2.2 Організація виробництва на підприємстві

Сільськогосподарські підприємства в Україні є важливим джерелом продуктивного землекористування та забезпечення населення харчовими продуктами. Організація виробництва на сільськогосподарських підприємствах передбачає використання ефективних методів та стратегій, які дозволяють забезпечити максимальний вихід продукції при мінімальних затратах.

Організація виробництва на сільському підприємстві включає такі етапи, як планування, вирощування, збір та зберігання продукції, а також її продаж та розподіл. Планування полягає в визначенні вимог ринку до певних видів продукції, виборі технологій вирощування та визначенні кількості потрібних ресурсів для досягнення максимального виходу продукції.

Вирощування продукції залежить від типу сільськогосподарського підприємства та його специфіки. Для рослинництва важливо враховувати вимоги до ґрунту, кліматичні умови та вибір належних сортів рослин. Для тваринництва необхідно забезпечити належні умови для утримання тварин, вибрати належний раціон харчування та забезпечити які після збирання продукції, необхідно її зберегти від пошкоджень та втрати якості. Для зберігання продукції використовуються різноманітні технології, такі як консервація, заморожування, сушіння та інші.

Організація виробництва на сільському підприємстві потребує ретельного контролю над всіма етапами виробництва. Використання сучасних технологій та обладнання, планування та ефективний контроль над ресурсами, а також забезпечення належної якості продукції є ключовими чинниками успішного виробництва на сільськогосподарському підприємстві в Україні.

Усі ці елементи взаємопов'язані та вимагають належного управління для досягнення максимальних результатів та забезпечення стійкого розвитку сільськогосподарського підприємства в Україні.

Основний продовольчою культурою в ПСП "ПЛАЙ" є пшениця. У технології виробництва зерна виділяють два основних періоди робіт: посів; комплекс робіт по збиранню врожаю.

Посів займає в загальних витратах праці 30-35%, але його важливо проводити особливо якісно і в самі стислі терміни. Сівбу зернових культур проводять на колісних тракторах в агрегаті з сівалками СЗ-3, 6 СЗП-3, 6. Завантаження сівалок насінням проводиться автозавантажувачем. Заправку насінням і добривами ведуть зазвичай на одній з поворотних смуг. Збирання врожаю без втрат і в кращі терміни – найбільш трудомісткий і відповідальний процес у виробництві зерна. При цьому у всіх зонах країни застосовують роздільний спосіб і пряме комбайнування. Для підбору і обмолоту валянням хлібної маси або прямого комбайнування наймають комбайни Claas Lexion 480, John Deere 9760STS. Збирання врожаю починається з підготовки поля: видаляють або позначають на картах-схемах перешкоди, розбивають поле на загони і скошують їх. Роздільна прибирання починається зі скошування у валки. Для скошування застосовують переважно жатки ЖВН-6А. Підбір та обмолот валків починають у міру підсихання, зазвичай через 3-5 днів після скошування. До прямого комбайнування приступають, коли основна маса зерна знаходиться у фазі повної стиглості. Щоб втрати були мінімальними, його проводять у стислі терміни. Транспортування зерна планують так, щоб забезпечувалася ритмічна робота комбайнів і зерно обробних комплексів. Транспортування зерна здійснюють на автомашинах ГАЗ-53, з причепом.

Мале сільське підприємство "ПЛАЙ" є виробником зернових культур, яке забезпечує населення якісними та екологічно чистими продуктами. Зернові культури, такі як пшениця, ячмінь та кукурудза, є основними культурами, які вони вирощують .

Виробництво зернових культур проводиться з використанням сучасних технологій та управлінням за принципами наукового підходу. Підприємство використовує сучасне обладнання та технології, яке дозволяє отримувати високу якість продукції та забезпечувати високий рівень продуктивності.

Для забезпечення якості продукції, використовують високоякісне насіння та добрива. Крім того, підприємство веде моніторинг якості грунту на своїй території, що дозволяє контролювати вплив виробництва на довкілля та забезпечувати екологічну чистоту продукції.

Після збирання врожаю, зерно зберігається в належних умовах, де відбувається сушіння та очищення від домішок. Зерно після цього готується до збуту, або ж може бути використане для власних потреб підприємства, наприклад, для виробництва кормів для тварин.

Організація виробництва на сільському підприємстві відповідає вимогам сучасного ринку та забезпечує якісну та екологічно чисту продукцію. Використання наукового підходу та сучасних технологій дозволяє підприємству досягати високої продуктивності та ефективності виробництва.

На підприємстві також приділяється увага збереженню навколишнього середовища та збалансованому використанню ресурсів. Зокрема, проводяться роботи з використання органічних добрив та застосування інтегрованого захисту рослин від шкідників та хвороб.

У виробничому процесі підприємство дотримується вимог стандартів якості та безпеки продукції, що дозволяє забезпечити високу якість виробленої продукції та здоров'я споживачів. Для цього на підприємстві діє система контролю якості та сертифікації продукції, що забезпечує відповідність виробленої продукції всім вимогам та стандартам.

Таким чином, організація виробництва на малому сільському підприємстві ПСП "ПЛАЙ" відповідає вимогам сучасного ринку та забезпечує високу якість та ефективність виробництва. Використання сучасних технологій та наукових підходів дозволяє підприємству досягати стабільної та прибуткової роботи, зберігаючи при цьому баланс між виробництвом та охороною довкілля.