 3-код товара; 4-контрольное число.

UPC-Е Х ХХХХХ Х

1 2 3

1-системный код; 2-код товара; 3-контрольное число.

Число знаков в алфавите кода называется основанием кода, а длина кода- это число знаков в коде без учета пробелов: Дк = Ок – Кп (пример, 54_1184_83 10-2=8).

Методы кодирования:

1. порядковый - образование и присвоение кода из числа натурального ряда (списочный состав группы);

2. серийно-порядковый – образование и присвоение из числа натурального ряда, закрепление отдельных серий и диапазонов этих чисел за объектами классификации с определенными признаками (например, S – 67, где S – продукция с\х, 67- овощная);

3. последовательный – основан на присвоении кода с помощью иерархического метода классификации;

4. параллельный – образование и присвоение кода с использованием кодов независимых группировок, получаемых при фасетном методе.

На крупных предприятиях вводится технологическое штриховое кодирование, которое позволяет проследить движение и расход материалов, полуфабрикатов и готовой продукции на конкретном предприятии – изготовителе.

Вопрос № 42

Объект технического контроля на предприятии – изготовителе – это выпускаемая продукция, процесс её создания, транспортирования, хранения, технического обслуживания и ремонта, а также предметы труда, средства труда и техническая документация.

Средства контроля – техническое устройство, вещество или же материал, применяемый для контроля качества.

Система контроля – совокупность средств контроля, исполнителей и объектов контроля, взаимодействующих по правилам, установленным требованиями технико – нормативной документации.

Технический контроль – проверка соответствия продукции установленным техническим требованиям.

Различают несколько видов технического контроля качества продукции:

1) по характеру воздействия на технологический процесс:

- пассивный - предназначен для констатации фактов проявляющихся дефектных пар изделий.

- активный – предполагает воздействие на факторы, приводящие к появлению дефектов продукции.

2) по полноте охвата контролем продукции:

- сплошной – им охвачена каждая единица продукции

- выборочный – охвачен определённый объём продукции из всей партии

Объём выборки устанавливается нормативными документами.

Контролёром ОТК проводится сплошной контроль, лабораторией либо другими техническими кадрами предприятия проводится выборочный контроль. Полнота охвата контролем продукции уменьшается по мере возрастания иерархии контролирующей инстанции. Более высокие контролирующие инстанции проводят так называемый инспекционный контроль. Инспекционный контроль, проводимый в случайное время, называют летучим, а в установленное время – периодическим.

3) по исполнителям контроля:

- самоконтроль

- контроль, производимый мастером

- контроль, осуществляемый органами ведомств или министерств

- гос. надзор за качеством продукции

4) по этапам процесса создания продукции:

- входной - применяется на всех предприятиях-изготовителях с целью выявления и отбраковывания некачественных единиц и с целью определения соответствия сорта сырьевых материалов указанным в товарно - сопроводительных документах фактическому сорту.

- операционный контроль – проводится прямо на производстве по технологической цепочке, т.е. каждый последующий исполнитель или каждое последующее подразделение проверяет качество предыдущей операции или операцию предыдущего подразделения.

- приёмочный – осуществляется для выявления дефектов готовой продукции и установления градации качества.

Особенностью контроля качества в торговле является то, что в торговле используются исключительно неразрушающие методы контроля, а весь товар, поступающий на предприятие проходит сплошной контроль. Этот контроль в 1 очередь обязаны осуществлять товароведы - бракёры, т.е.должностные лица, закреплённые за складами. Далее контроль качества может осуществляться заведующими секцией и продавцами. Как правило мелкие изделия, упакованные в тару по несколько и более единиц подвергается сплошному контролю качества на рабочем месте продавца. Товаровед-бракёр проводит оценку количественных характеристик товара и выборочным способом оценивает качество продукции.

Браковочное число – то кол-во дефектных пар товарной партии, при котором партия должна быть полностью забракована.

Приёмочное число – то кол-во дефектных пар, при котором товарная партия ещё принимается.

Величина браковочного и приёмочного числа зависит от объёма товарной партии и регламентирована стандартами.

Дефект – невыполнение заданного или ожидаемого требования, касающегося объекта, а также требования, относящегося к безопасности.

Дефекты подразделяются по нескольким признакам:

1)степень значимости

-критические

-значительные

-малозначительные

2)*наличие методов и средств для их обнаружения

-явные

-скрытые

*наличие методов и средств для их устранения

-устранимые

-неустранимые

3)место возникновения

-технологические

-предреализационные

-послереализационные.

Критические дефекты – несоответствия товаров установленным требованиям, которые могут нанести вред жизни, здоровью, имуществу потребителей или окружающей среде. Товары с крит. деф. нельзя или экономически нецелесообразно использовать по назначению.

Значительные дефекты – несоответствия, существенно влияющие на использование по назначению и надёжность товаров, но не влияющие на безопасность для потребителя и/или окр.среды.

Малозначительные дефекты – несоответствия, кот. не оказывают существенного влияния на потребительские свойства товаров, в 1 очередь на назначение, надёжность и безопасность.

Явные – для них предусмотрены методы и средства обнаружения.

Скрытые – для кот-х методы и средства обнаружения не предусмотрены или их применение нецелесообразно.

Устранимые – дефекты, после устранения кот. товар может быть использован по назначению.

Неустранимые дефекты – которые невозможно или экономически невыгодно устранять.

Технологические дефекты – дефекты, вызванные недостатками при проектировании и/или разработке продукции, сырья, несоблюдением или несовершенством производственных процессов. Эти деф. являются следствием недостаточного управления и контроля кач-ва при производстве продукции. Если технологические деф. при сдаче-приёмке имели скрытый хар-р,то в теч.4 мес.продавец может предъявить претензии поставщику. Если при приёмке техн. деф. носили явный хар-р,но не были обнаружены или зафиксированы, а партия с такими деф.была принята товароведом или матер-но ответственным лицом без уведомления изготовителя и поставщика, то по истечении срока, обусловленного Инструкцией по приёмке товаров народного потребления по кач-ву, предъявить претензии невозможно.

Предреализационные дефекты. – возникают при транспортировке, хранении, подготовке к продаже или реализации тов-в. Примером таких деф.может служить бой тов-в в стеклянной таре. При возникновении таких деф. предъявить претензии можно только раб-кам торг.орг-ции, по чьей вине эти деф.появились.

Послереализационные дефекты – возникают при хранении, эксплуатации или использовании тов-в потребителем. Причинами воникновения деф. могут быть: нарушение потр-лем правил эксплуатации, хранения, транспортирования или потребления; проявление скрытых технологич.или предреализационн.деф. В первом случае потр-ль имееет право предъявить претензию, если правила эксплуатации, транспортир.или потребления не были доведены до него соотв. образом. В случае проявления скрытых дефектов тов-в не по вине потр-ля продавец обязан либо устранить дефект за свой счёт, либо заменить деф. товар на бездефектный, либо вернуть уплаченную сумму денег.

Одной из важных задач оценки кач-ва явл. установление градаций кач-ва стандартной продукции, кот-ые представлены сортами. Градация (класс.,сорт) - это категория присвоенная объектам, имеющим то же самое применение, но разл. треб. к кач-ву. Градация отражает установленное различие в требов-иях к кач-ву. Для принятия решений о градации кач-ва товаров надо сравнить действительные и базовые значения по всей номенклатуре выбранных показателей.

Станд-ым счит-ся товар, который соотв-ет требов-ям по всем выбранным показ-ям. Если хоть по одному из показателей выявлено несоотв-ие, то товару. не м.б. присвоена стандартная г-ия,а только пониженная - нестандартная или брак. К нестанд-му относ-ся тов., кот. не соотв-ет устан-ым треб-ям по одному или комплексу показателей, но это несоотв-ие не явл-ся опасным.

Брак – это товар с выявленными устранимыми или неустран-ми несоответ-ми по одному или комплексу пок-ей. Различ. устран-ый и неустран-ый брак. После устранения несоотв-ий градация м.б. изменена: если устр-ие брака способствовало улучш-ию всех показ-ей до нормы,то товар призн-ся стандартным. Разновид-тью брака с неустранимыми, значительными или критич. дефектами явл-ся отходы. Отходы со знач-ми несоотв-ми относ-ся к ликвидным(кости,шкура,кот.м.б. исп-ны при реализ. по низ.ценам),а с критич.-к неликвидным.

В рез-те выявления соотв. или несоотв.требов-ям все тов. по назнач. м.б. разделены на три класса: 1-ый-тов., пригодные к исп-ию по назнач-ию(стагд-ые тов.); 2-ой-тов.,условно пригодные для использ. по назнач-ию (нестанд-ые тов. или тов. с устран-ым браком); 3-ий-опасные тов., непригодные для исп-ия по назнач-ию(неликвидные отходы, кот. д.б. уничтожены)

Сорт – категория кач-ва прод-ии одного наименования, но отличающаяся от другой категории значениями показателей. Совокупность сортов, относящихся к одноимённому товару, назыв-ся сортаментом. Разл. сортамент природный и товарный.

Природный сортамент – сов-сть сортов одноименной прод-ии, отличающихся характерными анатомо-морфологич. признаками. Напр., прир. сортамент яблок вкл. более 200 сортов, отличающихся формой, основной и покровной окраской плодов, др. показ-ми. Для продуктов животного происхождения вместо термина “сорт” примен-ся иные термины: для крупнорогатого скота – породы, для птицы – кроссы.

Непродовольственные товары на прир.сорта не делятся,т.к.в отлич.от ряда продуктов питания, используемых в пищу без существенной переработки, пром. товары отлич-ся сложностью и многоступенчатостью производства.

Товарный сортамент – совок-сть тов. сортаментов, различ-ся значениями регламентированных НД показателей кач-ва.

Наименования тов.сортов в отличие от природных обезличены. В осн. бывают высший,1-й,2,3,товарные сорта. На формирование тов. сорта влияют разл. факторы: сырьё, технология и условия и сроки хранения. В зав.от преобладания одного из факторов или их комплексного воздействия на значение показ-лей, определяющих товарный сорт, разл. сырьевой, технологич,и комплексный принципы деления сортаментов.

Сырьевой принцип основан на том, что различия в значениях показ-лей кач-ва тов. сортов обусловлены особенностями сырья. Этот принцип положен в основу деления на сорта кофе, мяса, колбас.

При технологич. принципе различия между сортами обусловлены технологич. процессами. По этому принципу подраздел. сорта муки, крупы, крахмала.

Согласно комплексному принципу формирование различий м/у сортами обусловлено комплексом факторов: сырьём, технологией, условиями и сроками хранения.

Пересортица – один из распространённых способов качественной фальсификации. В зав.от причин возникновения она может носить объективн. и субъективн. хар-р.

Кроме деления на товарные сорта, ряд товаров подразделяют по основным и частным признакам на группы сложности или качества, марки, номера и т.д.

Группы сложности – градации,отличающиеся по технич.уровню показ-лей кач-ва. Эти градации присущи бытовой радиоаппаратуре в зав.от величины акустич.параметров.

Группы кач-ва – примен-ся для характеристики туалетного мыла и духов в зав.от рецептуры, кот. обусловливает различные свойства их.

Марки, номера – градации кач-ва товара, отличающегося значениями одного или неск. определяющих показ-лей

Все эти показатели являются градациями кач-ва товара одного наименования.

Методы определения значений показателей качества:

1) методы с использованием объективных способов измерения

2) методы с использованием эвристических способов оценки

3) статистические методы оценки показателей качества

Методы с использованием объективных способов измерения: измерительный, регистрационный и расчётный.

Измерительный метод основан на получении информации с использованием измерительной техники. Основным достоинством измерительного метода является его объективность. Этот метод позволяет получать легко воспроизводимые числовые значения свойств и показателей качества, которые выражаются в конкретных единицах (м, гр.). Недостатки: длительность некоторых измерений, сложность и в ряде случаев необходимость разрушения образцов. Разновидности измерительного метода: механические, физические, биологические, химические.

Наиболее широко распространены механические – методы динамометрии.

Физические методы наиболее многочисленны и используются при определении показателей различных физических свойств, оптических, теплофизических и т.д. С пом. физических методов определяется структура материала. Эти методы могут происходить как с разрушением , так и без разрушения образца.

Химические методы – используются для количественных и качественных характеристик различных свойств товаров. Например для определения структуры (сырьевой состав), отношение товаров к тем или иным химическим реагентам.

Биологические методы – применяются для качественной и колич. характеристики биологических, микробиологических, биохимических свойств товаров органического происхождения с целью определения их устойчивости к воздействию грызунов, насекомых, микроорганизмов, условиям внешней среды.

Регистрационные методы – методы, основанные на использовании информации, полученной путём подсчёта числа определённых событий, случаев, предметов.

Расчётный метод – основан на использовании информации, полученной расчётным путём.

Методы с использованием эвристических способов оценки: органолептический и экспертный.

Органолептический метод основан на использовании информации, полученной с помощью органов чувств человека. При этом не исключается возможность использования некоторых технических средств, повышающих разрешающую способность органов чувств человека (лупа). Обычно данным методом оценивают показатели в баллах по 5- ти или 10 – ти балльной шкале. Достоинства: простота, доступность, незаменимость при оценке таких показателей как запах, вкус, внешний вид. Недостаток: субъективность.

Экспертный метод – источником информации является обобщённый опыт и интуиция группы специалистов – экспертов. Достоверность результатов оценки зависит от уровня квалификации экспертов, их компетентности и от уровня организации работы экспертной комиссии. Экспертная комиссия состоит из двух групп: экспертная и рабочая. На экспертную возлагается проведение непосредственно экспертной оценки, а на рабочую возлагается вся организационно – техническая работа комиссии, т.е. организация процедуры опроса, раздача и сбор анкет, обработка и анализ экспертной информации. Во избежание необъективности в группу специалистов не должны входить специалисты, имеющие непосредственное отношение к изготовлению продукции.

Социологический метод основан на сборе и анализе информации, полученной путём опроса широкого круга потребителей. Сбор мнений потребителей осуществляется различными путями (устный опрос, организация выставок – продаж, распространение анкет – опросников и т.д.) Метод эффективен при разработке новой продукции при выявлении спроса на продукцию.

Статистические методы оценки показателей качества. На товар в процессе изготовления воздействует большое количество случайных факторов, которые приводят к рассеиванию числовых значений показателей качества и приводят к необходимости использования методов числовой статистики. С помощью статметодов можно определить среднее значение показателей качества, закон распределения значений показателей качества, доверительные границы значений, установить коэф – т корелляции и т.д.

Самыми простыми стат характеристиками являются средняя арифметическая величина и мат ожидание.

, если (n<50)

, если (n>50)

– частота появлений i-го значения показателя качества

Разброс результатов измерений осуществляется по СКО и к–ту вариации.

, если необходимое количество результатов исследования (n<50)

, если необходимое количество результатов исследования (n>50)

Ср. арифметическая величина имеет ту же разность, что и показатель качества

Коэффициент вариации

.

Вопрос №43

Информация о товаре: назначение, её виды и носители

Информация о товаре - это совокупность сведений о товаре, которые предназначены для покупателей, потребителей.

Первичный источник такой информации – производитель товара.

Функции информации о товаре:

1.Информационная.

2.Идентифицирующая (для учета, контроля).

3. Мотивационная.

4. Эмоциональная.

Требования к информации:

1.Достоверность (правдивость).

2.Доступность (понятность, языковая доступность, доступность по первому требованию).

3.Достаточность (информационная насыщенность).

Виды информации о товаре:

1. По назначению:

А) основополагающая (для идентификации; это основные сведения о товаре (вид, наименование, сорт, масса и др.));

Б) коммерческая ( для производителей, поставщиков, продавцов ( ассортиментные номера, штрих-коды, номера документов на товары и т.д.));

В) потребительская ( для потребителей (способы использования, состав, пищевая ценность));

2. По форме:

А) словесная;

Б) цифровая;

В) изобразительная;

Г) символическая;

Д) штриховая;

3. По источнику:

А) производственная;

Б) торговая;

В) бытовая;

Г) ремонтно-бытовая;

4. По объему информации:

А) специальная (более детальная);

Б) покупательская;

5. По характеру проявления:

А) организационная;

Б) товароведная;

К товарной информации предъявляют следующие требования:

1) Достоверность: правдивость и объективность сведений о товаре, отсутствие дезинформации и субъективизма в её представлении, которые могут ввести в заблуждение.

2) Доступность: открытость для всех пользователей.

3) Востребованность: требование, закрепляющее право потребителя на необходимую информацию и обязывающую изготовителя или продавца предоставить её по первому требованию.

4) Понятность: требования, преполагающие использование общепринятых понятий, терминов, которые приводятся в справочниках, в стандартных терминологических словарях и являются общеизвестными.

5) Достаточность: необходимый объём информации по товару.

Носители производственной информации: этикетки, ярлыки, бирки, контрольные ленты, вкладыши, штампы и др.

Носители торговой информации: ценники, товарные и кассовые чеки.

Основная часть информации о товаре содержится в маркировке.

Маркировка – это текст, знаки, рисунки, нанесенные на упаковку или товар для идентификации его или его свойств, доведения до потребителя информации о производителе, товаре, способах эксплуатации, ухода за ним. Правила маркировки описываются ГОСТами.

Это маркировочно-справочная информация.

Маркировочно-условная информация – это условные знаки (товарные знаки и знаки обслуживания) , наносимые на упаковку, товар.

С 1993 г. в РБ существует Закон О товарных знаках и знаках обслуживания.

Товарный знак ( знак обслуживания) – это обозначение, способствующее отличию товаров (услуг) разных производителей ( это словесные, изобразительные, объемные и др. обозначения).

Товарный знак должен быть зарегистрирован (на 10 лет) и может передаваться по лицензии.

Товарный знак бывает:

1) Фирменный и ассортиментный.

2) Коллективный и индивидуальный.

Функции товарного знака:

1) Гарантия качества.

2) Индивидуализация товара.

3) Реклама.

4) Охранная функция.

Рекламно-справочная информация (для знакомства потребителей с товаром) включает:

1) Товарные каталоги ( в них – о всех товарах ).

2) Товарные альбомы ( в них – более детально о конкретной группе товаров).

3) Рекламно-справочные проспекты.

4) Справочники, словари, плакаты, вкладыши, диафильмы, кинофильмы, радио-, телепередачи.

Эксплуатационно-сопроводительная информация включает:

1) Руководство по эксплуатации товара ( содержит технические данные, данные по технике безопасности, комплектности, устройству, подготовке к работе, хранению и т.д.).

2) Паспорт ( основные характеристики и параметры изделия).

Этикетка (наименование товара, тех. данные, ГОСТ, цена, дата выпуска и др.).

Вопрос №44

Показатели надежности товаров и их контроль

Надёжность товаров – способность тов-в сохранять функциональное назначение в процессе хранения,потребления или эксплуатации в теч.опр.срока. Это св-во не может быть безгранично. В зав.от критерия надёжности различ.след.подгруппы:

1)долговечность

2)безотказность

3)ремонтопригодность

4)сохраняемость.

Долговечность – спос-сть тов-в сохранять работоспособность до наступления предельного состояния или же установл.времени техн.обслуживания и ремонта.

Показателями долговечности явл.срок эксплуатации и ресурсы. Срок экспл. – продолжит-сть эксплуатации тов.,в теч.кот-й они выполняют св.осн.функции. Ресурс – предельная возм-сть эксплуатации тов,зафиксир.в нормативных документах. Она м.б. выражаться в часах,годах. Выработать свой ресурс – это не означ,что изделие не способно выполнять свои ф-ции.

Безотказностью наз.св-во изделия непрерывно сохранять работоспособность в теч.некоторого времени или некот.наработки. Безотказность как св-во надёжности примен-ся относит.тяж.технич.тов-в. Сроки наработки определены изготовителем.

Показателями безотказности могут служить средняя наработка до первого отказа, интенсивность отказов, вероятность безотказной работы.

Интенсивность отказов характеризует вероятность возникновения отказа невосстанавлиемого объекта. Интенсивность отказов явл.функцией времени работы. Чем она меньше, тем изделие надёжнее. Для ремонтируемых изделий показатель интенс-сти отказов заменятеся параметром,кот.называется поток отказов. Этот показ-ль характ-ет среднее кол-во отказов восстанавлиемого изделия в единицу времени для рассматриваемого момента времени. Для ремонтируемого изделия необх.знать среднее значение наработки м/у отказами. Под гарантийной наработкой понимается срок эксплуатации изделия,кот.гарантирует изгот-ль при соблюдении условий эксплуатации.

Наработка на отказ – относит.показ-ль,кот.характ-ет отношение суммарн.наработки восстанавл.идеоия к суммарн.ожидаемому числу его отказов в теч.этой наработки. Работу восстанавл.объёкта можно представить сл.образом:изделие работает до отказа,его восст-ют,затем работает снова до отказа и т.д.

Вероятность безотказной работы означ,что в пределах заданной наработки отказ не произойдёт. Сущ-ет несколько видов отказов:

1)внезапные отказы

2)постепенные отказы.

Постепенные отказы вызываются медленным снижением параметров товара, их постепенным отклонением от знач.,указ.в технич.докум-ции. Причины постепенн.отказов заключ-ся в износе матер-лов. Примером постеп.отказа может явл.падениепрочности матер-ла верха одежды или обуви с течением времени их эксплуатации.

Внезапн.отказы проявл-ся в резком,неожиданном изменении каких-то параметров тов. В отлич.от постеп.внезапн.отказам не предшеств какие-либо признаки,указывающ.на их возникновение.Примером проявл-ия внезапн.отказов явл.обрывы и короткие замыкания в электр.цепях электр.приборов. Гл.обр.осн.отличие внез.и постеп.отказов состоит в почти полной непредсказуемости 2 типа отказов и возможности прогнозирования проявления 1 типа отказов. Кроме постеп. И внезапн. Сущ.ещё неск-ко видов: скрытые,явные,конструктивные,производственные, эксплуатационные, зависимые, ресурсные и т.п.

Ремонтопригодность изделий тесно связ. с долговечностью,т.к. позволяет увеличить срок экспл.изделий.

Сохраняемость присуща всем товарам народного оптребления, потому что этап хранения неизбежен для любого товара.

Изменения надёжности связаны с изменниями,происход.в матер-лах, отдельн.деталях и узлах,подверженность случайным повреждениям. Поэтому можно сказать, что в матем.модели,описывающ.связь надёжности в целом с надёжностью отд.деталей и узлов входные и выходные параметры явл.случайными функциями времени или случайными величнами. Матем.модель,явл.описанием изделий,функционирующ.в усл.всякого рода возмущений,т.е. в реальных условиях,наз.стохастической моделью изделий. Такая модель особенно хар-на для описания надёжности таких тов-в как одежда и обувь. Надёжность этих групп тов-в следует рассм.на 3 этапах их существования:

1)этап транспортирования и хранения,т.е интервал времени от изготовления тов.до момента его продажи потребителям

2)эксплуатация без ремонта (агарнтийный срок носки) – интервал времени от продажи изделия потребителю до установл.в гарантийн.док-тах гарантийн.срока носки.

3)эксплуатация с ремонтом, т.е. интервал времени экстплуатации с периодич.ремонтами после окончания гарантийн.срока носки до момента его полного выхода из строя.

На 1 этапе наиб.существ.является показатели сохранности изделия. Необходимо оценивать изменения,происход.в матер-лах,деталях,конструкции,т.е оценивать те измен-ия,кот.приводят к ухудшению внешнего вида. На этом этапе могут произойти изменения,кот.скажутся на эстетич.св-вах. Напр., при длительн.хранении резин.лакир.обуви в условиях,когда на изделиепадают прям.солнечн.лучи,может произойти растрескивание лаковой плёнки.

Для больш-ва тов-в этот этап явл.не столь существенным в силу его малой продолжит-сти по времени либо из-за способности используемых материалов и деталей продолжит время сохранять св.св-ва при незначит.перепадах темпер-р и влажности окр.среды.

2 этап явл.наиб.важн.для произв-ля,т.к. в случае выхода из строя отд.элементов изделие возвращ-ся торг.орг-ции,а затем – произв-лю. В этом случае неизбежны экон.потери,снижению кот-х может способствовать выпуск изделий,состоящ.из элементов,чья надёжность работы такова,что в период гарантийного срока возм-сть отказа миним.

3 этап более сложн.этап с т.зр.расчёта показ-лей надёжности.Надёжность изделия на этом этапе прежде всего важна. Возм-сть экон.потерь сязана с увеличением межремонтных сроков. Наэтом этапе изделие может в опр.случаях рассм.как восстанавлием.объёкт, в некот,как невосстанавл. На этом этапе важными показ-ми такой группы как обувь явл.показ-ли,характериз.износ осн.матер-лов(устойчивость к многократным сгибам,стойкость к истиранию),стойкость скрепляемых элементов(прочность ниточных швов,прочность крепления каблука),формоустойчивость. Потеря формы сказывется на внешнем виде.

Вопрос №45

Понятие и назначение стандартизации товаров. Государственная система стандартов Республики Беларусь

Стандартизация – деятельность по устанавлению технических требований в целях их всеобщего и многократного применения в отношении постоянно повторяющихся задач.

Стандартизация направлена достижение оптимальной степени упорядочивания в области разработки, производства и тд.

Целями технического нормирования и стандартизации является обеспечении защиты жизни, здоровья и наследственности человека, имущества и охраны окружающей среды, а также повышение конкурентоспособности продукции, технической и информационной совместимости и взаимозаменяемости продукции, устранение технических барьеров в торговле, рациональное использование ресурсов.

Государственная система стандартизации Республики Беларусь ГСС РБ) - совокупность государственных организационных структур в отраслях народного хозяйства Республики Беларусь, определенного порядка и правил их взаимодействия при выполнении работ по стандартизации. Важнейшая цель деятельности ее заключается в повышении степени соответствия продукции, процессов и услуг их функциональному назначению, устранении барьеров в торговле и содействии научно-техническому и экономическому сотрудничеству.

Формирование ГСС РБ, ставшей преемницей государственной стандартизации бывшего СССР, начато в 1992 году. Оно проходит в условиях переходного периода к рыночным отношениям, повышения самостоятельности предприятий.

В настоящее время деятельность по стандартизации в Беларуси базируется на полностью легитимной основе.

Законодательную и нормативно-правовую основу проведения рабся по стандартизации в Республике Беларусь составляют:

• законы Республики Беларусь «О стандартизации», «О защите прав потребителя»;

• стандарты Государственной системы стандартизации Республики Беларусь;

• межгосударственные (по странам СНГ) Соглашения о проведении согласованной политики в области стандартизации, метрологии и сертификации.

В Государственной системе стандартизации применяют термины с соответствующими определениями.

Межгосударственный стандарт «ГОСТ» - стандарт, принятый Государственным советом по стандартизации, метрологии и Унификации или Межгосударственной научно-технической комиссией по стандартизации и техническому нормированию в строительстве. Международный (региональный) стандарт - стандарт, принятый международной (региональной) организацией по стандартизации.

Нормативный документ - документ, содержащий правила, общие или характеристики, касающиеся различных видов деятельности, их результатов.

Руководящий документ отрасли - нормативный документ по стандартизации, утвержденный компетентным органом в определенной деятельности (руководящим органом отрасли). Стандарт - нормативный документ по стандартизации, разработанный на основе согласия большинства заинтересованных сторон утвержденный (принятый) признанным органом, в котором устанавливаются для всеобщего и многократного использования правила, т.е принципы или характеристики, касающиеся различных видов деятельности или их результатов, и который направлен на достижение степени упорядочения в определенной области.

Стандарт предприятия - стандарт, утвержденный предприятием (объединением, фирмой и т.п.).

Технические условия - нормативный документ, устанавливающий требования к конкретной продукции (услуге, группе продукции, услуг), ее составным частям, полуфабрикатам, предназначенным для самостоятельной поставки (реализации) потребителю (заказчику), и утвержденный разработчиком (изготовителем) продукции.

Техническое описание - нормативный документ на конкретную продукцию (группу однородной продукции), разрабатываемый в случаях, предусмотренных стандартом (техническими условиями) на данную продукцию (группу однородной продукции) или стандартом (руководящим документом), определяющим порядок постановки на производство простейших товаров народного потребления, утвержденный разработчиком (изготовителем) продукции.

В соответствии с СТБ 1.0

«Стандартизация - деятельность, направленная на достижение оптимальной степени упорядочения в определенной области посредством установления положений для всеобщего и многократного применения в отношении реально существующих или потенциальных задач».

Категории нормативных документов по стандартизации, применяемых в РБ.

В государственной системе стандартизации в зависимости от сферы действия нормативного документа устанавливаются следующие категории:

• Межгосударственные стандарты - ГОСТы;

• Государственные стандарты - СТБ;

• Государственные строительные нормы и правила Республики

Беларусь-СНБ;

• Общегосударственные классификаторы технико-экономической и

социальной информации Республики Беларусь - ОК РБ;

• Руководящие документы отраслей Республики Беларусь - РД РБ;

• Технические условия Республики Беларусь - ТУ РБ;

• Техническое описание Республики Беларусь-ТО РБ.

• Стандарты предприятий (объединений предприятий, фирм,

акционерных обществ, концернов)- СТП.

К нормативным документам по стандартизации относятся предстандарты, которые разрабатывают в целях ускоренного внедрения результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ. Предстандарты на поставляемую продукцию не разрабатывают. Их разрабатывают не более, чем на 2 года. Порядок разработки и применения предстандартов устанавливает Госстандарт.

Госстандарт осуществляет ведение национального фонда нормативных документов по стандартизации и обеспечение заинтересованных потребителей информацией о государственных стандартах Республики Беларусь, общегосударственных классификаторах технико-экономической и социальной информации Республики Беларусь, доводящих документах, утвержденных Госстандартом, международных, региональных и национальных стандартах других стран. Структура щионального фонда стандартов представлена на рисунке .

Виды стандартов, применяемых в Республике Беларусь

В зависимости от специфики объекта и содержания устанавливаемых к нему требований, разрабатываются стандарты следующих видов:

• основополагающие

• терминологические стандарты ;

• на продукцию (процесс, услугу);

• на совместимость;

• на методы испытаний (контроля, измерений, анализа).

Основополагающие стандарты устанавливают общие организационно-методические положения для определенной области деятельности, а также общетехнические требования (нормы и правила), обеспечивающие техническое единство и взаимосвязь различных областей науки, техники и производства в процессе создания и использования продукции, охрану окружающей среды, охрану труда и другие общетехнические требования.

Стандарты на продукцию устанавливают требования к группе однородной продукции или к конкретной продукции(процессу, услуге).

Терминологические стандарты распространяются на термины, к которым, как правило, даются определения, а в некоторых случаях примечания, иллюстрации, примеры и т.д.

Стандарты на совместимость устанавливают требования, касающиеся совместимости продукции или систем в местах их сочленения.

Стандарты на методы испытаний (контроля, измерений, анализа) устанавливают требования к методам (способам, приемам, режимам, нормам) проведения контроля продукции при ее создании, производстве, потреблении, утилизации.

Правительством была поставлена задача перед Госстандартом разработать новый закон, устраняющий эти несоответствия. Закон Республики Беларусь «О техническом нормировании и стандартизации», который вступает в силу в июле этого года, регулирует отношения, возникающие при разработке, утверждении (принятии) и применении технических требований к продукции, процессам ее разработки, производства, эксплуатации (использования), хранения, перевозки, реализации и утилизации или оказанию услуг, определяет правовые и организационные основы технического нормирования и стандартизации и направлен на обеспечение единой государственной политики в этой области. Закон устраняет противоречия упомянутые выше и отменяет Закон Республики Беларусь «О стандартизации» 1995 г.

В новом Законе стандартизация определена как «деятельность по установлению технических требований в целях их всеобщего и многократного применения в отношении постоянно повторяющихся задач, направленная на достижение оптимальной степени упорядочения в области разработки, производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации продукции или оказания услуг».

Кроме стандартов, к техническим нормативным актам в области технического нормирования и стандартизации в законе, относятся:1)технические регламенты;2)технические кодексы;3)технические условия

46. Сущность и назначение сертификации, декларирования, гигиенической регламентации и регистрации товаров.

Сущность, цели и процедуры их проведения. Обязательная сертификация. Декларирование товаров.

Сертификат соответствия – документ, удостоверяющий соответствие объекта соответствие объекта соответствия требованиям ТНПА в области технического нормирования и стандартизации.

Декларация соответствия – документ, в котором изготовитель (продавец) удостоверяет соответствие производимой или реализуемой им продукции требованиям ТНПА в области нормирования и стандартизации.

Объекты оценки соответствия:

1. продукция;

2. процессы разработки, производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации продукции;

3. оказание услуг;

4. система управления качеством;

5. система управления окружающей средой;

6. компетентность юридического лица при выполнении работ по подтверждению соответствия и (или) проведения испытаний продукции;

7. профессиональная компетентность персонала в выполнении определенных работ и услуг;

8. иные объекты, в отношении которых в соответствии с законодательством РБ принято решение об оценке соответствия.

Субъекты оценки соответствия:

1. РБ в лице уполномоченных государственных органов;

2. аккредитированные органы по сертификации;

3. аккредитированные испытательные лаборатории (центры);

4. заявители по аккредитированию;

5. заявители по подтверждению соответствия.

Существуют следующие формы подтверждения соответствия:

1. Обязательная сертификация (распространяется на продукты и услуги, связанные с обеспечением безопасности окр.среды, здоровья и сохранности имущества людей, т.е. на потенциально опасную продукцию и услуги, т.е. если данный вид продукции подлежит обязательной сертификации согласно Перечню продукции и услуг, подлежащих сертификации).

2. Декларирование соответствия (осуществляется заявителем путем принятия декларации о соответствии на основаниях собственных доказательств или на основании собственных доказательств и доказательств, полученных с участием аккредитированного органа по сертификации)

3. Добровольная сертификация проводится в тех случаях, когда строгое соблюдение требований существующих стандартов или др.нормативной документации на продукцию, услуги или процессы государством не предусмотрено

Сертификация – форма подтверждения соответствия, осуществляемого аккредитованным органом по сертификации.

Целями сертификации являются:

1. создание условий для деятельности предприятий, учреждений, организаций;

2. содействие потребителям в компетентном выборе товара;

3. защита потребителя от недобросовестности изготовителя;

4. контроль безопасности продукции для окружающей среды, жизни, здоровья;

5. подтверждение качества продукции, заявленных изготовителем.

Схема сертификации – состав и последовательность действий третьей стороны при оценке соответствия продукции, услуг и систем качества

Порядок и схемы обязательной сертификации:

1. подача заявки на сертификацию и предоставление документов, прилагаемых к ней;

2. принятие решения по заявке;

3. анализ ТНПА, технической и конструкторской документации на продукцию;

4. идентификация продукции, отбор образцов продукции;

5. испытание образцов продукции;

6. анализ состояния производства;

7. анализ результатов испытаний и принятие решения о возможности выдачи сертификата соответствия;

8. регистрация и выдача сертификатов соответствия, а так же заключение соглашения по сертификации между органом по сертификации и заявителем;

9. инспекционный контроль за сертифицированной продукцией в соответствии со схемой сертификации;

10.разработка заявителем корректирующих меропр. при нарушении соответствия продукции или условий производства и хранения установленным требованиям и неправильном применении знака соответствия.

Порядок и схема декларирования соответствия продукции.

ТКП 5.1.03-2004 – технический кодекс, согласно которому производится декларирование.

Схема декларирования соответствия продукции, а так же номенклатура показателей, подлежащих декларированию устанавливается техническим регламентом на конкретную продукцию.

Этапы декларирования:

1. формирование заявителем комплекта документов, подтверждающих соответствие продукции техническому регламенту или, при его отсутствии, другому ТНПА, а так же протокола испытаний, проведенных в испытательной лаборатории заявителя;

2. испытание образцов продукции в аккредитированной испытательной лаборатории (если предусмотрено схемой декларирования);

3. подача заявителем заявки в орган по сертификации систем управления качеством и проведение сертификации системы управления качеством (если предусмотрено схемой);

4. принятие заявителем декларации о соответствии;

5. подача в орган по сертификации заявки на регистрацию декларации о соответствии с прилагаемыми документами;

6. проверка органом по сертификации полноты предоставленных документов, а так же правильности заполнения декларации о соответствии;

7. регистрация декларации о соответствии;

8. информирование о результатах проведения декларирования соответствия;

9. инспекционный контроль органом по сертификации систем управления качеством (если предусмотрено схемой);

10. контроль за продукцией, соответствие которой подтверждено декларацией о соответствии.

Государственная гигиеническая регламентация – это определение санитарно-гигиенических и противоэпидемических требований к порядку производства и применения продукции, веществ, материалов на основе результатов проведенных санитарно-гигиенических исследований или научного анализа имеющейся в достаточном объеме информации, установление предельно допустимых уровней содержаний и (или) воздействия вредных веществ, факторов среды обитания человека и методов контроля в целях предотвращения их неблагоприятного воздействия на его организм.

Государственная гигиеническая регистрация - это система учета впервые производимых в РБ материалов, продукции, веществ, которые на основании экспертной оценки документации и лабораторных исследований признаны соответствующими требованиям санитарных правил. Государственная гигиеническая регистрация продукции предшествует процедуре проведения ее сертификации в органах, аккредитованных в Национальной системе сертификации Республики Беларусь. Государственной гигиенической регистрации подлежит продукция в соответствии с перечнем, утверждаемым Главным государственным санитарным врачом РБ на основании действующих законодательных актов и правительственных постановлений.

Государственной гигиенической регламентации и регистрации не подлежит

1. продукция, ранее зарегистрированная в РБ и не подлежащая сертификации при ее последующих, повторных поставках одним и тем же физическим или юридическим лицом, имеющим действующее удостоверение о государственной гигиенической регистрации РБ;

2. продукция, внесённая в государственный гигиенический реестр РБ и подлежащей сертификации при её последующих поставках иным физическим или юридическим лицом в период действия государственной гигиенической регистрации;

3. пищевые продукты, продовольственное сырьё с ограниченными сроками годности (до 1 месяца) или требующие специальных температурных условий хранения (+6 и ниже);

4. продукция, изготовленная в РБ по заказам и нормативной документации зарубежных фирм и предназначенная для реализации за её пределами;

5. выставочные и рекламные образцы продукции, не предназначенные для реализации за пределами РБ.

Документом, подтверждающим государственную гигиеническую регламентацию и регистрацию продукции, является удостоверение о государственной гигиенической регистрации РБ либо его копия, заверенная в установленном порядке.

Порядок проведения государственной гигиенической регламентации и регистрации:

1. приём и регистрация заявления установленного образца на проведение государственной гигиенической регламентации и регистрации, а так же предварительная экспертная оценка представленных документов и образцов продукции;

2. определение порядка и необходимого объёма проведения гигиенической экспертизы; выбор аккредитирующего учреждения для проведения лабораторных исследований, выдача направления на отбор проб продукции и проведение лабораторных исследований

3. принятие решения о результатах гигиенической экспертизы продукции

4. оформление договора на оплату работ, связанных с гигиенической регламентацией и регистрацией продукции

5.оформление и выдача удостоверения о государственной гигиенической регистрации продукции и внесение её в государственный гигиенический реестр РБ.

1

47 Назначение и сущность, источники финансирования, порядок обоснования ИП.

Инвестиционное проектирование- это разработка комплекса технической документации, содержащей технико-эконом. обоснование (ТЭО) (чертежи, пояснительные записки, бизнес-план ИП и др. материалы, необходимые для осуществления проекта).

Понятие «проект» может включать в себя замысел (проблему), средства его реализации (решение проблемы) и получаемые в процессе реализации результаты.

ИП- это комплексный план мероприятий, включающий проектирование, строительство, приобретение технологий и оборудования, подготовку кадров и т.д., направленных на создание нового или модернизацию действующего производства товаров (работ,У) с целью получения экономической выгоды. Это не только система организационно-правовых и расчётно-финансовых документов, необходимых для осуществления каких-либо действий, но и мероприятия, предполагающие их выполнение для достижения конкретных целей.

Разработка проекта, или проектирование, является одним из звеньев осуществления капитального строительства, связывающих науку с производством. От качества и уровня проектных решений во многом зависят эффективность инвестиций, сметная стоимость объекта инвестирования, сроки его осуществления. В процессе проектирования решаются основные вопросы строительства будущего объекта с тем, чтобы он соответствовал лучшим эксплуатационным требованиям, а его реализация была экономичной- осуществлялась в кратчайшие сроки с наименьшими затратами труда, материальных и денежных средств.

Все источники финансирования (ИФ) можно классифицировать по следующим признакам:

* отношения собственности;

* виды собственности;

* уровни собственников.

По отношениям собственности ИФ разделяются на собственные, привлекаемые и заёмные.

По видам собственности различают:

1. государственные источники финансирования — это бюджетные средства и средства внебюджетных фондов, государственные заимствования и другие ресурсы, включая имущество государственной собственности;

2. финансовые ресурсы хозяйствующих субъектов коммерческого и некоммерческого типа, общественных организаций и физических лиц — это прибыль, амортизационные отчисления, суммы, выплачиваемые страховыми организациями в виде возмещения потерь от стихийных бедствий и аварий, а также привлечение средств, к примеру, от продажи акций;

3. средства иностранных инвесторов (иностранных государств, международных финансовых и инвестиционных институтов, отдельных предприятий, банков и кредитных учреждений.

По уровням собственников источники финансирования разделяются на государство и предприятия.

Государственное финансирование проектов может осуществляться на безвозвратной и возвратной основе, а также основе смешанного инвестирования.

Наряду с собственными средствами хозяйствующих субъектов, бюджетным финансированием или государственной поддержкой существуют такие способы инвестирования проектов, как акционерное финансирование, лизинг, кредитование и ипотека.

Акционерное инвестирование представляет собой вложение денежных средств в акции и, следовательно, получение дополнительных инвестиционных ресурсов под конкретный проект. Это обеспечивает инвестору участие в уставном капитале предприятия. Акционерное финансирование является альтернативным кредитному финансированию.

Кредитование, или долговое финансирование за счет кредитов банков и долговых обязательств юридических и физических лиц должно обеспечиваться залогом недвижимого и движимого имущества, в том числе государственных или корпоративных ценных бумаг, что определяется кредитным договором и условиями кредитования.

Лизинг— способ финансирования инвестиционных проектов, арендодатель (лизингодатель) при котором по договору финансовой аренды (лизинга) обязуется приобрести в собственность обусловленное договором имущество у определенного продавца и предоставить это имущество арендатору (лизингополучателю) за плату во взаимное пользование.

Ипотека- это вид залога недвижимого имущества (земли, предприятий, зданий и сооружений и др. объектов непосредственно связанных с землёй) в целях получения ссуды.

Каждая из рассмотренных форм финансирования имеет свои особенности. Поэтому правильно оценить последствия различных способов инвестирования можно только лишь при сравнении их альтернативных вариантов.

ПОРЯДОК ОБОСНОВАНИЯ ИП.

Как уже отмечалось, осуществлению ИП предшествуют исследования, целью которых является оценка целесообразности инвестирования. Укрупнено прединвестиционные исследования (ПИ) проекта можно распределить по нескольким стадиям:

I. Экспресс-оценка инвестиционных возможностей проекта (по общим данным инвестиционного проекта).

II. Предварительные технико-экономические исследования проекта — оценка замысла и изучение дополнительных данных.

III. Технико-экономическое обоснование проекта — обоснование его осуществимости и эффективности на основании всех доступных данных и факторов.

IV. Заключение по оценке проекта и принятие решения об инвестировании.

На практике такой порядок ПИ не всегда соблюдается — решение об инвестировании может быть принято не только после окончания работ на очередной стадии, но и в процессе работы над любой из них.

Экспресс-оценку возможностей инвестирования проекта проводят в целях предварительного выявления реальности его осуществления и рентабельности. Исследование возможностей имеет довольно общий характер и основывается главным образом на обобщенных оценках. Данные по затратам обычно берут из проектов-аналогов, а не на основе конкретных материалов поставщиков, потребителей и т. д. В зависимости от характера изучаемых условий исследуют либо общие возможности, либо возможности для конкретного проекта, либо и то и другое вместе.

По результатам исследования возможностей инвестирования составляют заключение.

Решение об инвестировании проектов принимают, как правило, после технико-экономического обоснования, которое представляет собой длительный и дорогостоящий процесс. Поэтому перед выделением средств на такое исследование для оценки замысла проекта проводят предварительное технико-экономическое исследование (ТЭИ), причем различие между ними состоит главным образом в степени подробности полученной информации.

На стадии предварительного ТЭИ изучаются возможные экономические альтернативы рынка и мощности предприятия; затрат; места размещения учреждения и строительной площадки; технических аспектов проекта (технологии предоставления услуг и оборудования, состава объектов гражданского строительства); сроков осуществления проекта, финансового аспекта (инвестиционных затрат, источников финансирования проекта и коммерческой прибыльности).

При этом исполнитель исследования кроме проработки имеющихся данных ИП совместно с заказчиком изыскивает и анализирует другую дополнительную информацию, подтверждающую эффективность проекта.

По результатам предварительного ТЭИ делаются выводы о том, что:

• инвестирование является настолько перспективным, что решение о нем может быть принято на основе информации, полученной на стадии предварительного технико-экономического обоснования;

• данной информации достаточно, чтобы считать проект жизнеспособным;

• концепция проекта оправдывает необходимость проведения детального анализа и разработки технико-экономического обоснования.

Технико-экономическое обоснование (ТЭО) проекта служит основой принятия решения об инвестировании этого проекта. Такое исследование должно способствовать разработке проекта определенной производственной мощности в конкретном районе с использованием конкретного вида или видов технологии в зависимости от местных условий при установленных размерах инвестиций, рассчитанных на определенный контингент потребителей услуг и покупательную способность населения, способных обеспечить окупаемость вложенного капитала в запланированный срок.

Если полученные данные свидетельствуют о недостаточной рентабельности проекта, следует произвести корректировку его параметров. Если же при повторном анализе, данный проект опять окажется нерентабельным, то этот вывод и будет окончательным результатом исследований.

В ТЭИ рассчитывают общие инвестиционные издержки, определяют предполагаемую структуру капитала, источники финансирования и проценты на кредиты, а также исчисляют производственные издержки. На основе этих данных определяют период окупаемости затрат, оценивают коммерческую прибыльность и экономическую или социальную эффективность проекта.

Окончательные оценки размера требуемых инвестиций и издержек производства, а также последующие расчеты финансовой целесообразности и экономической выгодности делаются в том случае, когда масштаб проекта четко определен и уточнена стоимость всех необходимых компонентов. Проработки проекта фиксируются в чертежах, схемах и расчетах, которые в дальнейшем служат в качестве вспомогательного материала для дальнейшей работы над проектом.

После анализа в ТЭО различных альтернатив составляют окончательные заключения, которые обобщаются в бизнес-плане, охватывающем все важнейшие аспекты исследования. Итоговое заключение по оценке проекта должно содержать: основные выводы, основные недостатки проекта, оценку вероятности его осуществления и эффективности.

В качестве заказчиков прединвестиционных исследований могут выступать: органы местного самоуправления, органы, занимающиеся привлечением инвестиций, в создание объектов социально-культурной сферы; общественные организации; банки промышленного развития; частные компании и предприятия, которые прямо заинтересованы в данном инвестировании.

Работу по проведению ТЭИ целесообразно поручать группе экспертов, в состав которой должны входить специалисты по основным аспектам проблем, затрагиваемым в проекте.

Важную роль в проведении исследования играет инвестор. Во многих случаях осуществление проекта начинается инвестором, который часто является лицом, проводившим исследование возможностей, и поэтому его можно считать одним из главных источников информации об общих условиях осуществления проекта.

Прединвестициониые исследования охватывают период от месяца до одного или двух лет.

48 Методы оценки эффективности ИП. Учёт и снижение инвестиционных рисков

Для принятия управленческих решений по выбору того или иного ИП можно использовать простые или динамические методы оценки эффективности ИП.

К простым оценочным показателям экономической эффективности проекта принято относить:

1. срок окупаемости капитальных вложений и простую (годовую) прибыль:

2. рентабельность;

3. точку безубыточности.

Эти показатели выделяются относительной простотой расчетов и, видимо, поэтому их используют банки, кредитные учреждения и другие финансовые институты.

Метод расчета срока окупаемости инвестиции заключается в определении необходимого для возмещения инвестиций периода времени, за который вложенные средства окупятся доходами, полученными от реализации проекта.

Более точно под сроком окупаемости понимается продолжительность периода времени, в течение которого сумма дисконтированных будущих доходов будет равна сумме денег, вложенных в начальный период времени.

Известны два подхода к расчету срока окупаемости.

1. заключается в том, что сумму первоначальных вложений делят на годовые, а точнее — среднегодовые поступления. Его применяют в тех случаях, когда поступления равны по годам.

2. состоит в определении денежных поступлений (дохода) от реализации инвестиционного проекта нарастающим итогом, т. е. как кумулятивной величины.

В ряде случаев период окупаемости (возврата) инвестиций Т определяют и как отношение первоначальных капитальных вложений К к ожидаемой чистой прибыли П или разности между годовыми доходами Д и затратами 3 (без амортизации А), т. е.

Ток= К/(Д-3+А) = К/(П+А).

Преимущества этого метода: определенность суммы единовременных вложений (капиталообразующих инвестиций), возможность ранжировать альтернативные инвестиционные проекты по срокам окупаемости, а следовательно, и но степени риска.

Метод расчета окупаемости капитальных вложений отражает период ожидания инвесторами возврата, т. е. окупаемости, вложенных средств —период, в течение которого инвесторы будут рисковать вложенными средствами.

Недостатки: отсутствие различия в цене денег во времени и стоимости их после возврата капитальных вложений.

Метод расчета средней нормы прибыли на инвестиции или расчетной нормы прибыли.

Поскольку этот метод основан на использовании информации бухгалтерской отчетности, его иногда называют методом бухгалтерской рентабельности или прибыли. Рассчитывается она как отношение средней Пр из данных бухгалтерской отчетности к среднему размеру инвестиций. При этом Пр можно определит без учета выплаты налога на прибыль (балансовая прибыль) или с ней (чистая прибыль). Чаще всего используют прибыль после налогообложения, т. е. чистую прибыль, поскольку она лучшим образом характеризует выгоду, которую получают инвесторы.

Что касается размера инвестиций, по отношению к которому находят рентабельность, или норму прибыли, то его определяют как среднюю величину между стоимостью активов на начало инвестирования Кн.и и конец Кк.и расчетного периода. Тогда:

НП = 100П(1-Н)/[( Кн.и + Кк.и)]/2,

где НП — норма прибыли.

Метод вычисления простой (средней, расчетной) нормы прибыли, наряду с простотой и очевидностью использования имеет серьезный недостаток: нельзя принять любой год деятельности предприятия за основу для расчета нормы прибыли, поскольку все они могут различаться уровнем производства и реализации продукции, ее себестоимостью и другими показателями. Может возникнуть ситуация, когда прибыль, полученная в начале эксплуатационной фазы проекта, будет предпочтительнее прибыли, полученной в более поздние годы. Поэтому одним из возможных вариантов устранения этого недостатка служит дисконтирование.

В последние годы в нашей стране получает распространение расчет точки безубыточности, отражающей уровень физического объема продаж на протяжении расчетного периода времени, при котором выручка от реализации продукции (услуг) совпадает с затратами производства.

Точку безубыточности Tб можно определить алгебраическим путем: если выразить ее в физических единицах ежегодно производимой продукции, то основные предложения можно представить в виде следующих равенств (данные ежегодные): стоимость реализации (продаж) равна издержкам производства; стоимость реализации равна объему продаж, умноженному на единицу производимого товара.

Затраты производства равны постоянным затратам плюс переменные удельные затраты (на единицу продукции, работ, услуг), умноженные на объем продаж.

Если в точке безубыточности объем производства (продаж) принят за Q, стоимость реализации (она равна затратам производства) — за С, постоянные затраты за Ип, цена единицы продаваемого товара — за Ц и переменные удельные затраты — Уп, то можно получить следующие алгебраические выражения:

для реализации (продаж): C = Ц*Q;

для затрат производства: С = Уп*Q+Ип

Таким образом, Ц*Q= Уп*Q+Ип; Q=Ип/(Ц-Уп)

К динамическим методам оценки эконом. эффект-ти относят дисконтирование и показатели оценки, основанные на дисконтированных оценках.

При оценке эк эф-ти проектов возникает проблема соизмерения денежных средств, выплачиваемых или получаемых в различные моменты времени. Проблема состоит в неодинаковой ценности денежных средств во времени. Разное отношение к одной и той же денежной сумме вызвано не только инфляцией или риском вложения, но и временем, в течение которого эти деньги могут принести их владельцу наибольший доход.

Чтобы оценить выгодность вложений во времени используют дисконтирование — процесс приведения разновременных денежных потоков (поступлений и выплат) к единому моменту времени. Если в течение некоторого промежутка времени доходы превышают затраты, обычно говорят о чистых доходах или положительных денежных потоках; если же затраты превышают доходы, то их принято называть чистыми затратами или оттоками денежных средств.

Коэффициент дисконтирования - это пропорция между инвестируемой сейчас суммой и той суммой, которая будет получена нами через год. Рассчитывается он по следующей формуле: DF=PV/Ct, где PV- стоимость будущих поступлений; Ct- денежный поток в конце периода.

Дисконтирование отвечает на вопрос: «Какое количество денег следует инвестировать в настоящий момент, чтобы при заданном коэффициенте дисконтирования получить известную сумму денег в будущем?». Разница между поступающей в будущем суммой денег и ее дисконтированной к настоящему времени стоимостью составляет доход. Если соотнести м/д собой объём дохода, получаемый, к примеру, через год с суммой денег, которую надо инвестировать в настоящее время ради его получения, то можно оценить доходность такой операции (ставку доходности Е)

Е= (Ct- PV)/ PV.

Компаундинг – процесс определения будущей стоимости денег на основании их текущей стоимости.

Дефлирование- очищение элементов ден потоков от инфляции путем приведения цен, учтенных в t- ом шаге расчета, к уровню цен в начальном шаге.

Показатели сравнительной эфф-ти ИП.

Для принятия управленческих решений по выбору того или иного ИП можно использовать показатели оценки, основанные на дисконтированных оценках:

* ЧДД или интегрированный эффект

* Индекс доходности (ИД)

* Внутренняя норма доходности (ВНД)

* Срок окупаемости (СО)

* Др. показатели, отражающие интересы участников или специфику проекта.

Чтобы использовать показатели для сравнения проектов, их необходимо привести в сопоставимый вид.

ЧДД- это сумма текущих эффектов за весь расчетный период Т, приведенная к начальному интервалу планирования (шагу) или как превышение интегральных результатов над затратами.

Если в течение расчётного периода не происходит инфляционного изменения цен или расчёт производится в базовых ценах, то ЧДД для постоянной нормы дисконта вычисляет по формуле:

где Rt — результаты, достигаемые на t-м шаге расчета; 3t — затраты, осуществляемые на том же шаге; Т — горизонт планирования, расчета (равный номеру шага расчета, на котором производится ликвидация объекта); Е — ставка доходности (норма дисконты); (Rt — 3t) = Эt — эффект, достигаемый на t-м шаге.

Если ЧДД инвестиционного проекта положителен, проект является эффективным (при данной норме дисконта) и можно рассматривать вопрос о его принятии. Чем больше ЧДД, тем эффективнее проект. Если инвестиционный проект будет осуществлен при отрицательном ЧДД, инвестор понесет убытки, т. е. проект неэффективен.

Индекс доходности (ИД) представляет собой отношение суммы приведенных эффектов к величине капитальных вложений.

Как видно из указанного выше, индекс доходности тесно связан с ЧДД. Он строится из тех же элементов. Если ЧДД положителен, то ИД>1 и наоборот. Если ЧДД отрицателен, то ИД <1- неэффективен.

Внутренняя норма доходности (ВНД) представляет собой ту норму дисконта Епн, при которой приведенные эффекты равны приведенным капитальным вложениям.

Чтобы получить Евн (ВНД), необходимо решить следующее уравнение:

Если весь проект осуществляется только за счёт заёмных средств, то ВНД равна наибольшему %, под который можно взять заём, чтобы суметь расплатиться из доходов от реализации проекта.

Поскольку на практике рассчитать показатель ВНД сложно, используют графический метод вычисления ЧДД при различных ставках дисконтирования. Строится график, в котором по оси Х – ЧДД, по оси У- Е (ставка доходности). Е, при котором график будет пересекать ось Х и определяет искомое значение ВНД проекта.

Этот показатель носит название расчетная ставка процента, или метод рентабельности.

Учёт фактора риска.

Эффективность инвестиций (И) зависит от множества факторов, в т.ч. и от фактора риска. Решения инвестиционного характера обычно принимаются в условиях неопределённости. Под неопределенностью понимают неполноту или неточность информации об условиях реализации проекта, в том числе издержках и результатах (доходах или убытках). Неопределенность, связанная с возможностью возникновения в ходе реализации проекта неблагоприятных ситуаций и их последствий, есть риск.

Наступление события, вероятность которого составляет риск, может повлечь за собой отрицательный (проигрыш, ущерб, убыток), нулевой (сохранение ожидаемых результатов) и положительный (выигрыш, выгода, прибыль) результат.

Риск поддается прогнозированию, что делает возможной разработку отдельных мер, обеспечивающих его снижение. Наиболее существенными представляются следующие виды инвестиционных рисков:

* нестабильность экономического законодательства и текущей экономической ситуации, условий инвестирования и использования прибыли;

* возможность введения ограничений на внешнюю торговлю и поставки, закрытия границ и т. п.;

* неопределенность политической ситуации, возможность неблагоприятных социально-политических изменений в стране или регионе;

* неполнота или неточность информации о динамике технико-экономических показателей, параметрах новой техники и технологии, а также состоянии существующих производственных фондов;

* колебания рыночной конъюнктуры, цен, валютных курсов и т.п.;

* возможность аварий и отказов оборудования, производственного брака и т.п.;

* неопределённость целей, интересов и поведения участников проекта;

* неполнота или неточность информации об их финансовом положении и деловой репутации, грозящая возможностью неплатежей, банкротств, срыва договорных обязательств.

Перечисленные риски могут отрицательно сказаться на покупательной способности денег, а значит, — на вложениях в инвестиционные проекты.

Снижение инвестиционных рисков

Результаты анализа и оценки рисков позволяют разработать обоснованные мероприятия, направленные на их снижение, а именно: распределение рисков между участниками проекта (возложение части рисков на соисполнителей); резервирование средств на покрытие непредвиденных расходов; снижение рисков финансирования; страхование промышленных рисков; страхование инвестиционного проекта.